Meilleur Restaurants dans Italie

Ristorante La Giudecca

Ristorante La Giudecca

$$$$ Via Don Giovanni Minzoni, Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Au cœur de Gallipoli, à quelques pas de la mer, se trouve le Ristorante La Giudecca. Un lieu où le poisson est sacré. La pêche du jour, assurée par de nombreux fournisseurs de confiance, garantit une fraîcheur incroyable des produits, créant un mélange de saveurs et d’attentes rarement déçues. Des entrées à base de poissons et de fruits de mer crus, des premiers plats à la sauce au mérou, de la baudroie, des seiches, des calamars, des langoustes et bien plus encore. Le royaume de la mer règne en maître à La Giudecca.

Matre Ristorante

Matre Ristorante

$$$$ Via Antonietta De Pace, 116, 73014, Gallipoli
Italienne Restaurant décontracté
Le Salento est depuis toujours reconnu comme une terre de prospérité, d’abondance et surtout de bonne chère. Les côtes ioniennes et adriatiques apportent sur le rivage les richesses de la mer, avec du poisson frais pêché chaque jour et bien d’autres délices. Chez Matre, un restaurant proche de la côte ionienne, le poisson est à l’ordre du jour. Un établissement moderne, doté d’un magnifique jardin intérieur, qui propose à ses clients une cuisine à la fois traditionnelle et moderne, créant un mélange de saveurs et de parfums à couper le souffle. Les Pouilles, avec leurs parfums et leurs délices, rencontrent le savoir-faire des chefs qui, grâce à un travail acharné, ne cessent de satisfaire les palais des convives, leur faisant vivre une expérience culinaire inoubliable.

La Locanda Degli Angioini

La Locanda Degli Angioini

$$$ Riviera Armando Diaz, 119, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Près de la mer, avec la ville de Gallipoli pour splendide toile de fond, se trouve La Locanda degli Angioini. Ce restaurant, qui offre une vue imprenable sur la mer, donne l’impression de manger au-dessus de celle-ci, offrant aux touristes et aux clients la sensation de dîner dans les eaux de la mer Ionienne. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle des Pouilles, avec de nombreux plats à base de poisson à la carte grâce à un approvisionnement continu en matières premières. Des entrées, des premiers et des seconds plats à base de poissons et de fruits de mer, mais pas seulement : ceux qui n’aiment pas les produits de la mer ont également le choix, avec des classiques qui font le bonheur de tous.

Trattoria La Puritate

Trattoria La Puritate

$$$$ Via Sant'Elia, 18, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté
Dans l’un des quartiers les plus anciens de la vieille ville, près de l’église de la Puritate, voici l’un des restaurants les plus appréciés de Gallipoli, un lieu voué depuis toujours au poisson. Ici, une matière première d’une extrême fraîcheur règne en maître, travaillée d’une main légère et experte, capable de sublimer les saveurs de la mer. Le menu, annoncé oralement, change selon l’offre du jour. À peine installés dans l’élégante véranda vitrée, vous verrez commencer le grand défilé d’entrées crues et cuites d’une fraîcheur avérée : des extraordinaires petites crevettes crues aux moules farcies, en passant par la bonite cuite et marinée. Du thon cru (exceptionnel par sa saveur) au poulpe en rondelles, jusqu’au riz aux amandes et aux radis (moins enthousiasmant). On poursuit avec des tagliolini au citron, à la roquette et aux crevettes, un plat tout simple mais délicat, tout comme les pâtes à la bonite et aux tomates cerises. Parmi les plats principaux, vous trouverez les grosses crevettes au sel et éolique : une préparation, une fois encore, simple, mais capable de mettre en valeur la superbe matière première.

AMU Fish Restaurant & Store

AMU Fish Restaurant & Store

$$$$ Riviera Armando Diaz, 9, 73014, Gallipoli
Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Une magnifique terrasse sur la mer, un lieu romantique et magique où profiter de la beauté des paysages tout en savourant une bonne cuisine. Tout près de la côte, dans la ville de Gallipoli, se trouve le Ristorante Amu Fish. Un lieu véritablement enchanteur, où le paysage et cette immense étendue bleue offrent aux clients une expérience vraiment inoubliable. Une cuisine de la mer, du poisson frais, des matières premières d’excellence et les mains expertes du chef donnent naissance à une cuisine certes traditionnelle, mais aussi moderne, créative et insaisissable, qui laisse place à l’imagination. Entrées, premiers plats, plats principaux et bien plus encore : chez Amu, on redécouvre le véritable amour de la bonne cuisine.

Osteria Sant’Angelo

Osteria Sant’Angelo

$$$$ Via De Pace Antonio, 3, 73041, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Un lieu magique, intime et romantique, qui inspire paix et sérénité. À l'Osteria Sant'Angelo, vous vous sentirez comme chez vous. Outre un cadre très accueillant, à l'atmosphère romantique, parfait pour un dîner en tête-à-tête, l'osteria propose un menu riche en entrées, sans oublier les premiers plats aux produits de la mer et les plats principaux. La cuisine proposée est traditionnelle, mais la touche incomparable du chef rend le tout plus enchanteur, apportant créativité et art à ses plats et procurant une grande satisfaction à ses convives, toujours comblés et émerveillés. La pêche fraîche du jour garantit des produits d'une qualité irréprochable, de tout premier ordre.

Pentola Degli Gnomi

Pentola Degli Gnomi

$$$ Via Gian Giacomo Russo, 18, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
La Pentola degli Gnomi est une osteria à Gallipoli, un lieu rustique proposant un menu populaire, où l’on peut manger en se sentant comme chez soi. L’équipe souhaite plonger ses clients dans les différentes saveurs du terroir salentin, nées de la rencontre entre les plats à base de viande et de poisson. À partir de cette définition, il a été décidé de créer et de définir une nouvelle image capable d’expliquer le véritable concept d’osteria. Tout cela à travers les recettes des chefs, le cadre chaleureux et accueillant et les personnes qui l’animent et le font vivre chaque jour. Un menu populaire et dynamique, un voyage gastronomique permettant de retrouver l’authenticité des saveurs d’autrefois, rehaussées d’une touche contemporaine et fidèles à une réalité comme celle des Pouilles. Le respect de la saisonnalité des matières premières et le lien avec le territoire restent les constantes de cette proposition.

YOU - Cibo E Piacere

YOU - Cibo E Piacere

$$$$ Via Petrelli, 15, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Chez You - Cibo e Piacere, vous trouverez ce qui représente le mieux le concept de modernité et d’évolution. À quelques pas du centre historique de Gallipoli, You évolue, grandit, mène ses recherches et devance son temps, en construisant un concept qui met en valeur ses propres qualités et cherche à le distinguer des autres. Une carte qui place principalement le poisson au cœur de tout, mais qui élargit aussi ses horizons à d’autres ingrédients, notamment ceux de la terre. Les entrées de la mer, mais pas seulement, ouvrent la voie à une carte véritablement variée, qui ne laisse aucune place aux indécis. La patte du chef est évidente : une simple touche suffit à révolutionner une saveur ou une épice.

Il Pettolino

Il Pettolino

$$$ Riviera Nazario Sauro, 57, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Niché dans le cadre enchanteur de la ville de Gallipoli, entre les murs élégants de Palazzo Grumesi, Il Pettolino Gallipoli vous attend pour vous offrir une expérience de grande cuisine et de tradition. Étoile montante du paysage gastronomique italien, le chef exécutif Vito Gaballo est spécialisé dans la haute cuisine du maître Gualtiero Marchesi. À la tête du restaurant Il Pettolino Gallipoli depuis 2018, il invente et perfectionne chaque jour des expériences multisensorielles uniques. Moderne et attachée aux traditions. Une cuisine innovante et toujours attentive aux saveurs de la terre du Salento. Il Pettolino Gallipoli se distingue par ses plats traditionnels de qualité, sa cuisine gastronomique et la fraîcheur de ses matières premières. La qualité toujours au premier plan.

Scafùd Mare

Scafùd Mare

$ Via C. Muzio, 23, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté
Une explosion de saveurs dans des sandwichs raffinés, des tartares, des fritures et bien plus encore. Un bar à poissons à découvrir au cœur de Gallipoli. À quelques pas de la mer, chez Scafùd, vous trouverez ce que la mer offre à cette splendide terre, en savourant la fraîcheur de la Méditerranée et le goût incomparable de ses produits. Poissons et fruits de mer crus, tartares et bien d'autres choses encore, pour profiter pleinement du plaisir de manger.

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

$$$$ Riviera Nazario Sauro, 28, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Bastion sur la mer Ionienne, le restaurant Il Bastione se dresse en sentinelle face à l’infini. Lieu hors du temps, il s’ouvre à ses hôtes comme une échappée sur l’histoire millénaire de la ville de Gallipoli, grâce à une savante restauration de son architecture médiévale. La pierre dorée, couleur de soleil, ouvre sur des espaces vastes et accueillants, enveloppés d’une grande baie vitrée, fresque naturelle où aucune ligne ne sépare le ciel de la mer. À table, les délices gastronomiques les plus raffinés, dominés par les saveurs de la mer et la tradition culinaire d’une terre riche d’histoire et de culture.

Yellow Scapece

Yellow Scapece

$$$ Riviera Armando Diaz, 131, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Le nom du restaurant s’inspire du jaune de l’huile lampante et de la scapece, deux particularités typiques de Gallipoli que le copropriétaire, Roberto Podo, a souhaité mettre à l’honneur avec son Yellow Scapece. Le restaurant occupe le premier étage d’un palais face à la mer, au-dessus de l’historique glacier-pâtissier Martinucci, et ses grandes fenêtres permettent d’admirer aussi bien la mer que le château angevin. La carte joue beaucoup sur les associations de saveurs et la saisonnalité. Parmi les entrées, on peut ainsi trouver la morue en tempura à l’encre de seiche servie avec une crème de roquette, les petits calmars de la mer Ionienne frits dans de la semoule et accompagnés de confiture d’oignon rouge d’Acquaviva, ou le millefeuille d’anchois aux pousses de chicorée et à la mozzarella de bufflonne rendues croustillantes au four.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
À deux pas seulement du quartier nouveau, vous pourrez découvrir l’authenticité du Ristorante Al Pescatore, avec ses spécialités de la mer à base des meilleurs poissons frais. Les maîtres des lieux sont Luciano Corciulo et son épouse Mina Stefanì qui, avec gentillesse, professionnalisme et souci du détail, savent conquérir le cœur de leurs hôtes. « Nous travaillons avec la qualité et pour la qualité », disent-ils. Toute la carte naît de l’inventivité de Luciano, chef créatif et autodidacte, fin connaisseur du monde marin, qu’il étudie et respecte. À table, toujours et uniquement du poisson pêché le jour même, décliné en de savoureuses variations, car le chef suit scrupuleusement la saisonnalité des prises afin de protéger les cycles naturels de la mer. Des plats délicats, des saveurs exclusives et des associations raffinées. Ce ne sont là que quelques-unes des qualités du chef Luciano Corciulo et de son équipe.

Osteria Palazzo Granafei

Osteria Palazzo Granafei

$$$ Via Antonietta De Pace, 85, 73014, Gallipoli
Italienne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
L’Osteria Casa Noscia raconte l’histoire préservée de la cuisine du Salento et des Pouilles à travers l’amour et la passion avec lesquels chaque plat est créé. La redécouverte de matières premières recherchées comme l’épeautre, l’orge, le blé torréfié, les pois chiches noirs, les blés anciens et les légumes sauvages fait revivre des saveurs oubliées ; ces ingrédients sont cuisinés selon les mêmes méthodes et procédés qu’autrefois. La quête constante des aliments et des plats du passé, ainsi que l’authenticité de nos produits à « mètre zéro », vous entraîneront dans un voyage à la découverte des parfums et des saveurs du Salento. C’est ainsi que les recettes les plus anciennes de la tradition, comme les ciceri e tria, les fèves à la chicorée, les panzerotti de pommes de terre et les orecchiette maison, reviennent sur notre table dans une atmosphère suspendue entre le parfum de la mer et le charme de la terre. L’Osteria Casa Noscia se trouve au cœur du centre historique de Gallipoli, à l’intérieur du Palazzo Granafei.

I Portici

I Portici

$ Corso Roma, 13/N, 73014, Gallipoli
Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial Pizzeria
I PORTICI Beerstrot Italiano est né du désir de créer au cœur de Gallipoli un lieu de rencontre où bien manger et savourer de bonnes boissons, un espace où la recherche de la qualité, l’innovation et l’imagination se conjuguent pour donner naissance à des produits uniques. Sa mission est de rapprocher les gens et de réunir les différences autour du meilleur produit qui soit : la pizza. Des pizzas et des pinsas à base de pâtes biologiques, légères et faciles à digérer, agrémentées de garnitures originales qui respectent les saisons. Des burgers préparés avec des viandes sélectionnées et des pains à burger faits maison. Des bières artisanales, des vins soigneusement choisis et des cocktails de création élaborés avec art et imagination. Le tout dans un cadre à l’atmosphère accueillante et familiale, à la portée de tous. Ici, on peut savourer un apéritif gourmand, un excellent dîner ou encore prolonger la soirée autour d’un verre en bonne compagnie.

Trattoria Portolano

Trattoria Portolano

$$ Riviera Cristoforo Colombo, 69/71, 73014, Gallipoli
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Il Portolano, une trattoria à Gallipoli où les spécialités de la mer sont la raison d’être d’une cuisine axée sur l’utilisation exclusive de produits de grande qualité ; le poisson frais est sélectionné scrupuleusement dans les filets des pêcheurs qui accostent chaque jour au petit port. Le restaurant Trattoria Portolano est né du désir d’exprimer cette passion innée pour la culture gastronomique de Gallipoli qui nous accompagne depuis toujours, un lien fidèle aux anciennes recettes transmises dans les cuisines de nos maisons. Terre de pêcheurs et de paysans, de mer et d’oliviers, le Salento offre des recettes qui sont des chefs-d’œuvre de goût et de simplicité : de la rencontre d’ingrédients modestes naissent de merveilleuses exaltations de saveurs. La trattoria Portolano est un lieu où les convives sont invités à passer des moments de joyeuse convivialité, comme un déjeuner entre amis, une fête de famille ou un dîner aux chandelles.

Brasserie

Brasserie

$$ Viale Giovanni Bovio, 14/16, 73014, Gallipoli
Américaine Internationale Européenne Restaurant décontracté Restaurant rapide et décontracté Restaurant familial Pizzeria
Brasserie est une expérience culinaire à 360 degrés qui met à l’honneur des hamburgers faits maison avec des buns artisanaux et des associations gourmandes, des amuse-bouches ultra « food porn », des sandwichs généreusement garnis et un steakhouse prêt à vous régaler avec toutes sortes de pièces de viande. Enfin, et non des moindres, les pizzas maison, des plus classiques à celles aux associations ultra gourmandes. Le tout accompagné d’une vaste sélection de bières artisanales internationales. Aujourd’hui, Brasserie est considéré comme un pub qui sort des sentiers battus, un lieu sans limites où l’amitié et l’histoire d’une famille sont devenues l’histoire d’une génération locale.

Flora - Fusion Experience

Flora - Fusion Experience

$$$ Via S. Sebastiano, 8, 73014, Gallipoli
Italienne Asiatique Cuisine Sud-Américaine Restaurant décontracté Bar à cocktails
Flora – Fusion Experience est un restaurant de poke à Gallipoli, né d’un concept gastronomique moderne : le métissage de différents types de restauration. L’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients et de matières premières locales, du poisson aux fruits, de manière innovante et à travers une autre culture gastronomique, celle d’Hawaï. La cuisine moléculaire est utilisée pour les garnitures, conférant ainsi élégance et modernité aux différents plats. Flora est un établissement proposant un service de mixologie et un bar à champagne. Un espace pouvant accueillir diverses programmations musicales en direct et qui proposera des cocktails dans une ambiance chaleureuse et confortable, évoquant fortement les paysages de la flore caribéenne.

Mamangi

Mamangi

$$ Piazza Della Repubblica, 73014, Gallipoli
Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial
Au cœur de Gallipoli se trouve Mamangi, un authentique restaurant spécialisé dans les orecchiette, comme le veut la tradition des Pouilles. Sous le signe de l’orecchietta, une forme de pâte originaire des Pouilles, ce joli établissement, lumineux et accueillant, est l’endroit idéal pour se laisser emporter par l’amour des pâtes fraîches faites maison. Avec des sauces de toutes sortes, des plus classiques aux plus revisitées, chez Mamangi, la tradition règne en maître, avec la certitude de pouvoir garantir un voyage gastronomique unique au cœur vibrant du Salento.

Ristorante Marechiaro

Ristorante Marechiaro

$$$$ Lungomare Marconi, 73014, Gallipoli
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Marechiaro est spécialisé dans les plats de poisson de la mer Méditerranée, proposés aussi bien cuits que crus. Son emplacement est unique : un rocher au milieu de la mer. On peut choisir directement à l’étal situé dans la salle et demander la cuisson de son choix. Arrivé d’une fraîcheur exceptionnelle en cuisine, le poisson est préparé par les mains expertes de l’excellent chef, qui réussit à combiner couleurs et parfums d’une manière unique : chaque plat est beau à regarder et délicieux, même pour les palais les plus raffinés. Les entrées de pâtes et autres spécialités de la mer sont excellentes, les linguine aux oursins fabuleuses. Les plats principaux sont exquis. Les préparations crues sont divines. Nous proposons également une offre dédiée aux clients cœliaques.
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