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Calle Dei Fabbri, 4685,
30124,
Venecia
Italiana
Elegante y chic
Il Bistrot de Venise, restaurante en el corazón de Venecia, nació en 1993 como lugar de reunión y punto de encuentro de la ciudad donde la Cocina & los Vinos se combinan con actividades culturales dedicadas a la ciudad de Venecia, desde las artes plásticas hasta la poesía y los encuentros culturales. La Cocina Histórica Veneciana, con recetas reinterpretadas de Cuoco Anonimo Veneziano, Bartolomeo Sacchi, conocido como il Platina, Bartolomeo Scappi y otros (del siglo XIV al XVIII). Un viaje gastronómico al pasado, con los antiguos aromas y sabores de la Serenissima, lo agridulce… las preciadas especias… el arroz… el bacalao en salazón. La Cocina Clásica & Moderna Veneciana, el pescado y los crustáceos del mar y de la laguna, con reinterpretaciones de platos festivos de la tradición popular.