Meilleur Cuisine de la mer Restaurants dans Italie

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Élégant et chic Bistrot
L'Osteria Piazzetta Cattedrale d'Ostuni se trouve juste en face de la cathédrale romane du XIVe siècle et occupe une aile de l'ancien château d'Ostuni, détruit puis transformé en couvent. Piazzetta Cattedrale était à l'origine une ancienne cave. Aujourd'hui, à l'intérieur de ces petites salles aux voûtes d'arêtes et au sol en marbre, on retrouve la chaleur d'un cadre élégant et le réconfort d'une cuisine de qualité, authentique et moderne. La cheminée, les miroirs anciens, les amphores et les vases qui protègent les coins de l'établissement, les pommes de pin en céramique et les vins prestigieux bien en vue : le restaurant Piazzetta Cattedrale d'Ostuni est accueillant, dans une juste mesure qui n'intimide pas et invite à oublier la vie trépidante.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant familial
L'Osteria La Sparacima se trouve sur une place du centre historique de la magnifique Ostuni, entourée des beautés paysagères qu'offre ce petit bourg des Pouilles. Le restaurant propose à ses clients les plats les plus classiques de la tradition des Pouilles, des évocatrices orecchiette aux pousses de navet à la friture de poisson frais. L'établissement est accueillant et familial. « Quand le Bien Manger devient un style de Vie. Depuis des années, nous rendons hommage à Notre Terroir, avec une Cuisine Typique, des Aliments Typiques et une pincée de Fantaisie. »

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italienne Internationale Méditerranéenne Élégant et chic
Dish est le lieu de la bonne cuisine, le royaume d’une cuisine simple mais savoureuse qui allie une ambiance décontractée à une cuisine raffinée et de qualité. L’utilisation de matières premières simples et l’association d’ingrédients frais et de premier choix permettent de vivre une expérience culinaire raffinée tout en découvrant de nouvelles émotions. Le cœur battant de tout restaurant est sa cuisine et, chez Dish, elle occupe la place la plus importante : elle est située au beau milieu de la salle. L’atelier où le chef déploie son talent est comme la scène d’un théâtre qui s’ouvre sur le public, créant un lien unique avec la clientèle, qui a le privilège d’assister de près à la préparation des plats.

Ramunno Bistrot

Ramunno Bistrot

$$$$ Via Giovanni Lanza, 9, 72017, Ostuni
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria Bistrot
Situé au cœur du centre historique d’Ostuni, Ramunno Bistrot est un restaurant principalement spécialisé dans le poisson, attentif à la qualité des produits et des boissons. Il propose également la “Scrocchiarella”, une pizza typique cuite sur pelle, préparée avec une pâte particulière à haute hydratation. C’est un lieu où l’accueil et le raffinement font vivre au client une merveilleuse expérience culinaire. Notre “Ramunno Bistrot” est un lieu parfait pour profiter de moments de détente, grâce à la magie du centre historique d’Ostuni alliée au style d’un établissement typique et élégant. C’est le cadre idéal pour des rendez-vous galants, des dîners romantiques, des rencontres professionnelles ou une simple soirée de détente entre amis.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria, situé sur le Corso Vittorio Emanuele II à Ostuni, dans la province de Brindisi, est un superbe établissement offrant une vue à couper le souffle sur la côte des Pouilles, entre Villanova, la station balnéaire d’Ostuni, et Torre Santa Sabina, celle de Carovigno. Une cuisine d’excellente qualité et des spécialités de viande et de poisson sont au cœur de sa belle offre gastronomique. La passion et l’amour que le propriétaire, Giuseppe de Giovanni, voue aux produits du terroir ont su se transformer en un projet de restauration complet, capable de répondre à toutes les exigences des clients. Des entrées et menus de viande et de poisson jusqu’aux excellentes pizzas, point fort du restaurant, nous saurons vous garantir des saveurs uniques, caractérisées par la simplicité et la fraîcheur. Notre restaurant est connu à Ostuni et au-delà pour ses plats à base de viande et de poisson, revisités avec soin par notre chef. En plus du large choix d’entrées et de premiers plats, vous pourrez en effet déguster des plats principaux spéciaux préparés à partir de poissons issus de la pêche locale et de viandes fraîches certifiées. La volonté de satisfaire pleinement les exigences de notre clientèle nous a poussés à maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation de nos pizzas. Grâce à la présence du propriétaire, pizzaiolo expérimenté, et à la qualité des ingrédients utilisés, Operaprima Ristorante Pizzeria garantit une vaste carte de pizzas aux saveurs extraordinaires.

Ristorante Il Fungo

Ristorante Il Fungo

$$$ Piazza Pakistan, 1, 00144, Eur, Rome
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
La vue sur la ville de Rome, illuminée par le soleil à l’heure du déjeuner ou par les mille lumières de la nuit, accompagne des moments exclusifs. Les menus changent au gré des saisons, des inspirations et des occasions particulières, présentés avec courtoisie par Riccardo et Raffaele Reggiani, qui dirigent une équipe dynamique et attentionnée. La cuisine saisit les beaux détails de la tradition italienne et les adapte avec maîtrise à notre époque. Ainsi prend vie une recherche constante de légèreté et de nouveauté, avec un retour à la nature et aux racines du goût. Au Fungo Quattordicesimo Piano, vous êtes un hôte privilégié : vous pouvez prendre vos distances avec le quotidien et vous immerger dans une atmosphère riche en saveurs, en parfums et en couleurs. Tout contribuera à rendre parfaite votre occasion, personnelle ou professionnelle. Une occasion unique… et renouvelable.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Osteria Madre se trouve sur la place principale du centre historique d’Ostuni. L’établissement dispose d’un vaste espace extérieur où l’on peut profiter des beautés paysagères et culturelles qu’offre cette petite ville des Pouilles. Les places assises sont nombreuses à l’extérieur et tout aussi nombreuses à l’intérieur. Le restaurant offre un cadre élégant et raffiné qui confère une touche exiguë aux espaces intérieurs. Le menu va des entrées aux saveurs méditerranéennes aux premiers plats de pâtes aux accompagnements revisités dans un esprit moderne, en passant par les plats de la mer et de la terre qui ravissent même les palais les plus exigeants. « Nous voulons vous faire goûter la mer et la terre sous un angle entièrement nouveau. La plus haute tradition de la braise comme technique de cuisson. »

Ristorante Torre D'Argento

Ristorante Torre D'Argento

$$$$ Via Belvedere Loc. Cala Piccola, 58019, Porto Santo Stefano
Italienne Élégant et chic
Bienvenue au Ristorante Torre d’Argento, qui fait partie du Boutique Hotel Torre di Cala Piccola. Le menu du Ristorante Torre d’Argento suit les couleurs des saisons, sublimant les saveurs de la Toscane. Des viandes du Mugello aux langoustines crues, en passant par la burrata, les croquettes de ribollita, la saucisse de sériole et le Caldaro. L’offre comprend également des propositions végétariennes et véganes, ainsi qu’un menu pour enfants. La terrasse panoramique surplombe à pic la mer qui caresse les étoiles et les côtes verdoyantes de l’Argentario. Un dîner qui devient un voyage sublime pour tous les sens.

Vesevius

Vesevius

$$$ Via Castello, 5, 80053, Castellammare di Stabia
Italienne Élégant et chic
Une cuisine raffinée et élégante, une excellente sélection de vins, des produits frais, une terrasse avec une vue imprenable sur le Vésuve, la beauté et le goût à table ! La cuisine du Relais Manfredi marie la tradition campanienne à des plats contemporains, un mélange de saveurs et de beauté. Le restaurant dispose de deux salles intérieures, agrémentées d’œuvres abstraites aux couleurs vives. La salle intérieure offre une vue sur le Vésuve, qui se dévoile dans toute son imposante beauté depuis la terrasse panoramique.

Gaonas Officine Del Gusto

Gaonas Officine Del Gusto

$$$$ Via Vincenzo Bellini, 72, 74015, Martina Franca
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Né en février 2010 d’une idée de Gianfranco et Antonella, le Ristorante Gaonas - Officine del Gusto se situe en plein centre historique de Martina Franca, dans un lieu typique, intime et discret. Les plats s’inspirent de la tradition locale, mais sont revisités avec originalité et souci du détail, avec des touches de cuisine fusion, à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, en recourant à des cuissons traditionnelles, à basse température et lentes. Légumes frais, viandes et produits de la mer de qualité, fromages locaux, herbes et épices, notamment orientales, et huiles d’olive vierges extra monovariétales sont savamment associés pour donner naissance à des plats aux saveurs uniques où tradition locale et cuisine moderne se marient harmonieusement. Chez Gaonas, vous trouverez une carte pour choisir librement les plats à déguster. Un voyage parmi les saveurs du terroir des Pouilles qui font un clin d’œil à la cuisine fusion. Le menu dégustation, quant à lui, est conçu pour ceux qui souhaitent se laisser guider par le chef Gianfranco dans un parcours à l’aveugle retraçant les étapes de sa cuisine et ses plats incontournables.

Ristorante Lorelei

Ristorante Lorelei

$$$$ Via Aniello Califano, 4, 80067, Sorrento
Italienne Gastronomie raffinée
Bienvenue au Ristorante Lorelei à Sorrento. Un parcours gustatif à travers la cuisine traditionnelle de Sorrento et de Naples, où les produits du terroir sont célébrés dans des plats aux saveurs d’antan et à l’esprit contemporain. La terrasse donne sur la mer et le ciel qui se confondent à l’horizon, et sur le golfe de Naples, reconnaissable entre tous au doux profil du Vésuve, qui s’illumine le soir de mille lumières.

Terrazza Bosquet

Terrazza Bosquet

$$$$ Piazza Torquato Tasso, 34, 80067, Sorrento
Italienne Gastronomie raffinée
Terrazza Bosquet. Restaurant en bord de mer récompensé d’une étoile Michelin. Notre restaurant d’excellence est dirigé par le chef exécutif étoilé Antonino Montefusco. Le menu est une élégante proposition gastronomique élaborée à partir de produits de tout premier choix. Il n’y a pas de meilleur endroit pour profiter des panoramas et des couchers de soleil uniques de notre côte et vivre une expérience culinaire raffinée où la qualité tient le premier rôle. Le choix des ingrédients est essentiel à la réussite d’un plat. Notre chef les sélectionne avec soin, en privilégiant les produits de saison et issus de l’agriculture biologique. Nos menus proposent un élégant parcours créatif et riche en émotions.

Bellevue Syrene

Bellevue Syrene

$$$$ Piazza Della Vittoria, 5, 80067, Sorrento
Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Une splendide terrasse surplombant le golfe de Naples, baignée par le bleu de la mer et du ciel de Sorrento. Un cadre parfait pour un déjeuner ou un dîner d’exception, pour savourer un verre de vin en douce compagnie, ou simplement pour passer quelques heures agréables entre une excursion et une promenade à la découverte de la magique Terre des Sirènes.

Ristorante Torre Di Angelucco

Ristorante Torre Di Angelucco

$$$$ Via Mercadante, 96, 74015, Martina Franca
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
Un cadre chaleureux et accueillant, raffiné mais jamais guindé. Le restaurant Torre di Angelucco se trouve dans le merveilleux village de Martina Franca et propose une cuisine traditionnelle, riche en saveurs et en arômes liés à la tradition des Pouilles. Les plats typiques de cette terre florissante du Sud sont servis à table avec élégance. Le menu parcourt toutes les saveurs et les plats les plus typiques des Pouilles, du Gargano jusqu'à l'extrême sud du Salento, traversant des kilomètres et des kilomètres de richesse culinaire et une vaste palette de saveurs propres à une terre intemporelle.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Méditerranéenne Élégant et chic
La Trattoria La Roccia est un splendide restaurant situé dans le centre historique de Ceglie Messapica, capitale œnogastronomique connue partout pour la qualité de ses matières premières et pour les innombrables propositions qu’offre ce riche territoire. La Trattoria se trouve à proximité du centre et constitue un lieu extrêmement accueillant et élégant. Une atmosphère noire à couper le souffle. L’ensemble du restaurant est creusé dans la pierre, ce qui rend le cadre particulièrement évocateur et accompagne un dîner aux chandelles de la plus romantique des façons. La Trattoria propose une cuisine variée, allant des premiers aux seconds plats, qui expriment les saveurs du terroir des Pouilles grâce à des matières premières d’excellente qualité choisies personnellement par le chef, tout en mettant en valeur la qualité et l’esthétique de ses plats raffinés. Une expérience culinaire à couper le souffle.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Il Fico est un restaurant situé dans le splendide village de Martina Franca, dans la Valle D'Itria, un lieu enchanteur où les saveurs et les parfums rencontrent le paysage à couper le souffle du Tavoliere des Pouilles. La cuisine de Ceglie est connue dans le monde entier pour être l'une des plus renommées, avec des établissements et des restaurants de premier ordre, comme le nôtre. Il Fico offre à tous les convives la possibilité de vivre une expérience culinaire dont le souvenir se transmettra à la postérité. Notre cuisine est simple, entre terre et mer ; elle rencontre la tradition et la bouleverse parfois pour donner à nos plats une allure différente, innovante et futuriste, sans en altérer l'histoire. Il Fico est l'un de ces lieux auxquels vous ne cesserez de penser tant que vous n'y serez pas allé.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Casina Terramora est une ancienne maison rurale située sur un terrain de 4 hectares, avec une centaine d’oliviers séculaires, des amandiers, des figuiers, un bois de chênes de Macédoine et de chênes pubescents, des passages en pierre d’origine, des ronces à mûres, des lentisques et des grenadiers. Ce domaine rural fertile se trouve à peu de distance du centre habité de Ceglie Messapica, dans le Haut-Salento, sur les terres de Brindisi. La ville de Ceglie, ancienne cité des Messapes (Ve siècle av. J.-C.), riche de charme et d’histoire, conserve un centre historique intact, à redécouvrir. Fière de sa gastronomie, elle offre la possibilité de déguster la cuisine typique dans les trattorias et les restaurants du centre historique ou dans les lieux-dits des campagnes environnantes. Antimo exerce le métier de « cuisinier » et cherche une demeure spéciale pour accueillir ses hôtes et proposer les bons produits méditerranéens avec une créativité et une passion renouvelées. Antimo met son « génie » créatif en cuisine à disposition pour la création de recettes uniques et originales destinées à des projets éditoriaux.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Ceglie est l’une des plus anciennes villes des Pouilles. Kailia était son nom pour les Messapes, Caelium pour les Romains. Les vestiges des remparts et les 100 marches (« li ciènd scalùn ») qui permettaient d’accéder à l’acropole sont encore visibles. Au détour des ruelles du centre historique, dans un ancien couvent du XVe siècle, se trouve le restaurant Cibus. Les salles en pierre, aux arcades peintes à la chaux, abritent le royaume de Lillino Silibello, un homme franc et aimable, doté d’une profonde culture de la nourriture et des traditions œnogastronomiques de sa terre. Depuis 1994, année de l’ouverture, la cuisine est confiée à Giovanna, à sa fille Filomena et à Angela Nigro ; Lillino et son épouse Angela Amico s’occupent de la salle et des mille autres tâches qu’implique Cibus. Plus qu’un restaurant, Cibus est un lieu de connaissance. Chaque recette est le fruit d’une recherche continue sur les possibilités d’association entre les innombrables produits exceptionnels qu’offre le terroir. Lillino possède la surprenante capacité de faire participer tous ses convives à une joyeuse expérience sensorielle et spirituelle qui naît à sa table ; la passion avec laquelle il transmet des informations sur les ingrédients, la fougue avec laquelle il débat des modes gastronomiques du moment, le sourire satisfait et attentif avec lequel il écoute les commentaires et les réactions étonnées de ses convives : tout cela, au même titre que sa grande cuisine, fait de Cibus une expérience inoubliable.

Terrazza Fiorella

Terrazza Fiorella

$$$$ Via Vincenzo Maggio, 5, 80061, Massa Lubrense
Italienne Gastronomie raffinée
Terrazza Fiorella est une oasis de saveurs. Situé à Massa Lubrense, en surplomb de la mer, le restaurant offre une vue à couper le souffle. Le menu propose des plats gastronomiques, raffinés et recherchés.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
La cheminée, les arcades et les imposants murs de pierre recréent le cadre d’une cour médiévale. Dans cette atmosphère évocatrice, on propose principalement des plats issus de la tradition ancienne des Pouilles. La cuisine est d’inspiration typiquement régionale : tradition ancestrale et fantaisie s’y entrelacent intimement, dans une synthèse originale et créative. En cuisine, Leonardo est épaulé avec talent par le chef Franco Palasciano, son élève depuis le début des années 80 ; en salle, l’omniprésent Leonardo est accompagné de son fils Cosimo et de ses filles Emma et Madia, qui s’occupent personnellement des hôtes, nouant une relation cordiale et directe avec les clients du restaurant. La présentation des propositions raffinées figurant au menu est conforme à la philosophie du maître des lieux, Leonardo, qui y veille personnellement. Les vins sont jalousement conservés dans un ancien puits aménagé à l’intérieur de l’établissement, où ils reposent dans l’obscurité, dans un environnement climatisé.
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