11 Novembre 2026

2 Personnes

19:00

Meilleur Cuisine végétarienne Restaurants dans Italie

Trecca - Cucina Di Mercato

$$$ Via Alessandro Severo, 220, 00145, Garbatella, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme

Au cœur de Rome se trouve l'Osteria Trecca. Un restaurant typiquement romain qui, grâce à sa jeune équipe, offre une ambiance moderne, tant en salle qu'en cuisine. La cuisine romaine est proposée de manière traditionnelle, avec quelques touches, à la table des convives. Les pâtes sont exclusivement faites maison, des ravioli aux tonnarelli, pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à tous les plats de la carte. Celle-ci propose un large choix de premiers et de seconds plats, des entrées maison ainsi qu'une carte de vins soigneusement sélectionnés par le chef et le sommelier.

Osteria La Sol Fa

$$$ Via Germano Sommeiller, 19, 00185, Pigneto, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

L'Osteria La Sol Fa est un lieu où l'on respire l'âme romaine dans chaque recoin. Un endroit où savourer les plaisirs culinaires qu'offre la tradition romaine. Une osteria historique et familiale qui bénéficie d'une vaste clientèle, d'un emplacement central et d'une cuisine de première qualité. La tradition portée à table garantit des plats typiques comme la carbonara, la cacio e pepe, la coda alla vaccinara, les supplì et bien d'autres encore. Entrées, premiers et seconds plats et desserts en abondance, comme le veut l'authentique tradition romaine.

Ristorante Sandalia

$$$$ Via Felice Anerio, 25, 00199, Parioli, Rome

Italienne Méditerranéenne Élégant et chic

Un nom symbolique d’une terre historique convoitée. Une épithète pour identifier sa forme et sa culture. Une dénomination rassurante pour de nouvelles aventures, et plus encore pour symboliser une tradition alimentaire. Sandalia est un parcours, un nom grec, attesté par des érudits latins, ancêtres des Romains contemporains. Le restaurant Sandalia accueille ses clients dans un établissement entièrement rénové, au design soigné et raffiné, qui allie exclusivité et élégance à la familiarité des lieux. Le Ristorante Sandalia est né de la volonté de créer un nouveau niveau de saveur fondé sur une cuisine exclusivement consacrée aux plats de poisson frais, avec une recherche particulièrement attentive des meilleures matières premières, sélectionnées personnellement par la cheffe Vitalia Scano.

Nannarella

$$$ Piazza Di S. Calisto, 7/a, 00153, Trastevere, Rome

Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

Au cœur du Trastevere, nous trouvons l’une des trattorias les plus célèbres et les plus anciennes de Rome, Nannarella. Depuis 1930, Nannarella est une véritable institution dans la capitale. Le restaurant propose le meilleur de la cuisine romaine et un personnel à votre disposition qui vous accueillera toujours avec le sourire ; à l’intérieur, pas moins de 5 salles vous permettent de savourer ses délices. Sa spécialité phare, ce sont les tonnarelli, faits à la main, comme les préparaient les grands-mères. Viennent ensuite les saltimbocca à la romaine, l’agneau de lait, la queue de bœuf à la vaccinara et les boulettes de viande déclinées pour tous les goûts. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, la présentation des plats n’est jamais laissée au hasard et l’équipe en salle est formée pour vous offrir la meilleure des expériences.

Ristorante Trinita' De Monti

$$$$ Piazza Della Trinità Dei Monti, 15, 00187, Centro Storico, Rome

Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Le Ristorante Trinità De’ Monti est un lieu raffiné et élégant, parmi les plus enchanteurs de la Ville éternelle, au sommet de l’escalier de Piazza di Spagna, dans le centre de Rome. Un bel exemple de professionnalisme au service de la restauration. Sa longue expérience acquise au fil des années en fait le lieu idéal pour de distingués moments de détente. La magie du centre historique de Rome, alliée au style d’un lieu qui conjugue classe et élégance, offre le cadre idéal pour les rendez-vous galants, les dîners romantiques, les rencontres professionnelles et les fêtes d’entreprise. De nombreuses belles initiatives dans le cadre romantique de Trinità de Monti, à côté de l’escalier de Piazza di Spagna.

L'Osteria Degli Avvocati

$$$$ Via Aurelia, 74/78, 00165, Vatican City, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme

Situé au cœur de Rome, à quelques pas de Piazza San Pietro, le restaurant l'Osteria degli Avvocati propose une cuisine romaine des plus traditionnelles. Un lieu simple, mais raffiné, élégant, mais sans prétention. Un cadre qui laisse présager une expérience culinaire exquise, parfaite pour un dîner romantique ou encore un déjeuner d'affaires. La cuisine romaine, servie de la manière la plus stylée et la plus élégante possible, ne déçoit jamais les attentes. Les plats romains les plus traditionnels et les plus classiques à votre service.

Colline Emiliane

$$$ Via Degli Avignonesi, 22, 00187, Centro Storico, Rome

Italienne Européenne Restaurant décontracté

Tradition, famille, qualité et savoir-faire artisanal. Ce sont les quatre mots qui décrivent le mieux l’essence du restaurant "Colline Emiliane". « Tradition » nous ramène à 1931, année de sa première ouverture, ou aux glorieuses années soixante, période durant laquelle l’établissement devient un refuge historique de la Dolce Vita. « Famille » fait référence aux Latini, arrivés en 1967 et toujours aujourd’hui aux premières loges pour célébrer la cuisine émilienne à Rome. « Qualité » et « Savoir-faire artisanal » n’ont pas besoin d’explication : il suffit de voir l’engagement quotidien des deux propriétaires, Anna et Paola Latini, qui s’occupent personnellement d’abaisser la pâte, de choisir les meilleures matières premières et de réaliser les desserts. Le tout selon les anciennes recettes régionales, toujours sous le signe de la cuisine la plus authentique. Anna, Paola et Marina perpétuent la tradition familiale en abaissant la pâte au rouleau chaque matin et accordent la plus grande attention à la qualité des matières premières.

Armando Al Pantheon

$$$$ Salita De' Crescenzi, 31, 00186, Centro Storico, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

En 1961 déjà, Armando Gargioli arrive, sur les conseils de quelques amis commerçants, dans le quartier du Panthéon, précisément au numéro 31 de Salita de’ Crescenzi. Il y reprend un vieux restaurant, un peu démodé et en crise d’identité, et le transforme en une « Bottiglieria con Cucina », une cave à vins proposant une cuisine, qu’il décide de baptiser « Armando al Pantheon ». Armando est un cuisinier exceptionnel et, très vite, le petit établissement acquiert une certaine notoriété. Aujourd’hui, Fabrizio est aux côtés de Claudio en cuisine. Les secrets du métier et les recettes de famille restent entre de bonnes mains. L’accueil est désormais confié à Fabiana, fille de Claudio, sommelière professionnelle et responsable de la cave, qu’elle gère avec passion et soin, offrant au client un choix varié grâce à une sélection d’environ 400 références.

Antico Arco

$$$$ Piazzale Aurelio, 7, 00152, Trastevere, Rome

Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

L’Antico Arco se trouve au sommet de la colline du Gianicolo, face au musée garibaldien, à quelques pas du jardin botanique, mais surtout à proximité du plus beau point de vue sur la ville de Rome. L’Antico Arco est un lieu qui représente un havre de bonheur pour ceux qui y travaillent comme pour ceux qui viennent y manger. Le choix des produits repose sur une éthique qui accorde une attention particulière aux aliments fondamentaux, strictement biologiques, tels que les tomates, l’huile, les farines et les viandes, en veillant au bon déroulement de chaque étape de la filière. Le tout s’accompagne d’une consommation réduite de plastique.

Almatò

$$$$ Via Augusto Riboty, 20/c, 00195, Balduina, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme

Almatò est un restaurant élégant, simple et raffiné où déguster les meilleures matières premières. Un restaurant de poisson qui met sur un piédestal la pêche fraîche du jour provenant des côtes tyrrhéniennes du Latium, de Campanie et de Toscane. Une vaste filière de production qui garantit fraîcheur et qualité. Le lieu se présente comme un espace simple, minimaliste et élégant. La simplicité du bois qui habille tout le restaurant lui confère une atmosphère accueillante et chaleureuse, comme celle d’un refuge de montagne.

Trattoria Re Di Roma

$$$ Piazza Dei Re Di Roma, Via Tuscolana, 40a, 00182, Furio Camillo, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté

Le projet de Trattoria Re Di Roma est de célébrer la véritable Italie, celle qui est simple et chaleureuse, authentique, fière de son trésor inestimable, fruit du génie créatif italien. Transmettre dans chaque plat des sensations, des odeurs et des émotions qui rappellent le déjeuner en famille, la chaleur de la cheminée en hiver et la légère brise des collines en été. L’authentique Made in Italy peut être sauvé et protégé ; nous nous sentons le devoir de porter haut cet étendard. En somme, un restaurant typiquement italien, animé par des Italiens, avec des produits soigneusement sélectionnés et authentiques, pour redécouvrir des saveurs désormais oubliées.

Taverna Agàpe

$$$$ Piazzetta Di, Vicolo Di S. Simeone, 26,27, 00186, Centro Storico, Rome

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

En plein centre historique de Rome se trouve la Taverna Agapè, un lieu de culte de la cuisine et de la tradition romaines. À deux pas du Tibre, cette taverne ravit les papilles de ses convives avec ses plats débordants de caractère romain. La tradition s’invite à table de la manière la plus classique, avec des plats copieux : carbonara, amatriciana, cacio e pepe, queues de bœuf à la vaccinara, supplì, tiramisù et autres délices. Un menu varié et typiquement romain, que demander de plus ? Un cadre simple et décontracté, avec de nombreuses places en plein air, où profiter des beautés de la capitale au fil de ses rues et savourer les saveurs romaines.

CiPASSO Bistrot

$$$$ Via Metastasio, 21, 00186, Centro Storico, Rome

Italienne Internationale Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Élégant et chic Bistrot

CiPASSO est synonyme de tradition et de créativité, de passions authentiques et de raffinement. Le lieu idéal pour savourer les saveurs intenses mais délicates des plats typiques de la tradition régionale et romaine, avec des nuances contemporaines. Le chef Adriano de Angelis propose chaque jour des plats simples et savoureux, inspirés du terroir romain. La cuisine du passé s’unit à celle du futur, avec des plats pensés pour faire briller les yeux, satisfaire le palais et caresser le cœur. Des matières premières de qualité sont sélectionnées chaque jour, dans le respect des circuits courts et de la saisonnalité. Les recettes sont conçues pour mettre en valeur les propriétés organoleptiques et préserver l’authenticité des ingrédients. Le menu est un véritable bonheur pour les sens, car au-delà de la bonne cuisine, on cultive l’art de bien boire : vous pouvez choisir parmi plus de 150 références.

Dimora Ulmo Ristorante

$$$$ Via Pennino, 28, 75100, Matera

Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Dans ce dédale de ruelles et de recoins solitaires, au cœur du Sasso Caveoso, la via Pennino, riche d’un passé prestigieux, se distingue par ses qualités artistiques et architecturales. Aujourd’hui, les choix stylistiques de la décoration font partie intégrante du concept de cet extraordinaire restaurant ; sa cave généreuse et unique en son genre vous emmène à travers le monde. Les créations des chefs rendent hommage à la tradition locale en y mêlant intelligemment les influences de la cuisine italienne. Dimora Ulmo est un retour renouvelé à la tradition.

La Nicchia Nel Sasso Osteria Contemporanea

$$$$ Via D'Addozio, 78, 75100, Matera

Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée

La Nicchia nel Sasso est un parcours gastronomique sur les sentiers de la capitale européenne de la culture, aménagé dans une structure rupestre au sein d’une carrière naturelle. Dans ce cadre, on respire la tradition culinaire locale, aux arômes authentiques et inoubliables. Un lieu unique et exclusif, une cuisine immergée dans un environnement naturel, une petite salle enveloppée d’une chaleureuse voûte en berceau. Amour et passion dans l’atmosphère la plus évocatrice que l’homme ait jamais vue, celle des Sassi de Matera.

Ristorante Alle Fornaci

$$$$ Piazza Cesare Firrao, 7, 75100, Matera

Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme

Le Ristorante alle Fornaci vous attend à Matera, à quelques pas des fascinants Sassi, pour vous proposer des plats typiques de la gastronomie locale et de la cuisine méditerranéenne. La cuisine nationale et internationale saura satisfaire les palais les plus exigeants, avec des entrées, des premiers plats, des plats de viande et surtout de poisson, des accompagnements et des desserts. Le restaurant propose une offre gastronomique soignée et diversifiée, avec des spécialités mettant à l’honneur les saveurs typiques de la Basilicate. Une élégante salle à manger est mise à la disposition de sa clientèle la plus fidèle pour lui permettre d’organiser des dîners et des déjeuners particuliers ou de petites cérémonies.

Dedalo - Sensi Sommersi

$$$$ Via D'Addozio, 136/140, 75100, Matera

Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

L’odorat, l’ouïe, le toucher, la vue et… le goût. Les cinq sens invités à réinterpréter un monde qui se dévoile dans une dimension multisensorielle où le rêve dialogue avec la réalité, où se perdre devient un impératif incontournable pour profiter pleinement de la beauté évocatrice du cœur vibrant d’une architecture très ancienne. Un lieu confortable et raffiné où le regard, avant le palais, pourra apprécier la présence discrète d’œuvres d’artistes contemporains de renommée internationale. Une cuisine traditionnelle enrichie d’une touche fusion et créative. Les matières premières d’une extrême fraîcheur issues de nos terres sont soigneusement sélectionnées au fil des saisons par les chefs pour offrir une expérience sensorielle inoubliable. La poésie des couleurs de la Murgia rencontre, dans les différentes propositions, les arômes envoûtants de l’Orient, permettant un voyage émotionnel unique. Un plaisir qui ne se limite pas au palais. La mise en place et le dressage des assiettes, finement étudiés, seront également un régal pour les yeux.

Trattoria Del Caveoso

$$$$ Via Bruno Buozzi, 21, 75100, Matera

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme

Au cœur des Sassi, Trattoria del Caveoso accueille ses hôtes dans un cadre creusé dans la roche, chaleureux et élégant, où l’on peut déguster des plats typiques de la tradition de la Basilicate. Le tout accompagné d’excellents vins soigneusement sélectionnés, dont l’Aglianico autochtone et des vins nationaux. Les propositions œnogastronomiques de la Trattoria sont en accord avec sa catégorie et garantissent une variété de plats.

Ego Ristorante

$$$$ Via T. Stigliani, 44, 75100, Matera

Italienne Internationale Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Des produits conçus sur mesure pour les amateurs de saveurs uniques et authentiques. Dans ce restaurant à l’ambiance familiale, composé de 6 tables uniques, vous pourrez vivre une expérience singulière, avec des associations et des plats ludiques et audacieux. Chaque jour, on cuisine avec passion, en prenant plaisir à créer des plats qui resteront gravés dans les esprits. Le chef Nicola Popolizio déclare : « Chaque jour, je cuisine par passion, pour le plaisir, pour émouvoir et provoquer, pour faire de chaque repas une expérience, un parcours sensoriel qui sollicite d’abord la vue et l’odorat, puis le toucher et le goût, jusqu’à rester gravé dans la mémoire. » Le lieu offre une atmosphère minimaliste, chaleureuse et raffinée, qui vous accompagnera dans un parcours unique, guidé par la présence authentique de l’équipe.

San Biagio Ristorante

$$$$ Via San Biagio, 12, 75100, Matera

Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Une cuisine d’un classicisme sophistiqué. Un lieu où savourer les recettes locales à Matera. Le restaurant se situe dans le cadre splendide de la célèbre cité des Sassi. Matera se dévoile ainsi, avec des formes, des couleurs et des visions qui en font un lieu unique au monde. L’établissement tire son nom du saint protecteur de la gorge et de la rue où il se trouve, au centre de la ville de Matera. C’est un restaurant typique, aménagé dans une grotte du Paléolithique offrant une vue splendide sur les Sassi. Une excellente cuisine méditerranéenne ravit le palais de nos convives. Pour proposer un menu adapté, le chef Vito Antonio Specchia utilise exclusivement des produits locaux et les meilleurs ingrédients italiens, en associant les saveurs et en jouant sur les contrastes. Chaque convive est pour lui le protagoniste unique d’un moment culinaire conçu autour de ses attentes, prenant part à une expérience délicieusement raffinée.

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