Dedalo - Sensi Sommersi

Geruch, Gehör, Tastsinn, Sehsinn und … Geschmack. Die fünf Sinne sind eingeladen, eine Welt neu zu deuten, die sich in einer multisensorischen Dimension offenbart, in der Traum und Wirklichkeit miteinander in Dialog treten und in der es unerlässlich wird, sich zu verlieren, um die stimmungsvolle Schönheit im pulsierenden Herzen einer uralten Architektur in vollen Zügen genießen zu können. Ein behaglicher und eleganter Ort, an dem noch vor dem Gaumen der Blick die dezente Präsenz von Werken zeitgenössischer Künstler von internationalem Rang würdigen kann. Traditionelle Küche, bereichert durch einen kreativen Hauch von Fusion. Die Küchenchefs wählen die überaus frischen Zutaten aus unserer Heimat sorgfältig nach Saison aus, um ein unvergessliches Sinneserlebnis zu bieten. Die Poesie der Farben der Murgia trifft in den verschiedenen Kreationen auf die verführerischen Aromen des Orients und ermöglicht so eine einzigartige emotionale Reise. Nicht nur eine Freude für den Gaumen: Die bis ins Detail durchdachte Tischgestaltung und das kunstvolle Anrichten der Speisen sind auch eine Freude für die Augen.