Trattoria Pennestri

Name: Trattoria Pennestri
Address: Via Giovanni Da Empoli, 5, Rome, Roma, 00154, IT
Telephone: +39065742418
Price range: $$$

$$$
Italiana, Mediterránea
Restaurante informal, Restaurante familiar
Garbatella , Rome

Sobre nosotros

En 2017 nace en Roma Trattoria Pennestri, un proyecto de restauración que Valeria Payero y Tommaso Pennestri llevaban tiempo ideando. Tras más de veinte años de trayectoria en el sector, Tommaso en la cocina y Valeria en la sala y la bodega, aprovecharon su experiencia para dar vida a un nuevo concepto de trattoria que situara al cliente y su tiempo en el centro. En la cocina, Tommaso recurre a sus recuerdos de infancia, elabora los estímulos procedentes del entorno y estudia con dedicación y constancia para encontrar ese equilibrio entre tradición e innovación que hoy resulta fundamental para la restauración: hay espacio, por tanto, para algunos de los platos más célebres de la tradición romana y también para combinaciones innovadoras, fruto de un trabajo continuo de estudio.

Cocinas Italiana, Mediterránea

Tipo de restaurante Restaurante informal, Restaurante familiar

Estilos de cocina Cocina vegetariana, Cocina vegana, Cocina sin gluten, Cocina marinera

Servicios Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating

Opciones de pago Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay