Bestes Restaurants in Tisch

Osteria Da Giuseppe

Osteria Da Giuseppe

$$ Via Malta, 12, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Der Inhaber Giuseppe, dem die Osteria Da Giuseppe ihren Namen verdankt, wollte nach langjähriger Erfahrung in der internationalen Gastronomie, die es ihm ermöglicht hatte, die traditionellen Aromen seiner Heimat in die bedeutendsten Hauptstädte zu tragen, den Traum verwirklichen, mit dem er einst aufgebrochen war: mit seiner angeborenen Leidenschaft für die typische Küche die Geschmackswelten vergangener Zeiten durch Gerichte erlebbar zu machen, die den ältesten Traditionen seiner Heimatstadt Ceglie Messapica, der unbestrittenen Hauptstadt der Gastronomie, entspringen. Die Osteria Da Giuseppe liegt im Zentrum von Ceglie Messapica und ist von den wichtigsten touristischen Sehenswürdigkeiten wie der piazza Plebiscito, der Chiesa Matrice, dem Castello Ducale und der mittelalterlichen Altstadt aus leicht zu erreichen. Beim Betreten der Osteria Da Giuseppe fällt unweigerlich die bezaubernde offene Küche ins Auge, in der mit Leidenschaft die unterschiedlichsten Köstlichkeiten entstehen, geprägt von den ursprünglichen Aromen der Region und der Fantasie ihrer Traditionen. Giuseppe empfängt Sie in einer intimen und entspannenden Atmosphäre und wird Sie mit der Präsentation seiner Gerichte überraschen, Sie auf eine traumhafte Reise in die Vergangenheit mitnehmen und Sie das Ursprünglichste kosten lassen, was seine Heimat ihm zu bieten hat. All dies verbindet sich mit dem beschwingenden Genuss eines wunderbaren Glases Wein aus Apulien.

La Buona Arrosteria

La Buona Arrosteria

$$$$ Via Teodorico, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Familienrestaurant
La Buona Arrosteria ist ein Projekt, das in der Valle d'Itria aus einer langjährigen Familien- und Unternehmensgeschichte und einer großen Leidenschaft für drei grundlegende Dinge entstanden ist: gutes Essen, authentische Aromen und die Freude an der Geselligkeit. Im absoluten Mittelpunkt dieses Ortes steht naturbelassenes Fleisch, mit einer großen Auswahl an weltweit bekannten und geschätzten Fleischzuschnitten sowie solchen, die seit Generationen weitergegeben und durch Innovationen und Trends ergänzt werden. Unser gesamtes Fleisch stammt aus lokalen, kontrollierten Zuchtbetrieben, um Ihnen das Beste zu garantieren.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Mediterran Elegant und stilvoll
Die Trattoria La Roccia ist ein wunderschönes Restaurant in der Altstadt von Ceglie Messapica, einer weithin bekannten Hauptstadt der Wein- und Esskultur, die für die Qualität ihrer Zutaten und die unzähligen Angebote dieser reichen Region geschätzt wird. Die Trattoria liegt in der Nähe des Zentrums und ist ein äußerst einladendes und elegantes Lokal. Eine atemberaubende Noir-Atmosphäre. Das gesamte Lokal wurde in den Stein gehauen, was dem Ganzen einen besonders stimmungsvollen Charakter verleiht und ein Abendessen bei Kerzenschein auf die romantischste Weise begleitet. Die Trattoria bietet eine vielfältige Küche, die von ersten bis zu zweiten Gängen reicht und darin die Aromen Apuliens mit Zutaten von hervorragender Qualität zum Ausdruck bringt, die der Küchenchef persönlich auswählt. Dabei werden die Qualität und die Ästhetik seiner raffinierten Gerichte hervorgehoben. Ein kulinarisches Erlebnis, das den Atem raubt.

Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone

$$$$ Via Pendinello, 2, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Enococus im historischen Zentrum des wunderschönen Ceglie Messapica ist das Grillrestaurant mit den bewährten Qualitäten von einst, das Sie gesucht haben. Unser Fleisch ist kontrolliert und von erstklassiger Qualität. Wir bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das Ihnen niemand sonst bieten kann. Die Qualität unserer Rohware ist zertifiziert und garantiert Geschmack und Aroma von höchster Güte. Wenn Sie unser Fleisch einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr darauf verzichten können.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Il Fico ist ein Restaurant im wunderschönen Städtchen Martina Franca in der Valle D'Itria, einem zauberhaften Ort, an dem Aromen und Düfte auf die atemberaubende Landschaft des apulischen Tavoliere treffen. Die Küche von Ceglie ist weltweit als eine der renommiertesten bekannt und kann mit erstklassigen Lokalen und Restaurants wie dem unseren aufwarten. Il Fico bietet allen Gästen die Möglichkeit, ein kulinarisches Erlebnis zu genießen, an das sich auch die Nachwelt erinnern soll. Unsere Küche ist einfach, mit Zutaten von Land und Meer, und begegnet der Tradition, die sie manchmal auch auf den Kopf stellt, um unseren Gerichten einen anderen, innovativen und futuristischen Charakter zu verleihen, ohne ihre Geschichte anzutasten. Il Fico ist einer jener Orte, an die Sie immer wieder denken werden, bis Sie dort gewesen sind.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Casina Terramora ist ein altes Landhaus auf einem 4 Hektar großen Grundstück mit rund hundert jahrhundertealten Olivenbäumen, Mandel- und Feigenbäumen, einem Wald aus Mazedonischen Eichen und Flaumeichen, ursprünglichen Steinwegen, Brombeersträuchern, Mastixsträuchern und Granatapfelbäumen. Dieses fruchtbare Landgut liegt unweit des Ortskerns von Ceglie Messapica im Alto Salento, im Gebiet von Brindisi. Die Stadt Ceglie, eine alte Siedlung der Messapier (5. Jahrhundert v. Chr.), ist reich an Charme und Geschichte und bewahrt eine unversehrte Altstadt, die es wiederzuentdecken gilt. Stolz auf ihre Gastronomie bietet sie die Möglichkeit, die typische Küche in den Trattorien und Restaurants der Altstadt oder in den ländlichen Ortsteilen der Umgebung zu kosten. Antimo ist „Koch“ und sucht ein besonderes Zuhause, um seine Gäste zu empfangen und die guten mediterranen Produkte mit neuer Kreativität und Leidenschaft anzubieten. Antimo stellt sein kreatives „Genie“ in der Küche für die Entwicklung einzigartiger und origineller Rezepte für Publikationsprojekte zur Verfügung.

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Schnelles ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Il Borghetto ist eine Pizzeria mit Restaurant, die die Herzen ihrer Gäste berührt. Das warme und einladende Lokal liegt in einem Viertel von atemberaubender Schönheit im wunderschönen Städtchen Ceglie Messapica. Il Borghetto bietet eine einfache Küche, die von ausgezeichneten Pizzen aus dem Steinofen bis hin zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch und Fisch reicht. Dabei werden die Gerichte stets mit Blick auf die Tradition neu interpretiert, die niemals in den Hintergrund tritt. Die Lage ermöglicht es, auch im Freien zu sitzen, umgeben von einem wunderschönen Viertel aus weißem Stein. Die Qualität der Speisen steht außer Frage: Der Küchenchef und die Inhaber wählen täglich persönlich die besten Zutaten aus und garantieren ihren Gästen so höchste Qualität.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Ceglie ist eine der ältesten Städte Apuliens. Bei den Messapiern hieß sie Kailia, bei den Römern Caelium. Noch heute sind die Überreste der Stadtmauer und die 100 Stufen («li ciènd scalùn») zu sehen, über die man zur Akropolis gelangte. In den Gassen der Altstadt, in einem ehemaligen Kloster aus dem 15. Jahrhundert, befindet sich das Restaurant Cibus. Die steinernen Räume mit ihren gekalkten Bögen beherbergen das Reich von Lillino Silibello, einem aufrichtigen und freundlichen Menschen mit einem tiefen Wissen über das Essen und die kulinarischen und Weintraditionen seiner Heimat. Seit der Eröffnung im Jahr 1994 liegt die Küche in den Händen von Giovanna, ihrer Tochter Filomena und Angela Nigro; Lillino und seine Frau Angela Amico kümmern sich um den Service und die tausend anderen Aufgaben, die Cibus mit sich bringt. Cibus ist mehr als ein Restaurant: Es ist ein Ort des Wissens. Jedes einzelne Rezept ist das Ergebnis einer fortwährenden Suche nach Kombinationsmöglichkeiten zwischen den unzähligen außergewöhnlichen Produkten, die die Region bietet. Lillino besitzt die erstaunliche Fähigkeit, all seine Gäste an einem freudvollen sinnlichen und spirituellen Erlebnis teilhaben zu lassen, das an seinem Tisch entsteht; die Leidenschaft, mit der er Wissen über die Zutaten vermittelt, die Vehemenz, mit der er über die gastronomischen Moden der Zeit diskutiert, das zufriedene und aufmerksame Lächeln, mit dem er den Kommentaren und den erstaunten Reaktionen seiner Gäste lauscht: All dies macht Cibus ebenso wie die großartige Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

Fiscolo Pizzeria Mediterranea

$$ Via XX Settembre, 121, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Pizzeria
Unser Symbol ist der Fiscolo, der Filter, in den die gemahlenen Oliven zum Pressen gegeben werden. Er wird seit der Antike verwendet, um Öl aus Oliven zu gewinnen. Für uns symbolisiert er die Auswahl frischer Zutaten aus der Region und die Suche, durch die wir einen einzigartigen Geschmack für Pizzaliebhaber erzielen. Auf unserer Speisekarte bieten wir klassische Pizzen und Gourmet-Varianten an, die aus der Suche nach Geschmack und der ausschließlichen Auswahl lokaler und süditalienischer Zutaten entstehen.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Der Kamin, die Arkaden und die imposanten Steinmauern lassen die Atmosphäre eines mittelalterlichen Hofes entstehen. In diesem stimmungsvollen Ambiente werden vorwiegend Gerichte aus der alten apulischen Tradition angeboten. Die Küche ist typisch regional inspiriert; alte Tradition und Einfallsreichtum verbinden sich hier auf innige Weise zu einer originellen und kreativen Synthese. In der Küche wird Leonardo vom Küchenchef Franco Palasciano, seinem Schüler seit den frühen 80er-Jahren, tatkräftig unterstützt; im Gastraum stehen dem allgegenwärtigen Leonardo sein Sohn Cosimo und seine Töchter Emma und Madia zur Seite, die sich persönlich um die Gäste kümmern und einen herzlichen, direkten Kontakt zu den Besuchern des Restaurants pflegen. Die Präsentation der raffinierten Kreationen auf der Speisekarte entspricht der Philosophie des Patrons Leonardo, der sich persönlich darum kümmert. Die Weine werden sorgsam in einem alten Brunnen im Inneren des Lokals aufbewahrt, wo sie im Dunkeln in klimatisierter Umgebung ruhen.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Italienisch International Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum von Alberobello entfernt ist Favola in Tavola der Erbe einer langen kulinarischen Geschichte, die heute völlig neu interpretiert wird und auf der Wertschätzung guten Essens und erstklassiger Produkte beruht. Wir wählen gerne persönlich ausschließlich frische Zutaten von höchster Qualität aus. Qualität macht überall den Unterschied, vor allem aber in der Küche. Kochen ist für uns ein Akt der Liebe, Teil einer Reise, die weit zurück bei unseren Ursprüngen beginnt. Eine Küche, die das Ergebnis von Hingabe und Erfahrung, Natürlichkeit und Natürlichkeit ist. Einfach, wie die typischen Zutaten aus Apulien, vom besonders schmackhaften Gemüse bis zu den Weinen der Weingüter der Valle d'Itria. Unsere Gerichte lassen gekonnt die nie vergessenen Aromen und Gefühle vergangener Zeiten wieder aufleben und vereinen Geschmack, Eleganz und Innovation. Eine Geschichte, die sich stetig weiterentwickelt und die Sie in der vertrauten Atmosphäre unseres Gastraums wiederfinden können. Ein einzigartiger Ort. Raffiniert und raffiniert, der mit seiner Lage im Herzen der Hauptstadt der Trulli zu überraschen und zu verzaubern vermag.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Das Restaurant La Nicchia, das vollständig in einem eigenen Trulli-Komplex untergebracht ist, ist ein wahrer Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen in Alberobello und in Apulien. Die Nische, die dem Restaurant seinen Namen gab, ist eine kleine Vertiefung in der Steinmauer, in der sich gewöhnlich Heiligenstatuen befinden. Daher gilt sie als typisches architektonisches Element, aber auch als Sinnbild christlicher Volkstradition und -kultur. La Nicchia lässt Sie die Essenz der apulischen Wein- und Esskultur genießen: mit traditionellen Gerichten aus Gemüse, Hülsenfrüchten, frischer Pasta, Fleisch und Fisch aus der Region, Mandelgebäck, feinen Weinen und nativem Olivenöl extra. Der Küchenchef freut sich darauf, Ihnen die Menüs der lokalen gastronomischen Tradition zu servieren, und garantiert dabei die Frische der stets saisonalen Lebensmittel. Vergessen Sie nicht, eine Pizza aus unserem vielfältigen Angebot sowie die typischen Käsesorten aus dem Land der Trulli und der Region Apulien zu bestellen (Burrata, Stracciatella, Mozzarelle, lokaler Stracchino usw.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Evo ist unmittelbar mit seiner Region verbunden, denn sein Name ist das Akronym eines der emblematischen Produkte von Puglia: Olivenöl extra vergine (das seit Jahrzehnten von der Familie Matarrese hergestellt wird). Er weckt die Vorstellung von EVOlution und den Wunsch, den ursprünglichen Charme bäuerlicher Aromen mit modernen, erlesenen Geschmacksnoten zu verbinden. Alles beginnt mit der eingehenden Beschäftigung mit den besten Zutaten, die die Region zu bieten hat. Dabei setzen wir auf die örtlichen Handwerksbetriebe, die Tag für Tag vorbildliche Arbeit für uns leisten. Evo befindet sich in Alberobello, der Welthauptstadt der Trulli, wo der Stein neue Lebendigkeit gewinnt und Eindrücke von Leuchtkraft, familiärer Wärme, Gastlichkeit und Energie hervorruft. Daraus entsteht eine Küche, die sich von der Tradition als wahrem Wert unserer Region inspirieren lässt und sich dem Experimentieren, dem spielerischen Ausprobieren, dem Erforschen und der Liebe zum Detail widmet. Evo ist bio, mit seinem eigenen Gemüsegarten und einer Auswahl ausschließlich aus Puglia stammender Weine aus lokalen Kleinstproduktionen, fernab des Massenvertriebs.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Das in Trulli aus dem Jahr 1400 untergebrachte Restaurant befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von Alberobello. Die Innenräume, die das alte Gebäude respektieren, lassen Sie die konische Struktur aus Stein sehen, wo Sie in eine Art Bauernmuseum eintauchen können, wo Sie beim Blick auf die Wände beobachten können: Pflug, Körbe, Kohleeisen, Kuhglocken, Cunzapiatt und Capasaun . Die Terrasse, ein magischer Ort, lässt Sie die Glockentürme der Basilika sehen und gleichzeitig die Chianche berühren, die die Kegel der Trulli bedecken. In diesem rustikalen Ambiente werden hauptsächlich traditionelle apulische Gerichte angeboten. Die streng regionale Küche, in der Tradition und Phantasie eine Kombination aus einzigartigen und unverfälschten Gerichten bilden, wie sie einst waren. In der Küche wird Domenico von den Köchen Giuseppe De Leonardis und Cosimo Zaccaria flankiert, die unter der sorgfältigen Aufsicht des Eigentümers alle Produkte des Landes, das unsere Bauern auf den Feldern rund um Alberobello anbauen, in saftige Gerichte verwandeln. Im Speisesaal hat Domenico Laera zusammen mit seiner Erfahrung als bekannter Sommelier Cosimo Miraglia und Giovanni Bagordo, die sich persönlich um die Gäste kümmern und eine herzliche und direkte Beziehung zu denen aufbauen, die in die Entdeckung der Antike eintauchen möchten und vergessene Aromen. Der Weinkeller wird ausschließlich von apulischen Erzeugern beliefert, mehr als hundert Etiketten werden auf der Speisekarte gesammelt, um einheimischen Reben Platz zu geben.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Il Guercio di Puglia ist eine wunderbare Pizzeria inmitten der Trulli des reizvollen Alberobello, das im Herzen der Valle D'Itria liegt, umgeben von den Schönheiten Apuliens. Das Lokal besticht durch ein Ambiente ganz im alten Stil, mit Steinmauern und einem atemberaubenden Blick auf das wunderschöne Städtchen. Die von Il Guercio Di Puglia verwendeten Produkte sind ausschließlich von allerhöchster Qualität und werden von unseren Köchen und Pizzabäckern getestet und ausgewählt, die hinter den Kulissen kreativ werden und Neues erfinden, um den Gaumen unserer Gäste zu verwöhnen. Die Speisekarte ist umfangreich und führt durch die apulische Tradition: von Pasta über frittierten Fisch und Vorspeisen von Land und Meer bis hin zu einer großen Auswahl an Pizzen, die den Atem raubt.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Das Zusammenspiel der Zutaten, der Charme der Trulli, der Geschmack der Salate und Vorspeisen, die hausgemachten Desserts: Bei Basilico Rosso trägt alles dazu bei, ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das den Geschmack unserer Gourmet-Pizzen besonders zur Geltung bringt. Unsere Pizzeria liegt inmitten der prächtigen alten Mauern der Stadt Alberobello, umgeben von Trulli und den alten weißen Gassen, die die Stadt umgeben. Basilico Rosso steht für erstklassige Pizza, Gourmet-Genuss, hervorragende Produkte und die Entdeckung neuer Aromen, die aufeinandertreffen und sich zu einem kulinarischen Fünf-Sterne-Erlebnis verbinden.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Terra Mossa ist ein Restaurant mit Pizzeria vor den Toren des Tals der Trulli. Farben, Düfte und Aromen einer authentischen Region, die Raum für Fantasie lässt. Unsere neu interpretierten Gerichte und unsere besten hausgemachten Produkte machen Terra Mossa zum Aushängeschild der Valle D'Itria. Unsere Küche ist modern und neu interpretiert, ohne jedoch die älteste kulinarische Tradition Apuliens anzutasten, und bewahrt so den ganz klassischen Geschmack unserer Heimat.

Fè Ristorante

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci
Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Fè, ein elegantes Gourmetrestaurant, liegt eingebettet in einen stimmungsvollen Komplex aus sorgfältig restaurierten Trulli in einem Winkel einer kleinen, charakteristischen Stadt Apuliens: Noci. Das aus mehreren Räumlichkeiten bestehende Restaurant empfängt höchstens 20 Gäste. Die bis ins kleinste Detail liebevoll gestalteten kleinen Gasträume verleihen ihm einen unvergleichlichen Charme, der sich mit keinem anderen Ambiente vergleichen lässt. Der schlichte und erlesene Stil schafft eine intime, raffinierte Atmosphäre mit Kristallgläsern und gedämpftem Licht.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
In der wunderschönen Selva di Fasano heißt Sie unser Restaurant zu Hochzeiten, Veranstaltungen sowie Mittag- und Abendessen auf Vorbestellung willkommen. Eine elegante und einladende Villa aus dem 19. Jahrhundert, die sich perfekt für Ihre Feierlichkeiten eignet, aber auf Vorbestellung auch als Restaurant geöffnet ist. Wir vermitteln Ihnen unsere Liebe zur Küche durch innovative und originelle Gerichte und Menüs, die mit Können und Leidenschaft im Einklang mit der Tradition kreiert werden. Vom Brot bis zu den Desserts, von frischer Pasta bis zu Fleischgerichten wird alles in unseren Küchen von einem professionellen Team zubereitet. Dank unseres Teams wird jede Veranstaltung bis ins kleinste Detail betreut: von der Küche bis zum Service, vom Saal bis zur Ausstattung.

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In der kleinen Stadt Putignano, im Norden der Provinz Bari, entstand das Restaurant von Angelo Sabatelli. Ein Michelin-Restaurant, das in der apulischen Provinz hervorsticht und von den besten Wein- und Gastronomieführern anerkannt wird. Angelo Sabatelli Ristorante macht Exzellenz zu seiner Stärke und bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sie in Begeisterung versetzt. Eine moderne, neu interpretierte Gourmetküche, die Raum für Fantasie lässt.
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