Meilleur Cuisine de la mer Restaurants dans Italie

Ristorante Marechiaro

Ristorante Marechiaro

$$$$ Lungomare Marconi, 73014, Gallipoli
Italienne Gastronomie raffinée
Le restaurant Marechiaro est spécialisé dans les plats de poisson de la mer Méditerranée, proposés aussi bien cuits que crus. Son emplacement est unique : un rocher au milieu de la mer. On peut choisir directement à l’étal situé dans la salle et demander la cuisson de son choix. Arrivé d’une fraîcheur exceptionnelle en cuisine, le poisson est préparé par les mains expertes de l’excellent chef, qui réussit à combiner couleurs et parfums d’une manière unique : chaque plat est beau à regarder et délicieux, même pour les palais les plus raffinés. Les entrées de pâtes et autres spécialités de la mer sont excellentes, les linguine aux oursins fabuleuses. Les plats principaux sont exquis. Les préparations crues sont divines. Nous proposons également une offre dédiée aux clients cœliaques.

Molo87

Molo87

$$$$ Via Maria Luigi Greco, 3/5, 87100, Cosenza
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Le restaurant est né pour accueillir tous ceux qui souhaitent se faire choyer par le maître d’hôtel Daniele dans un cadre unique et raffiné, mais surtout savourer les délices d’une bonne cuisine de poisson, que le chef Giampiero prépare avec amour et passion. On y sert principalement du poisson, mais aussi de nombreux autres mets exquis : entrées, premiers plats et plats principaux de toutes sortes, pour tous les palais.

Ristorante Al Girone Dei Golosi

Ristorante Al Girone Dei Golosi

$$$ Via Pasquale Rossi, 79, 87100, Cosenza
Italienne Restaurant décontracté
Un lieu élégant, conçu pour offrir un cadre convivial et serein et une cuisine qui renouvelle la tradition grâce à des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux et à des produits nationaux issus des meilleures entreprises partenaires du secteur : Ristorante Enoteca al Girone dei Golosi réunit tout cela, en proposant une cuisine innovante qui n’oublie toutefois pas l’importance des traditions locales et nationales ni la culture œnogastronomique de notre terre, autant d’éléments qui caractérisent l’expérience que vous vivrez en allant y manger.

Kooki

Kooki

$$$ Via Calabria, 24, 87100, Cosenza
Japonaise Asiatique Restaurant décontracté haut de gamme
Kooki, à Cosenza, incarne l'art de la cuisine japonaise transposé dans le sud de l'Italie. Le sushi, plat principal, est la véritable vedette de ce restaurant. La carte est vaste et propose les meilleurs mets de la tradition japonaise. De plus, grâce à l'incroyable qualité du poisson pêché, les plats de poisson cru offrent une saveur exceptionnelle, des sashimis aux hosomakis en passant par les rolls de toutes sortes, créant un mélange de saveurs et d'arômes à donner le vertige.

Ristorante Al Vicoletto

Ristorante Al Vicoletto

$$ Via Simonetta Francesco, Via Francesco Gioia, 9, 87100, Cosenza
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial
Le restaurant Ristorante Pizzeria “Al Vicoletto” est né en 1993 d’une idée de Pasquale et Francesco et jouit aujourd’hui d’une grande renommée auprès des amateurs de bonne cuisine. Situé dans le centre de Cosenza, dans une ruelle qui relie via Simonetta à via Caloprese, d’où le choix du nom “Al Vicoletto”, le restaurant est spécialisé dans les plats typiques de poisson et de viande de la meilleure tradition calabraise et cosentine, sans oublier la pizza traditionnelle. L’établissement dispose d’une salle intérieure accueillante et, en été, d’un élégant espace en plein air. Depuis plus de 30 ans, nous sommes une adresse de référence pour la pause déjeuner ou pour un dîner entre amis ou en famille.

Ristorante Gambero Rosso

Ristorante Gambero Rosso

$$$$ Via Montezemolo, 65, 89046, Marina di Gioiosa Ionica
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant est né d’un retour au pays, du désir d’Anna Maria et Giuseppe Sculli de regarder vers l’avenir en repartant de cette mer qu’ils avaient quittée des années auparavant en tant qu’émigrants. Le nouveau chapitre écrit par Riccardo et Francesco, leurs fils qui ont grandi dans la chaleur d’une passion dont les racines plongent encore dans la terre et la mer de Calabre, exprime un profond respect pour la tradition gastronomique et les produits du terroir, mais aussi l’indispensable synergie avec les producteurs et fournisseurs locaux. Les plats du Gambero Rosso sont un récit sensoriel de cette terre ébouriffée par le vent et parfumée par la mer, verdoyante de forêts et rigoureuse, humble et capable de surprendre. Pour redécouvrir le goût pur, authentique, de la terre comme de la mer. La vision gastronomique du Gambero Rosso contemporain, dirigé par Riccardo et Francesco, explore les domaines de la légèreté et de l’équilibre, extrait de la cuisine traditionnelle ses préceptes culturels et les réinterprète en propositions de dégustation toujours innovantes.

Ristorante Abbruzzino

Ristorante Abbruzzino

$$$$ Via Fiume Savuto, 88100, Cava-Cuculera Nobile
Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant Abbruzzino, étoilé au guide Michelin en 2023, fait peau neuve en 2016. L’accès par un petit jardin, dominé par le vert de la pelouse, mène à une salle où six tables trouvent leur place dans un cadre moderne et minimaliste, caractérisé par des tons gris argile et blanc amande. Le chef offre la possibilité d’entrer dans son univers, de visiter sa cuisine et de laisser sa propre empreinte. Un établissement raffiné et élégant, qui fait comprendre le poids de son nom et de l’étoile qu’il arbore fièrement sur chaque tablier de chef. Une cuisine moderne et théâtrale, qui enchante quiconque s’attable pour vivre cette expérience hors du commun.

Ristorante RURIS

Ristorante RURIS

$$$$ C/DA MAZZOTTA, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
La carte trouve dans le poisson son allié de prédilection, réinterprété avec des élans de créativité par le chef Natale Pallone. Intime et accueillant, le restaurant baigne dans une atmosphère rurale (comme le laisse présager son nom), dans l’Aire marine protégée de Capo Rizzuto. La cave abrite plus de 200 références de vins et plus de 60 spiritueux internationaux de prestige. Une adresse élégante et raffinée, de haute gastronomie, parfaite pour un dîner romantique lors des grandes occasions. Une atmosphère apaisante pour savourer une cuisine de très haut niveau, proposée à travers un menu dégustation et une carte.

Pietramare Natural Food Restaurant

Pietramare Natural Food Restaurant

$$$$ Località Praialonga, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
S’attabler chez Pietramare, c’est un authentique voyage culinaire, mais c’est aussi être ici et maintenant. Une cuisine de proximité, qui suit les rythmes de la nature et utilise des matières premières locales. La table est un lieu de partage, une occasion de découverte et d’enrichissement. Ce qui compte, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans l’assiette, mais aussi ce qu’il y a dans les mains et dans le cœur de la personne qui l’a imaginée et préparée. Pour vous. Le pain, les pâtes et les pâtisseries, faits maison à partir de céréales anciennes, le riz des rizières de Sibari : l’essence d’une Calabre riche de culture, d’histoire et de traditions, que l’on souhaite célébrer dans un esprit contemporain et soucieux de la santé. Le poisson frais, les viandes, les herbes sauvages, les légumes du potager biologique : la nature généreuse attend de nous offrir ses dons extraordinaires, qu’il nous suffit de recueillir.

Hyle

Hyle

$$$$ Località Torre Garga, S.da 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le concept de Hyle réunit deux parcours, celui, personnel, d’Antonio Biafora et celui du territoire, représenté par la redécouverte de la « route de la poix ». La poix bruttienne, une matière première précieuse aux mille usages : médecine, ingénierie navale, artisanat, conservation. Les bûcherons l’extrayaient du tronc du pin laricio en y incisant des canaux en arêtes de poisson. C’est ainsi qu’en redécouvrant une coutume ancienne et noble, nous avons trouvé un parcours, une voie bien à nous, plus singulière que jamais : la route de la poix. L’intention de Biafora est de parcourir à nouveau cette route, qui part des collines en bord de mer et mène au sommet des montagnes, un court trajet qui englobe pourtant un territoire fertile et riche en matières premières variées et particulièrement intéressantes. Celles-ci constituent le point de départ d’une cuisine qui, enrichie par l’expérience et le parcours du chef, dessine une carte des excellences du territoire, en identifiant agriculteurs, éleveurs et petits producteurs et en mettant en place une chaîne de durabilité économique et sociale.

San Domenico

San Domenico

$$$$ Via Colapesce, Parcheggio Papa Inferiore, 1, 89812, Pizzo
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Sur la Costa degli Dei naît cette petite liaison avec la mer, qui tend à se renouveler à chaque fois, entre ses paysages et ses plats. Respect, créativité et mise en valeur des matières premières comme marque de fabrique. Au restaurant San Domenico, on respire la tradition, l’innovation, la qualité et la spontanéité. La culture culinaire, son histoire, tout ce qui se cache derrière la préparation se révèle grâce au chef Bruno Tassone. Chaque plat raconte une histoire différente, qu’il transmet grâce à son savoir-faire et à ses mains diligentes. Les produits les plus frais du marché, les meilleurs, pour garantir la meilleure expérience à ses convives.

Qafiz

Qafiz

$$$$ Località Calabretto, 89056, Santa Cristina D'Aspromonte
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Prenez place autour de la cuisine du Qafiz pour partager tous ensemble l’attachement au territoire, l’amour du paysage et l’envie d’être acteurs de traditions en évolution. Une cuisine de recherche qui entretient des liens solides avec le territoire environnant à travers le dialogue entre l’homme et la nature. La pleine interaction entre le client et le chef est le symbole de l’abolition des distances, qu’elles soient conceptuelles, linguistiques ou culturelles. Il vous suffira de vous installer au comptoir pour déchiffrer les saveurs issues d’un décor sauvage comme celui de l’Aspromonte, avec ses herbes sauvages, ses traditions et ses couleurs.

Castello Degli Dei

Castello Degli Dei

$$$ Via Papa Giovanni Paolo II, 1, 89017, San Giorgio Morgeto
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le restaurant Castello degli Dei est une réinterprétation d’un château médiéval. La vaste salle est aménagée avec du mobilier moderne qui crée un élégant contraste avec la structure. Une large gamme de vins parmi les étiquettes les plus renommées est proposée pour accompagner des plats de poisson ou de viande issus des recherches culinaires de notre chef. Une cuisine raffinée qui n’offre que le meilleur à ses clients, en les choyant avec des matières premières d’une qualité irréprochable, un service impeccable et un cadre féerique à couper le souffle.

Ristorante Locanda Toscano

Ristorante Locanda Toscano

$$$ Via Benedetto, Via B. Musolino, 22, 89812, Pizzo
Italienne Gastronomie raffinée
La cuisine de la cheffe Caterina est entièrement calabraise, liée aux ingrédients qu’offre la région et qui sont interprétés dans un mélange de tradition, d’innovation et de respect absolu. Légèreté, saveur et soin apporté à la présentation sont les caractéristiques marquantes de chaque plat servi à table. Les propositions pour les végétariens et les personnes cœliaques ne manquent pas. Des matières premières de grande qualité, associées à des techniques de préparation maîtrisées avec un véritable professionnalisme, se conjuguent pour offrir au palais d’excellentes expériences.

Al Pesce Fuor D'acqua

Al Pesce Fuor D'acqua

$$$$ Via Francesco Cilea, 7, 87036, Quattromiglia
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Au cœur de la Rende la plus authentique, près de la somptueuse cathédrale de San Carlo Borromeo et des bâtiments municipaux, se trouve le restaurant "Al Pesce Fuor D'acqua". Vous y serez accueilli dans un cadre élégant et raffiné, digne des meilleurs restaurants de la ville. Le restaurant possède trois spécialités : la qualité des matières premières, le soin apporté à la préparation des plats et la cave à vins. Jetez un coup d'œil à la vitrine de la salle, où nous exposons chaque jour les poissons et crustacés frais de nos mers : bar, turbot, baudroie, dorade, rascasse, langoustines et homards.

Agorà

Agorà

$$$$ Via Gioacchino Rossini, 87036, Rende
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Pour ceux qui recherchent dans leur assiette exclusivité et raffinement à travers la saveur authentique des matières premières de proximité, le restaurant Agorà propose une haute cuisine de la mer, à base de produits de la mer Ionienne, en cherchant à altérer le moins possible leurs caractéristiques organoleptiques. Les plats sont toujours soignés dans les moindres détails, pour un résultat harmonieux également sur le plan du « Visual Food ». La cuisine du restaurant Agorà est née d’une idée claire et simple : le meilleur poisson de la mer Ionienne, acheté chaque jour auprès de fournisseurs de toute confiance et très estimés dans les ports de pêche et sur le marché aux poissons de Corigliano, Amendolara et Trebisacce.

Wine Art

Wine Art

$$$$ Via Don Minzoni, N°70, 87036, Rende
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme
Déguster ici les excellents saumon, tartare et pâtes est une belle expérience. On vous proposera de délicieux vins, liqueurs ou champagne. Le succès de ce restaurant ne serait pas possible sans son personnel compétent. Vous serez certainement satisfait du service rapide. Vous apprécierez sans aucun doute le cadre spectaculaire.

Boa Sorte

Boa Sorte

$$$$ Via Fratelli Bandiera, 15 A/B, 87036, Rende
Italienne Japonaise Restaurant décontracté haut de gamme
Innovation et tradition, matières premières de grande qualité et associations raffinées : c’est ainsi que naît BOA SORTE. La mission du restaurant repose sur la découverte permanente de nouvelles saveurs et d’associations recherchées, en visant l’excellence et la qualité. Un voyage entre l’Italie et le Japon, des sushis à la cuisine de la mer. La carte des boissons proposée a été créée à partir d’une étude de l’ensemble du menu, afin de trouver l’accord parfait. Le cadre accueillant, soigné dans les moindres détails, est idéal pour passer une soirée en bonne compagnie sous le signe d’une expérience originale et toujours nouvelle, un voyage entre saveurs et cultures différentes pour une expérience qui vous surprendra.

Ristorante Lapprodo

Ristorante Lapprodo

$$$$ Via Roma, 22, 89900, Vibo Marina
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Le célèbre restaurant « Lapprodo », situé en plein centre, face au port et au pittoresque front de mer de Vibo Marina, bénéficie de trente années d’expérience dans la recherche de la plus grande qualité en restauration et constitue un fleuron de la gastronomie et des vins de Calabre. Figurant dans les guides les plus prestigieux du secteur, il est aujourd’hui reconnu à l’échelle nationale comme l’un des meilleurs restaurants de la région. Les espaces, inspirés de la tradition maritime, vous feront savourer des yeux, avant même de les goûter, les saveurs de la mer et vous plongeront dans les parfums de la cuisine calabraise. Son point fort réside dans la qualité des produits utilisés et dans le service attentif et prévenant de notre personnel. Le poisson arrive chaque jour des bateaux de pêche locaux et est préparé en cuisine dans le respect de ses propriétés organoleptiques, avec l’intention de redécouvrir et de réinventer les recettes traditionnelles de la cuisine calabraise, à la fois simple et intense.

M’ittico

M’ittico

$$ Lungomare Delle Palme, 60, 89048, Siderno
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial
Les clients disent qu’on peut déguster ici un repas de cuisine italienne et méditerranéenne. Goûtez les savoureux poissons, sandwichs et spaghettis aux palourdes. C’est toujours un plaisir de passer un moment à manger ici, grâce au service remarquable. Ce restaurant est associé à une atmosphère exaltante.
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