Meilleur Restaurants dans Italie

Ristorantino L'acquapazza

Ristorantino L'acquapazza

$$ Viale G. Leopardi, 128, 73100, Lecce
Italienne Restaurant décontracté
Petit restaurant d'une quarantaine de places à quelques pas du centre. Nous apportons à la table les éléments distinctifs du Salento, et ceux de la Méditerranée et de son alimentation. Notre chaque instant repose sur le savoir-faire qui est à la base de la préparation des assiettes de la cuisine typique. La cuisine faite maison est là où l'adjectif devient une valeur ajoutée en termes d'hospitalité, d'accueil et de typicité. Presque une envie de se sentir chez soi. Un endroit pour redécouvrir les goûts, les parfums et les sensations typiques du Salento.

Secca 48

Secca 48

$$$ Piazza Cairoli, 7, 72100, Brindisi
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté
Le restaurant de poisson Secca 48, dont le nom provient du haut-fond de Brindisi bien connu des pêcheurs, est né de l’idée de mettre en valeur les saveurs de notre terroir, en offrant à la ville toute l’expérience et les compétences que j’ai acquises dans les différents établissements où j’ai travaillé comme chef, en Italie comme à l’étranger. Le restaurant de poisson Secca48 se trouve piazza Cairoli 6, au cœur de la ville de Brindisi, en plein centre-ville. Il peut accueillir jusqu’à 50 convives dans sa salle intérieure, mais son véritable atout est l’esplanade située devant le restaurant, d’où l’on peut, en été, admirer l’une des plus belles fontaines de la ville de Brindisi tout en dégustant les plats exceptionnels du chef Biagio di Giacomo.

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

$$ Via Thaon De Revel Paolo, 5, 72100, Brindisi
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Bistrot
Dans le quartier le plus ancien de Brindisi, littéralement installé sur le spectaculaire quai du port, cet établissement né en 2018 incarne une nouvelle idée de la cuisine qui marie les saveurs uniques de notre terroir, revisitées dans un esprit moderne. Diecimiglia Hosteria Contemporanea vous accueillera dans un cadre jeune et chaleureux avec vue sur la mer. Vous pourrez y savourer un excellent déjeuner, un dîner ou même un apéritif à deux pas du “schifarieddu” (anciennes embarcations construites par les pêcheurs locaux). Notre cuisine se spécialise dans les entrées et les plats principaux, mais aussi dans les sandwichs gastronomiques, le tout accompagné de vins raffinés, de bières artisanales et de délicieux cocktails. Nous sélectionnons pour vous des ingrédients de très haute qualité qui font notre singularité.

Marea Seaside Experience

Marea Seaside Experience

$$$$ Via Lenio Flacco, 32, 72100, Brindisi
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant MAREA accueille ses hôtes dans un lieu unique au cœur du port de Brindisi, dans une atmosphère moderne et raffinée. Avec des vues qui s’étendent du Castello di Terra au passage vers le large, notre cuisine vous accompagnera dans une expérience culinaire allant des parfums de la mer aux saveurs de la terre. L’espace bar de Marea Seaside Experience est un lieu où l’on peut prendre le petit-déjeuner avec des viennoiseries et des brioches tout juste sorties du four et terminer la journée par une dégustation de spiritueux sélectionnés avec le plus grand soin. Pour les palais les plus aventureux, nos barmen se tiennent à votre disposition avec une carte bien fournie de cocktails traditionnels et non traditionnels.

Ristorante Taverna Della Gelosia

Ristorante Taverna Della Gelosia

$$$ Vicolo Tommaso Andriola, 26, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Bistrot
La Taverna della Gelosia voit le jour au détour des ruelles du centre historique d’Ostuni, là où il n’y avait que le blanc, la pierre et les portes des maisons. Elle naît parce que cet endroit caché semble être le lieu parfait pour un jardin, de nombreuses tables et des clients heureux. Les belles leçons du temps restent gravées dans les murs et dans les assiettes. Le Ristorante Taverna della Gelosia à Ostuni, c’est la Puglia qui rencontre la créativité d’un chef et le savoir gastronomique de toute une brigade. C’est la même tradition, vue avec un autre regard. C’est comme si quelque chose de sacré se produisait. Parcourir les rues étroites d’Ostuni et parvenir à un recoin aussi caché que précieux, un lieu où la quiétude, le calme et la bonne cuisine composent un tableau qui reste en mémoire.

Osteria Del Tempo Perso

Osteria Del Tempo Perso

$$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 47, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Élégant et chic
L'Osteria del Tempo Perso est l'un des restaurants les plus renommés d'Ostuni. Ce restaurant historique est situé au cœur du centre historique d'Ostuni, cette merveilleuse localité des Pouilles également connue dans le monde entier sous le nom de Ville Blanche. Cette appellation est due à la couleur particulière des maisons, qui sont blanchies à la chaux chaque année. Fondé en 1983, le restaurant se compose de deux espaces véritablement uniques. Déjeuner ou dîner à l'Osteria del Tempo Perso, c'est savourer les saveurs exquises de la sublime cuisine typique des Pouilles et d'Ostuni, dans des atmosphères au charme inégalable.

Ristorante Casa San Giacomo

Ristorante Casa San Giacomo

$$$$ Via Nino Bixico, 4, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté
Le Ristorante Casa San Giacomo se trouve au cœur des splendides ruelles de la ville blanche d’Ostuni, une destination touristique à nulle autre pareille. Casa San Giacomo représente l’une des nombreuses adresses d’excellence des Pouilles et compte parmi les meilleurs restaurants de la petite ville. Un lieu accueillant, qui rappelle les anciennes demeures d’autrefois, avec un mobilier simple et sobre, pour accompagner une cuisine tout aussi simple et authentique, comme le veut la plus ancienne tradition des Pouilles. Une cuisine de tradition. Nous transmettons les recettes de Nonna Rosetta en valorisant les produits locaux et en les proposant aux clients de la meilleure manière, dans un mélange d’originalité et de tradition.

Restaurant 700

Restaurant 700

$$$$ Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Ouvert 7 jours sur 7, Restaurant 700 propose une aventure gastronomique intimiste avec une touche de sophistication et un service impeccable. Avec cette promesse culinaire, l’ancienne meule à olives devient une table conviviale et, associée à une cuisine d’avant-garde, crée un cadre moderne imprégné d’histoire. Au-delà du patio se trouvent la piscine et le plus grand jardin privé d’Ostuni avec son orangeraie : on peut y prendre le petit-déjeuner ou dîner lors des nuits les plus chaudes de l’été. Nos producteurs et agriculteurs locaux « s’assoient » à notre table, où le respect des saisons et la diversité des matières premières sont essentiels. Pour Giacomo et son équipe, le goût doit toujours primer sur la technique et la composition. C’est pour eux la seule recette pour offrir des moments de plaisir inoubliables.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Italienne Internationale Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Notre cuisine se distingue par ses ingrédients de premier choix, recherchés et sélectionnés par notre chef pour vous offrir un moment de plaisir à savourer et à garder en mémoire. Chaque plat met en valeur le goût de la tradition locale, qui repose sur quelques gestes simples. Les intérieurs de l’Ostuni Palace Bistrot ont été conçus et soignés dans les moindres détails afin de recréer une atmosphère accueillante et conviviale. Les grandes voûtes en pierre blanche soulignent la majesté des espaces. Chaque détail est en harmonie avec le raffinement du bistrot, un lieu où passé et présent se fondent pour créer un équilibre extraordinaire.

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Élégant et chic Bistrot
L'Osteria Piazzetta Cattedrale d'Ostuni se trouve juste en face de la cathédrale romane du XIVe siècle et occupe une aile de l'ancien château d'Ostuni, détruit puis transformé en couvent. Piazzetta Cattedrale était à l'origine une ancienne cave. Aujourd'hui, à l'intérieur de ces petites salles aux voûtes d'arêtes et au sol en marbre, on retrouve la chaleur d'un cadre élégant et le réconfort d'une cuisine de qualité, authentique et moderne. La cheminée, les miroirs anciens, les amphores et les vases qui protègent les coins de l'établissement, les pommes de pin en céramique et les vins prestigieux bien en vue : le restaurant Piazzetta Cattedrale d'Ostuni est accueillant, dans une juste mesure qui n'intimide pas et invite à oublier la vie trépidante.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant familial
L'Osteria La Sparacima se trouve sur une place du centre historique de la magnifique Ostuni, entourée des beautés paysagères qu'offre ce petit bourg des Pouilles. Le restaurant propose à ses clients les plats les plus classiques de la tradition des Pouilles, des évocatrices orecchiette aux pousses de navet à la friture de poisson frais. L'établissement est accueillant et familial. « Quand le Bien Manger devient un style de Vie. Depuis des années, nous rendons hommage à Notre Terroir, avec une Cuisine Typique, des Aliments Typiques et une pincée de Fantaisie. »

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italienne Internationale Méditerranéenne Élégant et chic
Dish est le lieu de la bonne cuisine, le royaume d’une cuisine simple mais savoureuse qui allie une ambiance décontractée à une cuisine raffinée et de qualité. L’utilisation de matières premières simples et l’association d’ingrédients frais et de premier choix permettent de vivre une expérience culinaire raffinée tout en découvrant de nouvelles émotions. Le cœur battant de tout restaurant est sa cuisine et, chez Dish, elle occupe la place la plus importante : elle est située au beau milieu de la salle. L’atelier où le chef déploie son talent est comme la scène d’un théâtre qui s’ouvre sur le public, créant un lien unique avec la clientèle, qui a le privilège d’assister de près à la préparation des plats.

Ramunno Bistrot

Ramunno Bistrot

$$$$ Via Giovanni Lanza, 9, 72017, Ostuni
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria Bistrot
Situé au cœur du centre historique d’Ostuni, Ramunno Bistrot est un restaurant principalement spécialisé dans le poisson, attentif à la qualité des produits et des boissons. Il propose également la “Scrocchiarella”, une pizza typique cuite sur pelle, préparée avec une pâte particulière à haute hydratation. C’est un lieu où l’accueil et le raffinement font vivre au client une merveilleuse expérience culinaire. Notre “Ramunno Bistrot” est un lieu parfait pour profiter de moments de détente, grâce à la magie du centre historique d’Ostuni alliée au style d’un établissement typique et élégant. C’est le cadre idéal pour des rendez-vous galants, des dîners romantiques, des rencontres professionnelles ou une simple soirée de détente entre amis.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria, situé sur le Corso Vittorio Emanuele II à Ostuni, dans la province de Brindisi, est un superbe établissement offrant une vue à couper le souffle sur la côte des Pouilles, entre Villanova, la station balnéaire d’Ostuni, et Torre Santa Sabina, celle de Carovigno. Une cuisine d’excellente qualité et des spécialités de viande et de poisson sont au cœur de sa belle offre gastronomique. La passion et l’amour que le propriétaire, Giuseppe de Giovanni, voue aux produits du terroir ont su se transformer en un projet de restauration complet, capable de répondre à toutes les exigences des clients. Des entrées et menus de viande et de poisson jusqu’aux excellentes pizzas, point fort du restaurant, nous saurons vous garantir des saveurs uniques, caractérisées par la simplicité et la fraîcheur. Notre restaurant est connu à Ostuni et au-delà pour ses plats à base de viande et de poisson, revisités avec soin par notre chef. En plus du large choix d’entrées et de premiers plats, vous pourrez en effet déguster des plats principaux spéciaux préparés à partir de poissons issus de la pêche locale et de viandes fraîches certifiées. La volonté de satisfaire pleinement les exigences de notre clientèle nous a poussés à maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation de nos pizzas. Grâce à la présence du propriétaire, pizzaiolo expérimenté, et à la qualité des ingrédients utilisés, Operaprima Ristorante Pizzeria garantit une vaste carte de pizzas aux saveurs extraordinaires.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Osteria Madre se trouve sur la place principale du centre historique d’Ostuni. L’établissement dispose d’un vaste espace extérieur où l’on peut profiter des beautés paysagères et culturelles qu’offre cette petite ville des Pouilles. Les places assises sont nombreuses à l’extérieur et tout aussi nombreuses à l’intérieur. Le restaurant offre un cadre élégant et raffiné qui confère une touche exiguë aux espaces intérieurs. Le menu va des entrées aux saveurs méditerranéennes aux premiers plats de pâtes aux accompagnements revisités dans un esprit moderne, en passant par les plats de la mer et de la terre qui ravissent même les palais les plus exigeants. « Nous voulons vous faire goûter la mer et la terre sous un angle entièrement nouveau. La plus haute tradition de la braise comme technique de cuisson. »

Gaonas Officine Del Gusto

Gaonas Officine Del Gusto

$$$$ Via Vincenzo Bellini, 72, 74015, Martina Franca
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Né en février 2010 d’une idée de Gianfranco et Antonella, le Ristorante Gaonas - Officine del Gusto se situe en plein centre historique de Martina Franca, dans un lieu typique, intime et discret. Les plats s’inspirent de la tradition locale, mais sont revisités avec originalité et souci du détail, avec des touches de cuisine fusion, à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, en recourant à des cuissons traditionnelles, à basse température et lentes. Légumes frais, viandes et produits de la mer de qualité, fromages locaux, herbes et épices, notamment orientales, et huiles d’olive vierges extra monovariétales sont savamment associés pour donner naissance à des plats aux saveurs uniques où tradition locale et cuisine moderne se marient harmonieusement. Chez Gaonas, vous trouverez une carte pour choisir librement les plats à déguster. Un voyage parmi les saveurs du terroir des Pouilles qui font un clin d’œil à la cuisine fusion. Le menu dégustation, quant à lui, est conçu pour ceux qui souhaitent se laisser guider par le chef Gianfranco dans un parcours à l’aveugle retraçant les étapes de sa cuisine et ses plats incontournables.

Osteria Del Coco Pazzo

Osteria Del Coco Pazzo

$$$$ Via Arco Mastrovito, 18, 74015, Martina Franca
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
Trattoria et restaurant à Martina Franca, où vous pourrez déguster toutes les spécialités de notre cuisine typique de Martina Franca et de la cuisine traditionnelle des Pouilles. Le restaurant trattoria "Osteria del Coco Pazzo" vous accueillera dans ses espaces soignés et pleins de charme. " Nos recettes, en plus de garantir des saveurs délicieuses et exquises, témoignent de la qualité des produits utilisés, des ingrédients rigoureusement locaux et surtout authentiques, accompagnés d’une grande variété de vins de production locale et régionale, disponibles et proposés pour tous types d’accords en harmonie avec les saveurs de notre cuisine. Pour compléter ce voyage à travers les saveurs et les délices de notre cuisine typique, le restaurant trattoria et bar à vins "Osteria del Coco Pazzo" offre à sa clientèle l’élégance et la sobriété de ses espaces intérieurs et extérieurs, vous garantissant un accueil merveilleux et confortable. Une atmosphère simple et raffinée pour vous accueillir dans un lieu idéal où passer vos meilleurs moments et vous offrir le plaisir de savourer notre tradition.

Ristorante Torre Di Angelucco

Ristorante Torre Di Angelucco

$$$$ Via Mercadante, 96, 74015, Martina Franca
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
Un cadre chaleureux et accueillant, raffiné mais jamais guindé. Le restaurant Torre di Angelucco se trouve dans le merveilleux village de Martina Franca et propose une cuisine traditionnelle, riche en saveurs et en arômes liés à la tradition des Pouilles. Les plats typiques de cette terre florissante du Sud sont servis à table avec élégance. Le menu parcourt toutes les saveurs et les plats les plus typiques des Pouilles, du Gargano jusqu'à l'extrême sud du Salento, traversant des kilomètres et des kilomètres de richesse culinaire et une vaste palette de saveurs propres à une terre intemporelle.

Origini - Osteria Martina Franca

Origini - Osteria Martina Franca

$$$ Via Salvator Rosa, 3, 74015, Martina Franca
Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial
L’osteria Origini est née de l’idée de deux jeunes hommes de Martina Franca, unis par la passion de la cuisine et le désir de renforcer et de valoriser les traditions culinaires typiques de leur ville, Martina Franca. L’osteria se situe au cœur du centre historique de Martina Franca, dans un lieu accueillant, rénové dans le respect des anciennes traditions locales. Le lieu idéal pour ceux qui souhaitent se ressourcer, corps et esprit, en retrouvant les saveurs des traditions d’autrefois. Notre cuisine est le fruit d’un équilibre parfait entre les traditions gastronomiques paysannes et la mémoire historique d’une population qui a fait de l’huile et du vin les composantes fondamentales de l’art de la table. Notre cuisine est le fruit d’un équilibre parfait entre les traditions gastronomiques paysannes et la mémoire historique d’une population qui a fait de l’huile et du vin les composantes fondamentales de l’art de la table.

Coquinarius

Coquinarius

$$$$ Via Giuseppe Garibaldi, 6, 74015, Martina Franca
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Dans le dédale des ruelles, entre frises baroques et anciennes dalles de pierre, abandonnez-vous au plaisir de l’art le plus virtuose : le Baroque. Au milieu de ces lignes merveilleuses, au cœur du centre historique, emblème de la Valle d’Itria, Coquinarius vous régalera de ses plats. Les anciennes traditions de cuisson des viandes se renouvellent pour donner naissance à de nouvelles expériences multisensorielles. Un rêve cultivé pendant des années, au fil des longues journées de travail passées derrière le comptoir de notre boucherie. Un rêve auquel nous voulions donner toute la saveur de la tradition du fornello de Martina Franca, sans pour autant nous y limiter. Un rêve qui raconterait la passion de l’art culinaire et unirait des décennies d’expérience à une vision tournée vers la recherche du nouveau et du bon. Coquinarius est le nom que nous avons choisi pour ce rêve. Poétique comme nos ambitions, ancien comme notre savoir, retentissant comme la passion — celle de cuire la viande dans les règles de l’art — qui nous anime. Une dizaine de places assises, aménagées à côté de notre deuxième maison, la Macelleria del Centro Storico : un cadre accueillant, sobre et authentique, dans le cœur baroque de la Valle d’Itria, Martina Franca.
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