11 Novembre 2026

2 Personnes

21:00

Meilleur Cuisine végane Restaurants dans Italie

Osteria Del Coco Pazzo

$$$$ Via Arco Mastrovito, 18, 74015, Martina Franca

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

Trattoria et restaurant à Martina Franca, où vous pourrez déguster toutes les spécialités de notre cuisine typique de Martina Franca et de la cuisine traditionnelle des Pouilles. Le restaurant trattoria "Osteria del Coco Pazzo" vous accueillera dans ses espaces soignés et pleins de charme. " Nos recettes, en plus de garantir des saveurs délicieuses et exquises, témoignent de la qualité des produits utilisés, des ingrédients rigoureusement locaux et surtout authentiques, accompagnés d’une grande variété de vins de production locale et régionale, disponibles et proposés pour tous types d’accords en harmonie avec les saveurs de notre cuisine. Pour compléter ce voyage à travers les saveurs et les délices de notre cuisine typique, le restaurant trattoria et bar à vins "Osteria del Coco Pazzo" offre à sa clientèle l’élégance et la sobriété de ses espaces intérieurs et extérieurs, vous garantissant un accueil merveilleux et confortable. Une atmosphère simple et raffinée pour vous accueillir dans un lieu idéal où passer vos meilleurs moments et vous offrir le plaisir de savourer notre tradition.

Terrazza Bosquet

$$$$ Piazza Torquato Tasso, 34, 80067, Sorrento

Italienne Gastronomie raffinée

Terrazza Bosquet. Restaurant en bord de mer récompensé d’une étoile Michelin. Notre restaurant d’excellence est dirigé par le chef exécutif étoilé Antonino Montefusco. Le menu est une élégante proposition gastronomique élaborée à partir de produits de tout premier choix. Il n’y a pas de meilleur endroit pour profiter des panoramas et des couchers de soleil uniques de notre côte et vivre une expérience culinaire raffinée où la qualité tient le premier rôle. Le choix des ingrédients est essentiel à la réussite d’un plat. Notre chef les sélectionne avec soin, en privilégiant les produits de saison et issus de l’agriculture biologique. Nos menus proposent un élégant parcours créatif et riche en émotions.

Bellevue Syrene

$$$$ Piazza Della Vittoria, 5, 80067, Sorrento

Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Une splendide terrasse surplombant le golfe de Naples, baignée par le bleu de la mer et du ciel de Sorrento. Un cadre parfait pour un déjeuner ou un dîner d’exception, pour savourer un verre de vin en douce compagnie, ou simplement pour passer quelques heures agréables entre une excursion et une promenade à la découverte de la magique Terre des Sirènes.

Ristorante Torre Di Angelucco

$$$$ Via Mercadante, 96, 74015, Martina Franca

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

Un cadre chaleureux et accueillant, raffiné mais jamais guindé. Le restaurant Torre di Angelucco se trouve dans le merveilleux village de Martina Franca et propose une cuisine traditionnelle, riche en saveurs et en arômes liés à la tradition des Pouilles. Les plats typiques de cette terre florissante du Sud sont servis à table avec élégance. Le menu parcourt toutes les saveurs et les plats les plus typiques des Pouilles, du Gargano jusqu'à l'extrême sud du Salento, traversant des kilomètres et des kilomètres de richesse culinaire et une vaste palette de saveurs propres à une terre intemporelle.

Origini - Osteria Martina Franca

$$$ Via Salvator Rosa, 3, 74015, Martina Franca

Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial

L’osteria Origini est née de l’idée de deux jeunes hommes de Martina Franca, unis par la passion de la cuisine et le désir de renforcer et de valoriser les traditions culinaires typiques de leur ville, Martina Franca. L’osteria se situe au cœur du centre historique de Martina Franca, dans un lieu accueillant, rénové dans le respect des anciennes traditions locales. Le lieu idéal pour ceux qui souhaitent se ressourcer, corps et esprit, en retrouvant les saveurs des traditions d’autrefois. Notre cuisine est le fruit d’un équilibre parfait entre les traditions gastronomiques paysannes et la mémoire historique d’une population qui a fait de l’huile et du vin les composantes fondamentales de l’art de la table. Notre cuisine est le fruit d’un équilibre parfait entre les traditions gastronomiques paysannes et la mémoire historique d’une population qui a fait de l’huile et du vin les composantes fondamentales de l’art de la table.

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme

Il Fico est un restaurant situé dans le splendide village de Martina Franca, dans la Valle D'Itria, un lieu enchanteur où les saveurs et les parfums rencontrent le paysage à couper le souffle du Tavoliere des Pouilles. La cuisine de Ceglie est connue dans le monde entier pour être l'une des plus renommées, avec des établissements et des restaurants de premier ordre, comme le nôtre. Il Fico offre à tous les convives la possibilité de vivre une expérience culinaire dont le souvenir se transmettra à la postérité. Notre cuisine est simple, entre terre et mer ; elle rencontre la tradition et la bouleverse parfois pour donner à nos plats une allure différente, innovante et futuriste, sans en altérer l'histoire. Il Fico est l'un de ces lieux auxquels vous ne cesserez de penser tant que vous n'y serez pas allé.

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica

Italienne Méditerranéenne Restaurant rapide et décontracté Restaurant familial Pizzeria

Il Borghetto est une pizzeria-restaurant qui touche le cœur de ses convives. Un établissement chaleureux et accueillant situé dans un quartier d’une beauté à couper le souffle, au sein de la magnifique petite ville de Ceglie Messapica. Il Borghetto propose une cuisine simple, allant d’excellentes pizzas cuites au four en pierre aux premiers et seconds plats de viande et de poisson, systématiquement revisités dans le respect de la tradition, jamais reléguée au second plan. Son emplacement permet également de s’installer à l’extérieur, au cœur d’un magnifique quartier de pierre blanche. La qualité des mets est indiscutable ; le chef et les propriétaires sélectionnent personnellement chaque jour les meilleures matières premières, garantissant ainsi une qualité optimale à leurs clients.

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica

Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Ceglie est l’une des plus anciennes villes des Pouilles. Kailia était son nom pour les Messapes, Caelium pour les Romains. Les vestiges des remparts et les 100 marches (« li ciènd scalùn ») qui permettaient d’accéder à l’acropole sont encore visibles. Au détour des ruelles du centre historique, dans un ancien couvent du XVe siècle, se trouve le restaurant Cibus. Les salles en pierre, aux arcades peintes à la chaux, abritent le royaume de Lillino Silibello, un homme franc et aimable, doté d’une profonde culture de la nourriture et des traditions œnogastronomiques de sa terre. Depuis 1994, année de l’ouverture, la cuisine est confiée à Giovanna, à sa fille Filomena et à Angela Nigro ; Lillino et son épouse Angela Amico s’occupent de la salle et des mille autres tâches qu’implique Cibus. Plus qu’un restaurant, Cibus est un lieu de connaissance. Chaque recette est le fruit d’une recherche continue sur les possibilités d’association entre les innombrables produits exceptionnels qu’offre le terroir. Lillino possède la surprenante capacité de faire participer tous ses convives à une joyeuse expérience sensorielle et spirituelle qui naît à sa table ; la passion avec laquelle il transmet des informations sur les ingrédients, la fougue avec laquelle il débat des modes gastronomiques du moment, le sourire satisfait et attentif avec lequel il écoute les commentaires et les réactions étonnées de ses convives : tout cela, au même titre que sa grande cuisine, fait de Cibus une expérience inoubliable.

Tonno & Campani By Gocce

$$$ Via Delle Tore, 7, 80061, Massa Lubrense

Italienne Restaurant décontracté haut de gamme

Le restaurant Tonno & Campani by Gocce bénéficie de l’un des emplacements les plus pittoresques de la côte de Sorrente, avec une vue à couper le souffle sur l’île de Capri. Rendant hommage à la fusion des saveurs typiques du sud de l’Italie dans un style méditerranéen contemporain, Tonno & Campani est fier de n’utiliser que les produits locaux les plus frais que la terre et la mer ont à offrir. Le menu est éclectique, la pizza savoureuse et légère, et la vaste carte des vins propose une sélection des meilleurs domaines viticoles de la région de Campanie, des blancs Falanghina et Greco di Tufo au rouge Aglianico et aux rosés. Tonno & Campani se trouve au sein de la résidence Gocce di Capri à Massa Lubrense et constitue le lieu idéal pour un déjeuner, un dîner, une célébration ou des réunions de famille en tout genre. Les hôtes peuvent profiter de la beauté du bar en terrasse et de la piscine pour savourer un apéritif avant de commencer leur expérience culinaire. L’atmosphère est détendue, le personnel chaleureux et la cuisine délicieuse.

Torre Del Saracino

$$$$ Via Torretta, 9, 80069, Vico Equense

Italienne Élégant et chic

La Torre est la synthèse de notre monde et de notre histoire, solidement ancrée sur terre mais tournée vers la mer. Notre cuisine, le royaume des « contrastes harmonieux » : l’étude inépuisable de la tradition nourrit la contemporanéité créative de nos plats. La saisonnalité, le soin apporté aux matières premières et l’attention portée au territoire sont nos impératifs. La mer et sa fraîcheur, la terre et son énergie. L’inspiration est dans l’assiette. Torre Del Saracino se trouve à Vico Equense.

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello

Italienne Internationale Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme

À deux pas du centre historique d'Alberobello, Favola in Tavola est l'héritier d'une longue histoire culinaire, aujourd'hui entièrement revisitée, fondée sur le culte du bien manger et des produits d'excellence. Nous aimons sélectionner personnellement uniquement des ingrédients frais et de première qualité. La qualité fait la différence en tout, mais surtout en cuisine. Pour nous, cuisiner est un acte d'amour, une étape d'un voyage qui commence loin, à nos origines. Une cuisine qui est le fruit du dévouement et de l'expérience, de l'authenticité et de l'authenticité. Simples, comme les ingrédients typiques de la terre des Pouilles, des légumes particulièrement savoureux aux vins des caves de la Valle d'Itria. Nos plats évoquent avec savoir-faire les saveurs et les émotions d'autrefois, jamais oubliées, en alliant goût, élégance et innovation. Une histoire en constante évolution, que vous pouvez retrouver dans l'intimité de notre salle. Un lieu unique. Raffinée et raffinée, capable de surprendre et d'enchanter par sa situation au cœur de la capitale des trulli.

L'Accanto

$$$$ Via Santa Maria Vecchia, 80069, Vico Equense

Italienne Méditerranéenne Élégant et chic

Au Grand Hotel Angiolieri, l’excellence se retrouve également en cuisine. Au restaurant « L’Accanto », les hôtes sont accueillis dans une très belle salle intérieure ou sur une terrasse panoramique qui donne sur la splendide mer de la baie de Sorrente, et bénéficient d’un service élégant et professionnel. Des menus aux saveurs authentiques, créés avec des matières premières sélectionnées avec soin par notre chef parmi les excellents produits de notre région. Les plaisirs de la table ne sont complets que s’ils sont accompagnés d’un bon verre de vin: nous avons sélectionné de nombreuses bouteilles pour leurs caractéristiques et propriétés gustatives uniques.

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria

Le restaurant La Nicchia, entièrement aménagé dans un ensemble de trulli dont il est propriétaire, est une véritable référence pour les habitants et les touristes à Alberobello et dans les Pouilles. La niche qui a inspiré le nom du restaurant est un petit renfoncement dans le mur en pierre qui abrite habituellement des statues sacrées. Elle est donc considérée comme un élément architectural typique, mais aussi comme un symbole de la tradition et de la culture populaire chrétienne. La Nicchia vous fait savourer l’essence de l’œnogastronomie des Pouilles, avec les plats typiques de la tradition à base de légumes, de légumineuses, de pâtes fraîches, de viandes et de poissons locaux, de petits gâteaux aux amandes, de vins délicats et d’huile d’olive vierge extra. Le chef sera ravi de vous faire déguster les menus de la tradition gastronomique locale, en garantissant la fraîcheur des aliments, toujours de saison. N’oubliez pas de commander une pizza à choisir parmi notre assortiment varié, ainsi que les fromages typiques du pays des trulli et de la région des Pouilles (burrata, stracciatella, mozzarelle, stracchino local, etc.).

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme

Evo est directement lié à son terroir, son nom étant l’acronyme de l’un des produits emblématiques de Puglia, l’huile d’olive vierge extra (produite depuis des décennies par la famille Matarrese). Il évoque l’idée d’EVOlution et le désir d’allier le charme ancestral des saveurs paysannes aux goûts les plus modernes et raffinés. Tout commence par l’étude des meilleures matières premières que le terroir puisse offrir, en faisant appel aux artisans locaux qui accomplissent chaque jour un travail exemplaire pour nous. Evo se trouve à Alberobello, capitale mondiale des Trulli, où la pierre retrouve sa vitalité et suscite des sensations de luminosité, de chaleur familiale, d’accueil et d’énergie. De là naît une cuisine qui s’inspire de la tradition, véritable richesse de notre terroir, pour entrer dans une phase d’expérimentation, de jeu, d’étude et de souci du détail. Evo est bio, avec son potager et sa sélection de vins exclusivement issus de Puglia, provenant de microproductions locales, loin de la grande distribution.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial

Le restaurant, aménagé dans des trulli du XVe siècle, est situé au cœur du centre historique d’Alberobello. Les intérieurs, dans le respect de l’ancienne construction, laissent apparaître la structure conique en pierre naturelle, où vous pourrez vous plonger dans une sorte de musée paysan et observer sur les murs une charrue, des paniers, un fer à repasser à charbon, des cloches de bétail, des cunzapiatt et des capasaun. La terrasse, lieu magique, laisse entrevoir les clochers de la basilique, tandis que vous pourrez toucher de vos mains les chianche qui recouvrent les cônes des trulli. Dans ce cadre rustique, on propose principalement des plats traditionnels des Pouilles. La cuisine est rigoureusement régionale : tradition et imagination s’y conjuguent pour créer des plats uniques et authentiques, comme autrefois. En cuisine, Domenico est épaulé par les chefs Giuseppe De Leonardis et Cosimo Zaccaria qui, sous la supervision attentive du maître des lieux, transforment en plats succulents tous les produits de la terre que nos agriculteurs cultivent dans les champs entourant Alberobello. En salle, outre son expérience de sommelier reconnu, Domenico Laera peut compter sur Cosimo Miraglia et Giovanni Bagordo, qui s’occupent personnellement des convives, nouant une relation cordiale et directe avec ceux qui souhaitent partir à la découverte de saveurs anciennes, oubliées ailleurs. La cave s’approvisionne exclusivement auprès de producteurs des Pouilles ; la carte rassemble plus d’une centaine de références et fait la part belle aux cépages autochtones.

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Pizzeria

Il Guercio di Puglia est une merveilleuse pizzeria nichée parmi les trulli de la charmante Alberobello, située au cœur de la Valle D'Itria, entourée des beautés de la terre des Pouilles. Cet établissement bénéficie d'un cadre au style ancien, avec des murs en pierre et une vue à couper le souffle sur cette splendide petite ville. Les produits utilisés par Il Guercio Di Puglia sont exclusivement de toute première qualité, testés et sélectionnés par nos chefs et pizzaïolos, qui créent et inventent en coulisses pour ravir les papilles de nos convives. La carte est vaste et explore la tradition des Pouilles, des pâtes à la friture de poisson, en passant par des entrées de terre et de mer, pour finir par un large choix de pizzas à couper le souffle.

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial Pizzeria

L'association des ingrédients, le charme des trulli, la saveur des salades et des antipasti, les desserts faits maison : tout concourt, chez Basilico Rosso, à créer une expérience unique capable de sublimer le goût de nos pizzas gastronomiques. Notre pizzeria se situe au milieu des splendides murs anciens de la ville d'Alberobello, entourée des trulli et des anciennes ruelles blanches qui ceinturent la ville. Basilico Rosso incarne l'excellence de la pizza, le goût de la gastronomie, l'excellence des produits et la découverte de nouvelles saveurs qui se rencontrent et se mêlent pour créer une expérience culinaire cinq étoiles.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello

Italienne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria

Terra Mossa est un restaurant-pizzeria aux portes de la vallée des trulli. Couleurs, parfums et saveurs d'une terre authentique qui laisse place à l'imagination. Nos plats revisités et nos meilleurs produits faits maison font de Terra Mossa le fleuron de la Valle D'Itria. Notre cuisine est moderne et revisitée, sans pour autant altérer la plus ancienne des traditions culinaires des Pouilles, préservant ainsi la saveur la plus classique de notre terre.

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci

Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Fè, élégant restaurant gastronomique, est niché dans un ensemble plein de charme de trulli soigneusement restaurés, situé dans un coin d’une petite ville typique des Pouilles : Noci. L’établissement, composé de plusieurs espaces, accueille au maximum 20 convives ; ses petites salles, soignées dans les moindres détails, lui confèrent un charme inégalable, sans comparaison avec d’autres cadres. Le style sobre et recherché évoque une atmosphère intime et raffinée, faite de verres en cristal et de lumière tamisée.

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano

Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée

Dans la splendide Selva di Fasano, notre restaurant vous accueille pour vos mariages, événements, déjeuners et dîners sur réservation. Une villa du XIXe siècle élégante et accueillante, parfaite pour vos réceptions, mais également ouverte comme restaurant sur réservation. Nous vous transmettrons notre amour de la cuisine à travers des plats et des menus innovants et originaux, créés avec savoir-faire et passion dans le respect de la tradition. Du pain aux desserts, des pâtes fraîches aux viandes, tout est préparé dans nos cuisines par une équipe de professionnels. Grâce à notre équipe, chaque événement est soigné dans les moindres détails : de la cuisine au service, de la salle à la mise en place.

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