Bestes Glutenfreie Küche Restaurants in Tisch

Scafùd Mare

Scafùd Mare

$ Via C. Muzio, 23, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Eine Geschmacksexplosion in raffinierten Sandwiches, Tatar, frittierten Spezialitäten und vielem mehr. Eine Fischbar im Herzen von Gallipoli, die es zu entdecken gilt. Nur wenige Schritte vom Meer entfernt findest du bei Scafùd, was das Meer diesem herrlichen Land schenkt, und genießt dabei die Frische des Mittelmeers und den unverwechselbaren Geschmack seiner Schätze. Roher Fisch und rohe Meeresfrüchte, Tatar und noch vieles mehr, um die Freude am Essen voll auszukosten.

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

$$$$ Riviera Nazario Sauro, 28, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Als Bollwerk über dem Ionischen Meer erhebt sich das Restaurant Il Bastione wie ein Wächter über die Unendlichkeit. Ein zeitloser Ort, der seinen Gästen dank der gekonnten Restaurierung der mittelalterlichen Architektur einen Einblick in die jahrtausendealte Geschichte der Stadt Gallipoli eröffnet. Der goldene Stein, in der Farbe der Sonne, öffnet sich zu großzügigen, einladenden Räumen, die von einer weitläufigen Glasfront umschlossen werden – einem natürlichen Fresko, in dem keine Grenze zwischen Himmel und Meer verläuft. Auf den Tisch kommen erlesenste gastronomische Köstlichkeiten, geprägt von den Aromen des Meeres und der kulinarischen Tradition einer an Geschichte und Kultur reichen Region.

Yellow Scapece

Yellow Scapece

$$$ Riviera Armando Diaz, 131, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Der Name des Restaurants ist vom Gelb des Lampantöls und von der Scapece inspiriert, zwei für Gallipoli typischen Besonderheiten, die Mitinhaber Roberto Podo mit seinem Yellow Scapece zur Geltung bringen wollte. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines Palazzo direkt am Meer, über der traditionsreichen Eisdiele und Konditorei Martinucci. Durch seine großen Fenster lassen sich sowohl das Meer als auch die angevinische Burg bewundern. Die Speisekarte spielt viel mit Geschmackskombinationen und Saisonalität. Unter den Vorspeisen finden sich daher etwa gesalzener Kabeljau in Sepiatinten-Tempura mit Rucolacreme, kleine Kalmare aus dem Ionischen Meer, in Grießmehl frittiert und mit Konfitüre aus roten Zwiebeln aus Acquaviva serviert, oder eine Millefeuille aus Sardellen mit Chicoréesprossen und Büffelmozzarella, im Ofen knusprig gebacken.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Nur einen Katzensprung vom neuen Stadtviertel entfernt können Sie die Authentizität des Ristorante Al Pescatore mit seinen Meeresspezialitäten aus bestem frischem Fisch entdecken. Die Gastgeber sind Luciano Corciulo und seine Frau Mina Stefanì, die mit Freundlichkeit, Professionalität und Liebe zum Detail die Herzen ihrer Gäste erobern. „Wir arbeiten mit Qualität und für Qualität“, sagen sie. Die gesamte Speisekarte entspringt dem Einfallsreichtum von Luciano, einem kreativen, autodidaktischen Küchenchef und großen Kenner der Meereswelt, die er erforscht und respektiert. Auf den Tisch kommt stets und ausschließlich tagesfrischer Fang in köstlichen Variationen, denn der Küchenchef richtet sich konsequent nach der Saisonalität der gefangenen Fische, um die natürlichen Zyklen des Meeres zu schützen. Feine Gerichte, exklusive Aromen und raffinierte Kombinationen. Dies sind nur einige der Qualitäten von Küchenchef Luciano Corciulo und seinem Team.

Brasserie

Brasserie

$$ Viale Giovanni Bovio, 14/16, 73014, Gallipoli
Amerikanisch International Europäisch Ungezwungenes Restaurant Schnelles ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Brasserie ist ein kulinarisches Rundumerlebnis, bei dem hausgemachte Hamburger mit handwerklich hergestellten Buns und köstlichen Kombinationen, appetitanregende „Foodporn“-Vorspeisen, üppig belegte Sandwiches und ein Steakhouse im Mittelpunkt stehen, das dich mit Fleischzuschnitten aller Art verwöhnt. Nicht zuletzt gibt es hausgemachte Pizzen, von den Klassikern bis hin zu besonders verführerischen Kombinationen. Begleitet wird das Ganze von einer großen Auswahl an internationalen Craft-Bieren. Heute gilt Brasserie als ein Pub, der aus dem Rahmen fällt, ein Ort ohne Grenzen, an dem Freundschaft und die Geschichte einer Familie zur Geschichte einer Generation vor Ort geworden sind.

Ristorante Marechiaro

Ristorante Marechiaro

$$$$ Lungomare Marconi, 73014, Gallipoli
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Marechiaro ist auf Fischgerichte aus dem Mittelmeer spezialisiert, die sowohl gegart als auch roh angeboten werden. Seine Lage ist einzigartig: auf einem Felsen mitten im Meer. Man kann direkt an der Auslage im Gastraum auswählen und die gewünschte Zubereitungsart angeben. Der Fisch kommt fangfrisch in die Küche und wird von den erfahrenen Händen des hervorragenden Küchenchefs zubereitet, der Farben und Düfte auf einzigartige Weise zu verbinden versteht: Jeder Gang ist schön anzusehen und selbst für anspruchsvollste Gaumen ein Hochgenuss. Ausgezeichnet sind die ersten Gänge mit Fisch und Meeresfrüchten, fabelhaft die Linguine mit Seeigeln. Die Hauptgerichte sind köstlich. Die rohen Fischspezialitäten sind hinreißend. Wir haben auch ein spezielles Angebot für Gäste mit Zöliakie.

Antica Locanda Dal Povero Enzo

Antica Locanda Dal Povero Enzo

$$$$ Via Monte Santo, 42, 87100, Cosenza
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Im Herzen von Cosenza liegt dieser reizende Gasthof, Dal Povero Enzo, der jene kalabrischen Aromen und Düfte wieder aufleben lässt, die an die alten, typischen Gerichte der kalabrischen Tradition erinnern. Ein einfacher, familiärer Ort, an dem man den Zauber des Essens genießen kann. Einfache, traditionelle Gerichte, die dem Lokal selbst einen Hauch von Eleganz verleihen. Kalabrien auf dem Teller verzaubert den Gaumen der Gäste, prägt ihn und weckt in ihnen die unbändige Lust, bald wiederzukommen.

Il Moro Food And Vibes

Il Moro Food And Vibes

$$ Via Calabria, 18, 87100, Cosenza
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Schnelles ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Von typischen ersten Gängen der italienischen Küche bis hin zu Sandwiches aus erstklassigen Zutaten, von neapolitanischer Pizza bis hin zu köstlichen Desserts: Il Moro bietet für jeden Geschmack etwas! Abgerundet wird das Angebot durch eine große Auswahl an Bieren vom Fass und aus der Flasche. Hier gibt es alles, von Pizza über kleine frittierte Köstlichkeiten bis hin zu Pastagerichten, die Ihnen den Kopf verdrehen werden, darunter besonders bekannte Klassiker wie Carbonara oder Matriciana und vieles mehr. Fleischstücke von hervorragender Qualität, ausschließlich aus zertifizierten Zuchtbetrieben. Die Qualität der alkoholischen Getränke übertrifft die Erwartungen bei Weitem: Bei Drinks, Cocktails und unzähligen Bieren werden Sie den Kopf verlieren.

Ristorante Al Girone Dei Golosi

Ristorante Al Girone Dei Golosi

$$$ Via Pasquale Rossi, 79, 87100, Cosenza
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Ein elegantes Lokal, das eine freundliche und ruhige Atmosphäre bietet, sowie eine Küche, die Tradition mit ausgewählten Zutaten lokaler Erzeuger und italienischen Produkten der besten Partnerunternehmen der Branche neu interpretiert: Ristorante Enoteca al Girone dei Golosi vereint all dies und bietet eine innovative Küche, die dennoch die Bedeutung der lokalen und nationalen Traditionen sowie der Wein- und Esskultur unserer Heimat nicht vergisst – Elemente, die das Erlebnis prägen, das Sie bei einem Essen dort erwartet.

Ristorante Al Vicoletto

Ristorante Al Vicoletto

$$ Via Simonetta Francesco, Via Francesco Gioia, 9, 87100, Cosenza
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Das Restaurant Ristorante Pizzeria “Al Vicoletto” entstand 1993 aus einer Idee von Pasquale und Francesco und ist heute unter Liebhabern guter Küche sehr bekannt und etabliert. Es liegt im Zentrum von Cosenza in einer Gasse, die von der via Simonetta zur via Caloprese führt – daher die Wahl des Namens “Al Vicoletto”. Das Restaurant ist auf typische Fisch- und Fleischgerichte der besten kalabrischen und cosentinischen Tradition spezialisiert, ohne dabei die traditionelle Pizza zu vernachlässigen. Das Lokal verfügt über einen gemütlichen Gastraum und im Sommer über einen eleganten Außenbereich. Seit über 30 Jahren sind wir eine feste Adresse für die Mittagspause oder ein Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Gusto Toscano

Gusto Toscano

$$$$ Via Isonzo, 22/24, 87100, Cosenza
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Mitten im Stadtzentrum von Cosenza gelegen, erzählt das Restaurant Gusto Toscano auf höchst authentische und leidenschaftliche Weise von Traditionen und Geschichten – durch Gerichte der gehobenen Küche, die Augen, Gaumen und Seele verwöhnen. Das Bistrot bietet zudem eine umfangreiche Weinkarte, um in einem Zusammenspiel von Eleganz und Raffinesse perfekte Kombinationen zu schaffen. Die Speisekarte ist ein Parcours voller Erlebnisse und Empfindungen, eine ganz italienische Reise zwischen „Meer und Bergen“: Der sorgfältigen Auswahl an Wurstwaren und Käse aus der Maremma und der herausragenden Qualität des echten Chianina-Fleisches stellt Gusto Toscano raffinierte Fischgerichte zur Seite, die Reisende direkt ans Meeresufer versetzen.

Le 3 Forchette

Le 3 Forchette

$$$$ Via Isonzo, 15, 87100, Cosenza
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Le 3 Forchette ist ein elegantes Restaurant im Herzen der Stadt Cosenza. Die geheimen Zutaten seines Erfolgs sind hochwertige Rohzutaten und die Leidenschaft für die gesamte Arbeit. Le 3 Forchette ist das Restaurant, in dem du die Schönheit der einfachen Dinge und die Liebe zum Detail wiederentdecken wirst: Im Herzen von Cosenza gelegen, bietet dir das Lokal zahlreiche Fischspezialitäten, die mit den besten regionalen Zutaten zubereitet werden. Das kulinarische Angebot umfasst stets fangfrischen Fisch des Tages, begleitet von hochwertigen Weinen, die vom fachkundigen Personal sorgfältig ausgewählt werden. Das Restaurant Le 3 Forchette in Cosenza bietet eine Speisekarte mit gegartem und rohem Fisch. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden die Gerichte mit den besten regionalen Zutaten zubereitet: Die Rohzutaten aus der Region garantieren einen intensiven Geschmack und eine unverfälschte Mahlzeit, die kunstvoll angerichtet wird.

Ristorante Gambero Rosso

Ristorante Gambero Rosso

$$$$ Via Montezemolo, 65, 89046, Marina di Gioiosa Ionica
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant entstand aus einer Heimkehr, aus dem Wunsch von Anna Maria und Giuseppe Sculli, in die Zukunft zu blicken und dabei wieder an jenem Meer anzufangen, das sie Jahre zuvor als Auswanderer verlassen hatten. Das neue Kapitel, das Riccardo und Francesco schreiben, die Söhne, die in der Wärme einer Leidenschaft aufgewachsen sind, deren Wurzeln noch immer tief in der Erde und im Meer Kalabriens liegen, bringt den tiefen Respekt vor der gastronomischen Tradition und den Erzeugnissen der Region zum Ausdruck, aber auch das unverzichtbare Zusammenspiel mit den örtlichen Produzenten und Lieferanten. Die Gerichte des Gambero Rosso sind eine sinnliche Erzählung dieser vom Wind zerzausten und nach Meer duftenden Landschaft, grün von Wäldern und streng, bescheiden und voller Überraschungen. Um den reinen, authentischen Geschmack des Landes wie des Meeres wiederzuentdecken. Die gastronomische Vision des modernen Gambero Rosso unter der Leitung von Riccardo und Francesco erkundet die Bereiche der Leichtigkeit und der Ausgewogenheit, greift die kulturellen Leitlinien der traditionellen Küche auf und verarbeitet sie zu stets innovativen Verkostungserlebnissen.

Ristorante Abbruzzino

Ristorante Abbruzzino

$$$$ Via Fiume Savuto, 88100, Cava-Cuculera Nobile
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant Abbruzzino, 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, erhält 2016 ein neues Gesicht. Der Zugang durch einen kleinen Garten, in dem das Grün des Rasens dominiert, führt in einen Speisesaal, in dem sechs Tische in einem modernen, minimalistischen Ambiente Platz finden, das von den Farbtönen Tongrau und Mandelweiß geprägt ist. Der Küchenchef bietet die Möglichkeit, in seine Welt einzutauchen, seine Küche zu besichtigen und eine eigene Spur zu hinterlassen. Ein edles, elegantes Lokal, das die Bedeutung seines Namens und des Sterns spürbar macht, den es stolz auf jeder Kochschürze trägt. Eine moderne, theatralische Küche, die jeden verzaubert, der sich zu Tisch setzt, um dieses außergewöhnliche Erlebnis zu genießen.

Ristorante RURIS

Ristorante RURIS

$$$$ C/DA MAZZOTTA, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Die Speisekarte findet im Fisch ihren bevorzugten Verbündeten, den Küchenchef Natale Pallone mit kreativen Einfällen neu interpretiert. Das intime und einladende Restaurant liegt in ländlicher Atmosphäre (wie sein Name bereits andeutet) im Meeresschutzgebiet Capo Rizzuto. Der Weinkeller beherbergt über 200 Weinetiketten und mehr als 60 erlesene internationale Spirituosen. Ein elegantes, stilvolles Fine-Dining-Restaurant, perfekt für ein romantisches Abendessen zu besonderen Anlässen. Eine entspannte Atmosphäre, um Küche auf höchstem Niveau zu genießen, die als Degustationsmenü und à la carte angeboten wird.

Pietramare Natural Food Restaurant

Pietramare Natural Food Restaurant

$$$$ Località Praialonga, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Bei Pietramare Platz zu nehmen ist eine echte kulinarische Reise, bedeutet aber auch, im Hier und Jetzt zu sein. Eine Küche der kurzen Wege, die dem Rhythmus der Natur folgt und regionale Zutaten verwendet. Der Tisch ist ein Ort des Teilens, eine Gelegenheit für Entdeckungen und Bereicherung. Es zählt nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, was in den Händen und im Herzen der Menschen steckt, die dieses Gericht erdacht und zubereitet haben. Für Sie. Brot, Pasta und Gebäck, aus alten Getreidesorten selbst hergestellt, Reis aus den Reisfeldern von Sibari: die Essenz eines Kalabriens voller Kultur, Geschichte und Traditionen, die mit einem zeitgemäßen und gesundheitsbewussten Ansatz gefeiert werden sollen. Frischer Fisch, Fleisch, Wildkräuter und Gemüse aus dem Bio-Garten: Die großzügige Natur wartet darauf, uns ihre außergewöhnlichen Gaben zu schenken, die wir nur noch ernten müssen.

Hyle

Hyle

$$$$ Località Torre Garga, S.da 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Konzept von Hyle verbindet zwei Wege: den persönlichen von Antonio Biafora und den des Territoriums, verkörpert durch die Wiederentdeckung des „Pechwegs“. Das bruttische Pech ist ein kostbarer Rohstoff mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten: Medizin, Schiffbau, Handwerk und Konservierung. Die Holzfäller gewannen es aus dem Stamm der Laricio-Kiefer, indem sie fischgrätenförmige Rinnen einritzten. So stießen wir bei der Wiederentdeckung eines alten, ehrwürdigen Brauchs auf einen Weg, einen ganz eigenen, überaus einzigartigen Weg: den Pechweg. Biaforas Absicht ist es, diesen Weg erneut zu beschreiten, der von den Hügeln am Meer bis hinauf zu den Berggipfeln führt. Es ist eine kurze Strecke, die jedoch ein fruchtbares Gebiet mit vielfältigen und höchst interessanten Rohstoffen umfasst. Diese bilden den Ausgangspunkt für eine Küche, die, bereichert durch die Erfahrungen und den Werdegang des Küchenchefs, eine Karte regionaler Spitzenqualität zeichnet, indem sie Landwirte, Viehzüchter und kleine Erzeuger ausfindig macht und eine Kette wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit in Gang setzt.

San Domenico

San Domenico

$$$$ Via Colapesce, Parcheggio Papa Inferiore, 1, 89812, Pizzo
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
An der Costa degli Dei entsteht diese kleine Liaison mit dem Meer, die sich zwischen ihrer Landschaft und ihren Gerichten immer wieder erneuert. Respekt, Kreativität und die Wertschätzung der Zutaten als Markenzeichen. Im Restaurant San Domenico spürt man Tradition, Innovation, Qualität und Spontaneität. Die Esskultur, ihre Geschichte und alles, was hinter der Zubereitung steckt, kommen dank Küchenchef Bruno Tassone zum Vorschein. Jedes Gericht erzählt eine andere Geschichte, die er dank seines Wissens und seiner sorgfältigen Hände weitergibt. Die frischesten Produkte auf dem Markt, die besten, um seinen Gästen das beste Erlebnis zu bieten.

Qafiz

Qafiz

$$$$ Località Calabretto, 89056, Santa Cristina D'Aspromonte
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Nehmen Sie rund um die Küche des Qafiz Platz, um gemeinsam die Verbundenheit mit der Region, die Liebe zur Landschaft und den Wunsch zu teilen, sich aktiv an der Weiterentwicklung der Traditionen zu beteiligen. Eine forschende Küche, die durch den Dialog zwischen Mensch und Natur enge Beziehungen zur umliegenden Region pflegt. Die uneingeschränkte Interaktion zwischen Gast und Küchenchef ist das Sinnbild für die Überwindung von Distanzen, seien sie konzeptioneller, sprachlicher oder kultureller Art. Sie brauchen nur am Tresen Platz zu nehmen, um die Aromen einer wilden Kulisse wie der des Aspromonte mit seinen Wildkräutern, seinen Traditionen und seinen Farben zu entschlüsseln.

La Rosa Nel Bicchiere

La Rosa Nel Bicchiere

$$ Località Polso, 88049, Soveria Mannelli
Italienisch Gehobene Gastronomie
Im La Rosa Nel Bicchiere ist es gelungen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition herzustellen. Traditionen zu respektieren bedeutet nicht, sie in einer oft verklärten und nicht mehr zeitgemäßen Vergangenheit erstarren zu lassen, sondern ihnen neues Leben zu schenken und dabei ihrem ureigenen Geist zu erlauben, sich dem Rhythmus und den Bedürfnissen des modernen Menschen anzupassen. Aus der Vergangenheit haben wir die Liebe zum Land und seinen Erzeugnissen, die Achtsamkeit und den Respekt vor den Rhythmen der Natur geerbt; die Geduld der Hausfrauen, die mitunter einen ganzen Tag lang über den Kessel auf dem Feuer wachten. Im La Rosa Nel Bicchiere wechseln sich die Erzeugnisse des Bauernhofs, Äpfel, Birnen, Kirschen, Kastanien, Waldbeeren, Milchprodukte und verschiedene Gemüsesorten, in der Küche ab und folgen dabei dem langsamen Lauf der Jahreszeiten.
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