Bestes Gehobenes ungezwungenes Restaurant Restaurants in Tisch

Marea Seafood & Beverage

Marea Seafood & Beverage

$$$$ Via Papa Gregorio XIV, 16, 20123, Mailand
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Marea ist ein modernes Lokal, kein Restaurant und keine Cocktailbar, sondern eine Mischform, wie man heute sagen würde: „genderfluid“. Von 18 bis 2 Uhr geöffnet, bietet es Raum für den Aperitif, das Abendessen mit einer in Ebbe und Flut unterteilten Speisekarte, Desserts und anschließend unsere Signature-Cocktails. Kreativität, Liebe, Respekt vor authentischen Aromen und Fürsorge für andere sind die wichtigsten Zutaten, die Filippo Martinelli von seiner Familie geerbt hat – neben den Hunderten von handgeschriebenen Rezepten seiner Großeltern, einem kostbaren Erbe von unschätzbarem Wert. Ein Wissen, das heute in den Kreationen des Küchenchefs für Marea Gestalt annimmt, dieser wertvollen Tradition neues Leben einhaucht und sie durch Forschung, Intuition und Innovation in die Zukunft führt.

Nishiki

Nishiki

$$$$ Corso Lodi, 70, 20139, Mailand
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Für ein Abendessen mit einzigartigem Geschmack führt die Mailänder Adresse zum Corso Lodi 70, ins Nishiki, ein seit 2005 geöffnetes Restaurant mit „japanischer Fusionsküche“. Das Lokal mit mehreren Räumen besticht durch eine einladende Gestaltung und gedämpftes Licht. Man kann in einem der kleinen, durch Vorhänge abgetrennten Privaträume in einer sehr gemütlichen und romantischen Atmosphäre speisen. Zudem gibt es eine innen liegende Veranda. Eine ausgezeichnete Weinkarte mit mehr als 400 Etiketten bietet die passende Begleitung zu den kreativen Köstlichkeiten, die mit aufmerksamem Service serviert werden. Zur Auswahl steht eine große Vielfalt an Gerichten. Natürlich ist frischer Fisch der unangefochtene König der Küche. Besondere Sushi- und Sashimi-Kreationen, Uramaki, Tiger Roll, gemischtes Carpaccio mit Kaisergranat in Tomatensauce, Bernsteinmakrelen-Tatar mit Rucolasauce, Zucchiniblüten-Tempura, Garnelensticks in scharfer Sauce und viele weitere gegarte oder rohe Spezialitäten, die der Küchenchef empfiehlt.

Trattoria La Rosetta

Trattoria La Rosetta

$$$$ Via Della Rosetta, 8, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Nur wenige Betriebe des Horeca-Sektors in der Hauptstadt können sich einer so besonderen und stimmungsvollen Lage rühmen wie die Trattoria Rosetta im historischen Zentrum von Rom. Das Lokal befindet sich in der via Della Rosetta 8/9, nur wenige Schritte vom Pantheon und der Piazza Navona entfernt, die zu den wichtigsten historischen, künstlerischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten des Großraums zählen. Eleganz und Raffinesse prägen das gesamte Ambiente, von der Auswahl der Einrichtung über die warmen, entspannenden Farben bis hin zur Architektur, die sowohl im Detail als auch in der Stilwahl sorgfältig gestaltet ist. Die Trattoria ist nicht nur auf die Zubereitung von Köstlichkeiten aus dem Meer spezialisiert, sondern glänzt auch mit Gerichten, die die Quintessenz der kulinarischen Tradition der Hauptstadt verkörpern. Die Meeresküche ist das wahre Aushängeschild des Hauses: Jedes Produkt wird durch das Können und die Kreativität von Küchenchef Massimo Riccioli perfekt interpretiert, der es versteht, in allen Gerichten den ursprünglichen Geschmack und den unvergleichlichen Genuss zu bewahren.

Retrobottega

Retrobottega

$$$ Via Della Stelletta, 4, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Der Name Retrobottega wurde gewählt, weil der Koch, der hinter den Kulissen tätig ist, ein Handwerker ist, der im Hinterzimmer arbeitet, ohne allzu viel Aufsehen zu erregen, während er etwas Authentisches schafft. Die Werkstatt soll ein anregender Treffpunkt sein, sowohl für diejenigen, die dort arbeiten, als auch für ihre Besucher, und zugleich ein Ausgangspunkt, um gemeinsam mit allen, die ihre Ideen teilen möchten, neue Ideen zu entwickeln. Die Speisekarte, die sich regelmäßig je nach Jahreszeit und den auf dem Markt verfügbaren Zutaten ändert, begleitet Sie auf einer Rückkehr zu den Ursprüngen der traditionellen Küche. Und dann geht es um das Teilen, denn eines der Hauptziele ist es, die „Barrieren“ zwischen Koch und Gast abzubauen und eine gesellige Atmosphäre zu schaffen, in der alle am Erlebnis des Essens teilhaben.

VII Coorte

VII Coorte

$$$$ Piazza Sidney Sonnino, 29, 00153, Trastevere, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine angenehme Entdeckung im Herzen der Hauptstadt: Das VII COORTE bietet in Trastevere vorwiegend Meeresküche, ohne dabei die unverzichtbaren Königinnen der römischen Tafel, Amatriciana und Carbonara, zu vergessen. Ein bezauberndes Lokal, in dem man sich ganz vom köstlichen Duft der Gerichte einnehmen lässt, die gastronomische Tradition mit sizilianischen Aromen verbinden. In einer Abfolge immer neuer Geschmackserlebnisse bietet die Speisekarte täglich Gerichte, die von einer umfangreichen Auswahl an Weinen, zusammengestellt von einem erfahrenen Sommelier, hervorragend begleitet werden. Die zugleich intime und familiäre Atmosphäre trägt dazu bei, dem Restaurant einen Ehrenplatz unter den vielen kleinen Lokalen einzuräumen, die Trastevere beleben. Vergessen Sie Touristenmenüs, Trubel und endlose Wartezeiten zwischen den Gängen und freuen Sie sich auf ein Erlebnis, bei dem die Sorgfalt beim Service und bei der Auswahl der Zutaten ganz im Mittelpunkt steht.

Trecca - Cucina Di Mercato

Trecca - Cucina Di Mercato

$$$ Via Alessandro Severo, 220, 00145, Garbatella, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen Roms finden wir die Osteria Trecca. Ein typisch römisches Restaurant, das dank seines jungen Teams sowohl im Gastraum als auch in der Küche ein modernes Ambiente bietet. Die römische Küche kommt auf traditionelle Weise, mit einigen Akzenten, auf die Tische der Gäste. Die Pasta wird ausschließlich hausgemacht, von Ravioli bis hin zu Tonnarelli, um allen Gerichten auf der Speisekarte zusätzliche Frische zu verleihen. Diese bietet eine große Auswahl an ersten und zweiten Gängen, Vorspeisen des Hauses sowie eine Weinkarte mit Weinen, die vom Küchenchef und vom Sommelier sorgfältig ausgewählt wurden.

L'Estro Del Pesce

L'Estro Del Pesce

$$$$ Via Adige, 30e, 00198, Parioli, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
L’Estro del Pesce wurde im Februar 2019 mit dem Ziel gegründet, dieses neue Küchenkonzept bekannt zu machen. Von den Vorspeisen bis zum Dessert wird nichts als selbstverständlich angesehen, denn man ist stets auf der Suche nach Neuheiten und kulinarischen Geschmackserlebnissen. Das Restaurant verfolgt die Idee einer einfachen, familiären Küche, die jedoch auf Details achtet und beim Anrichten mit größter Sorgfalt vorgeht. Genau deshalb finden Sie hier stets traditionelle Gerichte, denen die Neugier und der „Wahnsinn“ des Küchenchefs eine besondere Note verleihen. Den Gästen wird eine Reise durch Geschmäcker und Düfte geboten, die durch die Qualität der verwendeten Zutaten noch intensiver wird.

Carter Oblio

Carter Oblio

$$$ Via Giuseppe Gioachino Belli, 21, 00193, Prati, Rome
Italienisch International Europäisch Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen des Viertels Prati, einem der schönsten und beliebtesten der ganzen Stadt, befindet sich das Restaurant Carter Oblio. Ein Juwel im Herzen Roms, ein erstklassiges, elegantes und stilvolles Restaurant, das dank seiner Arbeit und der Qualität seiner Gerichte ein ausgezeichnetes Erlebnis bietet. Eine mediterrane Küche, neu interpretiert und modern präsentiert. Ein minimalistisches Ambiente, schlicht, aber bis ins kleinste Detail sorgfältig gestaltet. Eine äußerst sorgfältige Auswahl der Zutaten, hervorragende frische Produkte, die täglich ausgewählt werden, um dem Gast ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.

L'Osteria Degli Avvocati

L'Osteria Degli Avvocati

$$$$ Via Aurelia, 74/78, 00165, Vatican City, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen von Rom, nur wenige Schritte von Piazza San Pietro entfernt, bietet das Restaurant l'Osteria degli Avvocati eine der traditionsreichsten römischen Küchen überhaupt. Ein schlichter, aber raffinierter Ort, elegant und doch unkompliziert. Ein Ambiente, das ein exquisites kulinarisches Erlebnis verspricht, perfekt für ein romantisches Abendessen oder auch ein Geschäftsessen am Mittag. Die römische Küche, so stilvoll und elegant wie möglich serviert, erfüllt stets die Erwartungen. Die traditionellsten und klassischsten römischen Gerichte stehen Ihnen zur Auswahl.

Da Benito E Gilberto

Da Benito E Gilberto

$$$$ Via Del Falco, 19, 00193, Vatican City, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das 1976 vom Familienoberhaupt Benito und seinem Sohn Gilberto gegründete Restaurant entstand aus der Liebe zur guten Küche und zur Geselligkeit. Das familiengeführte Restaurant bietet eine einladende, ungezwungene Atmosphäre und eine Speisekarte, die ausschließlich auf Fisch und Meeresfrüchten basiert, mit ausnahmslos hausgemachten Desserts. Es liegt im historischen Stadtviertel Borgo, nur wenige Schritte vom Vatikan entfernt. Das Restaurant bietet eine Auswahl überwiegend französischer und irischer Austern der Sorten „Fine“, „Speciale“ und „Super Speciale“, die sich jeweils durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen.

Almatò

Almatò

$$$$ Via Augusto Riboty, 20/c, 00195, Balduina, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Almatò ist ein elegantes, schlichtes und raffiniertes Restaurant, in dem man die besten Zutaten genießen kann. Ein Fischrestaurant, das den täglich frischen Fang von den tyrrhenischen Küsten Latiums, Kampaniens und der Toskana auf ein Podest stellt. Eine umfangreiche Produktionskette garantiert Frische und Qualität. Das Lokal präsentiert sich schlicht, minimalistisch und elegant. Die schlichte Holzverkleidung im gesamten Restaurant verleiht ihm eine einladende und warme Atmosphäre, wie in einer Berghütte.

CiPASSO Bistrot

CiPASSO Bistrot

$$$$ Via Metastasio, 21, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch International Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll Bistro
CiPASSO steht für Tradition und Kreativität, für echte Leidenschaft und Raffinesse. Der perfekte Ort, um die intensiven und zugleich feinen Aromen der typischen Gerichte der regionalen und römischen Tradition mit zeitgenössischen Nuancen zu genießen. Küchenchef Adriano de Angelis bietet jeden Tag einfache und schmackhafte Gerichte, inspiriert von der Region um Rom. Die Küche der Vergangenheit verbindet sich mit der Küche der Zukunft – Gerichte, die Augen zum Leuchten bringen, den Gaumen verwöhnen und das Herz berühren sollen. Jeden Tag werden hochwertige Zutaten ausgewählt, wobei auf kurze Lieferketten und Saisonalität geachtet wird. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, die sensorischen Eigenschaften hervorzuheben und die Natürlichkeit der Zutaten zu bewahren. Die Speisekarte ist eine wahre Freude für die Sinne, denn neben gutem Essen wird auch die Kultur des guten Trinkens gepflegt: Sie können aus über 150 Etiketten wählen.

Ristorante Alle Fornaci

Ristorante Alle Fornaci

$$$$ Piazza Cesare Firrao, 7, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante alle Fornaci erwartet Sie in Matera, nur wenige Schritte von den eindrucksvollen Sassi entfernt, mit typischen Gerichten der lokalen Gastronomie und der mediterranen Küche. Die nationale und internationale Küche verwöhnt auch anspruchsvollste Gaumen mit Vorspeisen, ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch und vor allem Fisch, Beilagen und Desserts. Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes und abwechslungsreiches gastronomisches Angebot mit Spezialitäten, die auf den typischen Aromen der Basilikata basieren. Ein eleganter Speisesaal steht zur Verfügung, um besonders treuen Gästen die Möglichkeit zu bieten, besondere Abend- und Mittagessen oder kleine Feierlichkeiten zu veranstalten.

Trattoria Del Caveoso

Trattoria Del Caveoso

$$$$ Via Bruno Buozzi, 21, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen der Sassi empfängt die Trattoria del Caveoso ihre Gäste in einem in den Fels gehauenen, warmen und eleganten Ambiente, in dem man typische Gerichte der lukanischen Tradition genießen kann. Begleitet wird dies von ausgezeichneten, sorgfältig ausgewählten Weinen, darunter der einheimische Aglianico und Weine aus ganz Italien. Das kulinarische Angebot und die Weinauswahl der Trattoria entsprechen ihrer Kategorie und gewährleisten eine Vielfalt an Gerichten.

La Grotta Nei Sassi

La Grotta Nei Sassi

$$$ Via San Biagio, Via Rosario, 73, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant La Grotta nei Sassi liegt mitten in der Altstadt von Matera, in einer stimmungsvollen Umgebung, die an die alten Restaurants von Matera aus dem frühen 20. Jahrhundert erinnert. Es befindet sich in von Menschenhand ausgehobenen Höhlen, den berühmten Sassi di Matera, die zum UNESCO-Welterbe gehören. Das Restaurant besteht aus zwei Räumen, die etwa sechzig Gäste aufnehmen können, und bietet eine luftige, hochmoderne und elegante Atmosphäre, die perfekt zur innovativen Küche passt. Dank seiner zentralen Lage in Matera und seiner wunderschönen Panoramaterrasse mit Blick auf die herrliche Kulisse des Sasso Barisano ist es auch ein Treffpunkt für viele Geschäftsleute, die hier Besprechungen oder Geschäftsessen am Mittag und Abend organisieren. Genießen kann man eine traditionelle Küche mit regionaltypischen Produkten aus unmittelbarer Umgebung oder Spezialitäten aus dem Meer.

Sassapora

Sassapora

$$$$ Via Domenico Ridola, 47, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant S’assapora befindet sich in der Nähe des Haupteingangs zu den Sassi di Matera, in einem intimen und einladenden Lokal, in dem Geschmack und Qualität zusammenfinden. Hier werden traditionelle Gerichte aus Meer und Land mit unvergesslichem Geschmack serviert, die von der Tradition Materas inspiriert und leicht neu interpretiert sind. Mit Sorgfalt und einer Prise Fantasie gelingt es dem Küchenchef, die typische Küche Materas mit der modernen Küche zu verbinden. Dabei achtet er auf eine nicht zu aufwendige Zubereitung und verwendet regionale Produkte sowie beste, frische Zutaten. Ziel ist es, die Tradition zu würdigen und den Rhythmus der Natur zu respektieren.

Trattoria Stano

Trattoria Stano

$$$$ Via Santa Cesarea, 67/69, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Eine Geschichte, die davon erzählt, wie aus der Liebe zu den eigenen Wurzeln viele weitere Geschichten mit einzigartigem Geschmack entstehen können, alle mit einer besonderen Note gewürzt – so besonders wie Franco und Maria, die Tag für Tag ihre Familie, ihre Geschichte und die Geschichte der Gastronomie in Matera aufgebaut haben. Das Restaurant Da Stano ist wie eine große Familie, in der jeden Tag Verbindungen geknüpft und gestärkt werden. In der man Geschichten von gestern lauscht und Erzählungen von heute entstehen lässt. Und wie bei einer familiären Beziehung ist es zwar das Ergebnis vieler Opfer, vor allem aber enger Bindungen, großer Leidenschaft und unerschütterlicher Beharrlichkeit. Einer großen Liebe zur guten Küche, eines aufrichtigen Gefühls, das aus der Brust auf den Teller gelangt. Noch heute.

Basquiat Il Ristorantino

Basquiat Il Ristorantino

$$$$ Via Lucana, 3, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Basquiat il Ristorantino präsentiert sich zugleich einladend und trendig und lässt sich von dem berühmten amerikanischen Künstler der 80er-Jahre „Jean Michel Basquiat“ inspirieren, einem hochtalentierten, extravaganten, umstrittenen und genialen Schriftsteller und Maler. Küchenchef Giancarlo del Castello verwendet in seiner offenen Küche ausschließlich Produkte und Zutaten, die für die Region Basilikata typisch sind, und kreiert innovative Gerichte. Die Speisekarte konzentriert sich auf Spezialitäten aus der Basilikata und bietet daher eine große Auswahl an Vorspeisen: Saubohnen und Zichorie mit Cruschi-Paprika und gerösteter Brotkrume, die Crapiata aus Matera mit Getreide, gemischten Hülsenfrüchten, Gemüse und Kartoffeln, mit Brandy abgelöschte Kräuterseitlinge mit Petersilienpesto, Thunfischcarpaccio und vieles mehr. Im Basquiat Il Ristorantino erwartet Sie eine Speisekarte mit Fischgerichten, die die Aromen des Meeres optimal zur Geltung bringen. Zum gastronomischen Angebot des Restaurants gehören insbesondere Paccheri mit Stockfisch und Kirschtomaten, Tubettoni mit Oktopus und Püree aus weißen Saubohnen, dazu Cruschi-Paprika und geröstete Brotkrume, die klassischen Linguine mit Meeresfrüchten und vieles mehr.

Ristorante Burro Salato

Ristorante Burro Salato

$$$ Via Rocco Scotellaro, 7, 75100, Matera
Italienisch Französisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine einfache, aber raffinierte Küche in einem Ambiente, das ein typisches Landhaus der Provence nachbildet. Gerichte, die die Tradition der Region mit französisch inspirierten Rezepten verbinden, herzhafte bretonische Galettes und Gourmet-Crêpes. Ein Ort für romantische Momente der Entspannung. Bevor eine Reise eine äußere ist, ist sie eine innere! Auf einer der vielen Reisen nach Frankreich entstand die Idee, einen gastronomischen Ort zu schaffen, an dem die Esskulturen zweier scheinbar weit voneinander entfernter Orte verschmelzen. Auf den Spuren von Caterina de Medici und den Monsù am Hof von Ferdinando I di Borbone, König beider Sizilien, vermischen sich die lukanische und die französische Küche und schaffen durch ihre Verschmelzung eine neue kulinarische Welt, die jedoch stark von der Tradition geprägt ist.

Trèsor

Trèsor

$$$$ Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Cocktailbar
Im malerischen Gallipoli, einer Stadt, die für den Sommertourismus in Apulien und Italien steht, befindet sich Trèsor, eine wunderschöne Cocktail- und Sushibar. Hier kann man in Meeresnähe köstliche Cocktails aller Art genießen und sich vom unverwechselbaren Geschmack der Aromen dieser köstlichen Kreationen umhüllen lassen. Dazu gibt es authentisches Sushi, von japanischen Meistern von Hand zubereitet, das für unbestreitbaren Genuss steht. Die japanischen Gerichte werden mit Stil und Klasse präsentiert, sodass dieses wunderbare Erlebnis im Trèsor in Gallipoli noch lange in Erinnerung bleibt.
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