Meilleur Restaurants dans Venise

Venise associe paysages lagunaires, histoire maritime et traditions gourmandes. Une promenade dans ses ruelles ou un trajet en vaporetto permet de relier monuments, marchés et petits bars à vin, tout en découvrant une cuisine façonnée par la lagune et les échanges commerciaux.

Cuisine vénitienne et spécialités locales

Top Restaurants in Venice : pour découvrir la cuisine locale, recherchez les sarde in saor, des sardines préparées avec des oignons, du vinaigre, des raisins secs et des pignons, ainsi que les risottos de poisson ou de fruits de mer. Le baccalà mantecato, une préparation crémeuse à base de poisson séché, se déguste souvent avec de la polenta. Les bigoli in salsa, pâtes aux oignons et aux anchois, comptent aussi parmi les classiques. Dans les bacari, les cicchetti, petites bouchées salées, accompagnent volontiers un verre de vin.

Où manger à Venise

San Polo, Cannaregio et Dorsoduro offrent de bonnes pistes pour chercher un restaurant vénitien, une trattoria de poisson ou un bacaro. Le marché du Rialto donne un aperçu des poissons et des produits de saison ; vérifiez ses jours d’ouverture. Avant de choisir une table, comparez les cartes et consultez les prix ainsi que les éventuels frais de couvert. Les emplacements au bord de l’eau peuvent être plus coûteux.

Patrimoine et visites culturelles

La basilique Saint-Marc, le palais des Doges et le pont du Rialto figurent parmi les principaux sites de Venise. Les Galeries de l’Académie permettent d’approfondir la découverte de la peinture vénitienne. Prévoyez aussi des promenades à l’écart des itinéraires les plus fréquentés, entrecoupées d’un déjeuner de quartier ou d’une pause cicchetti.

Hostaria Bacanera

Hostaria Bacanera

$$$ Campiello De La Cason, 4506, 30121, Venise
Italienne Élégant et chic
Si vous souhaitez découvrir Venise d'un œil neuf et la savourer autrement, il vous suffit de vous immerger dans le charmant Campiello de la Cason. Hostaria Bacanera est un risto-bacaro à l'âme créative, qui propose des plats traditionnels revisités avec une touche gastronomique. Le mythe de la Serenissima se retrouve dans chaque recoin du restaurant, révélant son âme romantique. Entre la colonne ancienne et les plafonds d'origine du palais se nichent des pièces uniques au grand effet scénographique. Par exemple, les miroirs dorés ou le canapé rouge cardinal, surplombé par les véritables protagonistes de l'Hostaria : les précieux portraits de Tintoretto, peints entre le XVIe et le XVIIe siècle. À partir de produits de saison de la lagune vénitienne, principalement du poisson et des légumes, nous créons des plats inspirés de la tradition, mais sublimés par une touche créative incomparable.

Hostaria Osottoosopra

Hostaria Osottoosopra

$$$ Dorsoduro, 3741, 30123, Venise
Italienne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
Hostaria Osottoosopra est un lieu où l’on se sent comme chez soi, où l’on mange bien à Venise à un prix raisonnable et où le service, décontracté mais toujours élégant, donne envie de revenir. La décoration du restaurant et la mise en place de chaque table laissent entrevoir le secret de la cuisine de l’osteria : tous les plats proposés sont issus de la tradition vénitienne, agrémentés d’une touche de modernité et de fantaisie. Le style simple, mais raffiné, rend le cadre parfait pour toutes les occasions, du simple déjeuner en famille au dîner romantique ; quant à la qualité des produits sélectionnés, elle est à même de satisfaire véritablement tous les palais, en toute saison.

RistoPub Rossini

RistoPub Rossini

$$ Salita Del Teatro, San Marco 3997/c, 30124, Venise
Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial
Rossini RistoPub est un nouveau concept de restaurant à Venise, près de San Marco. Ouvert pour le déjeuner, le dîner et l’apéritif, il offre un mélange parfait de cuisine italienne traditionnelle de qualité et de nouvelles expérimentations. Chaque plat du restaurant entretient un lien fort avec une boisson, qu’il s’agisse de bière, de vin ou de spiritueux. Depuis des années, notre chef primé propose des interprétations de qualité de plats classiques ainsi que de nouvelles aventures audacieuses dans les territoires inexplorés de la gastronomie. Rossini RistoPub propose également des boissons de qualité, du vin et des bières sélectionnées, le tout accompagné d’excellente musique et de divertissements sur notre écran géant, où nous diffusons des rencontres sportives et des concerts en direct.

Impronta

Impronta

$$$$ Dorsoduro, 3815, 30125, Venise
Italienne Restaurant décontracté
Chez Impronta, vous pouvez savourer un menu aux parfums méditerranéens qui change chaque jour, préparé exclusivement à la commande avec des produits sélectionnés. Nous proposons des salades fraîches et des plats à base de viande et de poisson, accompagnés de notre vaste sélection d'en-cas, ainsi que, pour le dîner, des créations raffinées et des plats traditionnels revisités dans un esprit contemporain. Une grande attention est portée au choix des matières premières, des légumes strictement de saison à la viande de premier choix, en passant par le poisson de pêche et les pâtes fraîches faites à la main. Impronta Cafè se trouve à Venise, à quelques pas de l'Université, et offre un cadre idéal pour une ambiance intime et conviviale.

Ristorante Wistèria

Ristorante Wistèria

$$$$ San Polo 2908, 30125, Venise
Italienne Gastronomie raffinée
À travers un voyage sensoriel dont le goût est le protagoniste, où tradition et avant-garde, produits de l’eau et de la terre se mêlent et dialoguent avec des apports de mondes lointains, le restaurant Wistèria raconte la Venise d’aujourd’hui, non pour la perdre dans les mots, mais pour s’en souvenir à travers les émotions. Serendipity est le nom du menu de Wistèria, inspiré de la philosophie de la sérendipité, où rien n’arrive par hasard. Un parcours de recherche dynamique entre des saveurs et des produits qui semblent si éloignés et qui créent pourtant des harmonies nouvelles et inattendues. Le restaurant Wistèria propose une cuisine d’avant-garde fondée sur la recherche de nouvelles sensations gustatives. Il privilégie les ingrédients locaux et les producteurs qui respectent la durabilité environnementale.

Ai Mercanti

Ai Mercanti

$$$$ Corte Coppo, 4346/a, 30124, Venise
Italienne Gastronomie raffinée
Au cœur de Venise, entre le pont du Rialto et Piazza San Marco, Ristorante Ai Mercanti est un restaurant haut de gamme et romantique, au style très décontracté, qui jouit d'une excellente réputation gastronomique. La salle à manger voûtée est décorée dans des tons sophistiqués de terre cuite et de noir, avec d'impressionnants luminaires sphériques étincelants. Le bar est décoré avec humour de mannequins de couture et de corsets sexy : de quoi engager facilement la conversation. Le menu s'inspire de la cuisine vénitienne classique, interprétée à un haut niveau, en privilégiant les produits de la mer. Il change tous les deux mois pour tirer parti des ingrédients les plus frais, dans la plus pure tradition italienne. Les pâtes et les desserts sont tous faits maison.

Bistrot De Venise

Bistrot De Venise

$$$$ Calle Dei Fabbri, 4685, 30124, Venise
Italienne Élégant et chic
Il Bistrot de Venise, restaurant au cœur de Venise, est né en 1993 comme lieu de rendez-vous et de rencontre de la ville où Cuisine & Vins se conjuguent avec des activités culturelles consacrées à la ville de Venise, des arts plastiques à la poésie et aux rencontres culturelles. La Cuisine Historique Vénitienne, avec des recettes revisitées de Cuoco Anonimo Veneziano, Bartolomeo Sacchi, dit il Platina, Bartolomeo Scappi et d’autres (du XIVe au XVIIIe siècle). Un voyage gastronomique dans le passé, avec les senteurs et saveurs anciennes de la Sérénissime, l’aigre-doux… les épices précieuses… le riz… la morue salée. La Cuisine Classique & Moderne Vénitienne, les poissons et les crustacés de mer et de lagune, avec une réinterprétation des plats de fête de la tradition populaire.

Ristorante Local

Ristorante Local

$$$$ Salizzada Dei Greci, 3303, 30122, Venise
Italienne Gastronomie raffinée
Local met à l'honneur les traditions locales, les ingrédients locaux et de nouvelles techniques de cuisson avec créativité et passion. Le restaurant est spacieux et lumineux, et donne sur un splendide canal dans le quartier de Castello, à quelques pas de la Biennale d'art et de la place Saint-Marc. Le chef est Matteo Tagliapietra et sa cuisine possède une âme directe et très raffinée. Il s'inspire de la riche tradition vénitienne, de la biodiversité qui entoure Venise et de son expérience de vie à Londres, au Japon et en Scandinavie.

Zanze XVI

Zanze XVI

$$$$ Santa Croce, 231, 30135, Venise
Italienne Gastronomie raffinée
Zanze XVI, un nouveau chapitre fascinant dans la lagune de Venise. Dans les murs de l’historique Trattoria dalla Zanze, le long de Fondamenta dei Tolentini, naît une nouvelle destination gastronomique : une petite osteria chaleureuse et confortable, conçue pour raconter la Venise d’hier aux gens d’aujourd’hui. Notre établissement est ouvert à tous. Un lieu de rencontre simple, où redécouvrir le plaisir du partage à travers celui de la table. Chaque jour, le chef Nicola Dinato sélectionne avec soin et attention les matières premières auprès des meilleurs marchés et producteurs locaux pour donner vie à trois expériences gastronomiques uniques.

Ristorante Regina Sconta

Ristorante Regina Sconta

$$$$ Calle Regina, 2259/A, 30135, Venise
Italienne Restaurant décontracté
Ristorante Regina Sconta : Cadre vénitien classique, orné de fresques et de pierres brutes apparentes. Le menu repose sur la qualité des matières premières : les meilleures viandes de choix, provenant d’élevages sélectionnés ; le poisson et les légumes du marché du Rialto, tout proche.

Sagra Rooftop Restaurant

Sagra Rooftop Restaurant

$$$$ Isola Delle Rose, Laguna Di San Marco, 30133, Venise
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Laissez-vous naturellement griser en vous imprégnant de la vue à 360 degrés sur le parc du JW Marriott Venice, la lagune et la silhouette de Venise au Sagra Rooftop Restaurant. Détendez-vous parmi les nuances de bleu qui relient le ciel et l'eau, et savourez une expérience culinaire locale, typique et de saison. Au déjeuner, laissez-vous tenter par des salades pleines de peps, de délicieuses pâtes ou du poisson frais du marché du Rialto, avant de terminer par un irrésistible café italien, préparé dans une cafetière Cuccumella originale. Commencez le dîner par de traditionnelles petites bouchées et un apéritif, puis préparez-vous à découvrir une carte en constante évolution !

Settimo Cielo Rooftop Restaurant

Settimo Cielo Rooftop Restaurant

$$$$ S. Marco, 1459, 30124, Venise
Italienne Gastronomie raffinée Élégant et chic
Le Settimo Cielo Rooftop Restaurant, récemment rénové sous le signe de l’élégance absolue et du design raffiné, vous attend pour vous régaler avec les créations culinaires du charismatique chef étoilé Cristiano Tomei. Chaque plat sera une surprise, créée spécialement pour vous en fonction des préférences exprimées, pour un partage de saveurs et de goûts qui rendent hommage à une cuisine concrète et éloignée des expressions contemporaines les plus philosophiques.

Top Of The Carlton Sky Lounge And Restaurant

Top Of The Carlton Sky Lounge And Restaurant

$$$$ Riva De Biasio, 578, 30135, Venise
Italienne Restaurant décontracté haut de gamme
Profitez d’une vue imprenable à 360 degrés sur Venise depuis le Sky Lounge de l’Hotel Carlton on the Grand Canal, en écoutant de la musique, confortablement installé, tout en choisissant votre cocktail préféré parmi la vaste carte des boissons. Puis rendez-vous dans notre restaurant La Cupola pour savourer un dîner romantique aux chandelles en tête-à-tête.

Terrazza Danieli

Terrazza Danieli

$$$$ Riva Degli Schiavoni, 4196/4° Piano, 30122, Venise
Italienne Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Situé au dernier étage du Palazzo Danieli Excelsior, le Ristorante Terrazza Danieli offre un cadre enchanteur pour commencer et terminer la journée. L'offre gastronomique, qui célèbre le rôle historique de Venise comme carrefour entre l'Orient et l'Occident, s'accompagne d'excellents vins et champagnes. Les grandes fenêtres et la terrasse panoramique offrent aux hôtes une vue enviable sur la Sérénissime.

Skyline Rooftop Bar

Skyline Rooftop Bar

$$$$ Giudecca, 810, 30133, Venise
Italienne Internationale Bar à cocktails
Situé au dernier étage du Palazzo Danieli Excelsior, le Ristorante Terrazza Danieli offre un cadre enchanteur pour commencer et terminer votre journée. L’offre gastronomique, qui célèbre le rôle historique de Venise comme carrefour entre l’Orient et l’Occident, s’accompagne d’excellents vins et champagnes. Les grandes baies vitrées et la terrasse panoramique offrent aux hôtes une vue enviable sur la Sérénissime. Profitez du panorama sur Venise et le Canale della Giudecca tout en vous détendant dans notre bar au huitième étage. Faites-vous plaisir avec un délicieux cocktail : nos barmen ont hâte de laisser libre cours à leur créativité. Rejoignez-nous pour nos événements avec DJ, musique live et bien plus encore dans l’un des lieux les plus exclusifs de Venise.
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