Mejor Cocina sin gluten Restaurantes en Italia

Note Di Cucina

Note Di Cucina

$$$$ Viale Monza, 16, 20127, Milán
Italiana Restaurante informal Restaurante familiar
Situado en un antiguo patio industrial milanés a pocos pasos del centro de la ciudad, el restaurante se encuentra en una terraza llena de flores donde pasar momentos fuera del tiempo, acompañados por las notas de Chopin al piano y degustando los platos más tradicionales de la cocina italiana. En la cocina, la protagonista indiscutible es la pasta fresca: se elige el tipo de pasta y después la salsa preferida. Los platos de nuestra cocina siguen la estacionalidad de las materias primas. Nuestro menú tiene una marcada impronta emiliana, aunque también deja espacio a recetas de distintas regiones de Italia.

Ristorante Rubacuori

Ristorante Rubacuori

$$$$ Château Monfort, Corso Concordia, 1, 20129, Porta Venezia, Milán
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Desde primera hora de la mañana, el restaurante Rubacuori te recibe en la Sala del Dolce Risveglio, con su mesa repleta de delicias. Un desayuno único, entre paredes adamascadas y detalles divertidos: sigue la danza de platos que recorre las paredes, las filas de tazas y teteras que se convierten en pequeñas lámparas, los detalles que evocan el maravilloso país de Alicia y del Sombrerero Loco. Descubre la Sala del Rubacuori y su íntima Alcova, para una cena romántica entre cómodos sillones y sofás de terciopelo. Disfruta de un almuerzo ligero y sabroso en la Sala della Caccia, entre elegantes detalles que evocan el ambiente de un pabellón de caza.

Lamo Restaurant

Lamo Restaurant

$$$$ Via Alfredo Cappellini, 21, 20124, Milán
Italiana Japonesa Mediterránea Restaurante informal prémium
Un ambiente glamuroso, sofisticado y moderno que convierte a Lamo restaurant en una joya de la ciudad de Milán. Situado a pocos pasos de Corso Buenos Aires, Lamo representa la combinación perfecta de cocina italiana y asiática, en particular japonesa. Una cocina fusión que basa sus platos en la tradición, sin perder nunca de vista su eje central: la cultura culinaria de origen. Una combinación única que atrae a clientes de todos los rincones de Milán y convierte a Lamo en uno de los restaurantes más típicos y singulares de toda el área metropolitana.

Nuovo Yacht

Nuovo Yacht

$$$$ Via Raffaello Sanzio, 4, 20149, Milán
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
¿Cenar a bordo de un yate en el centro de Milán? Es fácil: id a comer al restaurante Nuovo Yacht, en via Raffaello Sanzio 4, en el barrio Monte Rosa. Punto de encuentro de todos los milaneses que aman el pescado, o mejor dicho, el buen pescado, entrar en el restaurante significa realmente adentrarse en un barco: decoración retro de madera, ventanas de ojo de buey, cuadros marineros, apliques, un cofre con botellas selectas e incluso un faro. Para completar el ambiente, peces tropicales que nadan, crustáceos y aroma a salitre. El chef Maurizio Sanviti confía el éxito de su cocina a la frescura del producto, preparado según la tradición culinaria italiana. El pescado y marisco crudos se pueden comer con los ojos cerrados.

Marecrudo

Marecrudo

$$$$ Corso Di Porta Romana, 132, 20122, Milán
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Fundado en 2017, Marecrudo ha crecido con el objetivo de distinguirse por su amplia selección de materias primas, su selección de vinos y el cuidado de cada detalle, desde la acogida del cliente hasta la preparación de los platos. Todos los productos que encontrarán en la mesa de Marecrudo son de origen estrictamente nacional, junto con imprescindibles productos de excelencia del mercado internacional de altísima calidad, fruto de una búsqueda atenta y continua. Encontrarán además una amplia carta de vinos italianos elegidos para maridar a la perfección con las especialidades de pescado de la casa. El sabor de cada plato está ligado a la frescura y la sencillez de los ingredientes.

El Pecà

El Pecà

$$$$ Via Orti, 7, 20122, Porta Romana, Milán
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
El Pecà significa volver a disfrutar de esos placeres que la vida puede ofrecer. Recibidos y aconsejados por Filippo y Carlo, y atendidos por las manos expertas del chef Romeo, os sorprenderá cómo la excelencia de la materia prima puede transformarse en creatividad. Llamarlos simplemente platos y cócteles sería quedarse corto. Estas propuestas conjugan tradición e innovación, cambian y se adaptan a lo que el mar y la tierra ofrecen cada día, siempre con una atención minuciosa a la calidad y la frescura.

IYO

IYO

$$$$ Via Piero Della Francesca, 74, 20154, CityLife, Milán
Japonesa Alta cocina Elegante y chic
Desde 2007 en Milán, restaurante de sushi innovador y cocina contemporánea de inspiración japonesa. Desde 2015, el primer y único restaurante de cocina contemporánea japonesa con una estrella Michelin en Italia. La excelencia y la singularidad de IYO se reflejan en todos los ámbitos para dar vida a una experiencia integral. Cada aspecto se cuida hasta el más mínimo detalle: desde el homenaje a las materias primas hasta la carta de vinos y sakes, las piezas únicas que componen el montaje de la mesa, el servicio cálido y discreto, y la sala y su diseño.

Ribot

Ribot

$$$$ Via Marco Cremosano, 41, 20148, Milán
Italiana Mediterránea Bistró
Ribot es un bistró de espíritu joven, despreocupado, ecléctico y desenfadado. Es un lugar donde disfrutar del día y de una comida de calidad, con amigos o con la pareja. Un lugar con encanto donde disfrutar de una carta amplia que satisfaga los deseos de cada cliente. A medio camino entre un bistró clásico y un restaurante especializado en carnes, Ribot satisface paladares muy diversos, ofreciendo una cocina eminentemente italiana, con matices europeos y mediterráneos. Platos de carne, pasta y pescado, acompañados siempre de vinos de calidad, escogidos y seleccionados de la bodega de confianza.

Nishiki

Nishiki

$$$$ Corso Lodi, 70, 20139, Milán
Japonesa Asiática Restaurante informal prémium
Para una cena con un sabor único, la dirección en Milán es Corso Lodi 70, donde se encuentra Nishiki, un restaurante de «cocina japonesa fusión» abierto desde 2005. El local, con varias salas, presenta un estilo acogedor y luces tenues. Se puede elegir comer en una de las pequeñas salas privadas, separadas por cortinas, en un ambiente muy acogedor y romántico, y también dispone de una terraza interior. Una excelente carta de vinos con más de 400 etiquetas permite acompañar de la mejor manera las creativas delicias propuestas, que se sirven con una esmerada atención. Se puede elegir entre una gran variedad de platos. Naturalmente, el pescado fresco es el rey indiscutible de la cocina. Sushi y sashimi especiales, uramaki, tiger roll, carpaccio mixto con cigalas en salsa de tomate, tartar de pez limón con salsa de rúcula, tempura de flores de calabacín, palitos de gambas en salsa picante y muchas otras especialidades, cocinadas o crudas, recomendadas por el chef.

Chinappi Roma

Chinappi Roma

$$$$ Via Augusto Valenziani, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Una historia familiar, hecha de tradiciones y de amor por el pescado. Hace once años, Stefano partió del histórico restaurante de Formia rumbo a Roma, primero a piazza Barberini y después a Porta Pia, con el propósito de llevar el mar a la ciudad. Su conocimiento del pescado que llega a diario de la pescadería familiar del litoral pontino ha convertido al restaurante Chinappi en uno de los referentes de la capital para el «buen pescado». El pescado del restaurante Chinappi procede de las aguas intactas del litoral del sur del Lacio, directamente de la pescadería familiar. Stefano compra el pescado a diario en la lonja de Formia (LT). La frescura y la calidad están garantizadas por una pasión familiar compartida por los productos del mar y por nuestro mar.

Osteria Fernanda

Osteria Fernanda

$$$$ Via Crescenzo Del Monte, 18, 00153, Monteverde, Rome
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Situado a dos pasos del barrio de Porta Portese, Fernanda responde al concepto de un restaurante moderno de alma bistronómica que pone en valor la artesanía de la cocina de autor. Platos contemporáneos e imaginativos, fruto de una minuciosa investigación creativa aplicada al producto, se alternan con interpretaciones actuales de la tradición y de las raíces culinarias del joven chef Davide Del Duca. Una cocina directa y conceptual al mismo tiempo, transmitida por un servicio de sala dinámico y una selección de vinos de singular carácter.

Ristorante Mirabelle

Ristorante Mirabelle

$$$$ Via Di Porta Pinciana, 14, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Una de las características más apreciadas del Ristorante Mirabelle es que ofrece uno de los jardines en la azotea más espectaculares de Roma. Una terraza gourmet con unas vistas que se extienden desde Villa Medici y Trinità dei Monti hasta San Pietro y el Gianicolo. Una acogida insuperable y una cocina refinada enmarcan esta maravillosa panorámica.

Trattoria Pennestri

Trattoria Pennestri

$$$ Via Giovanni Da Empoli, 5, 00154, Garbatella, Rome
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En 2017 nace en Roma Trattoria Pennestri, un proyecto de restauración que Valeria Payero y Tommaso Pennestri llevaban tiempo ideando. Tras más de veinte años de trayectoria en el sector, Tommaso en la cocina y Valeria en la sala y la bodega, aprovecharon su experiencia para dar vida a un nuevo concepto de trattoria que situara al cliente y su tiempo en el centro. En la cocina, Tommaso recurre a sus recuerdos de infancia, elabora los estímulos procedentes del entorno y estudia con dedicación y constancia para encontrar ese equilibrio entre tradición e innovación que hoy resulta fundamental para la restauración: hay espacio, por tanto, para algunos de los platos más célebres de la tradición romana y también para combinaciones innovadoras, fruto de un trabajo continuo de estudio.

Trattoria La Rosetta

Trattoria La Rosetta

$$$$ Via Della Rosetta, 8, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante informal prémium Restaurante familiar
Pocos establecimientos del sector Horeca de la capital pueden presumir de una ubicación tan singular y evocadora como la de la trattoria Rosetta, en el centro histórico de Roma. El establecimiento se encuentra en via Della Rosetta 8/9, a pocos pasos del Pantheon y de Piazza Navona, dos de los principales lugares de interés histórico, artístico y cultural del área metropolitana. La elegancia y el refinamiento caracterizan todo el ambiente, desde la elección del mobiliario y los colores cálidos y relajantes hasta la arquitectura, cuidada al detalle y en la elección del estilo. La trattoria no solo se especializa en la preparación de exquisiteces del mar, sino que también destaca por los platos que representan la quintaesencia de la tradición culinaria de la capital. La cocina marinera es la auténtica joya del establecimiento: cada producto es interpretado a la perfección gracias a la habilidad y la creatividad del chef Massimo Riccioli, capaz de preservar en todos los platos el sabor original y una calidad inigualable.

Crab Fish Restaurant

Crab Fish Restaurant

$$$$ Via Capo D'Africa, 2, 00184, Centro Storico, Rome
Italiana Mediterránea Alta cocina
Desde hace unos veinte años, una presencia selecta en el centro, frente al Coliseo, y uno de los mejores restaurantes de pescado de Roma. El mar es el corazón del restaurante y las expectativas en materia de pescado son muy altas; de hecho, las mejores capturas frescas del día son las protagonistas del mostrador y del acuario a la vista, una auténtica delicia primero para los ojos y después para el paladar. Las especialidades del restaurante Crab son el bogavante y el bogavante azul, las langostas, los cangrejos y los cangrejos reales, las ostras, los erizos de mar y los crustáceos. La Ostricheria es el sello distintivo del restaurante. Llegadas semanales y directas de las variedades más selectas de la producción mundial. Ostras fresquísimas, auténticos tesoros de los mares de Bretaña, Normandía, Irlanda y el Mediterráneo.

Retrobottega

Retrobottega

$$$ Via Della Stelletta, 4, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
Se eligió el nombre Retrobottega porque el cocinero, al trabajar entre bastidores, es un artesano que trabaja en la trastienda sin llamar demasiado la atención mientras crea algo genuino. El taller pretende ser un punto de encuentro estimulante tanto para quienes trabajan en él como para quienes lo visitan y, al mismo tiempo, un punto de partida para desarrollar nuevas ideas junto a cualquiera que tenga ganas de compartirlas. El menú, que cambia periódicamente según la temporada y las materias primas disponibles en el mercado, les acompañará en un regreso a los orígenes de la cocina tradicional. Y también se trata de compartir, porque uno de los principales objetivos es derribar las «barreras» entre cocinero y cliente, creando un ambiente de convivencia en el que participar de la experiencia de comer.

Ristorante Maestrale

Ristorante Maestrale

$$$$ Piazza Callistio Elio, 5, 00199, Trieste, Rome
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
El restaurante Maestrale de Roma es uno de los restaurantes de pescado más famosos de la capital. Con un entorno elegante, refinado, romántico y único, Maestrale es la definición de la alta cocina por excelencia. El pescado fresco es el protagonista absoluto; fresco, capturado a diario y de una calidad excepcional garantizada, siempre deja a todos sin aliento. Los primeros y segundos platos abren el camino, para después dar paso a los moluscos y crustáceos crudos. Junto a semejante calidad, una carta de vinos de alto nivel es lo mínimo exigible. Los espumosos y vinos tranquilos, elegidos de la bodega de confianza del propietario, garantizan nombres de primer orden.

VII Coorte

VII Coorte

$$$$ Piazza Sidney Sonnino, 29, 00153, Trastevere, Rome
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Un agradable descubrimiento en el corazón de la capital, VII COORTE propone principalmente una cocina marinera en Trastevere, sin olvidar las imprescindibles reinas de la mesa romana, la Amatriciana y la Carbonara. Un local encantador donde uno queda totalmente cautivado por los deliciosos aromas de los platos que combinan la tradición gastronómica con los sabores sicilianos. En una sucesión de experiencias siempre diferentes, el menú ofrece cada día propuestas perfectamente acompañadas por una amplia selección de vinos escogidos por un sumiller experto. El ambiente, íntimo pero a la vez familiar, contribuye a otorgar al restaurante un lugar de honor entre los numerosos pequeños locales que pueblan Trastevere. Olvídate de los menús turísticos, del bullicio y de las interminables esperas entre plato y plato, y prepárate para vivir una experiencia en la que todo gira en torno al cuidado del servicio y de las materias primas.

Il Marchese - Osteria Mercato Liquori

Il Marchese - Osteria Mercato Liquori

$$$ Via Di Ripetta, 162, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
Libremente inspirado en la película Il Marchese del Grillo, el restaurante y coctelería nace del deseo de fusionar dos almas muy distintas, casi opuestas, para crear un espacio único y sorprendente. La del Carbonaro, que con sus festines de comida y vino ha inspirado la creación de una osteria romana volcada en la tradición, la sencillez y la autenticidad en todos los aspectos: desde la elección de los ingredientes hasta el menú, desde la preparación de los platos hasta el personal de sala. Los platos típicos de la tradición romana se cocinan a la vista de los clientes —gracias a los puestos situados frente a la cocina— y se reinterpretan en clave moderna para ofrecer un menú sencillo pero innovador. Imperdibles, por ejemplo, la Carbonara del Marchese y su Scarpetta, servida con la icónica rosetta romana. Quienes preparan los platos no son chefs, sino auténticos cocineros, para volver a los orígenes, cuando la cocina no era una tendencia, sino pasión y dedicación absoluta.

Osteria La Sol Fa

Osteria La Sol Fa

$$$ Via Germano Sommeiller, 19, 00185, Pigneto, Rome
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
La Osteria La Sol Fa es un lugar donde se respira la esencia de Roma en cada rincón del local. Un lugar donde disfrutar de los placeres culinarios que ofrece la tradición romana. Una osteria histórica y familiar que cuenta con una amplia clientela, una ubicación céntrica y una comida de primera calidad. La tradición llevada a la mesa garantiza platos típicos como la carbonara, la cacio e pepe, la coda alla vaccinara, los supplì y mucho más. Entrantes, primeros y segundos platos y postres en abundancia, como manda la auténtica tradición romana.
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