Meilleur Cuisine végétarienne Restaurants dans Italie

Borgo San Jacopo

Borgo San Jacopo

$$$$ Borgo San Jacopo, 62/R, 50125, Florence
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Borgo San Jacopo (1 étoile Michelin) se trouve à Florence, sur les rives de l’Arno, et propose une expérience de haute gastronomie ainsi qu’une vue mémorable sur le Ponte Vecchio. Le chef exécutif, Claudio Mengoni, est prêt à faire découvrir sa philosophie culinaire, authentique et sincère, où ses ingrédients se prêtent à la créativité et à la rigueur, sans compromis. Saveurs, couleurs et formes se fondent entre ses mains pour devenir des plats mémorables, aux goûts affirmés. La nouvelle carte spéciale propose deux menus dégustation comprenant nombre de ses plats incontournables : légumes cuits et crus avec glace aux cèpes et mélasse de figues ; cochon de lait en porchetta avec scorsonère, échalote au porto et moutarde de Dijon ; risotto aux oursins, colatura, anchois et frisella au fenouil sauvage.

La Leggenda Dei Frati

La Leggenda Dei Frati

$$$$ Costa San Giorgio, 6/A, 50125, Florence
Italienne Gastronomie raffinée
La Leggenda dei Frati, c’est la passion de la cuisine et le désir d’expérimenter les possibilités offertes par son terroir, sans jamais cesser de grandir et de s’émerveiller. Le restaurant est profondément lié à la Toscane, aux ingrédients et aux matières premières qu’offre cette région si riche. L’élément essentiel à la création de l’harmonie réside dans les liens humains tissés avec soin au fil du temps : de la constitution de la brigade à la recherche des producteurs et des fournisseurs. La Leggenda dei Frati se trouve au sein de Villa Bardini. L’espace du restaurant et ses terrasses, ainsi que celui de la villa, avec son histoire et son splendide jardin, sont idéaux pour tout type d’événement. Un restaurant toscan niché dans l’un des plus beaux jardins de Florence, où le choix des meilleures matières premières devient le « point de départ d’un récit » aux saveurs uniques et mémorables.

Osteria Pagliazza

Osteria Pagliazza

$$$$ Piazza Santa Elisabetta, 3, 50122, Florence
Italienne Restaurant décontracté
Osteria Pagliazza propose une cuisine typiquement toscane revisitée dans un esprit moderne, à Florence. Dans le cadre mystérieux et fascinant de la tour byzantine de la Pagliazza, ce restaurant saura vous prendre par la main pour vous faire découvrir les délices de la cuisine traditionnelle, de la panzanella aux raviolis à la ricotta et au citron, tomates datterini et menthe ; de la célèbre « Fiorentina » accompagnée de haricots cuits en bouteille et de pommes de terre au romarin aux produits raffinés de la charcuterie Nutini, tels que le prosciutto bazzone et le biroldo de la Garfagnana. Des plats véganes et de la viande de poulet certifiée Halal complètent également notre offre gastronomique. Accompagnez les charcuteries artisanales et la sélection spéciale de fromages italiens des vins les mieux adaptés, conseillés par notre maître d'hôtel. Sur la petite place devant cet hôtel 4 étoiles, tout au long de l'été, vous pourrez déguster les plats en plein air, dans un cadre historique exclusif.

Enoteca Pinchiorri

Enoteca Pinchiorri

$$$$ Via Ghibellina, 87, 50122, Florence
Italienne Gastronomie raffinée
Enoteca Pinchiorri se trouve à Florence, à quelques pas de la Basilica di Santa Croce. Une équipe soudée et beaucoup de temps et d’attention consacrés au client. Une cuisine qui excelle dans la recherche et le respect des matières premières, la créativité et la maîtrise des techniques de cuisson. Un service extrêmement attentif, mais jamais envahissant. Dans ce laboratoire qu’est notre cuisine, les idées prennent forme tandis que nous associons les meilleurs ingrédients. Le tout dans une quête d’innovation, tout en restant fidèles à la tradition du terroir.

Ristorante Frescobaldi Firenze

Ristorante Frescobaldi Firenze

$$$$ P.za Della Signoria, 31, 50122, Florence
Italienne Restaurant décontracté
Le Ristorante Frescobaldi se trouve à Florence et donne sur la merveilleuse Piazza della Signoria. Le menu s’inspire principalement de la cuisine toscane. Les pâtes fraîches et le pain sont faits maison chaque jour, et les recettes sont élaborées à partir des meilleurs produits de saison. Nous servons notre pain avec Laudemio, l’huile d’olive extra vierge produite dans les Tenute Frescobaldi en Toscane.

B-Roof

B-Roof

$$$$ Piazza Dell'Unità Italiana, 6, 50123, Florence
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Le restaurant panoramique B-Roof, anciennement Terrazza Brunelleschi, se trouve au cinquième étage de l’historique Grand Hotel Baglioni, en plein centre de Florence et à deux minutes à pied de la gare de Santa Maria Novella. Les terrasses extérieures à différents niveaux et les splendides baies vitrées panoramiques permettent de profiter d’une vue à 360 degrés sur la ville. Le regard embrasse sans obstacle Santa Maria Novella et les Cappelle Medicee, la coupole du Duomo et la tour du Palazzo Vecchio, San Miniato et Piazzale Michelangelo : vous aurez vraiment l’impression de pouvoir toucher du doigt tous les monuments les plus célèbres de la ville ! Dans ce cadre spectaculaire, nous proposons une cuisine traditionnelle qui revisite les plats typiques régionaux de manière innovante et utilise des produits de grande qualité provenant du terroir toscan. Grâce à ses vastes espaces polyvalents et à ses salles élégantes et raffinées, B-Roof est non seulement le restaurant idéal pour les déjeuners, les apéritifs et les dîners, mais aussi la solution parfaite pour organiser des événements spéciaux, tels que des cérémonies, des réceptions, des mariages, des événements d’entreprise, des déjeuners d’affaires et des fêtes de remise de diplômes.

Caffè Dell'Oro

Caffè Dell'Oro

$$$$ Lungarno Degli Acciaiuoli, 4, 50123, Florence
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Café italien contemporain bénéficiant d’un emplacement véritablement privilégié, avec une vue au premier plan sur le Ponte Vecchio, que l’on apprécie encore mieux depuis l’une des tables de sa terrasse extérieure. À l’intérieur, l’atmosphère évoque les années 50, avec un mobilier vintage réinterprété dans un style contemporain. À l’extérieur, la vue règne en maître. Le menu présente une double identité pour satisfaire les amateurs de tradition comme les palais plus internationaux. Une sélection de plats à l’essence résolument italienne côtoie ainsi des propositions de style fusion.

Allabona Lucca

Allabona Lucca

$$$$ Via Degli Angeli, 13, 55100, Lucques
Italienne Restaurant décontracté
Des ingrédients authentiques de saison et des siècles de tradition pour élaborer une grande variété de recettes avec imagination et bon goût ; le tout est complété par l’utilisation experte des parfums et des arômes de notre terroir, que nous devons, pour cette raison aussi, préserver au mieux. Tout est né ainsi : « Alla Bòna », naturel et authentique, sans prétention de forme, de luxe ou de faste. Le restaurant Allabona se trouve à Lucca, non loin de Piazza dell'Anfiteatro.

Ristorante Botton D'Oro

Ristorante Botton D'Oro

$$$$ Via Del Ponte Guasperini, 873, 55100, Lucques
Italienne Restaurant décontracté
Le restaurant Botton d’Oro est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel et dispose d’une vaste terrasse donnant sur le parc de la villa. C’est un lieu idéal pour dîner les soirs d’été en admirant les magnifiques couchers de soleil orangés sur les Monti Pisani. À l’intérieur, la décoration soignée et raffinée a été spécialement conçue pour offrir un accueil familial sans perdre cette touche d’élégance qui nous distingue. La cuisine, attachée à la tradition et au terroir, est également attentive aux attentes d’une clientèle internationale. C’est pourquoi ses ingrédients fondamentaux sont l’amour de la tradition, la qualité des matières premières, la saisonnalité et l’authenticité des produits, provenant exclusivement de circuits courts, et enfin, mais non des moindres, la passion et l’imagination de notre chef.

L'Imbuto

L'Imbuto

$$$$ Piazza Del Collegio, 7, 55100, Lucques
Italienne Restaurant décontracté
L'Imbuto Ristorante se trouve à Lucca, juste derrière les jardins du palazzo Pfanner. Le restaurant propose des plats toscans modernes, présentés avec élégance et servis sur une terrasse en bois donnant sur les jardins du palais.

Pesce Briaco

Pesce Briaco

$$$$ Via Della Pieve Santo Stefano, 967/C, 55100, Lucques
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Pesce Briaco est un restaurant situé juste à l’extérieur des remparts de Lucca, sur la ‘Strada del Vino e dell’Olio’, entouré de vignes et d’oliviers, où le luxe se vit sans ostentation. La cuisine est confiée à Maurizio Marsili, avec Alessandro Lucchinelli à ses côtés. Toute l’équipe se déplace souvent, goûtant et dégustant, toujours à la recherche de produits gastronomiques et de vins qui répondent à l’envie de créer un parcours culturel à travers la gastronomie, avec une attention particulière portée aux produits de la Versilia et de la Toscane, sans exclure la découverte de produits d’autres régions d’Italie et de l’étranger.

Collegio Culinario

Collegio Culinario

$$$$ Via Gaetano Luporini, 1115/B, 55100, Lucques
Italienne Restaurant familial
Collegio Culinario se trouve aux portes de la ville de Lucca. L’établissement présente une décoration contemporaine et un cadre confortable où passer du temps en bonne compagnie. La cuisine, à travers les plats proposés, convient à ceux qui recherchent de nouvelles saveurs et s’accompagne d’une sélection soignée de vins.

Ristorante Pizzeria Antica Drogheria

Ristorante Pizzeria Antica Drogheria

$$ Via Elisa, 5, 55100, Lucques
Italienne Restaurant familial
Depuis 1895, Antica Drogheria est un restaurant et une pizzeria qui a fait de la tradition culinaire son point fort. Fort d’une longue tradition culinaire, ce restaurant-pizzeria, fondé à Lucca, propose à ses clients une sélection de produits typiques locaux de ces terroirs. Dans l’établissement, vous pourrez déguster certains des produits typiques locaux qui ont marqué son histoire pendant plus de 100 ans : des pizzas sans gluten aux charcuteries, des tortelli aux entrées de pâtes fraîches, en passant par quelques spécialités de la tradition toscane, comme la tagliata de bœuf, la soupe d’épeautre ou la soupe à la frantoiana.

Zenith Cafè & Restaurant

Zenith Cafè & Restaurant

$$ Via Napoli, 14, 80078, Pouzzoles
Italienne Restaurant rapide et décontracté
Zenith Cafè & Restaurant : une nouvelle façon de concevoir le temps, au bord de la mer, via Napoli à Pozzuoli. Un coin gastronomique où la cuisine est à la croisée de la tradition et de l’innovation. Un seul désir : partager un moment de plaisir et de curiosité culinaire. De l’enthousiasme aux fourneaux, là où la gastronomie ne renonce pas à la praticité : le Zenith propose une carte riche en spécialités, avec de délicieux premiers plats aux produits de la mer, une pêche du jour toujours fraîche et des morceaux de viande de choix, accompagnés de garnitures appétissantes et d’une sélection soignée de bières et de vins.

Emanuel Bistrot Di Mare

Emanuel Bistrot Di Mare

$$$$ Località, Strada Provinciale Per L' Enfola, 7, 57037, Portoferraio
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Emanuel Bistrot Di Mare se trouve à Portoferraio, sur l’île d’Elbe. Le restaurant propose une cuisine gastronomique où les produits, locaux ou d’ailleurs, sont présentés dans des associations modernes et raffinées, aussi bien à la carte que dans les menus dégustation, où la philosophie du restaurant et la patte du chef s’expriment pleinement. La terrasse extérieure donne sur la mer, offrant une vue magnifique.

Ristorante Numero Unico

Ristorante Numero Unico

$$$ Via Di Città, 125, 53100, Sienne
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Dans la rue principale qui mène de Piazza del Campo au Duomo di Siena, le Ristorante Numero Unico offre une expérience inoubliable aux passionnés de cuisine du troisième millénaire à travers un parcours culinaire riche en innovation et en créativité, avec des plats originaux et simples qui réunissent les ingrédients de première qualité d’un terroir unique au monde, en exaltant leurs odeurs, leurs parfums et leurs couleurs dans une alliance de saveurs qui vous donnera certainement envie de revenir ! Le Ristorante Numero Unico propose également des tables en plein air.

Antica Osteria Da Divo

Antica Osteria Da Divo

$$$ Via Franciosa, 25/29, 53100, Sienne
Italienne Restaurant décontracté
Antica Osteria Da Divo : Dîner au cœur de l’histoire dans une atmosphère évocatrice et unique, du Moyen Âge aux Étrusques. Le restaurant est situé en plein centre historique de Sienne, en contrebas de la cathédrale et à quelques pas de Piazza del Campo. Notre proposition culinaire repose principalement sur la tradition et la saisonnalité, avec une attention particulière portée à la présentation des plats, toujours préparés à la minute. Une partie du menu est consacrée à la truffe (toute l’année), ce qui nous permet de faire déguster nos plats à une clientèle amatrice de ce produit. Et pour finir, nos desserts, toujours préparés à la minute sous la supervision de notre pâtissier.

Mugolone Ristorante

Mugolone Ristorante

$$$$ Via Dei Pellegrini, 8/12, 53100, Sienne
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Mugolone est un restaurant historique de Siena. Avec une cuisine entièrement rénovée et un cadre totalement réaménagé, le Ristorante Mugolone se présente à nouveau aux Siennois et aux visiteurs de notre ville unique sous un jour entièrement nouveau, tout en respectant la rigueur de la tradition transmise par le passé. Mugolone met à l’honneur la tradition toscane, revisitée et renouvelée dans un esprit contemporain. Le Ristorante Mugolone se situe en bordure de rue, via dei Pellegrini, un passage incontournable en plein centre entre Piazza del Campo et Piazza del Duomo.

Casato Ristorante

Casato Ristorante

$$$$ Via Casato Di Sotto, 18/26, 53100, Sienne
Italienne Élégant et chic
Casato Ristorante e Wine Bar se trouve à Siena, à deux pas de Piazza del Campo. Des plats modernes de la cuisine italienne, présentés de manière créative, et une carte des vins étoffée dans un cadre luxueux et élégant.

Ristorante Gallo Nero

Ristorante Gallo Nero

$$$ Via Del Porrione, 65-67, 53100, Sienne
Italienne Restaurant décontracté
Le Ristorante Gallo Nero vous souhaite la bienvenue dans le centre de Siena, au rez-de-chaussée de la Dimora Storica Casatorre dei Leoni, dans le palais du XIIIe siècle qui l’abrite et qui constitue l’un des édifices les plus importants de la Siena médiévale. Avec passion et dévouement, nous proposons une cuisine concrète et marquante. Avec un juste équilibre entre tradition et modernité, elle présente des compositions aussi complexes que gourmandes. Nous recherchons des matières premières de qualité auprès de petits producteurs locaux, en accordant une attention particulière aux pâtes fraîches, rigoureusement abaissées à la main, et au pain, cuit chaque jour et préparé au levain. Les options sans gluten sont nombreuses.
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