Mejor Restaurantes en Italia

Osteria Da Giuseppe

Osteria Da Giuseppe

$$ Via Malta, 12, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Restaurante familiar
El propietario Giuseppe, de quien toma su nombre Osteria Da Giuseppe, tras una larga experiencia en el sector de la restauración internacional, que le permitió llevar a las capitales más importantes los sabores tradicionales de su tierra, quiso hacer realidad el sueño con el que había partido: ofrecer, con su pasión innata por la cocina típica, sabores de antaño mediante la presentación de platos nacidos de las tradiciones más remotas de su ciudad de origen, Ceglie Messapica, capital indiscutible de la gastronomía. Osteria Da Giuseppe se encuentra en el centro de Ceglie Messapica, fácilmente accesible desde los principales lugares de interés turístico, como piazza Plebiscito, la Chiesa Matrice, el Castello Ducale y el casco medieval. Al entrar en Osteria Da Giuseppe, es imposible no fijarse en la encantadora cocina a la vista, donde se crean con pasión las más variadas delicias, fruto de los sabores originales de la tierra y de la imaginación de las tradiciones. Giuseppe les recibirá en un ambiente íntimo y relajante y sabrá sorprenderles con la presentación de sus platos, haciéndoles vivir un sueño en el pasado y saborear lo más genuino que su tierra le ha podido ofrecer. Todo ello unido a la embriaguez de una espléndida copa de vino de Apulia.

La Buona Arrosteria

La Buona Arrosteria

$$$$ Via Teodorico, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Restaurante familiar
La Buona Arrosteria es un proyecto que nace en el Valle d'Itria a partir de una antigua historia familiar y empresarial y de una gran pasión por tres cosas fundamentales: la buena cocina, los sabores auténticos y el placer de compartir la mesa. La protagonista absoluta de este lugar es la carne de calidad, con una amplia propuesta de cortes conocidos y apreciados en todo el mundo, así como transmitidos de generación en generación, incorporando innovación y tendencias. Todas nuestras carnes proceden de explotaciones ganaderas locales y controladas para garantizarles lo mejor.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Mediterránea Elegante y chic
La Trattoria La Roccia es un espléndido restaurante situado en el casco histórico de Ceglie Messapica, capital enogastronómica conocida en todas partes por la calidad de sus materias primas y por las innumerables propuestas que ofrece este rico territorio. La Trattoria se encuentra cerca del centro y es un local sumamente acogedor y elegante. Una atmósfera noir que deja sin aliento. Todo el local está excavado en la piedra, lo que crea un entorno muy sugerente y acompaña una cena a la luz de las velas de la manera más romántica. La Trattoria ofrece una cocina variada, que abarca desde primeros hasta segundos platos, plasmando en ellos los sabores de la tierra de Apulia con materias primas de excelente calidad elegidas personalmente por el chef y destacando la calidad y la estética de sus refinados platos. Una experiencia culinaria que deja sin aliento.

Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone

$$$$ Via Pendinello, 2, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Enococus, en el centro histórico de la maravillosa Ceglie Messapica, es el restaurante de carnes a la brasa con las cualidades de antaño que buscabas. Nuestras carnes están controladas y son de primera calidad. Ofrecemos una experiencia de sabor que nadie más podrá brindarte. La calidad de nuestra materia prima está certificada y garantiza un gusto y un sabor de primerísima calidad. Una vez que pruebes nuestra carne, ya no podrás prescindir de ella.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Il Fico es un restaurante situado en la espléndida localidad de Martina Franca, en la Valle D'Itria, un lugar encantado donde los sabores y los aromas se encuentran con el impresionante paisaje del Tavoliere de Apulia. La cocina de Ceglie es conocida en todo el mundo por ser una de las más afamadas, con establecimientos y restaurantes de primer nivel, como el nuestro. Il Fico ofrece a todos los comensales la posibilidad de vivir una experiencia culinaria digna de recordar para la posteridad. La nuestra es una cocina sencilla, de tierra y mar, que se encuentra con la tradición y a veces la transforma radicalmente para dar un aire diferente, innovador y futurista a nuestros platos, sin alterar su historia. Il Fico es uno de esos lugares en los que no dejarán de pensar hasta que lo hayan visitado.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Casina Terramora es una antigua casa rural situada en una finca de 4 hectáreas, con un centenar de olivos centenarios, almendros, higueras, un bosque de robles de Macedonia y robles pubescentes, senderos originales de piedra, zarzamoras, lentiscos y granados. Esta fértil finca rural se encuentra a poca distancia del núcleo urbano de Ceglie Messapica, en el Alto Salento, en tierras de Brindisi. La ciudad de Ceglie, antiguo asentamiento de los mesapios (siglo V a. C.), llena de encanto e historia, conserva un casco histórico intacto y por redescubrir. Orgullosa de su gastronomía, ofrece la posibilidad de degustar la cocina típica en las trattorias y los restaurantes del casco histórico o en los parajes rurales de los alrededores. Antimo es «cocinero» y busca una morada especial para acoger a sus huéspedes y ofrecer los buenos productos mediterráneos con renovada creatividad y pasión. Antimo pone a disposición su «genio» creativo en la cocina para la creación de recetas únicas y originales para proyectos editoriales.

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Restaurante rápido informal Restaurante familiar Pizzería
Il Borghetto es una pizzería-restaurante que llega al corazón de sus comensales. Un local cálido y acogedor situado en un barrio de una belleza impresionante, en la preciosa localidad de Ceglie Messapica. Il Borghetto ofrece una cocina sencilla, que abarca desde excelentes pizzas hechas en horno de piedra hasta primeros y segundos platos de carne y pescado, siempre reinterpretados con atención a la tradición, que nunca queda en segundo plano. Su ubicación permite sentarse también al aire libre, rodeados de un precioso barrio de piedra blanca. La calidad de la comida es indiscutible; el chef y los propietarios seleccionan personalmente cada día las mejores materias primas, garantizando la máxima calidad a sus clientes.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Ceglie es una de las ciudades más antiguas de Apulia. Kailia era su nombre para los mesapios, Caelium para los romanos. Aún son visibles los restos de las murallas y los 100 escalones («li ciènd scalùn») por los que se accedía a la acrópolis. Entre las callejuelas del casco histórico, en un antiguo convento del siglo XV, se encuentra el restaurante Cibus. Las estancias de piedra, con arcos encalados, albergan el reino de Lillino Silibello, una persona franca y amable, con un profundo conocimiento de la comida y de las tradiciones enogastronómicas de su tierra. Desde 1994, año de su apertura, la cocina está a cargo de Giovanna, de su hija Filomena y de Angela Nigro; Lillino y su esposa Angela Amico se ocupan de la sala y de las otras mil tareas que conlleva Cibus. Más que un restaurante, Cibus es un lugar de conocimiento. Cada receta es fruto de una investigación continua sobre las posibilidades de combinación entre los innumerables y excepcionales productos que ofrece el territorio. Lillino tiene la sorprendente capacidad de hacer que todos sus comensales se sientan partícipes de una alegre experiencia sensorial y espiritual que nace en su mesa; la pasión con la que transmite información sobre los ingredientes, el ardor con el que debate sobre las modas gastronómicas del momento, la sonrisa satisfecha y atenta con la que escucha los comentarios y las reacciones de asombro de sus comensales: todo ello, al igual que su magnífica cocina, hace de Cibus una experiencia inolvidable.

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

$$ Via XX Settembre, 121, 72013, Ceglie Messapica
Italiana Pizzería
Nuestro símbolo es el Fiscolo, el filtro en el que se colocan las aceitunas molidas para someterlas al prensado. Se utiliza desde la antigüedad para extraer el aceite de las aceitunas. Para nosotros simboliza la selección de materias primas frescas del territorio y la investigación con la que conseguimos un sabor único para los amantes de la pizza. En nuestra carta ofrecemos pizzas Clásicas y variantes Gourmet que nacen de la búsqueda del sabor y de la selección exclusiva de materias primas locales y del sur de Italia.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium
La chimenea, las arcadas y los imponentes muros de piedra recrean el ambiente de una corte medieval. En esta atmósfera evocadora se ofrecen principalmente platos de la antigua tradición de Apulia. La cocina es de inspiración típicamente regional y en ella la tradición ancestral y el ingenio se entrelazan profundamente en una síntesis original y creativa. En la cocina, Leonardo cuenta con el valioso apoyo del chef Franco Palasciano, discípulo suyo desde principios de los años 80; en la sala, el omnipresente Leonardo está acompañado por su hijo Cosimo y sus hijas Emma y Madia, quienes atienden personalmente a los huéspedes y establecen una relación cordial y directa con los comensales del restaurante. La presentación de las refinadas propuestas de la carta está en consonancia con la filosofía del propietario Leonardo, quien se encarga personalmente de ella. Los vinos se conservan celosamente en un antiguo pozo situado en el interior del local, donde reposan a oscuras en un ambiente climatizado.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Italiana Internacional Mediterránea Restaurante informal prémium
A dos pasos del casco histórico de Alberobello, Favola in Tavola es heredero de una larga historia culinaria, hoy totalmente reinterpretada, basada en el culto al buen comer y a los productos de excelencia. Nos gusta seleccionar personalmente solo ingredientes frescos y de primera calidad. La calidad marca la diferencia en todo, pero sobre todo en la cocina. Para nosotros, cocinar es un acto de amor, parte de un viaje que comienza lejos, en nuestros orígenes. Una cocina que es el resultado de dedicación y experiencia, autenticidad y autenticidad. Sencillos, como los ingredientes típicos de la tierra de Puglia, desde las verduras especialmente sabrosas hasta los vinos de las bodegas de la Valle d'Itria. Nuestros platos evocan con maestría los sabores y las emociones de antaño, nunca olvidados, uniendo sabor, elegancia e innovación. Una historia en constante evolución, que puedes reencontrar en la intimidad de nuestra sala. Un lugar único. Refinada y refinada, capaz de sorprender y encantar con su ubicación en el corazón de la capital de los trulli.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
El restaurante La Nicchia, ubicado íntegramente en un complejo de trulli de su propiedad, es un auténtico punto de referencia para los habitantes locales y los turistas en Alberobello y en Apulia. La hornacina que inspiró el nombre del restaurante es un pequeño hueco en el muro de piedra que suele albergar estatuas sagradas. Por ello se considera un elemento arquitectónico típico, pero también un símbolo de la tradición y la cultura popular cristiana. La Nicchia les permite degustar la esencia de la enogastronomía de Apulia, con los platos típicos de la tradición elaborados con verduras, legumbres, pasta fresca, carnes y pescados locales, dulces de almendra, vinos delicados y aceite de oliva virgen extra. El chef estará encantado de ofrecerles los menús de la tradición gastronómica local, garantizando la frescura de los alimentos, siempre de temporada. No olviden pedir una pizza de nuestro variado surtido y los quesos típicos de la tierra de los trulli y de la región de Apulia (burrata, stracciatella, mozzarelle, stracchino local, etc.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante informal prémium
Evo está directamente vinculado al territorio, ya que su nombre contiene el acrónimo de uno de los productos emblemáticos de Puglia, el aceite de oliva virgen extra (producido desde hace décadas por la familia Matarrese). Evoca la idea de EVOlución y el deseo de combinar el encanto ancestral de los sabores campesinos con los gustos más modernos y refinados. Todo parte del estudio de las mejores materias primas que el territorio puede ofrecer, contando con los artesanos locales que, a diario, realizan un trabajo ejemplar para nosotros. Evo se encuentra en Alberobello, capital mundial de los Trulli, donde la piedra recobra vitalidad y suscita sensaciones de luminosidad, calor familiar, hospitalidad y energía. De aquí nace una cocina que se inspira en la tradición, auténtico valor de nuestro territorio, para adentrarse en una fase de experimentación, juego, estudio y cuidado de los detalles. Evo es ecológico, con su huerto y su selección de vinos exclusivamente de Puglia, procedentes de pequeñas producciones locales, alejadas de la gran distribución.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium Restaurante familiar
El restaurante, instalado en trulli del siglo XV, está situado en pleno centro histórico de Alberobello. Los interiores, respetuosos con la antigua construcción, dejan a la vista la estructura cónica de piedra natural, donde podrán sumergirse en una especie de museo campesino y observar en las paredes un arado, cestas, una plancha de carbón, cencerros, cunzapiatt y capasaun. La terraza, un lugar mágico, permite divisar los campanarios de la basílica y, al mismo tiempo, tocar con la mano las chianche que recubren los conos de los trulli. En este ambiente rústico se ofrecen principalmente platos tradicionales de Apulia. La cocina es estrictamente regional y en ella tradición e imaginación se combinan para crear platos únicos y genuinos, como los de antaño. En la cocina, Domenico cuenta con la colaboración de los chefs Giuseppe De Leonardis y Cosimo Zaccaria, quienes, bajo la atenta supervisión del propietario, transforman en suculentos platos todos los productos de la tierra que nuestros agricultores cultivan en los campos que rodean Alberobello. En la sala, además de aportar su experiencia como reconocido sumiller, Domenico Laera cuenta con Cosimo Miraglia y Giovanni Bagordo, quienes atienden personalmente a los comensales, estableciendo una relación cordial y directa con quienes deseen sumergirse en el descubrimiento de sabores antiguos y olvidados en otros lugares. La bodega se abastece exclusivamente de productores de Apulia; la carta reúne más de cien etiquetas y da protagonismo a las variedades de uva autóctonas.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Italiana Mediterránea Restaurante informal Pizzería
Il Guercio di Puglia es una maravillosa pizzería que se alza entre los trulli de la encantadora Alberobello, situada en pleno Valle D'Itria, rodeada de las bellezas de la tierra de Apulia. Este establecimiento presume de un entorno de estilo antiguo, con paredes de piedra y unas vistas impresionantes de la espléndida localidad. Los productos utilizados por Il Guercio Di Puglia son exclusivamente de primerísima calidad, probados y seleccionados por nuestros chefs y pizzeros, que crean e inventan entre bastidores para deleitar los paladares de nuestros comensales. La carta es amplia y recorre la tradición de Apulia, desde la pasta hasta la fritura de pescado, pasando por entrantes de tierra y mar, para culminar con una extensa carta de pizzas que deja sin aliento.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
La combinación de los ingredientes, el encanto de los trulli, el sabor de las ensaladas y los entrantes, los postres caseros: todo contribuye, en Basilico Rosso, a crear una experiencia única capaz de realzar el sabor de nuestras pizzas gourmet. Nuestra pizzería se encuentra entre los espléndidos muros antiguos de la ciudad de Alberobello, rodeada de trulli y de las antiguas callejuelas blancas que circundan la ciudad. Basilico Rosso representa la excelencia de la pizza, el gusto por lo gourmet, la excelencia de los productos y el descubrimiento de nuevos sabores que se encuentran y se mezclan para crear una experiencia culinaria de cinco estrellas.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Italiana Restaurante informal prémium Pizzería
Terra Mossa es un restaurante pizzería a las puertas del valle de los trulli. Colores, aromas y sabores de una tierra auténtica que deja espacio a la imaginación. Nuestros platos reinterpretados y nuestros mejores productos caseros hacen de Terra Mossa la joya de la Valle D'Itria. La nuestra es una cocina moderna y reinterpretada que, sin embargo, no altera la más antigua de las tradiciones culinarias de Apulia, dejando intacto el sabor más clásico de nuestra tierra.

Fè Ristorante

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci
Italiana Alta cocina Elegante y chic
Fè, un elegante restaurante gourmet, se encuentra en un evocador conjunto de trulli cuidadosamente restaurados, situado en un rincón de una pequeña y pintoresca localidad de Apulia: Noci. El establecimiento, compuesto por varios espacios, acoge a un máximo de 20 comensales; sus pequeñas salas, cuidadas hasta el más mínimo detalle, le confieren un encanto inigualable e incomparable con el de otros entornos. Su estilo sobrio y refinado evoca una atmósfera íntima y elegante, entre copas de cristal y luz tenue.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Italiana Mediterránea Alta cocina
En la espléndida Selva di Fasano, nuestro restaurante les da la bienvenida para bodas, eventos, almuerzos y cenas con reserva previa. Una villa del siglo XIX elegante y acogedora, perfecta para sus celebraciones, pero abierta también como restaurante con reserva previa. Les transmitiremos nuestro amor por la cocina a través de platos y menús innovadores y originales, creados con maestría y pasión, respetando la tradición. Desde el pan hasta los postres, desde la pasta fresca hasta las carnes, todo se prepara en nuestras cocinas por un equipo de profesionales. Gracias a nuestro equipo, cada evento se cuida hasta el último detalle: desde la cocina hasta el servicio, desde el salón hasta la decoración.

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
En la pequeña localidad de Putignano, en el norte de la provincia de Bari, nace el restaurante de Angelo Sabatelli. Un restaurante Michelin que destaca en la provincia de Apulia, reconocido por las mejores guías enogastronómicas. Angelo Sabatelli Ristorante hace de la excelencia su punto fuerte, ofreciendo a sus clientes una experiencia culinaria única que deja extasiados a sus comensales. Una cocina moderna, reinterpretada, gourmet, que deja espacio a la imaginación.
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