Bestes Glutenfreie Küche Restaurants in Tisch

Livello1

Livello1

$$$$ Via Duccio Di Buoninsegna, 25, 00144, Eur, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Das Ristorante Livello1 ist ein Fischrestaurant mit angeschlossenem Fischgeschäft. Es ist mittags und abends geöffnet und bietet die beste Auswahl an fangfrischem Fisch, der täglich an der Küste Latiums in Anzio, Gaeta, Formia und Terracina angelandet wird. Die Küche liegt in den Händen des jungen, talentierten Küchenchefs Mirko Di Mattia, dessen gesundheitsbewusste und kreative Küche die wertvollen Grundprodukte und die Auswahl an Zutaten höchster Qualität zur Geltung bringt. Von hausgemachten Teigen bis hin zur Auswahl hochwertiger nativer Olivenöle extra legt das modern und geschmackvoll eingerichtete Lokal Wert auf Qualität und bietet darüber hinaus einen Cocktailbar-Service passend zu den erstklassigen Fischgerichten – in einer einladenden, eleganten und entspannten Atmosphäre.

Ristorante Sandalia

Ristorante Sandalia

$$$$ Via Felice Anerio, 25, 00199, Parioli, Rome
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Ein symbolischer Name für ein begehrtes geschichtsträchtiges Land. Ein Beiname, der seine Form und seine Kultur kennzeichnet. Eine vertrauenerweckende Bezeichnung für neue Abenteuer und mehr noch als Sinnbild einer kulinarischen Tradition. Sandalia ist ein Weg, ein griechischer Name, belegt von lateinischen Gelehrten, den Vorfahren der heutigen Römer. Das Restaurant Sandalia empfängt seine Gäste in einem vollständig renovierten Lokal mit sorgfältig gestaltetem, raffiniertem Design, das Exklusivität und Eleganz mit der Vertrautheit des Ortes verbindet. Das Ristorante Sandalia entstand aus dem Wunsch, eine neue Geschmacksebene zu schaffen, mit einer Küche, die sich ausschließlich Gerichten aus frischem Fisch widmet und besonderen Wert auf die sorgfältige Suche nach den besten Zutaten legt, die von Küchenchefin Vitalia Scano persönlich ausgewählt werden.

Nannarella

Nannarella

$$$ Piazza Di S. Calisto, 7/a, 00153, Trastevere, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Im Herzen von Trastevere finden wir eine der berühmtesten und traditionsreichsten Trattorien ganz Roms: Nannarella. Schon seit 1930 ist Nannarella eine echte Institution in der Hauptstadt. Das Restaurant bietet römische Gerichte von ihrer besten Seite und ein Team, das Ihnen jederzeit zur Verfügung steht und Sie stets mit einem Lächeln empfängt. Im Inneren stehen Ihnen ganze 5 Gasträume zur Verfügung, in denen Sie die Köstlichkeiten genießen können. Das Aushängeschild sind die Tonnarelli, von Hand gemacht, genau wie bei den Großmüttern. Dazu kommen Saltimbocca alla romana, Milchlamm, Ochsenschwanz nach Vaccinara-Art und Fleischbällchen in Varianten für jeden Geschmack. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, die Präsentation der Gerichte wird nie dem Zufall überlassen, und das Serviceteam ist geschult, um Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu bieten.

Ristorante Trinita' De Monti

Ristorante Trinita' De Monti

$$$$ Piazza Della Trinità Dei Monti, 15, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Ristorante Trinità De’ Monti ist ein stilvoller und eleganter Ort, einer der bezauberndsten der Ewigen Stadt, am oberen Ende der Treppe an der Piazza di Spagna im Zentrum von Rom. Ein großartiges Beispiel für Professionalität im Dienste der Gastronomie. Die über viele Jahre gesammelte Erfahrung macht es zum perfekten Ort für gehobene Momente der Entspannung. Der Zauber der historischen Altstadt Roms, verbunden mit dem Stil eines Ortes, der Klasse und Eleganz vereint, bietet den idealen Rahmen für galante Verabredungen, romantische Abendessen, Geschäftstreffen und Firmenfeiern. Viele schöne Veranstaltungen im romantischen Ambiente von Trinità de Monti, direkt neben der Treppe an der Piazza di Spagna.

Armando Al Pantheon

Armando Al Pantheon

$$$$ Salita De' Crescenzi, 31, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Im fernen Jahr 1961 kommt Armando Gargioli auf Anraten einiger befreundeter Geschäftsleute in die Gegend des Pantheons, genauer gesagt in die Salita de’ Crescenzi Nr. 31. Dort übernimmt er ein altes Restaurant, etwas aus der Mode gekommen und in einer Identitätskrise, und verwandelt es in eine „Bottiglieria con Cucina“, eine Weinhandlung mit Küche, der er den Namen „Armando al Pantheon“ gibt. Armando ist ein außergewöhnlicher Koch, und schon bald erlangt das kleine Lokal eine gewisse Bekanntheit. Heute steht Fabrizio gemeinsam mit Claudio in der Küche. Die Geheimnisse des Handwerks und die Familienrezepte bleiben in sicheren Händen. Für den Empfang ist inzwischen Fabiana zuständig, Claudios Tochter, professionelle Sommelière und Verantwortliche für den Weinkeller, den sie mit Leidenschaft und Sorgfalt führt. Mit einer Auswahl von rund 400 Etiketten bietet sie den Gästen ein vielfältiges Angebot.

Antico Arco

Antico Arco

$$$$ Piazzale Aurelio, 7, 00152, Trastevere, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Antico Arco liegt auf der Spitze des Gianicolo-Hügels, gegenüber dem Garibaldi-Museum, nur wenige Schritte vom botanischen Garten entfernt und vor allem ganz in der Nähe des schönsten Ausblicks auf die Stadt Rom. Das Antico Arco ist ein Ort, der sowohl für diejenigen, die hier arbeiten, als auch für diejenigen, die hier essen gehen, eine Insel des Glücks darstellt. Die Auswahl der Produkte beruht auf ethischen Grundsätzen, die grundlegenden Lebensmitteln wie Tomaten, Öl, Mehl und Fleisch besondere Aufmerksamkeit widmen. Diese stammen ausschließlich aus biologischer Erzeugung, wobei auf einen korrekten Ablauf entlang der gesamten Lieferkette geachtet wird. All dies geht mit einem reduzierten Plastikverbrauch einher.

Da Benito E Gilberto

Da Benito E Gilberto

$$$$ Via Del Falco, 19, 00193, Vatican City, Rome
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das 1976 vom Familienoberhaupt Benito und seinem Sohn Gilberto gegründete Restaurant entstand aus der Liebe zur guten Küche und zur Geselligkeit. Das familiengeführte Restaurant bietet eine einladende, ungezwungene Atmosphäre und eine Speisekarte, die ausschließlich auf Fisch und Meeresfrüchten basiert, mit ausnahmslos hausgemachten Desserts. Es liegt im historischen Stadtviertel Borgo, nur wenige Schritte vom Vatikan entfernt. Das Restaurant bietet eine Auswahl überwiegend französischer und irischer Austern der Sorten „Fine“, „Speciale“ und „Super Speciale“, die sich jeweils durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen.

Trattoria Re Di Roma

Trattoria Re Di Roma

$$$ Piazza Dei Re Di Roma, Via Tuscolana, 40a, 00182, Furio Camillo, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Das Anliegen der Trattoria Re Di Roma ist es, das wahre Italien zu feiern: das einfache und herzliche, authentische Italien, das stolz auf seinen unschätzbaren Schatz ist, eine Frucht des italienischen Erfindergeistes. Mit jedem einzelnen Gericht sollen Empfindungen, Düfte und Emotionen vermittelt werden, die an das Mittagessen im Kreis der Familie, die Wärme des Kamins im Winter und die sanfte Brise in den Hügeln im Sommer erinnern. Das authentische Made in Italy kann bewahrt und geschützt werden; wir fühlen uns verpflichtet, dieses Banner hochzuhalten. Kurzum: ein typisch italienisches Lokal, von Italienern geführt, mit erlesenen und authentischen Produkten, um längst vergessene Geschmäcker wiederzuentdecken.

Osteria Maré

Osteria Maré

$$$$ Viale Regina Margherita, 225, 00198, Tiburtino, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Die Farben sind Weiß und Hellblau, wie die Farben des Meeres und der Gischt, die entsteht, wenn die Wellen an den Felsen brechen. Aus dem Meer und von den Felsen stammt der Fang, der wahre Hauptdarsteller der Küche, zusammen mit der entscheidenden Zutat für das Gelingen jedes Gerichts: der Liebe. Die sizilianische Küche ist Ausdruck der Kochkunst, die sich seit der Antike auf Sizilien entwickelt hat, und ist eng mit den historischen, kulturellen und religiösen Ereignissen der Insel verbunden. An der Fischtheke kann man den Fisch auswählen und in die Küche geben lassen, wo er nach den Wünschen des Gastes zubereitet wird. Alle Rohzutaten werden mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt. Insbesondere der Fisch, der ausschließlich von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen wird und für den man eine regelrechte Obsession hegt.

CiPASSO Bistrot

CiPASSO Bistrot

$$$$ Via Metastasio, 21, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch International Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll Bistro
CiPASSO steht für Tradition und Kreativität, für echte Leidenschaft und Raffinesse. Der perfekte Ort, um die intensiven und zugleich feinen Aromen der typischen Gerichte der regionalen und römischen Tradition mit zeitgenössischen Nuancen zu genießen. Küchenchef Adriano de Angelis bietet jeden Tag einfache und schmackhafte Gerichte, inspiriert von der Region um Rom. Die Küche der Vergangenheit verbindet sich mit der Küche der Zukunft – Gerichte, die Augen zum Leuchten bringen, den Gaumen verwöhnen und das Herz berühren sollen. Jeden Tag werden hochwertige Zutaten ausgewählt, wobei auf kurze Lieferketten und Saisonalität geachtet wird. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, die sensorischen Eigenschaften hervorzuheben und die Natürlichkeit der Zutaten zu bewahren. Die Speisekarte ist eine wahre Freude für die Sinne, denn neben gutem Essen wird auch die Kultur des guten Trinkens gepflegt: Sie können aus über 150 Etiketten wählen.

Dimora Ulmo Ristorante

Dimora Ulmo Ristorante

$$$$ Via Pennino, 28, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In diesem Labyrinth aus engen Gassen und einsamen Winkeln im Herzen des Sasso Caveoso sticht die via Pennino mit ihren künstlerischen und architektonischen Vorzügen und ihrer glanzvollen Vergangenheit hervor. Heute sind die stilistischen Entscheidungen bei der Einrichtung Teil des Konzepts dieses außergewöhnlichen Restaurants; der großzügige und in seiner Art einzigartige Weinkeller nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt. Die Kreationen der Küchenchefs würdigen die lokale Tradition und verbinden sie auf durchdachte Weise mit Einflüssen der italienischen Küche. Dimora Ulmo ist eine Rückkehr zur Tradition in erneuerter Form.

La Nicchia Nel Sasso Osteria Contemporanea

La Nicchia Nel Sasso Osteria Contemporanea

$$$$ Via D'Addozio, 78, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
La Nicchia nel Sasso ist eine gastronomische Entdeckungsreise auf den Pfaden der europäischen Kulturhauptstadt, in einem Felsenbau in einem natürlichen Steinbruch. In diesem Rahmen atmet man die kulinarische Tradition des Ortes mit ihrem unverfälschten und unvergesslichen Duft. Ein einzigartiger und exklusiver Ort, die Küche eingebettet in eine natürliche Umgebung, der kleine Gastraum umhüllt von einem behaglichen Tonnengewölbe. Liebe und Leidenschaft in der stimmungsvollsten Atmosphäre, die der Mensch je gesehen hat: jener der Sassi von Matera.

Ristorante Alle Fornaci

Ristorante Alle Fornaci

$$$$ Piazza Cesare Firrao, 7, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante alle Fornaci erwartet Sie in Matera, nur wenige Schritte von den eindrucksvollen Sassi entfernt, mit typischen Gerichten der lokalen Gastronomie und der mediterranen Küche. Die nationale und internationale Küche verwöhnt auch anspruchsvollste Gaumen mit Vorspeisen, ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch und vor allem Fisch, Beilagen und Desserts. Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes und abwechslungsreiches gastronomisches Angebot mit Spezialitäten, die auf den typischen Aromen der Basilikata basieren. Ein eleganter Speisesaal steht zur Verfügung, um besonders treuen Gästen die Möglichkeit zu bieten, besondere Abend- und Mittagessen oder kleine Feierlichkeiten zu veranstalten.

Dedalo - Sensi Sommersi

Dedalo - Sensi Sommersi

$$$$ Via D'Addozio, 136/140, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Geruch, Gehör, Tastsinn, Sehsinn und … Geschmack. Die fünf Sinne sind eingeladen, eine Welt neu zu deuten, die sich in einer multisensorischen Dimension offenbart, in der Traum und Wirklichkeit miteinander in Dialog treten und in der es unerlässlich wird, sich zu verlieren, um die stimmungsvolle Schönheit im pulsierenden Herzen einer uralten Architektur in vollen Zügen genießen zu können. Ein behaglicher und eleganter Ort, an dem noch vor dem Gaumen der Blick die dezente Präsenz von Werken zeitgenössischer Künstler von internationalem Rang würdigen kann. Traditionelle Küche, bereichert durch einen kreativen Hauch von Fusion. Die Küchenchefs wählen die überaus frischen Zutaten aus unserer Heimat sorgfältig nach Saison aus, um ein unvergessliches Sinneserlebnis zu bieten. Die Poesie der Farben der Murgia trifft in den verschiedenen Kreationen auf die verführerischen Aromen des Orients und ermöglicht so eine einzigartige emotionale Reise. Nicht nur eine Freude für den Gaumen: Die bis ins Detail durchdachte Tischgestaltung und das kunstvolle Anrichten der Speisen sind auch eine Freude für die Augen.

Trattoria Del Caveoso

Trattoria Del Caveoso

$$$$ Via Bruno Buozzi, 21, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen der Sassi empfängt die Trattoria del Caveoso ihre Gäste in einem in den Fels gehauenen, warmen und eleganten Ambiente, in dem man typische Gerichte der lukanischen Tradition genießen kann. Begleitet wird dies von ausgezeichneten, sorgfältig ausgewählten Weinen, darunter der einheimische Aglianico und Weine aus ganz Italien. Das kulinarische Angebot und die Weinauswahl der Trattoria entsprechen ihrer Kategorie und gewährleisten eine Vielfalt an Gerichten.

Ego Ristorante

Ego Ristorante

$$$$ Via T. Stigliani, 44, 75100, Matera
Italienisch International Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Maßgeschneiderte Produkte für Liebhaber einzigartiger und authentischer Aromen. In diesem Restaurant mit familiärer Atmosphäre und 6 einzigartigen Tischen können Sie ein einmaliges Erlebnis mit verspielten und gewagten Kombinationen und Gerichten genießen. Jeden Tag wird mit Leidenschaft und Freude gekocht, um Gerichte zu kreieren, die im Gedächtnis bleiben. Küchenchef Nicola Popolizio sagt: „Jeden Tag koche ich aus Leidenschaft, aus Freude, um zu berühren und zu provozieren, um jede Mahlzeit zu einem Erlebnis zu machen, zu einer Reise für die Sinne, die zuerst das Sehen und Riechen, dann das Tasten und Schmecken einbezieht und schließlich im Gedächtnis bleibt.“ Das Restaurant präsentiert sich in einer minimalistischen, warmen und raffinierten Atmosphäre, die Sie auf einer einzigartigen Reise begleitet, geführt von der authentischen Präsenz des Teams.

San Biagio Ristorante

San Biagio Ristorante

$$$$ Via San Biagio, 12, 75100, Matera
Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine Küche von raffinierter Klassik. Ein Ort, an dem man die lokalen Rezepte Materas genießen kann. Das Restaurant liegt in der herrlichen Kulisse der berühmten Stadt der Sassi. So präsentiert sich Matera mit Formen, Farben und Ansichten, die es zu einem weltweit einzigartigen Ort machen. Das Lokal ist nach dem Schutzheiligen des Halses und nach der Straße benannt, in der es sich befindet, im Zentrum der Stadt Matera. Es ist ein typisches Restaurant, das in einer Höhle aus der Altsteinzeit eingerichtet wurde und einen herrlichen Blick auf die Sassi bietet. Eine ausgezeichnete mediterrane Küche verwöhnt den Gaumen unserer Gäste. Um ein passendes Menü anzubieten, verwendet Küchenchef Vito Antonio Specchia ausschließlich lokale Produkte und die besten italienischen Zutaten, kombiniert Aromen und spielt mit Kontrasten. Jeder Gast ist für ihn der alleinige Protagonist eines kulinarischen Moments, der ganz auf dessen Erwartungen abgestimmt ist und ihn in ein köstlich raffiniertes Erlebnis einbezieht.

Osteria MateraMì

Osteria MateraMì

$$ Via D'Addozio, 4, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Die Osteria MateraMì liegt inmitten der prächtigen Sassi der Kulturhauptstadt. Ein kleines, aber gemütliches Lokal in leicht erhöhter Lage. Ein wirklich schlichtes, farbenfrohes Ambiente, in dem die Gäste die traditionelle Küche der Basilikata mit Blick auf das wunderschöne Matera genießen können. Eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Gerichten von Land und Meer, die jeden Geschmack trifft. Das Angebot reicht von ersten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten, etwa Paccheri mit Meeresfrüchten, Linguine mit Meeresfrüchten oder Cavatelli mit Garnelen, bis hin zu Fleischhauptgerichten mit Fleischstücken von höchster Qualität. Dazu gibt es hervorragenden Wein aus der Region.

Osteria San Francesco

Osteria San Francesco

$$$$ Via Del Corso, 80, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Die Küche der Osteria San Francesco ist einfach, bodenständig und der Tradition sowie der Region verbunden. Sie experimentiert ohne Übertreibung mit neuen Geschmackskombinationen. Sie genießen Gerichte mit Gemüse, hervorragendes Fleisch und einige Fischgerichte, vor allem aber können Sie „le Suggestioni“ entdecken, die raffinierten wöchentlichen Kreationen des Küchenchefs. Alles wird frisch zubereitet, wobei saisonale Zutaten sorgfältig ausgewählt werden und Frische, Qualität und Originalität der Produkte im Vordergrund stehen. Die hellen, kürzlich renovierten Räumlichkeiten befinden sich im historischen Palazzo Porcari und bieten eine warme, familiäre und gesellige Atmosphäre. Ein stets lächelndes Team heißt Sie willkommen, damit Sie in dieser reizenden Osteria angenehme und genussvolle Momente verbringen können.

La Grotta Nei Sassi

La Grotta Nei Sassi

$$$ Via San Biagio, Via Rosario, 73, 75100, Matera
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant La Grotta nei Sassi liegt mitten in der Altstadt von Matera, in einer stimmungsvollen Umgebung, die an die alten Restaurants von Matera aus dem frühen 20. Jahrhundert erinnert. Es befindet sich in von Menschenhand ausgehobenen Höhlen, den berühmten Sassi di Matera, die zum UNESCO-Welterbe gehören. Das Restaurant besteht aus zwei Räumen, die etwa sechzig Gäste aufnehmen können, und bietet eine luftige, hochmoderne und elegante Atmosphäre, die perfekt zur innovativen Küche passt. Dank seiner zentralen Lage in Matera und seiner wunderschönen Panoramaterrasse mit Blick auf die herrliche Kulisse des Sasso Barisano ist es auch ein Treffpunkt für viele Geschäftsleute, die hier Besprechungen oder Geschäftsessen am Mittag und Abend organisieren. Genießen kann man eine traditionelle Küche mit regionaltypischen Produkten aus unmittelbarer Umgebung oder Spezialitäten aus dem Meer.
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