La Locanda Porta Picc

Au cœur du centre historique de Polignano a Mare, La Locanda Porta Picc propose un lieu consacré à la culture du bien manger et du bien boire avec goût. L’établissement accueille sa clientèle dans des espaces aménagés dans un style rustique et propose une cuisine inspirée de la tradition gastronomique des Pouilles, enrichie de créations qui privilégient le soin et la sélection des matières premières pour sublimer les produits de notre terroir. Quelques-unes de nos propositions, où les couleurs et, bien sûr, les saveurs se mêlent dans notre menu de saison. Tous les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés par notre chef.

Nous proposons une cuisine en accord avec la philosophie de l’établissement : respect de la tradition des Pouilles et authenticité absolue des matières premières, une large place accordée aux saveurs et une recherche constante de goûts authentiques. Nous nous engageons à valoriser la culture de la bonne table à travers une cuisine simple mais raffinée, authentique, et des plats traditionnels préparés avec des produits exclusivement frais et de saison. Les plats à base de viande et de poisson sont les vedettes du menu : viandes grillées, côtes de bœuf à la florentine, entrées et amuse-bouches gourmands ne manquent pas d’éveiller l’appétit, tandis que le poisson frais se décline en préparations marinées, en délicats carpaccios, en séduisants plats de produits de la mer crus ou pour agrémenter des premiers plats créatifs.