11 Novembre 2026

2 Personnes

12:00

Meilleur Restaurants dans Polignano A Mare

Sur la côte adriatique des Pouilles, Polignano a Mare est connue pour son centre ancien perché sur des falaises calcaires et ses vues sur la mer. Entre ruelles, petites places et terrasses, cette étape au sud de Bari permet de découvrir une cuisine où les produits de la pêche côtoient les traditions rurales de la région.

Cuisine locale et restaurants à Polignano a Mare

Top Restaurants in Polignano A Mare : pour choisir une table, privilégiez les cartes qui précisent les poissons disponibles et les préparations de saison. Poulpe, moules, pâtes aux fruits de mer et poisson grillé figurent parmi les propositions courantes. Les orecchiette, les légumes de saison, l’huile d’olive et les fromages frais rappellent aussi l’importance du terroir des Pouilles. Le panino au poulpe offre une option de restauration décontractée, tandis que le caffè speciale, à base de café, de crème, d’amaretto et de zeste de citron, constitue une spécialité associée à la ville.

Que voir entre deux repas

La petite plage de Lama Monachile, encadrée de falaises, est l’un des sites emblématiques de Polignano a Mare. Une promenade dans le centre historique mène à des points de vue sur l’Adriatique et à l’église Santa Maria Assunta. La statue de Domenico Modugno rappelle le lien de la ville avec le chanteur, né ici. Des excursions en bateau permettent également d’observer les grottes marines, lorsque les conditions de mer le permettent.

Conseils pour choisir une table

Pour un restaurant avec vue sur mer, réservez à l’avance en été et vérifiez les prix affichés. Comparez les adresses du centre ancien avec celles des rues voisines selon votre budget. Si le poisson est vendu au poids, demandez le poids et le prix total avant de commander.

Mint Cucina Fresca

$$$$ Via S. Benedetto, 32, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme

Mint Cucina Fresca, situé dans la pittoresque petite ville de Polignano a Mare, en Italie, est un joyau culinaire qui défend les valeurs d’une cuisine italienne fraîche, saine et innovante. Ce charmant restaurant est un véritable phare pour les passionnés de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire unique et saine. En accordant une attention particulière à l’utilisation des ingrédients de saison les plus frais, Mint Cucina Fresca propose une carte pleine de vitalité et nourrissante, qui apporte une touche contemporaine aux plats traditionnels italiens. La philosophie de Mint Cucina Fresca s’articule autour du concept de « cuisine fraîche », qui se reflète dans chaque aspect de son offre. Le restaurant est fier de s’approvisionner en produits locaux, en viandes et en fruits de mer de la plus haute qualité, garantissant que chaque plat soit délicieux tout en soutenant des pratiques agricoles et de pêche durables et éthiques. Cet engagement envers la qualité et la fraîcheur est palpable dans le goût et la présentation de la cuisine, faisant de chaque repas un témoignage de la généreuse abondance des campagnes et des mers italiennes. Le cadre de Mint Cucina Fresca reflète l’essence de Polignano a Mare : pittoresque, accueillant et profondément italien. Le décor est minimaliste mais chaleureux, créant une atmosphère élégante et confortable. Les convives peuvent choisir de s’installer à l’intérieur, où la cuisine ouverte laisse entrevoir la magie culinaire à l’œuvre, ou à l’extérieur, où ils peuvent dîner sous les étoiles, bercés par la douce brise marine et le léger murmure de la ville.

Il Quadrifoglio

$$ Via Roma, 33, 70044, Polignano A Mare

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Pizzeria

La pizzeria Il Quadrifoglio est née en 1997 de l'immense passion de son fondateur, Riccardo, pour la restauration de Bari. Il souhaitait créer un établissement qui durerait dans le temps. Et ce fut le cas. Aujourd'hui, Il Quadrifoglio est reconnu de tous pour la qualité de ses produits, typiques des Pouilles, la rapidité du service et l'attention méticuleuse portée aux clients. La bonne cuisine consiste à transformer les matières premières en un produit fini de très grande qualité, réalisé avec simplicité, authenticité et amour. Il Quadrifoglio est la combinaison parfaite de farine, d'eau et de passion. Il existe différentes façons de faire les choses, mais la pizza n'admet aucun compromis ! Dans nos pizzerias de Bari et de Polignano a Mare, nous réalisons nos pizzas en utilisant uniquement des farines et des ingrédients italiens de qualité, capables de sublimer le goût à chaque bouchée. Notre « incontournable » : une offre riche et variée d'entrées qui ne connaît pas de frontières ! Nous utilisons principalement des produits de saison et typiques des Pouilles. Notre pizza se distingue par ses plus de 50 heures de fermentation naturelle et par la sélection minutieuse des farines qui la rendent légère, croustillante et digeste.

Puro

$$$ Via S. Vito, 15/17, 70044, Polignano A Mare

Japonaise Asiatique Gastronomie raffinée Restaurant décontracté haut de gamme

L’idée d’ouvrir un restaurant japonais à Polignano a Mare est née d’une grande passion pour la cuisine nippone et de la conscience de disposer, sur notre territoire, de matières premières qui ont peu d’égales. La recherche constante dans le choix des produits nous a conduits à privilégier notre pêche, nos légumes, nos fruits, notre terre. La rencontre avec nos chefs a créé la magie de Puro, un lieu où savourer une authentique cuisine japonaise à base d’ingrédients frais et locaux. De cette rencontre magique naissent nos sashimis et nos sushis, mais aussi nos nombreux plats chauds, nos soupes et nos morceaux de choix de viande japonaise. Une attention particulière a été portée à la cave : aux côtés des bières japonaises et de l’incontournable saké, la carte propose une très grande variété de vins, de vins effervescents et de champagnes, avec un vaste choix de vins biologiques.

Ristorante Villa Degli Aranci

$$$ Via Caduti Di Tutte Le Guerre, 5/7, 70044, Polignano A Mare

Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Élégant et chic Pizzeria

Villa degli Aranci est un restaurant, une pizzeria et une salle de réception, un lieu réputé depuis des années dans le cadre splendide de Polignano a Mare. Un lieu idéal pour célébrer les grandes occasions. Parmi les particularités qui nous caractérisent : la proximité de la mer et le parking gratuit, situé à seulement 100 mètres de notre établissement. Nous avons derrière nous une histoire de près de trente ans, faite d’expériences, de clients devenus aussi des amis et de tant de visages et de sourires, satisfaits de l’hospitalité reçue. La mer est à l’honneur dans notre menu, enrichi de propositions de poissons frais pêchés le jour même. S’y ajoutent des sélections de viandes, de légumes et de fruits typiques de notre terroir, aussi bien de Polignano a Mare que de notre belle Puglia, terre de délices. Pour nos clients, nous garantissons toujours le meilleur. Depuis plusieurs années déjà, nous sommes également réputés dans le domaine des réceptions : mariages, communions, anniversaires et autres célébrations. Notre restaurant est un gage d’excellence culinaire dans la région. Les pizzas, variées et savoureuses, sont elles aussi un incontournable de notre pizzeria, également certifiée AIC. Villa degli Aranci est le seul restaurant certifié à offrir la possibilité de choisir n’importe quel plat du menu et de le proposer sans gluten. Entrées, premiers plats, desserts et une sélection soignée de bières sans gluten. Plus de 10 ans d’histoire au cours desquels Villa degli Aranci est un nom et une référence de premier plan dans le domaine de la maladie cœliaque.

La Locanda Porta Picc

$$ Via Anemone, 34/36, 70044, Polignano A Mare

Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

Au cœur du centre historique de Polignano a Mare, La Locanda Porta Picc propose un lieu consacré à la culture du bien manger et du bien boire avec goût. L’établissement accueille sa clientèle dans des espaces aménagés dans un style rustique et propose une cuisine inspirée de la tradition gastronomique des Pouilles, enrichie de créations qui privilégient le soin et la sélection des matières premières pour sublimer les produits de notre terroir. Quelques-unes de nos propositions, où les couleurs et, bien sûr, les saveurs se mêlent dans notre menu de saison. Tous les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés par notre chef. Nous proposons une cuisine en accord avec la philosophie de l’établissement : respect de la tradition des Pouilles et authenticité absolue des matières premières, une large place accordée aux saveurs et une recherche constante de goûts authentiques. Nous nous engageons à valoriser la culture de la bonne table à travers une cuisine simple mais raffinée, authentique, et des plats traditionnels préparés avec des produits exclusivement frais et de saison. Les plats à base de viande et de poisson sont les vedettes du menu : viandes grillées, côtes de bœuf à la florentine, entrées et amuse-bouches gourmands ne manquent pas d’éveiller l’appétit, tandis que le poisson frais se décline en préparations marinées, en délicats carpaccios, en séduisants plats de produits de la mer crus ou pour agrémenter des premiers plats créatifs.

Ristorante Antiche Mura

$$$ Via Roma, 11, 70044, Polignano A Mare

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Élégant et chic

Niché au cœur historique de Polignano a Mare, le Ristorante Antiche Mura incarne le riche patrimoine italien allié au savoir-faire culinaire des Pouilles. Tirant son nom des anciennes murailles de la ville (« Antiche Mura » se traduit par « Anciennes Murailles »), le restaurant témoigne de traditions séculaires associées à l'innovation gastronomique moderne. Le Ristorante Antiche Mura propose une carte profondément ancrée dans les traditions culinaires des Pouilles : Entrées : commencez votre voyage gastronomique par des classiques tels que les anchois marinés ou peut-être une burrata crémeuse agrémentée de tomates cerises et d'un filet d'huile d'olive provenant d'oliveraies locales. Plats de pâtes signature : plongez dans la tradition des pâtes des Pouilles avec des plats comme les orecchiette servies avec un ragù savoureux ou les trofie aux fruits de mer frais. Plats principaux : mettant à l'honneur la générosité de la terre et de la mer, les choix peuvent aller du poisson local grillé à l'agneau mijoté au romarin et aux épices locales. Produits locaux et de saison : l'approvisionnement local occupant une place centrale, attendez-vous à du poisson fraîchement pêché dans la mer Adriatique voisine et à des produits de saison récoltés dans les fermes des environs. Cadre historique : préservant l'héritage des anciennes murailles, les intérieurs pourraient mêler murs de pierre, arches et touches de fresques, donnant aux convives l'impression de remonter le temps. Ambiance romantique : avec un éclairage tamisé, des tables aux chandelles et une musique de fond, le cadre est idéal pour les dîners intimes et les occasions spéciales.

Osteria Piga

$$$ Via Don Lorenzo Milani, 21, 70044, Polignano A Mare

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme

Osteria PiGa, au cœur de Polignano, ouvre ses portes aux navigateurs du bon goût. Chaque jour, le parfum de la mer inspire les chefs pour créer les plats à proposer sans renoncer à la tradition. Dans une ambiance familiale et rustique, Osteria PiGa est née de la passion de Pietro et Gaetano pour une restauration créative qui met le terroir en valeur. La pierre de tuf typique des Pouilles sert de toile de fond à une cuisine où qualité, tradition et saveur se rejoignent pour proposer des délices de toutes sortes, entre créativité raffinée et tradition culinaire des Pouilles, dédiée au bien manger et au bien boire. Nous aimons notre métier, la cuisine et les gens qui veulent bien manger et bien boire. Nous y mettons tout notre cœur : c’est seulement ainsi que ce que nous servons aura la saveur que nous souhaitons et sera excellent. Nous aimons la qualité et la recherche constante des meilleurs produits qui nous rattachent au terroir, pour ne vous offrir que le meilleur des Pouilles ! Notre philosophie naît de la recherche en cuisine comme moyen d’expression de la culture du terroir et de ses équilibres. La cuisine, le choix des vins et l’accueil s’inspirent de la vie et de l’histoire des Pouilles. Notre cuisine utilise des produits du terroir pour préparer des plats qui s’inspirent de la tradition tout en la renouvelant. C’est pourquoi la carte des vins privilégie les vins locaux qui peuvent le mieux exalter les saveurs de nos plats.

Ristorante Grotta Ardito

$$$$ Largo Grotta Ardito, 11, 70044, Polignano A Mare

Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Élégant et chic

Au cœur de Polignano, une expérience gastronomique unique où nous exprimons la culture du territoire et ses équilibres. La cuisine, le choix des vins et l’accueil s’inspirent de la vie et de l’histoire des Pouilles, jusqu’à devenir presque l’expression de leur harmonie et de la beauté du paysage, qui se transforme en saveurs et en arômes. Notre cuisine utilise des produits du terroir qui s’inspirent de la tradition tout en la renouvelant. C’est pourquoi la carte des vins privilégie les vins de la région, capables de sublimer au mieux les saveurs de nos plats. GROTTA ARDITO n’est pas seulement un lieu de bonne cuisine, mais aussi un lieu de valorisation des productions locales et des acteurs du territoire. Notre philosophie se concrétise, en somme, dans la volonté de créer un cadre simple, confortable et accueillant, où l’on peut déguster du vin et des mets de qualité, écouter de la bonne musique ou tout simplement boire un verre de vin en bavardant entre amis. L’authenticité des produits est garantie par le menu, qui évolue au fil des saisons et utilise des matières premières locales, également issues de l’agriculture biologique. L’utilisation d’aliments en apparence simples se retrouve dans la préparation de plats appétissants et parfois surprenants : ingrédients de nombreuses recettes typiques des Pouilles, ils en deviennent les vedettes.

Morus Ristorante

$$$$ Largo Gelso, 12, 70044, Polignano A Mare

Méditerranéenne Gastronomie raffinée Élégant et chic

Morus Ristorante, situé au cœur de la charmante petite ville côtière de Polignano a Mare, offre une délicieuse alliance entre la gastronomie traditionnelle des Pouilles et l’innovation culinaire moderne. À l’écart des rues animées et offrant des vues panoramiques sur la mer, Morus promet non seulement un repas, mais aussi une expérience culinaire sensorielle. Entrées : commencez par des entrées alléchantes comme le carpaccio de poulpe servi avec une tapenade d’olives des Pouilles ou une burrata accompagnée de tomates séchées et de basilic frais. Plats de pâtes signature : un éventail de pâtes maison pourrait comprendre des orecchiette aux pousses de navet et à l’huile pimentée ou des paccheri aux crevettes fraîches et au concassé de tomates relevé. Produits locaux : mettant l’accent sur les produits de la ferme à la table, les plats devraient faire la part belle aux légumes frais de saison, aux viandes et aux fromages d’origine locale. Une élégante ambiance côtière : si les intérieurs de Morus pourraient évoquer un thème côtier avec des nuances de bleu et de blanc, ils conservent probablement une touche d’élégance grâce à des meubles en bois poli et à des œuvres d’art contemporain. Des panoramas à couper le souffle : grâce à son emplacement privilégié, les convives peuvent savourer leurs repas en admirant la fascinante mer Adriatique. L’espace extérieur ou une terrasse, orné de bougainvilliers et de lanternes, offre le cadre idéal pour un dîner romantique.

Il Pescato

$$ Via Atropo, 23, 70044, Polignano A Mare

Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant familial

Perché sur les falaises escarpées de Polignano a Mare, surplombant les eaux cristallines de la mer Adriatique, Il Pescato - Dispensa di Mare offre à ses clients une expérience culinaire fascinante. Avec sa vue incomparable sur l’océan et son engagement en faveur du poisson frais et local, ce restaurant incarne l’esprit et les saveurs de la côte des Pouilles. Le cœur et l’âme d’Il Pescato résident dans sa sélection de délices de la mer : Philosophie de l’océan à l’assiette : comme le suggère le nom « The Catch - Seafood Pantry », l’établissement est fier de servir du poisson pêché le jour même, garantissant une fraîcheur optimale. Entrées : les choix comprennent des crevettes crues de l’Adriatique arrosées d’un filet d’huile d’olive locale ou des anchois marinés pour commencer le voyage gastronomique. Pâtes aux fruits de mer : des plats comme les linguine au homard ou les spaghetti aux oursins évoquent les saveurs de la mer et sont des délices à ne pas manquer. Panoramas depuis la falaise : l’un des plus grands attraits d’Il Pescato à Polignano a Mare est son emplacement. Les convives pourraient profiter de vues panoramiques sur la mer Adriatique, avec les vagues qui se brisent contre les falaises calcaires. Une terrasse en plein air ou des places assises au balcon enrichiraient cette expérience. Élégance rustique : les intérieurs aux murs en pierre apparente, aux poutres en bois et aux décorations sur le thème nautique créent une atmosphère chaleureuse et rustique. Des touches de bleu dans le décor pourraient rappeler aux clients la mer située juste au-delà des murs.

Terrazze Monachile

$$$$ Via Lama Monachile, 11, 70044, Polignano A Mare

Italienne Européenne Méditerranéenne Gastronomie raffinée

L’endroit où vous avez pris place n’est pas simplement un restaurant de Polignano a Mare où profiter d’un panorama à couper le souffle, non, c’est bien plus que cela : c’est l’histoire d’une amitié, c’est l’histoire d’un amour. Imaginez respirer le parfum de la mer et contempler la vue depuis une merveilleuse terrasse, nichée dans l’un des lieux les plus évocateurs et enchanteurs de Polignano. Un cadre exclusif et hors du commun où bonne cuisine et panorama de rêve se marient à la perfection.

Pescaria

$ Piazza Aldo Moro 6/8, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant familial

Pescaria est un établissement au cœur de Polignano a Mare, à deux pas de la falaise la plus célèbre des Pouilles. Il propose une cuisine à base de poisson, cru ou cuit, avec la possibilité de choisir également des produits sans gluten, pour satisfaire tous les types de clientèle. Un service de plats à emporter et de livraison à domicile est également disponible.

Leo's Braci D'Autore

$$ Via Parco Del Lauro, 56/60, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté

Restaurant spécialisé dans les grillades, à quelques pas de la mer à Polignano. Des viandes soigneusement sélectionnées à déguster dans le restaurant de grillades de Leonardo Borracci. Une adresse de référence pour tous les amateurs de bonne cuisine familiale et de viandes grillées sur les braises, avec ses viandes locales issues d’un abattage effectué directement : bœuf, agneau et mouton, porc et viandes blanches, spécialités de la maison. Une cuisine résolument méditerranéenne, attentive à la saisonnalité des produits et à la qualité des matières premières.

Specchia Sant'Oronzo

$$$ Viale S. Francesco D'Assisi, 70044, Polignano A Mare

Italienne Gastronomie raffinée

Des lumières tamisées le soir et des jardins colorés le jour, un panorama enchanteur dans un cadre élégant et une attention parfaite aux détails accompagneront vos moments de fête et vos belles soirées à table à Polignano a Mare. Le restaurant Specchia Sant’Oronzo reste aujourd’hui l’un des meilleurs restaurants de Polignano a Mare, se distinguant par une sélection soignée de produits de qualité, une cuisine savoureuse et le splendide panorama qui sert de toile de fond à ses magnifiques terrasses.

L'Archibugio

$$ Piazza F. Miani Perotti, 14, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté

À notre table, il ne manque jamais : la tradition, la qualité, la passion pour notre métier et l’envie de vous voir revenir ! Le restaurant l'Archibugio se trouve à Polignano a Mare, à quelques pas de la promenade du bord de mer.

Frà Crudi E Cotti

$$ Via Palmiro Togliatti, 2, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté haut de gamme

Situé dans l’un des endroits les plus visités de Polignano et offrant une vue sur la mer, le Ristorante Frà propose des spécialités de poisson. Le restaurant présente un nouveau menu à découvrir, riche en spécialités de poisson crues et cuites.

Ristorante Il Bastione

$$$$ Via Conversano 1-1/A, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté

Le Ristorante il Bastione se trouve à Polignano a Mare, près de Bari. Une atmosphère élégante, des plats gastronomiques à base de poisson et de magnifiques salles intérieures et terrasses servent de cadre à vos moments gourmands dans ce restaurant romantique. Des terrasses surplombant la mer à la salle intérieure aux baies vitrées avec vue sur la mer, en passant par notre petite terrasse des souhaits, un cadre romantique pour un dîner intime et enchanteur, vos occasions spéciales auront un charme inoubliable et sauront combler tous vos désirs.

Ristorante Da Tuccino

$$ Via S. Caterina, 69/F, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté

Restaurant de cuisine de la mer à Polignano a Mare, Bari. Depuis 1968, Da Tuccino est une référence dans les Pouilles. Une longue histoire de passion pour la mer, pour une cuisine toujours de très haute qualité et pour les vins, dont le vaste choix compte plus de mille références.

Ristorante Grotta Palazzese

$$$$ Via Narciso, 59, 70044, Polignano A Mare

Italienne Gastronomie raffinée

Le restaurant Grotta Palazzese jouit d’une renommée internationale, comme en témoignent les nombreux articles dans les plus grands magazines et blogs du monde entier. Il dispose d’une salle en plein air nichée dans un lieu unique au monde. En effet, la terrasse qui accueille les clients a été aménagée à l’intérieur d’une grotte naturelle, la Grotta Palazzese. La terrasse peut accueillir jusqu’à 150 personnes.

Osteria Di Chichibio

$$ Largo Gelso, 6, 70044, Polignano A Mare

Italienne Restaurant décontracté

L’Osteria di Chichibio, née en mars 2000, est un restaurant raffiné où déguster des spécialités de poisson et des aliments de très haute qualité issus de circuits courts. Il ne se trouve pas en bord de mer, mais à proximité immédiate, près de la statue du très célèbre Domenico Modugno. Une cuisine à base de poisson frais local et de produits de première qualité issus de circuits courts. Saveur, tradition et authenticité depuis 2001.

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