Meilleur Restaurants dans Italie

Osteria Da Giuseppe

Osteria Da Giuseppe

$$ Via Malta, 12, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Restaurant familial
Le propriétaire Giuseppe, qui a donné son nom à Osteria Da Giuseppe, après une longue expérience dans la restauration à l’international, qui lui a permis de faire découvrir dans les plus grandes capitales les saveurs traditionnelles de sa terre, a voulu concrétiser le rêve avec lequel il était parti : offrir, avec sa passion innée pour la cuisine typique, des saveurs d’antan à travers des plats issus des traditions les plus anciennes de sa ville d’origine, Ceglie Messapica, capitale incontestée de la gastronomie. Osteria Da Giuseppe se trouve dans le centre de Ceglie Messapica, facilement accessible depuis les principaux lieux d’intérêt touristique, tels que piazza Plebiscito, la Chiesa Matrice, le Castello Ducale et le bourg médiéval. En entrant à Osteria Da Giuseppe, on ne peut manquer de remarquer la charmante cuisine ouverte, où sont créées avec passion les délices les plus variés, fruits des saveurs originelles de la terre et de l’imagination des traditions. Giuseppe vous accueillera dans un cadre intime et reposant et saura vous surprendre par la présentation de ses plats, vous faisant vivre un rêve dans le passé et savourer ce que sa terre a pu lui offrir de plus authentique. Le tout accompagné de l’ivresse d’un merveilleux verre de vin des Pouilles.

La Buona Arrosteria

La Buona Arrosteria

$$$$ Via Teodorico, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Restaurant familial
La Buona Arrosteria est un projet né dans la Valle d'Itria d'une longue histoire familiale et entrepreneuriale et d'une grande passion pour trois choses fondamentales : la bonne cuisine, les saveurs authentiques et le goût de la convivialité. La viande de qualité est la vedette incontestée de ce lieu, avec un vaste choix de découpes connues et appréciées dans le monde entier, mais aussi transmises de génération en génération, auxquelles s'ajoutent innovation et tendances. Toutes nos viandes proviennent d'élevages locaux et contrôlés pour vous garantir le meilleur.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Méditerranéenne Élégant et chic
La Trattoria La Roccia est un splendide restaurant situé dans le centre historique de Ceglie Messapica, capitale œnogastronomique connue partout pour la qualité de ses matières premières et pour les innombrables propositions qu’offre ce riche territoire. La Trattoria se trouve à proximité du centre et constitue un lieu extrêmement accueillant et élégant. Une atmosphère noire à couper le souffle. L’ensemble du restaurant est creusé dans la pierre, ce qui rend le cadre particulièrement évocateur et accompagne un dîner aux chandelles de la plus romantique des façons. La Trattoria propose une cuisine variée, allant des premiers aux seconds plats, qui expriment les saveurs du terroir des Pouilles grâce à des matières premières d’excellente qualité choisies personnellement par le chef, tout en mettant en valeur la qualité et l’esthétique de ses plats raffinés. Une expérience culinaire à couper le souffle.

Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone

$$$$ Via Pendinello, 2, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Enococus, dans le centre historique de la merveilleuse Ceglie Messapica, est le restaurant de viandes à la braise aux qualités d’antan que vous cherchiez. Nos viandes sont contrôlées et de première qualité. Nous vous offrons une expérience gustative que personne d’autre ne pourra vous proposer. La qualité de notre matière première est certifiée et garantit un goût et une saveur de tout premier ordre. Une fois que vous aurez goûté notre viande, vous ne pourrez plus vous en passer.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Il Fico est un restaurant situé dans le splendide village de Martina Franca, dans la Valle D'Itria, un lieu enchanteur où les saveurs et les parfums rencontrent le paysage à couper le souffle du Tavoliere des Pouilles. La cuisine de Ceglie est connue dans le monde entier pour être l'une des plus renommées, avec des établissements et des restaurants de premier ordre, comme le nôtre. Il Fico offre à tous les convives la possibilité de vivre une expérience culinaire dont le souvenir se transmettra à la postérité. Notre cuisine est simple, entre terre et mer ; elle rencontre la tradition et la bouleverse parfois pour donner à nos plats une allure différente, innovante et futuriste, sans en altérer l'histoire. Il Fico est l'un de ces lieux auxquels vous ne cesserez de penser tant que vous n'y serez pas allé.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Casina Terramora est une ancienne maison rurale située sur un terrain de 4 hectares, avec une centaine d’oliviers séculaires, des amandiers, des figuiers, un bois de chênes de Macédoine et de chênes pubescents, des passages en pierre d’origine, des ronces à mûres, des lentisques et des grenadiers. Ce domaine rural fertile se trouve à peu de distance du centre habité de Ceglie Messapica, dans le Haut-Salento, sur les terres de Brindisi. La ville de Ceglie, ancienne cité des Messapes (Ve siècle av. J.-C.), riche de charme et d’histoire, conserve un centre historique intact, à redécouvrir. Fière de sa gastronomie, elle offre la possibilité de déguster la cuisine typique dans les trattorias et les restaurants du centre historique ou dans les lieux-dits des campagnes environnantes. Antimo exerce le métier de « cuisinier » et cherche une demeure spéciale pour accueillir ses hôtes et proposer les bons produits méditerranéens avec une créativité et une passion renouvelées. Antimo met son « génie » créatif en cuisine à disposition pour la création de recettes uniques et originales destinées à des projets éditoriaux.

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Restaurant rapide et décontracté Restaurant familial Pizzeria
Il Borghetto est une pizzeria-restaurant qui touche le cœur de ses convives. Un établissement chaleureux et accueillant situé dans un quartier d’une beauté à couper le souffle, au sein de la magnifique petite ville de Ceglie Messapica. Il Borghetto propose une cuisine simple, allant d’excellentes pizzas cuites au four en pierre aux premiers et seconds plats de viande et de poisson, systématiquement revisités dans le respect de la tradition, jamais reléguée au second plan. Son emplacement permet également de s’installer à l’extérieur, au cœur d’un magnifique quartier de pierre blanche. La qualité des mets est indiscutable ; le chef et les propriétaires sélectionnent personnellement chaque jour les meilleures matières premières, garantissant ainsi une qualité optimale à leurs clients.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Ceglie est l’une des plus anciennes villes des Pouilles. Kailia était son nom pour les Messapes, Caelium pour les Romains. Les vestiges des remparts et les 100 marches (« li ciènd scalùn ») qui permettaient d’accéder à l’acropole sont encore visibles. Au détour des ruelles du centre historique, dans un ancien couvent du XVe siècle, se trouve le restaurant Cibus. Les salles en pierre, aux arcades peintes à la chaux, abritent le royaume de Lillino Silibello, un homme franc et aimable, doté d’une profonde culture de la nourriture et des traditions œnogastronomiques de sa terre. Depuis 1994, année de l’ouverture, la cuisine est confiée à Giovanna, à sa fille Filomena et à Angela Nigro ; Lillino et son épouse Angela Amico s’occupent de la salle et des mille autres tâches qu’implique Cibus. Plus qu’un restaurant, Cibus est un lieu de connaissance. Chaque recette est le fruit d’une recherche continue sur les possibilités d’association entre les innombrables produits exceptionnels qu’offre le terroir. Lillino possède la surprenante capacité de faire participer tous ses convives à une joyeuse expérience sensorielle et spirituelle qui naît à sa table ; la passion avec laquelle il transmet des informations sur les ingrédients, la fougue avec laquelle il débat des modes gastronomiques du moment, le sourire satisfait et attentif avec lequel il écoute les commentaires et les réactions étonnées de ses convives : tout cela, au même titre que sa grande cuisine, fait de Cibus une expérience inoubliable.

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

$$ Via XX Settembre, 121, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Pizzeria
Notre symbole est le Fiscolo, le filtre dans lequel sont placées les olives broyées pour être pressées. Il est utilisé depuis l’Antiquité pour extraire l’huile des olives. Pour nous, il symbolise la sélection de matières premières fraîches du terroir et la recherche qui nous permet d’obtenir un goût unique pour les amateurs de pizza. Notre carte propose des pizzas Classiques et des variantes Gourmet, nées de la recherche du goût et de la sélection exclusive de matières premières locales et du sud de l’Italie.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
La cheminée, les arcades et les imposants murs de pierre recréent le cadre d’une cour médiévale. Dans cette atmosphère évocatrice, on propose principalement des plats issus de la tradition ancienne des Pouilles. La cuisine est d’inspiration typiquement régionale : tradition ancestrale et fantaisie s’y entrelacent intimement, dans une synthèse originale et créative. En cuisine, Leonardo est épaulé avec talent par le chef Franco Palasciano, son élève depuis le début des années 80 ; en salle, l’omniprésent Leonardo est accompagné de son fils Cosimo et de ses filles Emma et Madia, qui s’occupent personnellement des hôtes, nouant une relation cordiale et directe avec les clients du restaurant. La présentation des propositions raffinées figurant au menu est conforme à la philosophie du maître des lieux, Leonardo, qui y veille personnellement. Les vins sont jalousement conservés dans un ancien puits aménagé à l’intérieur de l’établissement, où ils reposent dans l’obscurité, dans un environnement climatisé.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Italienne Internationale Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
À deux pas du centre historique d'Alberobello, Favola in Tavola est l'héritier d'une longue histoire culinaire, aujourd'hui entièrement revisitée, fondée sur le culte du bien manger et des produits d'excellence. Nous aimons sélectionner personnellement uniquement des ingrédients frais et de première qualité. La qualité fait la différence en tout, mais surtout en cuisine. Pour nous, cuisiner est un acte d'amour, une étape d'un voyage qui commence loin, à nos origines. Une cuisine qui est le fruit du dévouement et de l'expérience, de l'authenticité et de l'authenticité. Simples, comme les ingrédients typiques de la terre des Pouilles, des légumes particulièrement savoureux aux vins des caves de la Valle d'Itria. Nos plats évoquent avec savoir-faire les saveurs et les émotions d'autrefois, jamais oubliées, en alliant goût, élégance et innovation. Une histoire en constante évolution, que vous pouvez retrouver dans l'intimité de notre salle. Un lieu unique. Raffinée et raffinée, capable de surprendre et d'enchanter par sa situation au cœur de la capitale des trulli.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria
Le restaurant La Nicchia, entièrement aménagé dans un ensemble de trulli dont il est propriétaire, est une véritable référence pour les habitants et les touristes à Alberobello et dans les Pouilles. La niche qui a inspiré le nom du restaurant est un petit renfoncement dans le mur en pierre qui abrite habituellement des statues sacrées. Elle est donc considérée comme un élément architectural typique, mais aussi comme un symbole de la tradition et de la culture populaire chrétienne. La Nicchia vous fait savourer l’essence de l’œnogastronomie des Pouilles, avec les plats typiques de la tradition à base de légumes, de légumineuses, de pâtes fraîches, de viandes et de poissons locaux, de petits gâteaux aux amandes, de vins délicats et d’huile d’olive vierge extra. Le chef sera ravi de vous faire déguster les menus de la tradition gastronomique locale, en garantissant la fraîcheur des aliments, toujours de saison. N’oubliez pas de commander une pizza à choisir parmi notre assortiment varié, ainsi que les fromages typiques du pays des trulli et de la région des Pouilles (burrata, stracciatella, mozzarelle, stracchino local, etc.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
Evo est directement lié à son terroir, son nom étant l’acronyme de l’un des produits emblématiques de Puglia, l’huile d’olive vierge extra (produite depuis des décennies par la famille Matarrese). Il évoque l’idée d’EVOlution et le désir d’allier le charme ancestral des saveurs paysannes aux goûts les plus modernes et raffinés. Tout commence par l’étude des meilleures matières premières que le terroir puisse offrir, en faisant appel aux artisans locaux qui accomplissent chaque jour un travail exemplaire pour nous. Evo se trouve à Alberobello, capitale mondiale des Trulli, où la pierre retrouve sa vitalité et suscite des sensations de luminosité, de chaleur familiale, d’accueil et d’énergie. De là naît une cuisine qui s’inspire de la tradition, véritable richesse de notre terroir, pour entrer dans une phase d’expérimentation, de jeu, d’étude et de souci du détail. Evo est bio, avec son potager et sa sélection de vins exclusivement issus de Puglia, provenant de microproductions locales, loin de la grande distribution.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial
Le restaurant, aménagé dans des trulli du XVe siècle, est situé au cœur du centre historique d’Alberobello. Les intérieurs, dans le respect de l’ancienne construction, laissent apparaître la structure conique en pierre naturelle, où vous pourrez vous plonger dans une sorte de musée paysan et observer sur les murs une charrue, des paniers, un fer à repasser à charbon, des cloches de bétail, des cunzapiatt et des capasaun. La terrasse, lieu magique, laisse entrevoir les clochers de la basilique, tandis que vous pourrez toucher de vos mains les chianche qui recouvrent les cônes des trulli. Dans ce cadre rustique, on propose principalement des plats traditionnels des Pouilles. La cuisine est rigoureusement régionale : tradition et imagination s’y conjuguent pour créer des plats uniques et authentiques, comme autrefois. En cuisine, Domenico est épaulé par les chefs Giuseppe De Leonardis et Cosimo Zaccaria qui, sous la supervision attentive du maître des lieux, transforment en plats succulents tous les produits de la terre que nos agriculteurs cultivent dans les champs entourant Alberobello. En salle, outre son expérience de sommelier reconnu, Domenico Laera peut compter sur Cosimo Miraglia et Giovanni Bagordo, qui s’occupent personnellement des convives, nouant une relation cordiale et directe avec ceux qui souhaitent partir à la découverte de saveurs anciennes, oubliées ailleurs. La cave s’approvisionne exclusivement auprès de producteurs des Pouilles ; la carte rassemble plus d’une centaine de références et fait la part belle aux cépages autochtones.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Pizzeria
Il Guercio di Puglia est une merveilleuse pizzeria nichée parmi les trulli de la charmante Alberobello, située au cœur de la Valle D'Itria, entourée des beautés de la terre des Pouilles. Cet établissement bénéficie d'un cadre au style ancien, avec des murs en pierre et une vue à couper le souffle sur cette splendide petite ville. Les produits utilisés par Il Guercio Di Puglia sont exclusivement de toute première qualité, testés et sélectionnés par nos chefs et pizzaïolos, qui créent et inventent en coulisses pour ravir les papilles de nos convives. La carte est vaste et explore la tradition des Pouilles, des pâtes à la friture de poisson, en passant par des entrées de terre et de mer, pour finir par un large choix de pizzas à couper le souffle.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial Pizzeria
L'association des ingrédients, le charme des trulli, la saveur des salades et des antipasti, les desserts faits maison : tout concourt, chez Basilico Rosso, à créer une expérience unique capable de sublimer le goût de nos pizzas gastronomiques. Notre pizzeria se situe au milieu des splendides murs anciens de la ville d'Alberobello, entourée des trulli et des anciennes ruelles blanches qui ceinturent la ville. Basilico Rosso incarne l'excellence de la pizza, le goût de la gastronomie, l'excellence des produits et la découverte de nouvelles saveurs qui se rencontrent et se mêlent pour créer une expérience culinaire cinq étoiles.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria
Terra Mossa est un restaurant-pizzeria aux portes de la vallée des trulli. Couleurs, parfums et saveurs d'une terre authentique qui laisse place à l'imagination. Nos plats revisités et nos meilleurs produits faits maison font de Terra Mossa le fleuron de la Valle D'Itria. Notre cuisine est moderne et revisitée, sans pour autant altérer la plus ancienne des traditions culinaires des Pouilles, préservant ainsi la saveur la plus classique de notre terre.

Fè Ristorante

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci
Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Fè, élégant restaurant gastronomique, est niché dans un ensemble plein de charme de trulli soigneusement restaurés, situé dans un coin d’une petite ville typique des Pouilles : Noci. L’établissement, composé de plusieurs espaces, accueille au maximum 20 convives ; ses petites salles, soignées dans les moindres détails, lui confèrent un charme inégalable, sans comparaison avec d’autres cadres. Le style sobre et recherché évoque une atmosphère intime et raffinée, faite de verres en cristal et de lumière tamisée.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Dans la splendide Selva di Fasano, notre restaurant vous accueille pour vos mariages, événements, déjeuners et dîners sur réservation. Une villa du XIXe siècle élégante et accueillante, parfaite pour vos réceptions, mais également ouverte comme restaurant sur réservation. Nous vous transmettrons notre amour de la cuisine à travers des plats et des menus innovants et originaux, créés avec savoir-faire et passion dans le respect de la tradition. Du pain aux desserts, des pâtes fraîches aux viandes, tout est préparé dans nos cuisines par une équipe de professionnels. Grâce à notre équipe, chaque événement est soigné dans les moindres détails : de la cuisine au service, de la salle à la mise en place.

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
C’est dans la petite ville de Putignano, dans le nord de la province de Bari, que naît le restaurant d’Angelo Sabatelli. Un restaurant Michelin qui se distingue dans la province des Pouilles, reconnu par les meilleurs guides œnogastronomiques. Angelo Sabatelli Ristorante fait de l’excellence son point fort, offrant à ses clients une expérience culinaire unique qui laisse ses convives émerveillés. Une cuisine moderne, revisitée, gastronomique, qui laisse libre cours à l’imagination.
Nous sommes désolés mais il n'y a aucun résultat correspondant pour les filtres sélectionnés.