Il Marchese - Osteria Mercato Liquori
Sobre nosotros
Libremente inspirado en la película Il Marchese del Grillo, el restaurante y coctelería nace del deseo de fusionar dos almas muy distintas, casi opuestas, para crear un espacio único y sorprendente. La del Carbonaro, que con sus festines de comida y vino ha inspirado la creación de una osteria romana volcada en la tradición, la sencillez y la autenticidad en todos los aspectos: desde la elección de los ingredientes hasta el menú, desde la preparación de los platos hasta el personal de sala. Los platos típicos de la tradición romana se cocinan a la vista de los clientes —gracias a los puestos situados frente a la cocina— y se reinterpretan en clave moderna para ofrecer un menú sencillo pero innovador. Imperdibles, por ejemplo, la Carbonara del Marchese y su Scarpetta, servida con la icónica rosetta romana. Quienes preparan los platos no son chefs, sino auténticos cocineros, para volver a los orígenes, cuando la cocina no era una tendencia, sino pasión y dedicación absoluta.
Cocinas
Italiana, Europea, Mediterránea
Tipo de restaurante
Restaurante informal, Restaurante familiar
Estilos de cocina
Cocina vegetariana, Cocina vegana, Cocina sin gluten
Servicios
Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating
Opciones de pago
Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
