Meilleur Cuisine sans gluten Restaurants dans Italie

Scafùd Mare

Scafùd Mare

$ Via C. Muzio, 23, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté
Une explosion de saveurs dans des sandwichs raffinés, des tartares, des fritures et bien plus encore. Un bar à poissons à découvrir au cœur de Gallipoli. À quelques pas de la mer, chez Scafùd, vous trouverez ce que la mer offre à cette splendide terre, en savourant la fraîcheur de la Méditerranée et le goût incomparable de ses produits. Poissons et fruits de mer crus, tartares et bien d'autres choses encore, pour profiter pleinement du plaisir de manger.

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

$$$$ Riviera Nazario Sauro, 28, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Bastion sur la mer Ionienne, le restaurant Il Bastione se dresse en sentinelle face à l’infini. Lieu hors du temps, il s’ouvre à ses hôtes comme une échappée sur l’histoire millénaire de la ville de Gallipoli, grâce à une savante restauration de son architecture médiévale. La pierre dorée, couleur de soleil, ouvre sur des espaces vastes et accueillants, enveloppés d’une grande baie vitrée, fresque naturelle où aucune ligne ne sépare le ciel de la mer. À table, les délices gastronomiques les plus raffinés, dominés par les saveurs de la mer et la tradition culinaire d’une terre riche d’histoire et de culture.

Yellow Scapece

Yellow Scapece

$$$ Riviera Armando Diaz, 131, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Le nom du restaurant s’inspire du jaune de l’huile lampante et de la scapece, deux particularités typiques de Gallipoli que le copropriétaire, Roberto Podo, a souhaité mettre à l’honneur avec son Yellow Scapece. Le restaurant occupe le premier étage d’un palais face à la mer, au-dessus de l’historique glacier-pâtissier Martinucci, et ses grandes fenêtres permettent d’admirer aussi bien la mer que le château angevin. La carte joue beaucoup sur les associations de saveurs et la saisonnalité. Parmi les entrées, on peut ainsi trouver la morue en tempura à l’encre de seiche servie avec une crème de roquette, les petits calmars de la mer Ionienne frits dans de la semoule et accompagnés de confiture d’oignon rouge d’Acquaviva, ou le millefeuille d’anchois aux pousses de chicorée et à la mozzarella de bufflonne rendues croustillantes au four.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
À deux pas seulement du quartier nouveau, vous pourrez découvrir l’authenticité du Ristorante Al Pescatore, avec ses spécialités de la mer à base des meilleurs poissons frais. Les maîtres des lieux sont Luciano Corciulo et son épouse Mina Stefanì qui, avec gentillesse, professionnalisme et souci du détail, savent conquérir le cœur de leurs hôtes. « Nous travaillons avec la qualité et pour la qualité », disent-ils. Toute la carte naît de l’inventivité de Luciano, chef créatif et autodidacte, fin connaisseur du monde marin, qu’il étudie et respecte. À table, toujours et uniquement du poisson pêché le jour même, décliné en de savoureuses variations, car le chef suit scrupuleusement la saisonnalité des prises afin de protéger les cycles naturels de la mer. Des plats délicats, des saveurs exclusives et des associations raffinées. Ce ne sont là que quelques-unes des qualités du chef Luciano Corciulo et de son équipe.

Brasserie

Brasserie

$$ Viale Giovanni Bovio, 14/16, 73014, Gallipoli
Américaine Internationale Européenne Restaurant décontracté Restaurant rapide et décontracté Restaurant familial Pizzeria
Brasserie est une expérience culinaire à 360 degrés qui met à l’honneur des hamburgers faits maison avec des buns artisanaux et des associations gourmandes, des amuse-bouches ultra « food porn », des sandwichs généreusement garnis et un steakhouse prêt à vous régaler avec toutes sortes de pièces de viande. Enfin, et non des moindres, les pizzas maison, des plus classiques à celles aux associations ultra gourmandes. Le tout accompagné d’une vaste sélection de bières artisanales internationales. Aujourd’hui, Brasserie est considéré comme un pub qui sort des sentiers battus, un lieu sans limites où l’amitié et l’histoire d’une famille sont devenues l’histoire d’une génération locale.

Ristorante Marechiaro

Ristorante Marechiaro

$$$$ Lungomare Marconi, 73014, Gallipoli
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Marechiaro est spécialisé dans les plats de poisson de la mer Méditerranée, proposés aussi bien cuits que crus. Son emplacement est unique : un rocher au milieu de la mer. On peut choisir directement à l’étal situé dans la salle et demander la cuisson de son choix. Arrivé d’une fraîcheur exceptionnelle en cuisine, le poisson est préparé par les mains expertes de l’excellent chef, qui réussit à combiner couleurs et parfums d’une manière unique : chaque plat est beau à regarder et délicieux, même pour les palais les plus raffinés. Les entrées de pâtes et autres spécialités de la mer sont excellentes, les linguine aux oursins fabuleuses. Les plats principaux sont exquis. Les préparations crues sont divines. Nous proposons également une offre dédiée aux clients cœliaques.

Antica Locanda Dal Povero Enzo

Antica Locanda Dal Povero Enzo

$$$$ Via Monte Santo, 42, 87100, Cosenza
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
Au cœur de Cosenza se trouve cette charmante auberge, Dal Povero Enzo, qui ravive ces saveurs et ces senteurs calabraises rappelant les plats anciens et typiques de la tradition calabraise. Un lieu simple et familial où profiter de la magie de la cuisine. Des plats simples et traditionnels qui apportent une touche d’élégance à l’établissement lui-même. La Calabre à table captive le palais des clients, le façonne et leur donne une envie folle de revenir bientôt.

Il Moro Food And Vibes

Il Moro Food And Vibes

$$ Via Calabria, 18, 87100, Cosenza
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant rapide et décontracté Pizzeria
Des entrées typiques de la cuisine italienne aux sandwichs préparés avec des ingrédients de première qualité, de la pizza napolitaine aux desserts gourmands : Il Moro en a pour tous les goûts ! Pour compléter le tout, un large choix de bières à la pression et en bouteille. On y trouve de tout, de la pizza aux petites fritures, en passant par des plats de pâtes qui vous feront perdre la tête, dont les plus réputés comme la carbonara ou la matriciana, et bien plus encore. Des pièces de viande d’excellente qualité, provenant uniquement d’élevages certifiés. La qualité des boissons alcoolisées dépasse largement les attentes : entre boissons, cocktails et une multitude de bières, vous en perdrez la tête.

Ristorante Al Girone Dei Golosi

Ristorante Al Girone Dei Golosi

$$$ Via Pasquale Rossi, 79, 87100, Cosenza
Italienne Restaurant décontracté
Un lieu élégant, conçu pour offrir un cadre convivial et serein et une cuisine qui renouvelle la tradition grâce à des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux et à des produits nationaux issus des meilleures entreprises partenaires du secteur : Ristorante Enoteca al Girone dei Golosi réunit tout cela, en proposant une cuisine innovante qui n’oublie toutefois pas l’importance des traditions locales et nationales ni la culture œnogastronomique de notre terre, autant d’éléments qui caractérisent l’expérience que vous vivrez en allant y manger.

Ristorante Al Vicoletto

Ristorante Al Vicoletto

$$ Via Simonetta Francesco, Via Francesco Gioia, 9, 87100, Cosenza
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial
Le restaurant Ristorante Pizzeria “Al Vicoletto” est né en 1993 d’une idée de Pasquale et Francesco et jouit aujourd’hui d’une grande renommée auprès des amateurs de bonne cuisine. Situé dans le centre de Cosenza, dans une ruelle qui relie via Simonetta à via Caloprese, d’où le choix du nom “Al Vicoletto”, le restaurant est spécialisé dans les plats typiques de poisson et de viande de la meilleure tradition calabraise et cosentine, sans oublier la pizza traditionnelle. L’établissement dispose d’une salle intérieure accueillante et, en été, d’un élégant espace en plein air. Depuis plus de 30 ans, nous sommes une adresse de référence pour la pause déjeuner ou pour un dîner entre amis ou en famille.

Gusto Toscano

Gusto Toscano

$$$$ Via Isonzo, 22/24, 87100, Cosenza
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Restaurant situé en plein centre de la ville de Cosenza, Gusto Toscano raconte, de la manière la plus authentique et passionnée, des traditions et des histoires à travers des plats de haute cuisine, capables de ravir les yeux, le palais et l’âme. Le Bistrot propose également une riche carte des vins pour créer des accords parfaits dans une alliance d’élégance et de raffinement. Le menu est un parcours d’expériences et de sensations, un voyage entièrement italien entre « mer et montagne » : à la sélection soignée de charcuteries et de fromages de la Maremma et à l’excellence de l’authentique viande Chianina, Gusto Toscano associe des plats de poisson raffinés, capables de transporter les voyageurs directement au bord de la mer.

Le 3 Forchette

Le 3 Forchette

$$$$ Via Isonzo, 15, 87100, Cosenza
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Le 3 Forchette est un élégant restaurant au cœur de la ville de Cosenza. Les ingrédients secrets de son succès sont des matières premières de qualité et la passion pour chaque aspect du travail. Le 3 Forchette est le restaurant où vous redécouvrirez la beauté des choses simples et le souci du détail : situé au cœur de Cosenza, l’établissement vous propose de nombreuses spécialités de poisson, préparées avec les meilleures matières premières locales. L’offre culinaire comprend toujours du poisson frais du jour accompagné de vins de grande qualité, soigneusement sélectionnés par un personnel expert. Le restaurant Le 3 Forchette à Cosenza propose un menu à base de poisson cuit et cru. De l’entrée au dessert, les plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients locaux : les matières premières issues du terroir garantissent une saveur intense et un repas authentique, dressé dans les règles de l’art.

Ristorante Gambero Rosso

Ristorante Gambero Rosso

$$$$ Via Montezemolo, 65, 89046, Marina di Gioiosa Ionica
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant est né d’un retour au pays, du désir d’Anna Maria et Giuseppe Sculli de regarder vers l’avenir en repartant de cette mer qu’ils avaient quittée des années auparavant en tant qu’émigrants. Le nouveau chapitre écrit par Riccardo et Francesco, leurs fils qui ont grandi dans la chaleur d’une passion dont les racines plongent encore dans la terre et la mer de Calabre, exprime un profond respect pour la tradition gastronomique et les produits du terroir, mais aussi l’indispensable synergie avec les producteurs et fournisseurs locaux. Les plats du Gambero Rosso sont un récit sensoriel de cette terre ébouriffée par le vent et parfumée par la mer, verdoyante de forêts et rigoureuse, humble et capable de surprendre. Pour redécouvrir le goût pur, authentique, de la terre comme de la mer. La vision gastronomique du Gambero Rosso contemporain, dirigé par Riccardo et Francesco, explore les domaines de la légèreté et de l’équilibre, extrait de la cuisine traditionnelle ses préceptes culturels et les réinterprète en propositions de dégustation toujours innovantes.

Ristorante Abbruzzino

Ristorante Abbruzzino

$$$$ Via Fiume Savuto, 88100, Cava-Cuculera Nobile
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant Abbruzzino, étoilé au guide Michelin en 2023, fait peau neuve en 2016. L’accès par un petit jardin, dominé par le vert de la pelouse, mène à une salle où six tables trouvent leur place dans un cadre moderne et minimaliste, caractérisé par des tons gris argile et blanc amande. Le chef offre la possibilité d’entrer dans son univers, de visiter sa cuisine et de laisser sa propre empreinte. Un établissement raffiné et élégant, qui fait comprendre le poids de son nom et de l’étoile qu’il arbore fièrement sur chaque tablier de chef. Une cuisine moderne et théâtrale, qui enchante quiconque s’attable pour vivre cette expérience hors du commun.

Ristorante RURIS

Ristorante RURIS

$$$$ C/DA MAZZOTTA, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
La carte trouve dans le poisson son allié de prédilection, réinterprété avec des élans de créativité par le chef Natale Pallone. Intime et accueillant, le restaurant baigne dans une atmosphère rurale (comme le laisse présager son nom), dans l’Aire marine protégée de Capo Rizzuto. La cave abrite plus de 200 références de vins et plus de 60 spiritueux internationaux de prestige. Une adresse élégante et raffinée, de haute gastronomie, parfaite pour un dîner romantique lors des grandes occasions. Une atmosphère apaisante pour savourer une cuisine de très haut niveau, proposée à travers un menu dégustation et une carte.

Pietramare Natural Food Restaurant

Pietramare Natural Food Restaurant

$$$$ Località Praialonga, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
S’attabler chez Pietramare, c’est un authentique voyage culinaire, mais c’est aussi être ici et maintenant. Une cuisine de proximité, qui suit les rythmes de la nature et utilise des matières premières locales. La table est un lieu de partage, une occasion de découverte et d’enrichissement. Ce qui compte, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans l’assiette, mais aussi ce qu’il y a dans les mains et dans le cœur de la personne qui l’a imaginée et préparée. Pour vous. Le pain, les pâtes et les pâtisseries, faits maison à partir de céréales anciennes, le riz des rizières de Sibari : l’essence d’une Calabre riche de culture, d’histoire et de traditions, que l’on souhaite célébrer dans un esprit contemporain et soucieux de la santé. Le poisson frais, les viandes, les herbes sauvages, les légumes du potager biologique : la nature généreuse attend de nous offrir ses dons extraordinaires, qu’il nous suffit de recueillir.

Hyle

Hyle

$$$$ Località Torre Garga, S.da 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le concept de Hyle réunit deux parcours, celui, personnel, d’Antonio Biafora et celui du territoire, représenté par la redécouverte de la « route de la poix ». La poix bruttienne, une matière première précieuse aux mille usages : médecine, ingénierie navale, artisanat, conservation. Les bûcherons l’extrayaient du tronc du pin laricio en y incisant des canaux en arêtes de poisson. C’est ainsi qu’en redécouvrant une coutume ancienne et noble, nous avons trouvé un parcours, une voie bien à nous, plus singulière que jamais : la route de la poix. L’intention de Biafora est de parcourir à nouveau cette route, qui part des collines en bord de mer et mène au sommet des montagnes, un court trajet qui englobe pourtant un territoire fertile et riche en matières premières variées et particulièrement intéressantes. Celles-ci constituent le point de départ d’une cuisine qui, enrichie par l’expérience et le parcours du chef, dessine une carte des excellences du territoire, en identifiant agriculteurs, éleveurs et petits producteurs et en mettant en place une chaîne de durabilité économique et sociale.

San Domenico

San Domenico

$$$$ Via Colapesce, Parcheggio Papa Inferiore, 1, 89812, Pizzo
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Sur la Costa degli Dei naît cette petite liaison avec la mer, qui tend à se renouveler à chaque fois, entre ses paysages et ses plats. Respect, créativité et mise en valeur des matières premières comme marque de fabrique. Au restaurant San Domenico, on respire la tradition, l’innovation, la qualité et la spontanéité. La culture culinaire, son histoire, tout ce qui se cache derrière la préparation se révèle grâce au chef Bruno Tassone. Chaque plat raconte une histoire différente, qu’il transmet grâce à son savoir-faire et à ses mains diligentes. Les produits les plus frais du marché, les meilleurs, pour garantir la meilleure expérience à ses convives.

Qafiz

Qafiz

$$$$ Località Calabretto, 89056, Santa Cristina D'Aspromonte
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Prenez place autour de la cuisine du Qafiz pour partager tous ensemble l’attachement au territoire, l’amour du paysage et l’envie d’être acteurs de traditions en évolution. Une cuisine de recherche qui entretient des liens solides avec le territoire environnant à travers le dialogue entre l’homme et la nature. La pleine interaction entre le client et le chef est le symbole de l’abolition des distances, qu’elles soient conceptuelles, linguistiques ou culturelles. Il vous suffira de vous installer au comptoir pour déchiffrer les saveurs issues d’un décor sauvage comme celui de l’Aspromonte, avec ses herbes sauvages, ses traditions et ses couleurs.

La Rosa Nel Bicchiere

La Rosa Nel Bicchiere

$$ Località Polso, 88049, Soveria Mannelli
Italienne Gastronomie raffinée
À La Rosa Nel Bicchiere, on a réussi à établir un parfait équilibre entre innovation et tradition. Respecter les traditions ne signifie pas les figer dans un passé souvent mythifié et en décalage avec le présent, mais leur donner une nouvelle vie en laissant leur esprit le plus authentique s’adapter aux rythmes et aux besoins de l’être humain moderne. Du passé, nous avons hérité l’amour de la terre et de ses produits, l’attention et le respect des rythmes de la nature ; la patience des ménagères qui veillaient, parfois pendant une journée entière, sur le chaudron posé sur le feu. À La Rosa Nel Bicchiere, les produits de la ferme, pommes, poires, cerises, châtaignes, fruits des bois, produits laitiers et légumes variés, se succèdent en cuisine au rythme lent des saisons.
Nous sommes désolés mais il n'y a aucun résultat correspondant pour les filtres sélectionnés.