Bestes Gehobenes ungezwungenes Restaurant Restaurants in Tisch

Santa Monaca

Santa Monaca

$$$ Piazza De Amicis, 13, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Santa Monaca ist ein charmantes und renommiertes Restaurant in der herrlichen Umgebung des Salento, an der Piazza De Amicis in der Altstadt von Gallipoli. Ein Lokal, das seine Gäste auf bestmögliche Weise mit kulinarischen Zubereitungen verwöhnt, die durch Geschmack und Frische überzeugen. Im Restaurant Santa Monica werden Sie von äußerst zuvorkommenden und hilfsbereiten Mitarbeitern empfangen, die all Ihren Wünschen gerecht werden – nicht nur im kulinarischen Bereich. Mit dem Anspruch, eine Küche mit den typischen Zügen des Salento zu bieten und den Gästen zugleich eine interessante Neuinterpretation zu präsentieren, erwartet Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte, deren Schwerpunkt dennoch auf der Verwendung regionaltypischer Produkte und Zutaten liegt. Um die konsequente Einhaltung des Null-Kilometer-Prinzips zu gewährleisten, wird eine kontinuierliche Zusammenarbeit mit einigen lokalen Lieferanten gepflegt, die täglich frischeste Rohwaren liefern, aus denen wahrhaft einzigartige Gerichte entstehen.

Ristorante L'Angolo Blu

Ristorante L'Angolo Blu

$$$$ Via C. Muzio, 45, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant
L’Angolo Blu, ein elegantes Restaurant mit Meeresküche, liegt nur wenige Schritte von einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten Gallipolis, der Cattedrale di Sant’Agata, entfernt. Inmitten der Gassen der Altstadt ist es der perfekte Ort, um Fischspezialitäten im Herzen des historischen Zentrums zu genießen. Das einladende Ambiente eignet sich perfekt für romantische Abendessen zu zweit (aber nicht nur dafür), mit einer Einrichtung in raffiniertem Stil und natürlich einer vorherrschenden blauen Farbgebung, von der Tischwäsche bis zu den Wohnaccessoires. Hier kann man renommierte Meeresgerichte genießen, die von modernen Köchen zubereitet werden. Sie verstehen es, mit innovativen Rezepten zu überraschen, wobei sie stets einen aufmerksamen und respektvollen Blick auf die besten und traditionsreichsten Spezialitäten der regionalen Küche bewahren. So wird die Gastronomie Apuliens in einer hervorragenden zeitgemäßen Interpretation zur Geltung gebracht, mit der Gewissheit, dass die Zutaten von allerhöchster Qualität sind und meist aus unmittelbarer Nähe stammen. Im Mittelpunkt jedes Gerichts stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte: von der heimischen violetten Garnele bis zum Fang des Tages, von köstlichen Seeigeln bis zu Carpaccio, das in jeder Hinsicht höchsten Ansprüchen gerecht wird, mit besonderem Augenmerk auf die Frische des Produkts.

Da Clara

Da Clara

$$$ Via Antonietta De Pace, 15, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Ein Restaurant mit tiefen salentinischen Wurzeln, gewachsen über Jahre, Jahrzehnte und mehr als ein Jahrhundert Geschichte, trifft auf zeitgenössische Kultur und verbindet Tradition mit Moderne. Das Restaurant Da Clara ist eine Institution in Gallipoli, die seit Jahren die Gaumen Hunderter Gäste mit kulinarischen Freuden verwöhnt. Eine traditionelle Küche, die die gastronomische Landschaft Apuliens neu interpretiert, sie in den Mittelpunkt stellt und vor allem veredelt. Von hausgemachten Orecchiette über Schmorgerichte und Ragouts bis hin zu Fischhauptgerichten mit tagesfrischem Fang und butterzartem Fleisch aus ausgewählten salentinischen Zuchtbetrieben. Alles ist heimisch und rein, wie die gesunde Luft Apuliens.

Ristorante La Giudecca

Ristorante La Giudecca

$$$$ Via Don Giovanni Minzoni, Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen von Gallipoli, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, liegt das Ristorante La Giudecca. Ein Ort, an dem Fisch heilig ist. Der tägliche Fang, für den zahlreiche vertrauenswürdige Lieferanten sorgen, garantiert eine unglaubliche Frische der Zutaten und schafft eine Mischung aus Aromen und Erwartungen, die nur selten enttäuscht werden. Vorspeisen mit rohem Fisch und rohen Meeresfrüchten, erste Gänge mit Zackenbarschsoße, Seeteufel, Sepien, Kalmare, Langusten und vieles mehr. Das Reich des Meeres gibt in La Giudecca den Ton an.

YOU - Cibo E Piacere

YOU - Cibo E Piacere

$$$$ Via Petrelli, 15, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Bei You - Cibo e Piacere finden Sie das, was den Begriff von Modernität und Weiterentwicklung am besten verkörpert. Nur wenige Schritte von der Altstadt von Gallipoli entfernt entwickelt sich You weiter, wächst, forscht und ist seiner Zeit voraus. Dabei entsteht ein Konzept, das die eigenen Qualitäten hervorhebt und sich von anderen abheben möchte. Eine Speisekarte, bei der vor allem Fisch im Mittelpunkt steht, die ihren Horizont aber auch auf andere Zutaten erweitert, insbesondere auf solche vom Land. Vorspeisen aus dem Meer, aber nicht nur, bilden den Auftakt zu einer wirklich abwechslungsreichen Speisekarte, die keinen Raum für Unentschlossene lässt. Die Handschrift des Küchenchefs ist unverkennbar: Schon ein kleiner Akzent genügt, um einen Geschmack oder ein Gewürz zu revolutionieren.

Il Pettolino

Il Pettolino

$$$ Riviera Nazario Sauro, 57, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eingebettet in die stimmungsvolle Kulisse der Stadt Gallipoli, innerhalb der eleganten Mauern von Palazzo Grumesi, erwartet Sie Il Pettolino Gallipoli mit einem Erlebnis voller Kochkunst und Tradition. Als aufstrebender Stern der italienischen Gastronomieszene ist Executive Chef Vito Gaballo auf die Haute Cuisine des Meisters Gualtiero Marchesi spezialisiert. Seit 2018 leitet er das Restaurant Il Pettolino Gallipoli und entwickelt und perfektioniert jeden Tag einzigartige multisensorische Erlebnisse. Modern und traditionsverbunden. Eine innovative Küche, die stets die Aromen des Salento im Blick behält. Il Pettolino Gallipoli zeichnet sich durch hochwertige traditionelle Gerichte, Gourmetküche und die Frische der Zutaten aus. Qualität steht immer an erster Stelle.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Nur einen Katzensprung vom neuen Stadtviertel entfernt können Sie die Authentizität des Ristorante Al Pescatore mit seinen Meeresspezialitäten aus bestem frischem Fisch entdecken. Die Gastgeber sind Luciano Corciulo und seine Frau Mina Stefanì, die mit Freundlichkeit, Professionalität und Liebe zum Detail die Herzen ihrer Gäste erobern. „Wir arbeiten mit Qualität und für Qualität“, sagen sie. Die gesamte Speisekarte entspringt dem Einfallsreichtum von Luciano, einem kreativen, autodidaktischen Küchenchef und großen Kenner der Meereswelt, die er erforscht und respektiert. Auf den Tisch kommt stets und ausschließlich tagesfrischer Fang in köstlichen Variationen, denn der Küchenchef richtet sich konsequent nach der Saisonalität der gefangenen Fische, um die natürlichen Zyklen des Meeres zu schützen. Feine Gerichte, exklusive Aromen und raffinierte Kombinationen. Dies sind nur einige der Qualitäten von Küchenchef Luciano Corciulo und seinem Team.

Osteria Palazzo Granafei

Osteria Palazzo Granafei

$$$ Via Antonietta De Pace, 85, 73014, Gallipoli
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Die Osteria Casa Noscia erzählt die unverfälschte Geschichte der Küche des Salento und Apuliens durch die Liebe und Leidenschaft, mit der jedes Gericht zubereitet wird. Die Wiederentdeckung erlesener Zutaten wie Dinkel, Gerste, geröstetem Weizen, schwarzen Kichererbsen, alten Weizensorten und Wildgemüse lässt vergessene Aromen wieder aufleben. Diese Zutaten werden nach denselben Methoden und Verfahren wie einst zubereitet. Die beständige Suche nach Lebensmitteln und Gerichten vergangener Zeiten und die Naturbelassenheit unserer Lebensmittel aus „Null-Meter“-Entfernung nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu den Düften und Aromen des Salento. So kehren die ältesten traditionellen Rezepte wie Ciceri e tria, dicke Bohnen mit Zichorie, Kartoffel-Panzerotti und hausgemachte Orecchiette auf unseren Tisch zurück – in einer Atmosphäre zwischen dem Duft des Meeres und dem Zauber des Landes. Die Osteria Casa Noscia befindet sich im Herzen der Altstadt von Gallipoli im Palazzo Granafei.

Trattoria Portolano

Trattoria Portolano

$$ Riviera Cristoforo Colombo, 69/71, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Il Portolano ist eine Trattoria in Gallipoli, in der Meeresspezialitäten das Herzstück der Küche bilden, die ausschließlich auf die Verwendung hochwertiger Produkte setzt; der frische Fisch wird mit größter Sorgfalt aus den Netzen der Fischer ausgewählt, die täglich im kleinen Hafen anlegen. Das Restaurant Trattoria Portolano entstand aus dem Wunsch, jener angeborenen Leidenschaft für die gastronomische Kultur Gallipolis Ausdruck zu verleihen, die uns seit jeher begleitet – eine Verbundenheit mit den alten Rezepten, die in den Küchen unserer Häuser weitergegeben wurden. Im Salento, einem Land der Fischer und Bauern, des Meeres und der Olivenbäume, sind die Rezepte Meisterwerke des Geschmacks und der Einfachheit: Aus dem Zusammenspiel bescheidener Zutaten entstehen wunderbare Geschmackserlebnisse. Die Trattoria Portolano ist ein Ort, an dem die Gäste eingeladen sind, fröhliche, gesellige Momente zu verbringen, sei es bei einem Mittagessen mit Freunden, einem Familienfest oder einem Abendessen bei Kerzenschein.

La Corte | Palazzo Grumesi

La Corte | Palazzo Grumesi

$$ Riviera Nazario Sauro, 57, 73014, Gallipoli
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Eingebettet in die stimmungsvolle Kulisse der Stadt Gallipoli, in den eleganten Mauern von Palazzo Grumesi, erwartet Sie Il Pettolino Gallipoli mit einem Erlebnis gehobener Küche und Tradition rund um die Pizza. Als aufstrebender Stern der italienischen Gastronomieszene ist Executive Chef Vito Gaballo auf die Pizzakunst des Meisters Gualtiero Marchesi spezialisiert. Modern und traditionsverbunden. Innovativ und stets mit Blick auf die Aromen des Salento. So lässt sich die Pizza beschreiben, die Küchenchef Vito seinen Gästen serviert. Il Pettolino Gallipoli zeichnet sich durch die außergewöhnliche Qualität seines Teigs, seine Qualitätstradition, seine Gourmetpizza und die Frische seiner Zutaten aus. Qualität steht immer an erster Stelle.

Molo87

Molo87

$$$$ Via Maria Luigi Greco, 3/5, 87100, Cosenza
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant wurde geschaffen, um all jene willkommen zu heißen, die sich von Maître Daniele in einem einzigartigen und eleganten Ambiente verwöhnen lassen möchten, vor allem aber die Köstlichkeiten der guten Fischküche genießen wollen, die Küchenchef Giampiero mit Liebe und Leidenschaft zubereitet. Serviert werden hauptsächlich Fisch, aber auch viele andere Köstlichkeiten: erste Gänge, Vorspeisen und Hauptgerichte aller Art, für jeden Gaumen.

Kooki

Kooki

$$$ Via Calabria, 24, 87100, Cosenza
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Kooki in Cosenza verkörpert die Kunst der japanischen Küche, die nach Süditalien gebracht wurde. Sushi ist als Hauptgericht der wahre Star dieses Restaurants. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet die besten Gerichte der japanischen Tradition. Dank der unglaublichen Qualität des gefangenen Fischs ist zudem ein hervorragender Geschmack der rohen Fischgerichte garantiert, von Sashimi über Hosomaki bis hin zu Rolls verschiedenster Art, die eine berauschende Mischung aus Aromen und Düften schaffen.

Ristorante Al Vicoletto

Ristorante Al Vicoletto

$$ Via Simonetta Francesco, Via Francesco Gioia, 9, 87100, Cosenza
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Das Restaurant Ristorante Pizzeria “Al Vicoletto” entstand 1993 aus einer Idee von Pasquale und Francesco und ist heute unter Liebhabern guter Küche sehr bekannt und etabliert. Es liegt im Zentrum von Cosenza in einer Gasse, die von der via Simonetta zur via Caloprese führt – daher die Wahl des Namens “Al Vicoletto”. Das Restaurant ist auf typische Fisch- und Fleischgerichte der besten kalabrischen und cosentinischen Tradition spezialisiert, ohne dabei die traditionelle Pizza zu vernachlässigen. Das Lokal verfügt über einen gemütlichen Gastraum und im Sommer über einen eleganten Außenbereich. Seit über 30 Jahren sind wir eine feste Adresse für die Mittagspause oder ein Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Pietramare Natural Food Restaurant

Pietramare Natural Food Restaurant

$$$$ Località Praialonga, 88841, Isola di Capo Rizzuto
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Bei Pietramare Platz zu nehmen ist eine echte kulinarische Reise, bedeutet aber auch, im Hier und Jetzt zu sein. Eine Küche der kurzen Wege, die dem Rhythmus der Natur folgt und regionale Zutaten verwendet. Der Tisch ist ein Ort des Teilens, eine Gelegenheit für Entdeckungen und Bereicherung. Es zählt nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, was in den Händen und im Herzen der Menschen steckt, die dieses Gericht erdacht und zubereitet haben. Für Sie. Brot, Pasta und Gebäck, aus alten Getreidesorten selbst hergestellt, Reis aus den Reisfeldern von Sibari: die Essenz eines Kalabriens voller Kultur, Geschichte und Traditionen, die mit einem zeitgemäßen und gesundheitsbewussten Ansatz gefeiert werden sollen. Frischer Fisch, Fleisch, Wildkräuter und Gemüse aus dem Bio-Garten: Die großzügige Natur wartet darauf, uns ihre außergewöhnlichen Gaben zu schenken, die wir nur noch ernten müssen.

Wine Art

Wine Art

$$$$ Via Don Minzoni, N°70, 87036, Rende
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Hier den ausgezeichneten Lachs, das Tatar und die Pasta zu essen, ist ein schönes Erlebnis. Euch werden köstlicher Wein, Likör oder Champagner angeboten. Der Erfolg dieses Restaurants wäre ohne das kompetente Personal nicht möglich. Ihr werdet mit dem schnellen Service sicherlich zufrieden sein. Das spektakuläre Ambiente werdet ihr zweifellos genießen.

Boa Sorte

Boa Sorte

$$$$ Via Fratelli Bandiera, 15 A/B, 87036, Rende
Italienisch Japanisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Innovation und Tradition, hochwertige Zutaten und raffinierte Kombinationen: Daraus entsteht BOA SORTE. Die Mission des Restaurants beruht darauf, immer wieder neue Aromen und erlesene Kombinationen zu entdecken und dabei nach Exzellenz und Qualität zu streben. Eine Reise zwischen Italien und Japan, von Sushi bis zur Meeresküche. Die Getränkekarte wurde auf Grundlage einer eingehenden Betrachtung der gesamten Speisekarte zusammengestellt, um die perfekte Begleitung zu finden. Das einladende Ambiente, das bis ins kleinste Detail durchdacht ist, eignet sich ideal für einen geselligen Abend im Zeichen eines originellen und immer wieder neuen Erlebnisses – eine Reise durch unterschiedliche Aromen und Kulturen, die Sie überraschen wird.

A La Villa Pizzeria

A La Villa Pizzeria

$$ PIAZZA Roma, 1, 88068, Soverato
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Das Projekt „A La Villa pizzeria“ im Dorf Soverato Superiore nimmt im Sommer 2017 Gestalt an, als ich nach einer Erfahrung in der Gastronomie begann, mich für das Forschen und Experimentieren zu begeistern – durch die Auswahl der Zutaten und die Entdeckung neuer Kombinationen. Dank einer Reihe von Fortbildungskursen und vieler Stunden am Holzofen startete ich im August 2018 dieses neue Abenteuer. Im Laufe der Monate beschloss ich, neben den klassischen runden Pizzen neue Kreationen mit neuen Texturen und Strukturen anzubieten und dabei die in den verschiedenen Kursen erlernten Innovationen in der Praxis zu erproben. Seit jenem Tag bin ich stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, experimentiere mit Teigen und suche dabei immer nach Zutaten aus den besten Erzeugnissen der Region, im Einklang mit der Saisonalität der Produkte und den Rhythmen der Natur.

Seby - L'Osteria

Seby - L'Osteria

$$$ Via Vincenzo Mirabella, 19, 96100, Siracusa
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Ein einladendes und familiäres Ambiente, ganz im Einklang mit der alten sizilianischen Kultur: l'Osteria da Seby heißt Sie willkommen und ist bereit, Sie mit ihren typisch sizilianischen Gerichten auf eine kulinarische Reise mitzunehmen, die Sie mitten ins Herz der authentischsten Aromen Siziliens führt. Ein familiäres und zugleich bis ins kleinste Detail gepflegtes Ambiente und traditionsreiche Gerichte, die Ihnen das wahre Gesicht der sizilianischen Küche zeigen sollen.

Locanda Maniace

Locanda Maniace

$$$ Via Castello Maniace, 52, 96100, Ortigia, Siracusa
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Die Locanda Maniace und ihr Team erwarten Sie, um Sie die Aromen von Siziliens Land und Meer genießen zu lassen, begleitet von Weinen aus einheimischen Rebsorten. Eines der bekanntesten Restaurants Siziliens, insbesondere in Ortigia, in der Gegend von Syrakus, wo die Locanda Maniace dank des Talents ihrer Küchenchefs sowie der Frische und Naturbelassenheit ihrer Produkte zu den meistprämierten und anerkanntesten Lokalen der Region zählt.

Le 7 Spezie

Le 7 Spezie

$$$ Piazzale Guglielmo Marconi, 17, 96100, Siracusa
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Traditionelle Aromen und Düfte, die Erinnerungen wecken. Das zeichnet die Trattoria-Pizzeria Le Sette Spezie aus: eine Fülle alter Erinnerungen an die Küche unserer Großmütter und Mütter, die heute in einfachen, authentischen und köstlichen Gerichten wieder aufleben, die vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Dank der großen Innenverglasungen kann man den Köchen bei ihrer „handwerklichen“ Arbeit in der Küche zusehen und die Transparenz und Kreativität jedes Gerichts würdigen. Jedes gastronomische Angebot wird stets von edlen Weinen und handwerklich gebrauten Bieren begleitet, die den Gaumen der Gäste erfreuen. All das und noch vieles mehr erwartet Sie im Le Sette Spezie, einem Lokal, das es zu entdecken und zu „genießen“ gilt.
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