Mejor Restaurantes en Ostuni

Ostuni, en la provincia de Brindisi, es conocida como la Ciudad Blanca por las casas encaladas de su casco antiguo. Sus callejuelas, escalinatas y vistas sobre los olivares ofrecen un entorno característico para descubrir la gastronomía de Apulia, a poca distancia de la costa adriática.

Cocina local y restaurantes en Ostuni

Top Restaurants in Ostuni: para elegir dónde comer, conviene buscar trattorias que trabajen con productos de temporada y recetas regionales. Entre las especialidades de Apulia figuran las orecchiette con grelos y el puré de habas acompañado de achicoria, con el aceite de oliva virgen extra como ingrediente fundamental. Los pescados y mariscos también tienen presencia en las cartas, especialmente cerca del litoral. La oferta de restaurantes en Ostuni abarca desde pequeñas osterias del centro histórico hasta establecimientos en masserie, las fincas rurales tradicionales de la zona. Los vinos de Apulia, como Negroamaro y Primitivo, completan la experiencia.

Qué ver durante la visita

La catedral de Santa Maria Assunta destaca por su fachada tardogótica y su rosetón. La Piazza della Libertà y la columna de Sant’Oronzo son otros puntos de referencia para recorrer la ciudad a pie. Los miradores del casco antiguo permiten contemplar la llanura de olivos; la costa de Ostuni, incluida Villanova, invita a combinar playa y gastronomía marinera.

Consejos para comer en la ciudad

En verano es recomendable reservar mesa, sobre todo en terrazas. Si buscas un restaurante en el casco antiguo, comprueba el acceso: algunas calles tienen escaleras y pendientes.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal Pizzería
Operaprima Ristorante Pizzeria, situado en Corso Vittorio Emanuele II en Ostuni, provincia de Brindisi, es un espléndido local con unas vistas impresionantes de la costa de Apulia entre Villanova, la zona costera de Ostuni, y Torre Santa Sabina, la zona costera de Carovigno. La cocina de excelente calidad y las especialidades de carne y pescado son las protagonistas de su magnífica propuesta gastronómica. La pasión y el amor que el propietario, Giuseppe de Giovanni, siente por los productos de la tierra se han transformado en un proyecto de restauración completo, capaz de satisfacer cualquier necesidad de los clientes. Desde los entrantes y los menús de carne y pescado hasta las excelentes pizzas, punto fuerte del restaurante, sabremos ofrecerles sabores únicos caracterizados por la sencillez y la frescura. Nuestro restaurante es conocido en Ostuni y más allá por sus platos de carne y pescado, reinterpretados con esmero por nuestro chef. Además de la amplia selección de entrantes y primeros platos, podrán degustar segundos platos especiales preparados con pescado de captura local y carnes frescas certificadas. El deseo de satisfacer plenamente las necesidades de la clientela nos ha impulsado a mantener un alto nivel de calidad en la preparación de nuestras pizzas. Gracias a la presencia del propietario, experto pizzero, y a la calidad de los ingredientes utilizados, Operaprima Ristorante Pizzeria garantiza una amplia carta de pizzas de sabor extraordinario.

Cielo Restaurant

Cielo Restaurant

$$$$ Vico Pergola, 9, 72017, Ostuni
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
El hotel de 5 estrellas Relais La Sommità, en Ostuni, amenizará su estancia con menús refinados en armonía con las particularidades de cada estación en nuestro elegante Ristorante Cielo. Es un equilibrio perfecto entre lo nuevo y lo antiguo, en una atmósfera irreal, narrada como si fuera un cuento centenario engastado en las rocas que caracterizan el edificio. El chef Roberto Monopoli propone viajes sensoriales entre tradición y experimentación, a través de platos que juegan con formas y colores, utilizando productos locales de excelencia y tesoros de todo el mundo. Una experiencia de sabor para disfrutar rodeados de las bóvedas de piedra del restaurante o al aire libre, entre los olivos y los naranjos del jardín español. Nuestros platos se acompañan de una cuidada selección de vinos de Apulia e italianos, y en verano la cena se sirve en el antiguo jardín español, donde naranjos y olivos enmarcan esta espléndida estampa. Una escalera excavada en la piedra nos conduce hacia tres antiguas cisternas destinadas en el pasado a la recogida de aceite y hoy dedicadas a la degustación de vinos: la valiosísima Cantina. Desde el restaurante del Relais La Sommità, en el punto más alto de Ostuni, se disfruta de una evocadora vista de las callejuelas y de la cal deslumbrante de los muros de la ciudad, que enmarcan cuadros de cielo despejado. La atmósfera suspendida del restaurante es de una elegancia sobria; incluso la música de fondo puede convertirse en un agradable momento de silencio personal. Durante el verano, el aroma de los cítricos del Giardino Spagnolo hace inolvidables los aperitivos del Relais La Sommità al atardecer.

Masseria Il Frantoio

Masseria Il Frantoio

$$$$ Strada Statale 16, Km 874, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Entre olivos milenarios y espléndidos paisajes cerca de Ostuni se encuentra Masseria il Frantoio, una de las masías más antiguas de Apulia (que data de 1500), hoy restaurada y convertida en un alojamiento con encanto. 16 habitaciones elegantes y confortables y una cocina ecológica de kilómetro cero para vivir una experiencia inolvidable y fuera del tiempo. Entre aromas y sabores diversos, tan diversos como las estaciones del año, la cocina de Apulia se presenta como una danza delicadísima entre la tierra y el mar. Entre piedras blancas y un clima siempre templado, hoy como ayer, su comida resulta un auténtico placer y un tratamiento de belleza. Un trabajo minucioso nos ha ocupado durante años para descubrir los secretos de los antiguos platos que las mujeres preparaban para sus maridos al regresar de las duras jornadas de trabajo en el campo. Las recetas se actualizan según el gusto creativo de las cocineras del Ristorante il Frantoio, pero conservan ese vínculo con la tradición que sorprende y satisface. Los platos se preparan cada día con los productos ecológicos de la finca: del huerto de cítricos del siglo XVII se obtienen los frutos para las mermeladas; con el trigo duro, además del famoso pan de Apulia, se elaboran a mano numerosos tipos de pasta; a lo largo de los senderos rurales, entre los olivos centenarios y los muros de piedra seca, crecen espárragos, lampascioni, calabazas, brotes de rusco, alcachofas, legumbres y achicorias silvestres; del huerto situado detrás del comedor se obtienen las hierbas aromáticas.

Ristorante Il Fienile Ostuni

Ristorante Il Fienile Ostuni

$$$ Contrada Rosara, 7, 72017, Ostuni
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium Elegante y chic
Justo fuera de las murallas de la espléndida Ciudad Blanca le espera IL FIENILE, restaurante y vinoteca. El local toma su nombre de lo que fue en su día: un antiguo granero. La antigua estructura de piedra ha sido reformada recientemente, creando un ambiente elegante y, al mismo tiempo, muy acogedor, donde la pasión por la tradición se funde con la creatividad moderna. El anfitrión, el señor Enrico, mantiene el carácter típico de los platos, respetando la estacionalidad de los productos y comprándolos a diario, con preferencia por los ecológicos. Así, encontramos entrantes de la casa como carpaccio de bacalao en salazón con pimienta ahumada con madera de manzano y una cestita de hojaldre con escarola, aceitunas negras y piñones. Entre los apetitosos primeros platos destacan la calamarata con almejas finas y flores de calabacín y las strascinate de trigo tostado con tomate, berenjenas, stracciatella y albahaca. A continuación, exquisitas parrilladas de carnes locales, además del delicioso pescado del día. Los aromas y sabores se realzan con los excelentes vinos de Apulia y Campania, seleccionados con gran pericia por el propietario. Por último, para deleitar nuestros paladares, Enrico mima a su clientela con el postre de ricotta y pera y otras deliciosas especialidades.

Ristorante Masseria Refrigerio

Ristorante Masseria Refrigerio

$$$$ Marina Di Ostuni SS 379 Km 23 Uscita Costa Merlata, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
La Masseria Refrigerio de Ostuni, en la provincia de Brindisi, se remonta aproximadamente al siglo XVI y nació como lugar de descanso y avituallamiento para los peregrinos que recorrían la Via Francigena. Antigua posta en la Via Traiana, la Masseria ha sido restaurada respetando plenamente sus características originales, su esencia y su singular arquitectura. Hoy continúa su historia gastronómica con una nueva gestión y una nueva idea de cocina, acompañándoles en un viaje imperdible por el gusto para descubrir los sabores más auténticos y genuinos de la tradición culinaria típica del territorio de las Murge. Además de su encantador entorno, con patio exterior y amplio jardín, la Masseria Refrigerio de Ostuni propone una cocina cuidada y deliciosa que superará sus expectativas y las de sus invitados. El restaurante de la Masseria Refrigerio ofrece tanto servicio a la carta como servicio de banquetes para eventos, con numerosas especialidades típicas del territorio reinterpretadas con un toque de innovación y presentadas con originalidad y elegancia.

Il Posto Affianco

Il Posto Affianco

$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 34, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
Escondido en el fascinante laberinto de callejuelas blancas de Ostuni, Il Posto Affianco es una joya por descubrir. Este restaurante íntimo desprende una sensación de autenticidad que capta el espíritu de Ostuni y ofrece a sus visitantes una muestra genuina de la cocina local de Apulia. Il Posto Affianco se enorgullece de servir platos tradicionales fieles a los sabores de la región. La carta es un testimonio de la riqueza de la gastronomía de Apulia. Podría incluir Orecchiette con Cime di Rapa: la emblemática pasta en forma de oreja servida con grelos, anchoas y una pizca de guindilla, que refleja la sencillez rústica de los platos de la región. Fritto di Mare: una deliciosa mezcla de mariscos recién capturados, ligeramente rebozados y fritos hasta alcanzar un punto crujiente perfecto. Burrata e Pomodorini: burrata cremosa servida con tomates cherry besados por el sol y aliñada con aceite de oliva de producción local. Il Posto Affianco, fiel a su nombre, ofrece un ambiente acogedor en una callejuela lateral. La decoración podría evocar el encanto rústico de la arquitectura histórica de Ostuni, con paredes encaladas adornadas con fotografías antiguas o cuadros que cuentan historias del pasado de Ostuni.

La Braceria - I Piaceri Della Carne

La Braceria - I Piaceri Della Carne

$$ Via Verona, 12, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
Inmerso entre los icónicos muros blancos de Ostuni, La Braceria: I piaceri della carne (La parrilla: Los placeres de la carne) es un paraíso para los amantes de la carne. El restaurante fusiona a la perfección el encanto histórico de Ostuni con el atractivo rústico de las bacterias italianas tradicionales, ofreciendo una experiencia culinaria que resuena tanto en el corazón como en el paladar. Como sugiere su nombre, La Braceria es un homenaje al mundo rico y sabroso de las carnes a la parrilla. El menú de La Braceria probablemente presenta los cortes más selectos, sazonados con maestría y asados a la perfección. Algunos posibles platos estrella incluyen: Bistecca alla fiorentina: un grueso bistec a la florentina sazonado simplemente con sal marina y aceite de oliva, y luego examinado para obtener un interior suculento y un exterior carbonizado. Costolette d'Agnello: tiernísimas chuletas de cordero marinadas en una mezcla de hierbas y especias antes de ser selladas a la parrilla. El ambiente de La Braceria: I piaceri della carne recuerda al de una taberna italiana tradicional. Vigas de madera rústica podrían cruzar el techo, y ladrillos o piedra envejecidos podrían revestir las paredes, creando un entorno cálido y acogedor. El aroma de las carnes a la parrilla lo impregnaría todo, prometiendo un festín para los sentidos incluso antes de que llegue la comida.

Trattoria Fave E Fogghje

Trattoria Fave E Fogghje

$$$ Corso Cavour, Vico Antonio Fratti, 25b, 72017, Ostuni
Italiana Restaurante informal Restaurante familiar
Trattoria Fave e Fogghje, en Ostuni, captura la esencia de la cocina de Apulia en un entorno pintoresco, celebrando las tradiciones culinarias centenarias de Italia. Ostuni, a menudo llamada «La Ciudad Blanca» por sus espléndidos edificios de piedra blanca, es el escenario perfecto para un restaurante que evoca las auténticas tradiciones culinarias de la región. La cocina de Trattoria Fave e Fogghje es un verdadero testimonio de los sabores de Apulia. El propio nombre, que se traduce como «Judías y hojas», indica una pasión por las comidas sencillas y caseras preparadas con ingredientes de origen local. Entre los platos destacados podrían figurar Fave e Cicoria: una cremosa mezcla de habas con verduras amargas salteadas. Este plato es un clásico regional que los visitantes no deben dejar de probar. Orecchiette con Broccoli Rabe: la emblemática pasta de Apulia en forma de oreja, servida con grelos ligeramente amargos, ajo y guindilla. El ambiente de Trattoria Fave e Fogghje es una armoniosa combinación de lo rústico y lo refinado. Dada la reputación de Ostuni como «La Ciudad Blanca», el interior podría presentar paredes blancas adornadas con obras de arte o fotografías italianas antiguas. Las mesas rústicas de madera, posiblemente cubiertas con los clásicos manteles de cuadros, aportarían autenticidad.

Trattoria Sapere & Sapori

Trattoria Sapere & Sapori

$$$ Vico Cantore Incalzi, N.10, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal
En el corazón del casco histórico de Ostuni, a dos pasos de la concatedral dedicada a Santa Maria Assunzione, nace la idea de la trattoria SAPERE & SAPORI, rodeada de la luminosidad de la cal, rigurosamente blanca y característica de las callejuelas, a la que debe su nombre la «Ciudad Blanca». Mientras disfrutan de un momento de descanso en un ambiente de total relajación, nuestro personal cuidará de ustedes e intentará satisfacer todas sus peticiones. El concepto de «tradición e innovación» representa fielmente el hilo conductor del menú propuesto por nuestro chef y todo su equipo. Cada día llegan a la cocina del restaurante materias primas de gran calidad y frescura procedentes de sus respectivos lugares de origen para su elaboración. El cuidado, la atención y la investigación de cada plato protagonizan nuestra cocina para no decepcionar a ningún paladar. Desde la cocina hasta la degustación de nuestros vinos, ponemos la calidad en primer lugar. Nuestra bodega alberga las mejores selecciones de etiquetas exclusivamente de Apulia, lo que acentúa aún más el concepto de producto autóctono. Los vinos, desde los espumosos, los blancos jóvenes y los rosados con estructura hasta los tintos criados en barrica, reposan en una estructura de caoba rodeada de un entorno de piedra natural partida que data del siglo XV: una combinación perfecta para preservar la longevidad de estas botellas.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Italiana Restaurante informal prémium
Osteria Madre se encuentra en la plaza principal del casco histórico de Ostuni. El local cuenta con un amplio espacio exterior donde es posible disfrutar de las bellezas paisajísticas y culturales que ofrece esta pequeña ciudad de Apulia. Dispone de numerosos asientos en el exterior y otros tantos en el interior. El restaurante presenta un entorno elegante y refinado que aporta un toque angosto a los interiores. El menú abarca desde entrantes de sabor mediterráneo hasta primeros platos de pasta con acompañamientos reinterpretados en clave moderna, pasando por platos principales de mar y tierra que deleitan incluso a los paladares más exigentes. "Queremos que probéis el mar y la tierra desde una perspectiva completamente nueva. La más alta tradición de las brasas como técnica de cocción."

Attico Rooftop 225

Attico Rooftop 225

$$$$ Corso Giuseppe Mazzini, 225, 72017, Ostuni
Italiana Europea Mediterránea Elegante y chic
La espléndida terraza panorámica del Hotel Monte Sarago, un elegante espacio a pocos pasos del centro histórico de Ostuni, alberga Attico Rooftop 225 - Restaurante, Lounge Bar y Pizza Gourmet. Platos refinados de la cocina de Apulia, reinterpretados en clave moderna.

Ramunno Bistrot

Ramunno Bistrot

$$$$ Via Giovanni Lanza, 9, 72017, Ostuni
Italiana Restaurante informal prémium Pizzería Bistró
Situado en el corazón del casco histórico de Ostuni, Ramunno Bistrot es un restaurante especializado principalmente en pescado, que cuida la calidad de las materias primas y las buenas bebidas. Su propuesta incluye la “Scrocchiarella”, una típica pizza a la pala con una masa especial de alta hidratación. Es un lugar donde la hospitalidad y el refinamiento ofrecen al cliente una maravillosa experiencia culinaria. Nuestro “Ramunno Bistrot” es un lugar perfecto para disfrutar de momentos de relax, gracias a la magia del casco histórico de Ostuni combinada con el estilo de un local típico y elegante. Es el marco ideal para citas, cenas románticas, reuniones de trabajo o una sencilla velada distendida entre amigos.

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italiana Internacional Mediterránea Elegante y chic
Dish es el lugar de la buena comida, el reino de una cocina sencilla pero sabrosa que combina un ambiente informal con una cocina refinada y de calidad. El uso de materias primas sencillas y la combinación de ingredientes frescos y de primera calidad permiten disfrutar de una refinada experiencia culinaria y descubrir nuevas emociones. El corazón de todo restaurante es la cocina y en Dish ocupa el lugar más importante: está situada en pleno centro de la sala. El espacio de trabajo donde el chef despliega su arte es como el escenario de un teatro que se abre al público, creando un vínculo único con los clientes, que tienen el privilegio de presenciar de cerca la preparación de los platos.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante familiar
La Osteria La Sparacima se encuentra en una plaza del centro histórico de la magnífica Ostuni, rodeada de la belleza paisajística que ofrece este pequeño pueblo de Apulia. El restaurante propone a sus clientes los platos más clásicos de la tradición de Apulia, desde las evocadoras orecchiette con grelos hasta la fritura de pescado fresco. El local es acogedor y familiar. "Cuando Comer Bien se convierte en un estilo de Vida. Llevamos años rindiendo homenaje a Nuestro Territorio, con Cocina Típica, Alimentos Típicos y una pizca de Fantasía."

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Elegante y chic Bistró
La Osteria Piazzetta Cattedrale de Ostuni se encuentra justo enfrente de la catedral románica del siglo XIV y ocupa un ala del antiguo castillo de Ostuni, destruido y convertido posteriormente en convento. Piazzetta Cattedrale era inicialmente una antigua bodega. Hoy, en el interior de estas pequeñas salas con bóvedas de crucería y suelo de mármol, se disfruta del abrazo de un ambiente elegante y del confort de una cocina de calidad, auténtica y moderna. La chimenea, los espejos antiguos, las ánforas y los jarrones que protegen los rincones del local, las piñas de cerámica y los vinos selectos a la vista: el restaurante Piazzetta Cattedrale de Ostuni resulta acogedor, en su justa medida, sin intimidar y predisponiendo el ánimo a olvidar la vida frenética.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Italiana Internacional Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Nuestra cocina se distingue por sus ingredientes de primera calidad, buscados y seleccionados por nuestro chef para regalarles un momento de placer que saborear y recordar. Cada plato realza el sabor de la tradición local, basada en unos pocos y sencillos pasos. Los interiores del Ostuni Palace Bistrot se han diseñado y cuidado hasta el último detalle para recrear un ambiente acogedor y convivial. Las grandes bóvedas de piedra blanca realzan la grandiosidad de los espacios. Cada detalle está en armonía con el refinamiento del bistrot, un lugar donde el pasado y el presente se funden y crean un equilibrio extraordinario.

Restaurant 700

Restaurant 700

$$$$ Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Abierto los siete días de la semana, Restaurant 700 ofrece una íntima aventura gastronómica con un toque sofisticado y un servicio impecable. Con esta promesa culinaria, la antigua piedra de molino de aceitunas se convierte en una mesa para compartir y, junto con la cocina de vanguardia, crea un ambiente moderno inmerso en la historia. Más allá del patio se encuentran la piscina y el jardín privado más grande de Ostuni, con su naranjal: aquí se puede desayunar o cenar en las noches más cálidas del verano. Nuestros productores y agricultores locales se «sientan» a nuestra mesa, donde el respeto por las estaciones y la variedad de las materias primas son esenciales. Para Giacomo y su equipo, el sabor debe primar siempre sobre la técnica y la composición. Esta es para ellos la única receta para regalar momentos de placer inolvidables.

Ristorante Casa San Giacomo

Ristorante Casa San Giacomo

$$$$ Via Nino Bixico, 4, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal
El Ristorante Casa San Giacomo se encuentra entre las espléndidas callejuelas de la ciudad blanca de Ostuni, un inconfundible destino turístico. Casa San Giacomo representa una de las tantas excelencias de la tierra de Apulia y se sitúa entre los mejores restaurantes de la localidad. Un lugar acogedor, que recuerda a las antiguas viviendas de antaño, con un mobiliario sencillo y esencial, para acompañar una cocina igualmente sencilla y genuina, como recomienda la más antigua tradición de Apulia. Cocina tradicional. Transmitimos las recetas de Nonna Rosetta, poniendo en valor los productos locales y ofreciéndolos a los clientes de la mejor manera, con una mezcla de originalidad y tradición.

Osteria Del Tempo Perso

Osteria Del Tempo Perso

$$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 47, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Elegante y chic
La Osteria del Tempo Perso es uno de los restaurantes más prestigiosos de Ostuni. Este histórico restaurante está situado en el corazón del casco antiguo de Ostuni, esta maravillosa localidad de Apulia conocida en todo el mundo también como la Ciudad Blanca. Este apelativo se debe al particular color de las casas, que cada año se encalan. Fundado en 1983, el restaurante consta de dos espacios realmente únicos. Almorzar o cenar en la Osteria del Tempo Perso equivale a saborear los exquisitos sabores de la sublime cocina típica de Apulia y de Ostuni, en ambientes de un encanto inigualable.

Ristorante Taverna Della Gelosia

Ristorante Taverna Della Gelosia

$$$ Vicolo Tommaso Andriola, 26, 72017, Ostuni
Italiana Mediterránea Restaurante informal Bistró
La Taverna della Gelosia nace entre los callejones del casco antiguo de Ostuni, donde no había nada salvo el blanco, la piedra y las puertas de las casas. Nace porque aquel rincón escondido parece el lugar perfecto para un jardín, muchas mesas y clientes felices. Las buenas lecciones del tiempo quedan grabadas en los muros y en los platos. El Ristorante Taverna della Gelosia en Ostuni es la Puglia que se encuentra con la creatividad de un chef y el conocimiento gastronómico de todo un equipo de cocina. Es la misma tradición, vista con otros ojos. Es como si sucediera algo sagrado. Recorrer las estrechas calles de Ostuni y llegar a un rincón tan escondido como precioso, un lugar donde la quietud, la calma y la buena cocina pintan un cuadro que permanece en la memoria.
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