Bestes Vegetarische Küche Restaurants in Tisch

L'Accanto

L'Accanto

$$$$ Via Santa Maria Vecchia, 80069, Vico Equense
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Au Grand Hotel Angiolieri, l’excellence se retrouve également en cuisine. Au restaurant « L’Accanto », les hôtes sont accueillis dans une très belle salle intérieure ou sur une terrasse panoramique qui donne sur la splendide mer de la baie de Sorrente, et bénéficient d’un service élégant et professionnel. Des menus aux saveurs authentiques, créés avec des matières premières sélectionnées avec soin par notre chef parmi les excellents produits de notre région. Les plaisirs de la table ne sont complets que s’ils sont accompagnés d’un bon verre de vin: nous avons sélectionné de nombreuses bouteilles pour leurs caractéristiques et propriétés gustatives uniques.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Das Restaurant La Nicchia, das vollständig in einem eigenen Trulli-Komplex untergebracht ist, ist ein wahrer Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen in Alberobello und in Apulien. Die Nische, die dem Restaurant seinen Namen gab, ist eine kleine Vertiefung in der Steinmauer, in der sich gewöhnlich Heiligenstatuen befinden. Daher gilt sie als typisches architektonisches Element, aber auch als Sinnbild christlicher Volkstradition und -kultur. La Nicchia lässt Sie die Essenz der apulischen Wein- und Esskultur genießen: mit traditionellen Gerichten aus Gemüse, Hülsenfrüchten, frischer Pasta, Fleisch und Fisch aus der Region, Mandelgebäck, feinen Weinen und nativem Olivenöl extra. Der Küchenchef freut sich darauf, Ihnen die Menüs der lokalen gastronomischen Tradition zu servieren, und garantiert dabei die Frische der stets saisonalen Lebensmittel. Vergessen Sie nicht, eine Pizza aus unserem vielfältigen Angebot sowie die typischen Käsesorten aus dem Land der Trulli und der Region Apulien zu bestellen (Burrata, Stracciatella, Mozzarelle, lokaler Stracchino usw.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Evo ist unmittelbar mit seiner Region verbunden, denn sein Name ist das Akronym eines der emblematischen Produkte von Puglia: Olivenöl extra vergine (das seit Jahrzehnten von der Familie Matarrese hergestellt wird). Er weckt die Vorstellung von EVOlution und den Wunsch, den ursprünglichen Charme bäuerlicher Aromen mit modernen, erlesenen Geschmacksnoten zu verbinden. Alles beginnt mit der eingehenden Beschäftigung mit den besten Zutaten, die die Region zu bieten hat. Dabei setzen wir auf die örtlichen Handwerksbetriebe, die Tag für Tag vorbildliche Arbeit für uns leisten. Evo befindet sich in Alberobello, der Welthauptstadt der Trulli, wo der Stein neue Lebendigkeit gewinnt und Eindrücke von Leuchtkraft, familiärer Wärme, Gastlichkeit und Energie hervorruft. Daraus entsteht eine Küche, die sich von der Tradition als wahrem Wert unserer Region inspirieren lässt und sich dem Experimentieren, dem spielerischen Ausprobieren, dem Erforschen und der Liebe zum Detail widmet. Evo ist bio, mit seinem eigenen Gemüsegarten und einer Auswahl ausschließlich aus Puglia stammender Weine aus lokalen Kleinstproduktionen, fernab des Massenvertriebs.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Das in Trulli aus dem Jahr 1400 untergebrachte Restaurant befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von Alberobello. Die Innenräume, die das alte Gebäude respektieren, lassen Sie die konische Struktur aus Stein sehen, wo Sie in eine Art Bauernmuseum eintauchen können, wo Sie beim Blick auf die Wände beobachten können: Pflug, Körbe, Kohleeisen, Kuhglocken, Cunzapiatt und Capasaun . Die Terrasse, ein magischer Ort, lässt Sie die Glockentürme der Basilika sehen und gleichzeitig die Chianche berühren, die die Kegel der Trulli bedecken. In diesem rustikalen Ambiente werden hauptsächlich traditionelle apulische Gerichte angeboten. Die streng regionale Küche, in der Tradition und Phantasie eine Kombination aus einzigartigen und unverfälschten Gerichten bilden, wie sie einst waren. In der Küche wird Domenico von den Köchen Giuseppe De Leonardis und Cosimo Zaccaria flankiert, die unter der sorgfältigen Aufsicht des Eigentümers alle Produkte des Landes, das unsere Bauern auf den Feldern rund um Alberobello anbauen, in saftige Gerichte verwandeln. Im Speisesaal hat Domenico Laera zusammen mit seiner Erfahrung als bekannter Sommelier Cosimo Miraglia und Giovanni Bagordo, die sich persönlich um die Gäste kümmern und eine herzliche und direkte Beziehung zu denen aufbauen, die in die Entdeckung der Antike eintauchen möchten und vergessene Aromen. Der Weinkeller wird ausschließlich von apulischen Erzeugern beliefert, mehr als hundert Etiketten werden auf der Speisekarte gesammelt, um einheimischen Reben Platz zu geben.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Il Guercio di Puglia ist eine wunderbare Pizzeria inmitten der Trulli des reizvollen Alberobello, das im Herzen der Valle D'Itria liegt, umgeben von den Schönheiten Apuliens. Das Lokal besticht durch ein Ambiente ganz im alten Stil, mit Steinmauern und einem atemberaubenden Blick auf das wunderschöne Städtchen. Die von Il Guercio Di Puglia verwendeten Produkte sind ausschließlich von allerhöchster Qualität und werden von unseren Köchen und Pizzabäckern getestet und ausgewählt, die hinter den Kulissen kreativ werden und Neues erfinden, um den Gaumen unserer Gäste zu verwöhnen. Die Speisekarte ist umfangreich und führt durch die apulische Tradition: von Pasta über frittierten Fisch und Vorspeisen von Land und Meer bis hin zu einer großen Auswahl an Pizzen, die den Atem raubt.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Das Zusammenspiel der Zutaten, der Charme der Trulli, der Geschmack der Salate und Vorspeisen, die hausgemachten Desserts: Bei Basilico Rosso trägt alles dazu bei, ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das den Geschmack unserer Gourmet-Pizzen besonders zur Geltung bringt. Unsere Pizzeria liegt inmitten der prächtigen alten Mauern der Stadt Alberobello, umgeben von Trulli und den alten weißen Gassen, die die Stadt umgeben. Basilico Rosso steht für erstklassige Pizza, Gourmet-Genuss, hervorragende Produkte und die Entdeckung neuer Aromen, die aufeinandertreffen und sich zu einem kulinarischen Fünf-Sterne-Erlebnis verbinden.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Terra Mossa ist ein Restaurant mit Pizzeria vor den Toren des Tals der Trulli. Farben, Düfte und Aromen einer authentischen Region, die Raum für Fantasie lässt. Unsere neu interpretierten Gerichte und unsere besten hausgemachten Produkte machen Terra Mossa zum Aushängeschild der Valle D'Itria. Unsere Küche ist modern und neu interpretiert, ohne jedoch die älteste kulinarische Tradition Apuliens anzutasten, und bewahrt so den ganz klassischen Geschmack unserer Heimat.

Fè Ristorante

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci
Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Fè, ein elegantes Gourmetrestaurant, liegt eingebettet in einen stimmungsvollen Komplex aus sorgfältig restaurierten Trulli in einem Winkel einer kleinen, charakteristischen Stadt Apuliens: Noci. Das aus mehreren Räumlichkeiten bestehende Restaurant empfängt höchstens 20 Gäste. Die bis ins kleinste Detail liebevoll gestalteten kleinen Gasträume verleihen ihm einen unvergleichlichen Charme, der sich mit keinem anderen Ambiente vergleichen lässt. Der schlichte und erlesene Stil schafft eine intime, raffinierte Atmosphäre mit Kristallgläsern und gedämpftem Licht.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
In der wunderschönen Selva di Fasano heißt Sie unser Restaurant zu Hochzeiten, Veranstaltungen sowie Mittag- und Abendessen auf Vorbestellung willkommen. Eine elegante und einladende Villa aus dem 19. Jahrhundert, die sich perfekt für Ihre Feierlichkeiten eignet, aber auf Vorbestellung auch als Restaurant geöffnet ist. Wir vermitteln Ihnen unsere Liebe zur Küche durch innovative und originelle Gerichte und Menüs, die mit Können und Leidenschaft im Einklang mit der Tradition kreiert werden. Vom Brot bis zu den Desserts, von frischer Pasta bis zu Fleischgerichten wird alles in unseren Küchen von einem professionellen Team zubereitet. Dank unseres Teams wird jede Veranstaltung bis ins kleinste Detail betreut: von der Küche bis zum Service, vom Saal bis zur Ausstattung.

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In der kleinen Stadt Putignano, im Norden der Provinz Bari, entstand das Restaurant von Angelo Sabatelli. Ein Michelin-Restaurant, das in der apulischen Provinz hervorsticht und von den besten Wein- und Gastronomieführern anerkannt wird. Angelo Sabatelli Ristorante macht Exzellenz zu seiner Stärke und bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sie in Begeisterung versetzt. Eine moderne, neu interpretierte Gourmetküche, die Raum für Fantasie lässt.

Ristorante Cesare

Ristorante Cesare

$$$$ Via Crescenzio, 13, 00193, Prati, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
L'Hostaria da Cesare ist eine Institution im Herzen Roms. Eine alte, renommierte Osteria, die in der ganzen Hauptstadt bekannt ist. Klassischste römische Küche, serviert von einem kompetenten, freundlichen und hilfsbereiten Team. Römische Tradition, von Cacio e Pepe und Carbonara bis hin zu Coda alla vaccinara und Hähnchen mit Paprika. All diese Köstlichkeiten, zubereitet mit einfachen, unverfälschten und heimischen Zutaten, finden Sie nur bei Cesare.

Bistrot64

Bistrot64

$$$$ Via Guglielmo Calderini, 64, 00196, Flaminio, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
2014 eröffnet, nachdem Küchenchef Noda Kotaro von seinen Erfahrungen in Nordeuropa zurückgekehrt war, erhielt das Restaurant 2017 den Michelin-Stern. Die Küche des Chefs, der in Kobe bei einem jungen Enrico Crippa lernte, zeichnete sich schon immer durch ihre Techniken und ihre keineswegs selbstverständliche Einfachheit aus – das Ergebnis intensiver Forschungsarbeit und Verdichtung. Region und Wurzeln, Italien (mit besonderem Fokus auf Rom) und Japan. Eine lange Reise voller Entdeckungen und Heimkehr. Im Bistrot64 leben verschiedene Kulturen zusammen, und es ist keine Sünde, zu denken, dass auch die Entstehung des Wortes auf diese Begegnung, diesen Austausch und dieses (köstliche) Zusammenleben kultureller Identitäten zurückgeht.

Molto

Molto

$$$$ Viale Dei Parioli, 122, 00197, Parioli, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Molto Ristorante ist ein außergewöhnliches Lokal mit einem besonders anspruchsvollen, bis ins Detail durchdachten Design. Tradition und dezente internationale Einflüsse machen Molto zu einem exklusiven Ort zum Trinken, Essen und Plaudern. Hervorragend als Wein- und Cocktailbar geeignet, besticht es durch seine wunderschöne Außenterrasse. Die Küchenchefs interpretieren die traditionelle Küche Latiums auf moderne Weise neu. Die Produkte werden nach Saison und Frische ausgewählt, bevorzugt in Bioqualität und aus der unmittelbaren Umgebung, wie etwa die Erzeugnisse vom Landgut Bassetti. Die Gerichte werden mit Gemüse aus dem Orto di Molto, hausgemachtem Brot und in der Küche aus frischen Zutaten zubereiteten Saucen serviert. Pasta, die Grundlage der italienischen Tradition, ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Molto. Sie wird jeden Tag von Hand verarbeitet, um die besten ersten Gänge zu kreieren.

Aqualunea Bistrot

Aqualunea Bistrot

$$$$ Piazza Dei Quiriti, 19/20, 00192, Prati, Rome
Italienisch Elegant und stilvoll
Aqualunae ist ein Ort des Genusses, an dem Geschmack und Qualität durch eine kreative Küche zusammenfinden, die niemals langweilig wird. Die Küche von Chefkoch Emanuele basiert auf dem ‘Food Remix’: Hochwertige Zutaten, die in allen Ecken Italiens und der Welt aufgespürt werden, werden miteinander neu kombiniert, um eine immer neue ‘Sinfonie’ entstehen zu lassen, die köstlicher ist als je zuvor. Hinter jedem angebotenen Produkt stehen diese Suche und diese Leidenschaft. Die raffinierte und einladende Atmosphäre, die einen umgibt, ermöglicht es, wenn auch nur für kurze Zeit, dem Alltag und seinem hektischen Rhythmus zu entfliehen und in ein elegantes und familiäres Ambiente einzutauchen – in einen Salon, in dem man sich wohlfühlt.

Felice A Testaccio

Felice A Testaccio

$$$$ Via Mastro Giorgio, 29, 00153, Testaccio, Rome
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Felice begann in den 1930er-Jahren, sich am Herd zu beweisen, bereit, eine kulinarische Revolution im ganz und gar römischen Stil einzuleiten. Heute, nach fast einem Jahrhundert Geschichte und Kochkunst, ist Felice a Testaccio eine echte Institution für Rom und die Römer. Inzwischen hat sein Sohn Franco die Zügel des Restaurants übernommen. Sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten bilden die Grundlage für den Erfolg der typisch römischen Gerichte, die Ihnen hier angeboten werden. Die Treue zu den Rezepten bleibt unangetastet, nichts wird verfälscht. Felice respektiert die römische Küchentradition; das Motto lautet: Iss, trink und lache.

La Fraschetta Di Mastro Giorgio

La Fraschetta Di Mastro Giorgio

$$$ Via Alessandro Volta, 36, 00153, Testaccio, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Dieser Ort verkörpert die Seele einer Gegend, deren Ursprünge in den Falten der Zeit liegen. Die Liebe zum Schönen und zum Guten prägt hier in der Fraschetta di Mastro Giorgio jede Entscheidung. Die Fraschetta befindet sich in Rom – im historischen und einladenden Rione Testaccio – und lässt sich von den alten Fraschette der Castelli Romani inspirieren. Der Außenbereich ist stimmungsvoll und wird in den wärmeren Jahreszeiten von der grünen Pergola und den Weintrauben geprägt: der ideale Rahmen, um die Gerichte in harmonischer Atmosphäre zu genießen. Im Inneren ist die Einrichtung warm und ungezwungen, mit gedämpftem Licht und sanften Farben, Holzmöbeln und Weinfässern, die eine äußerst einladende Atmosphäre schaffen. Produkte und Zutaten werden mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt: Die Küche ist typisch für die römische Tradition und verbindet diese mit den reizvollen regionalen Spezialitäten Italiens.

Riso

Riso

$$$$ Via Marmorata, 113, 00153, Testaccio, Rome
Chinesisch Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine vollständig renovierte Location auf 1000 Quadratmetern, geschmackvoll wie eine tropische Oase eingerichtet und mit Tablets für einen schnellen und zügigen Service ausgestattet. Ein bis ins kleinste Detail gepflegtes Restaurant. Licht und Farben in sanften Tönen sowie großzügige, eigens gestaltete Bereiche bieten ein klassisch-modernes Design, das im offenen Raumkonzept besonders exklusiv wirkt. Eine große Außenterrasse bildet den Rahmen für eine angesagte Sushi- und Cocktailbar. Riso ist ein Fusion-Restaurant, das die Aromen kulinarischer Kulturen verbindet, die für ihren hervorragenden Geschmack bekannt sind: Sushi, Sashimi und traditionelle japanische Gerichte, die mit Sorgfalt und frischesten Zutaten zubereitet werden – eine Mischung aus modernen und traditionellen Kombinationen, die das Mittagessen, den Aperitif und das Abendessen zu etwas Besonderem machen.

Casa Novecento

Casa Novecento

$$$ Piazza Guglielmo Marconi, 32, 00144, Eur, Rome
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Casa Novecento möchte ein Ort sein, an dem Sie sich dank der Atmosphäre, der Herzlichkeit und des Ambientes wie zu Hause fühlen. Im Herzen des Eur, nur wenige Schritte vom Obelisken entfernt, der neuen Stadt der produktiven Tätigkeiten von Roma Capitale. Casa Novecento verbindet Tradition und Moderne in warmen Farbtönen. Hier finden die Gäste jeden Tag die Speisekarte auf der traditionellen Tafel und werden von freundlichen und professionellen Mitarbeitern empfangen, die dafür stehen, dass die alte Tradition unverändert fortbesteht. Die Küche schöpft aus der italienischen Tradition und lässt Sie echte Hausmannskost genießen, auch dank der besonderen Sorgfalt bei der Auswahl stets frischer und ausgewählter Produkte.

Ristorante Crispi 19

Ristorante Crispi 19

$$$$ Via Francesco Crispi, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Crispi 19 ist ein romantisches und einladendes Restaurant mit Fischspezialitäten im historischen Zentrum von Rom, zwischen Piazza di Spagna und Fontana di Trevi, in der Via Francesco Crispi 19. Ein Restaurant im Zentrum von Rom mit mediterraner und innovativer Küche, die sich durch täglich frisch gelieferten Fisch und eine große Vielfalt an ersten Erzeugnissen der Saison auszeichnet. Brot, Pasta, Saucen, Dekorationen und Desserts sind allesamt hausgemacht und werden von Küchenchef Fabio Mancuso aus frischesten Produkten nach alten Rezepten, mit traditionellen Zutaten und fantasievollen Neuerungen zubereitet. Im Weinkeller erwarten Sie die besten Weinetiketten und eine umfangreiche Spirituosenkarte. Ein Restaurant, das viele seiner Gäste für das beste Fischrestaurant in Rom halten.

Zero Bistró Il Fungo

Zero Bistró Il Fungo

$$$ Piazza Pakistan, 1A, 00144, Eur, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Zero Bistrò entstand aus dem Wunsch, ein hochwertiges Angebot als Sinnbild für „gutes Essen“ zu schaffen – in einem ungezwungenen Ambiente, das man jeden Tag genießen kann. Mittags, wenn die Speisekarte schnelle und leichte Gerichte bietet, ebenso wie abends, wenn die Atmosphäre bei Hintergrundmusik und gedämpftem Licht entspannter wird, begleitet Sie ein Team, das gerne auf Ihre Wünsche eingeht. Das Restaurant bietet die „Pizza tonda romana“ an, zubereitet aus einem besonders bekömmlichen, 200 g schweren Teig, der 48 Stunden geht und mit dem Nudelholz ausgerollt wird. Sie ist besonders leicht und wird ausschließlich mit italienischen Produkten hergestellt, von ausgewählten Mehlsorten über Tomaten bis hin zu Mozzarella DOP. Dazu kommen Tatar, Carpaccio, Hochrippensteaks, Tagliata und Hamburger, allesamt hausgemacht und aus den edelsten Rindfleischstücken zubereitet, die sorgfältig ausgewählt werden, um stets ein Produkt aus einer erstklassigen Lieferkette zu bieten. Eine Auswahl an handwerklich zubereiteten frittierten Spezialitäten und ein renommiertes Feinkostangebot mit ausgewählten Schinken- und Käsesorten runden unsere Köstlichkeiten ab.
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