Bestes Restaurants in Ostuni

Ostuni in der Provinz Brindisi ist wegen der weiß gekalkten Häuser seiner Altstadt als Weiße Stadt bekannt. Verwinkelte Gassen, Treppen und Ausblicke über Olivenhaine prägen den Ort. Die Nähe zur Adriaküste macht ihn zu einem Ausgangspunkt, um Apulien auch kulinarisch kennenzulernen.

Regionale Küche und Restaurants in Ostuni

Top Restaurants in Ostuni: Wer ein passendes Lokal sucht, kann sich an saisonalen Zutaten und traditionellen Gerichten der Region orientieren. Zu den apulischen Klassikern gehören Orecchiette mit Cime di Rapa, einem Stängelkohl, sowie ein Püree aus dicken Bohnen mit Zichorie. Natives Olivenöl extra spielt dabei eine zentrale Rolle. Fisch und Meeresfrüchte ergänzen das Angebot, besonders in Küstennähe. Zum Essen in Ostuni stehen Trattorien in der Altstadt ebenso zur Wahl wie Restaurants in Masserien, den traditionellen Landgütern der Umgebung. Dazu passen Weine aus Apulien, etwa aus den Rebsorten Negroamaro oder Primitivo.

Sehenswürdigkeiten rund um den Restaurantbesuch

Die Kathedrale Santa Maria Assunta ist für ihre spätgotische Fassade und ihr großes Rosettenfenster bekannt. Weitere Anlaufpunkte beim Altstadtspaziergang sind die Piazza della Libertà und die Säule des heiligen Oronzo. Von verschiedenen Aussichtspunkten reicht der Blick über die Olivenebene. An Ostunis Küste, beispielsweise in Villanova, lässt sich ein Ausflug ans Meer mit einem Fischessen verbinden.

Tipps für die Planung

Im Sommer empfiehlt sich eine Tischreservierung, vor allem für Plätze im Freien. Prüfen Sie bei Restaurants in der Altstadt den Zugang, da Treppen und steile Gassen den Weg erschweren können.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria am Corso Vittorio Emanuele II in Ostuni, in der Provinz Brindisi, ist ein wunderschönes Lokal mit atemberaubendem Blick auf die Küste Apuliens zwischen Villanova, dem Küstenort von Ostuni, und Torre Santa Sabina, dem Küstenort von Carovigno. Die ausgezeichnete Küche und die Fleisch- und Fischspezialitäten stehen im Mittelpunkt des hervorragenden kulinarischen Angebots. Die Leidenschaft und Liebe des Inhabers Giuseppe de Giovanni für die Erzeugnisse der Region haben sich in ein umfassendes Gastronomiekonzept verwandelt, das allen Wünschen der Gäste gerecht werden kann. Von den Vorspeisen und Fleisch- und Fischmenüs bis hin zu den hervorragenden Pizzen, der besonderen Stärke des Restaurants, bieten wir Ihnen einzigartige Geschmackserlebnisse, die sich durch Einfachheit und Frische auszeichnen. Unser Restaurant ist in Ostuni und darüber hinaus für seine Fleisch- und Fischgerichte bekannt, die unser Küchenchef mit Sorgfalt neu interpretiert. Neben der großen Auswahl an Vorspeisen und ersten Gängen können Sie besondere Hauptgerichte genießen, die mit Fisch aus lokalem Fang und zertifiziertem Frischfleisch zubereitet werden. Der Wunsch, den Ansprüchen unserer Gäste voll und ganz gerecht zu werden, hat uns dazu bewogen, bei der Zubereitung unserer Pizzen ein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten. Dank des Inhabers, eines erfahrenen Pizzabäckers, und der Qualität der verwendeten Zutaten garantiert Operaprima Ristorante Pizzeria eine umfangreiche Pizzakarte mit außergewöhnlichem Geschmack.

Cielo Restaurant

Cielo Restaurant

$$$$ Vico Pergola, 9, 72017, Ostuni
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das 5-Sterne-Hotel Relais La Sommità in Ostuni wird Ihren Aufenthalt mit raffinierten Menüs bereichern, die in unserem eleganten Ristorante Cielo auf die Besonderheiten der jeweiligen Jahreszeit abgestimmt sind. Es bietet eine perfekte Balance zwischen Neuem und Altem in einer unwirklichen Atmosphäre, die wie ein jahrhundertealtes Märchen wirkt, eingebettet in die Felsen, die das Gebäude prägen. Küchenchef Roberto Monopoli lädt zu Sinnesreisen zwischen Tradition und Experimentierfreude ein, mit Gerichten, die mit Formen und Farben spielen und dabei erstklassige lokale Produkte sowie Kostbarkeiten aus aller Welt verwenden. Ein Geschmackserlebnis, das Sie unter den Steingewölben des Restaurants oder im Freien zwischen den Oliven- und Orangenbäumen des spanischen Gartens genießen können. Eine fachkundig zusammengestellte Auswahl apulischer und italienischer Weine begleitet unsere Gerichte, und im Sommer wird das Abendessen im alten spanischen Garten serviert, wo Orangen- und Olivenbäume dieses herrliche Bild einrahmen. Eine in den Stein gehauene Treppe führt uns zu drei alten Zisternen, die früher zum Sammeln von Öl dienten und heute der Weinverkostung gewidmet sind: die überaus kostbare Cantina. Vom Restaurant des Relais La Sommità am höchsten Punkt von Ostuni aus eröffnet sich ein stimmungsvoller Blick auf die schmalen Gassen und den blendend weißen Kalk der Stadtmauern, die Bilder eines klaren Himmels einrahmen. Die wie aus der Zeit gehobene Atmosphäre des Restaurants ist von schlichter Eleganz geprägt; selbst die Hintergrundmusik kann zu einem angenehmen Moment persönlicher Stille werden. Im Sommer macht der Duft der Zitrusfrüchte des Giardino Spagnolo die Aperitifs im Relais La Sommità bei Sonnenuntergang unvergesslich.

Masseria Il Frantoio

Masseria Il Frantoio

$$$$ Strada Statale 16, Km 874, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Zwischen jahrtausendealten Olivenbäumen und herrlichen Landschaften in der Nähe von Ostuni liegt Masseria il Frantoio, eines der ältesten Landgüter Apuliens (aus dem Jahr 1500), das inzwischen restauriert und in eine charmante Unterkunft verwandelt wurde. 16 elegante und komfortable Zimmer und eine Bio-Küche mit regionalen Zutaten ermöglichen ein unvergessliches Erlebnis jenseits der Zeit. Mit Aromen und Geschmacksnoten, die so vielfältig sind wie die Jahreszeiten, präsentiert sich die apulische Küche als ein federleichter Tanz zwischen Land und Meer. Zwischen weißen Steinen und einem stets milden Klima erweist sich ihr Essen heute wie damals als wahrer Genuss und als Schönheitskur. Jahrelange akribische Arbeit war nötig, um die Geheimnisse der alten Gerichte zu ergründen, die die Frauen für ihre Männer zubereiteten, wenn diese von den harten Arbeitstagen auf den Feldern zurückkehrten. Die Rezepte werden nach dem kreativen Geschmack der Köchinnen des Ristorante il Frantoio zeitgemäß interpretiert, bewahren aber jene Verbindung zur Tradition, die überrascht und zufriedenstellt. Die Gerichte werden täglich mit den Bio-Produkten des landwirtschaftlichen Betriebs zubereitet: Der Zitrusgarten aus dem 17. Jahrhundert liefert die Früchte für die Konfitüren; aus Hartweizen werden neben dem berühmten apulischen Brot zahlreiche Nudelformen von Hand hergestellt; entlang der Feldwege, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen und Trockensteinmauern, wachsen Spargel, Lampascioni, Kürbisse, Mäusedornsprossen, Artischocken, Hülsenfrüchte und wilde Zichorien; der hinter dem Speisesaal angelegte Gemüsegarten liefert die aromatischen Kräuter.

Ristorante Il Fienile Ostuni

Ristorante Il Fienile Ostuni

$$$ Contrada Rosara, 7, 72017, Ostuni
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Direkt vor den Mauern der wunderschönen Weißen Stadt erwartet Sie IL FIENILE, Restaurant und Weinlokal. Das Lokal verdankt seinen Namen seiner einstigen Nutzung als alte Heuscheune. Das alte Steingebäude wurde vor Kurzem renoviert. Dabei entstand ein elegantes und zugleich sehr einladendes Ambiente, in dem sich die Leidenschaft für Tradition mit moderner Kreativität verbindet. Der Gastgeber, Herr Enrico, bewahrt den typischen Charakter der Gerichte, achtet auf die Saisonalität der Zutaten und kauft sie täglich frisch ein, wobei er Bio-Produkte bevorzugt. So finden sich unter den Vorspeisen des Hauses etwa Carpaccio vom gesalzenen Kabeljau mit über Apfelholz geräuchertem Pfeffer und ein Blätterteigkörbchen mit Eskariol, schwarzen Oliven und Pinienkernen. Zu den raffinierten Pastagerichten gehören Calamarata mit Teppichmuscheln und Zucchiniblüten sowie Strascinate aus geröstetem Weizen mit Tomaten, Auberginen, Stracciatella und Basilikum. Es folgen köstliche Grillspezialitäten aus lokalem Fleisch sowie der delikate Fang des Tages. Die Aromen und Geschmacksnoten werden von den edlen Weinen aus Apulien und Kampanien unterstrichen, die der Inhaber mit großer Sachkenntnis auswählt. Zum Abschluss verwöhnt Enrico seine Gäste mit einem Dessert aus Ricotta und Birnen sowie weiteren köstlichen Spezialitäten.

Ristorante Masseria Refrigerio

Ristorante Masseria Refrigerio

$$$$ Marina Di Ostuni SS 379 Km 23 Uscita Costa Merlata, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Die Masseria Refrigerio in Ostuni in der Provinz Brindisi stammt etwa aus dem 16. Jahrhundert und entstand als Raststätte für Pilger, die auf der Via Francigena unterwegs waren. Einst eine Poststation an der antiken Via Traiana, wurde die Masseria inzwischen unter voller Wahrung ihrer ursprünglichen Merkmale, ihres Wesens und ihrer ganz besonderen Architektur restauriert. Auch heute setzt sie ihre gastronomische Geschichte unter neuer Leitung und mit einer neuen Küchenidee fort und nimmt Sie mit auf eine unvergessliche Genussreise zu den authentischsten und unverfälschtesten Aromen der typischen kulinarischen Tradition der Murge. Neben dem bezaubernden Ambiente mit Innenhof im Freien und weitläufigem Garten bietet die Masseria Refrigerio in Ostuni eine sorgfältig zubereitete, köstliche Küche, die Ihre Erwartungen und die Ihrer Gäste übertreffen wird. Das Restaurant der Masseria Refrigerio bietet sowohl À-la-carte-Service als auch Bankettservice für Veranstaltungen, mit zahlreichen regionaltypischen Spezialitäten, die mit einem Hauch Innovation neu interpretiert und originell und elegant angerichtet werden.

Il Posto Affianco

Il Posto Affianco

$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 34, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Versteckt im faszinierenden Labyrinth der weißen Gassen von Ostuni ist Il Posto Affianco ein Juwel, das es zu entdecken gilt. Dieses intime Restaurant strahlt eine Authentizität aus, die den Geist von Ostuni einfängt und den Besuchern einen unverfälschten Einblick in die lokale apulische Küche bietet. Il Posto Affianco ist stolz darauf, traditionelle Gerichte zu servieren, die den Aromen der Region treu bleiben. Die Speisekarte zeugt vom Reichtum der apulischen Gastronomie. Sie könnte Orecchiette con Cime di Rapa enthalten: die charakteristischen, ohrförmigen Nudeln, serviert mit Stängelkohl, Sardellen und einer Prise Chili, die die rustikale Einfachheit der regionalen Gerichte zum Ausdruck bringen. Fritto di Mare: eine köstliche Mischung aus fangfrischen Meeresfrüchten, mit einem leichten Teigmantel umhüllt und perfekt knusprig frittiert. Burrata e Pomodorini: cremige Burrata, serviert mit sonnenverwöhnten Kirschtomaten und mit lokal erzeugtem Olivenöl verfeinert. Il Posto Affianco bietet, seinem Namen getreu, ein einladendes Ambiente in einer Seitengasse. Die Einrichtung könnte den rustikalen Charme der historischen Architektur Ostunis widerspiegeln, mit weiß getünchten Wänden, geschmückt mit alten Fotografien oder Gemälden, die Geschichten aus Ostunis Vergangenheit erzählen.

La Braceria - I Piaceri Della Carne

La Braceria - I Piaceri Della Carne

$$ Via Verona, 12, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Eingebettet in die ikonischen weißen Mauern von Ostuni ist La Braceria: I piaceri della carne (Der Grill: Die Freuden des Fleisches) ein Paradies für Fleischliebhaber. Das Restaurant verbindet den historischen Charme von Ostuni perfekt mit dem rustikalen Charme traditioneller italienischer Bakterien und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Herz und Gaumen gleichermaßen anspricht. Wie der Name schon vermuten lässt, ist La Braceria eine Hommage an die reichhaltige und aromatische Welt des Grillfleisches. Die Speisekarte von La Braceria präsentiert wahrscheinlich die edelsten Fleischstücke, gekonnt gewürzt und perfekt gegrillt. Zu den möglichen Spezialitäten des Hauses gehören: Bistecca alla fiorentina: ein dickes Steak nach Florentiner Art, einfach mit Meersalz und Olivenöl gewürzt und anschließend untersucht, um ein saftiges Inneres und ein verkohltes Äußeres zu erzielen. Costolette d'Agnello: äußerst zarte Lammkoteletts, die in einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert werden, bevor sie auf dem Grill scharf angebraten werden. Das Ambiente von La Braceria: I piaceri della carne erinnert an eine traditionelle italienische Taverne. Rustikale Holzbalken könnten die Decke durchziehen und gealterte Ziegel oder Steine die Wände verkleiden, wodurch eine warme und einladende Atmosphäre entsteht. Der Duft von gegrilltem Fleisch wäre allgegenwärtig und würde schon vor dem Servieren des Essens ein Fest für die Sinne versprechen.

Trattoria Fave E Fogghje

Trattoria Fave E Fogghje

$$$ Corso Cavour, Vico Antonio Fratti, 25b, 72017, Ostuni
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Die Trattoria Fave e Fogghje in Ostuni fängt die Essenz der apulischen Küche in einem malerischen Ambiente ein und würdigt die jahrhundertealten kulinarischen Traditionen Italiens. Ostuni, wegen seiner prachtvollen Gebäude aus weißem Stein oft „Die weiße Stadt“ genannt, ist die perfekte Kulisse für ein Restaurant, das die authentischen kulinarischen Traditionen der Region aufgreift. Die Küche der Trattoria Fave e Fogghje ist ein wahres Zeugnis der Aromen Apuliens. Schon der Name, der übersetzt „Bohnen und Blätter“ bedeutet, deutet auf eine Leidenschaft für einfache, hausgemachte Mahlzeiten aus regionalen Zutaten hin. Zu den besonderen Gerichten könnten Fave e Cicoria gehören: eine cremige Mischung aus dicken Bohnen mit sautiertem bitterem Blattgemüse. Dieses Gericht ist ein regionaler Klassiker, den Besucher unbedingt probieren sollten. Orecchiette con Broccoli Rabe: die ikonische apulische Pasta in Öhrchenform, serviert mit leicht bitterem Stängelkohl, Knoblauch und Chili. Das Ambiente der Trattoria Fave e Fogghje ist eine harmonische Verbindung von rustikalem Charme und Raffinesse. Angesichts des Rufs von Ostuni als „Die weiße Stadt“ könnte der Innenraum weiße Wände aufweisen, die mit Kunstwerken oder historischen italienischen Fotografien geschmückt sind. Rustikale Holztische, möglicherweise mit klassischen karierten Tischdecken bedeckt, würden für zusätzliche Authentizität sorgen.

Trattoria Sapere & Sapori

Trattoria Sapere & Sapori

$$$ Vico Cantore Incalzi, N.10, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Im Herzen der Altstadt von Ostuni, nur wenige Schritte von der Santa Maria Assunzione geweihten Konkathedrale entfernt, entstand die Idee der Trattoria SAPERE & SAPORI. Sie ist umgeben von der strahlenden Helligkeit des makellos weißen Kalks, der die kleinen Gassen prägt und der „Weißen Stadt“ ihren Namen verleiht. Während Sie sich eine Auszeit in völliger Entspannung gönnen, kümmert sich unser Team um Sie und versucht, jeden Ihrer Wünsche zu erfüllen. Das Konzept „Tradition und Innovation“ beschreibt treffend den roten Faden des Menüs, das unser Küchenchef gemeinsam mit seinem gesamten Team gestaltet. Täglich gelangen hochwertige, frische Zutaten aus ihren jeweiligen Herkunftsorten in die Restaurantküche, wo sie verarbeitet werden. Sorgfalt, Aufmerksamkeit und die durchdachte Gestaltung jedes Gerichts stehen in unserer Küche im Mittelpunkt, damit kein Gaumen enttäuscht wird. Von der Küche bis zur Verkostung unserer Weine steht Qualität bei uns an erster Stelle. Unser Weinkeller beherbergt eine erlesene Auswahl ausschließlich apulischer Weine und unterstreicht damit den Gedanken regionaler Erzeugnisse noch stärker. Von Schaumweinen über junge Weißweine und strukturreiche Roséweine bis hin zu im Barrique gereiften Rotweinen ruhen die Weine in einer Mahagonikonstruktion, umgeben von einem Ambiente aus naturgespaltenem Stein aus dem 15. Jahrhundert – eine perfekte Verbindung, um die Langlebigkeit dieser Flaschen zu bewahren.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Die Osteria Madre liegt am Hauptplatz der Altstadt von Ostuni. Das Lokal verfügt über einen großen Außenbereich, in dem man die landschaftlichen und kulturellen Schönheiten des apulischen Städtchens genießen kann. Draußen gibt es zahlreiche Sitzplätze und ebenso viele im Innenbereich. Das Restaurant bietet ein elegantes und raffiniertes Ambiente, das den Innenräumen eine beengte Note verleiht. Die Speisekarte reicht von Vorspeisen mit mediterranen Aromen über Pasta als ersten Gang mit modern interpretierten Begleitungen bis hin zu Hauptgerichten aus Meer und Land, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. „Wir möchten Sie Meer und Land aus einer völlig neuen Perspektive schmecken lassen. Die höchste Tradition der Glut als Garmethode.“

Attico Rooftop 225

Attico Rooftop 225

$$$$ Corso Giuseppe Mazzini, 225, 72017, Ostuni
Italienisch Europäisch Mediterran Elegant und stilvoll
Die herrliche Panoramaterrasse des Hotel Monte Sarago, einer eleganten Location nur wenige Schritte von der Altstadt von Ostuni entfernt, beherbergt Attico Rooftop 225 - Restaurant, Lounge Bar und Gourmet-Pizza. Raffinierte Gerichte der apulischen Küche, modern interpretiert.

Ramunno Bistrot

Ramunno Bistrot

$$$$ Via Giovanni Lanza, 9, 72017, Ostuni
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria Bistro
Im Herzen der Altstadt von Ostuni liegt Ramunno Bistrot, ein vorwiegend auf Fisch spezialisiertes Restaurant, das großen Wert auf hochwertige Zutaten und gute Getränke legt. Zum Angebot gehört auch die „Scrocchiarella“, eine typische Pizza in pala mit einem besonderen Teig mit hohem Wasseranteil. Hier sorgen Gastfreundschaft und Raffinesse dafür, dass die Gäste ein wunderbares kulinarisches Erlebnis genießen. Unser „Ramunno Bistrot“ ist der perfekte Ort für entspannte Momente: Der Zauber der Altstadt von Ostuni verbindet sich hier mit dem Stil eines typischen und eleganten Lokals. Es bietet den idealen Rahmen für Verabredungen, romantische Abendessen, geschäftliche Treffen oder einen ungezwungenen Abend mit Freunden.

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Elegant und stilvoll
Dish ist ein Ort für gutes Essen, das Reich einer einfachen, aber schmackhaften Küche, die ein ungezwungenes Ambiente mit raffinierter, hochwertiger Kochkunst verbindet. Die Verwendung einfacher Grundprodukte und die Kombination frischer, erstklassiger Zutaten ermöglichen ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, bei dem man neue Emotionen entdeckt. Das schlagende Herz eines jeden Restaurants ist die Küche, und im Dish nimmt sie den wichtigsten Platz ein: Sie befindet sich mitten im Gastraum. Die Werkstatt, in der der Küchenchef sein Können zeigt, gleicht einer Theaterbühne, die sich zum Publikum hin öffnet und eine einzigartige Verbindung zu den Gästen schafft, die das Privileg haben, die Zubereitung der Gerichte aus nächster Nähe mitzuerleben.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Die Osteria La Sparacima liegt an einem Platz im historischen Zentrum des herrlichen Ostuni, umgeben von der landschaftlichen Schönheit, die das kleine apulische Städtchen bietet. Das Restaurant serviert seinen Gästen die klassischen Gerichte der apulischen Tradition, von den stimmungsvollen Orecchiette mit Stängelkohl bis hin zu frittiertem frischem Fisch. Das Lokal ist gemütlich und familiär. „Wenn gutes Essen zum Lebensstil wird. Seit Jahren würdigen wir unsere Region mit typischer Küche, regionaltypischen Lebensmitteln und einer Prise Fantasie.“

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll Bistro
Die Osteria Piazzetta Cattedrale in Ostuni liegt direkt gegenüber der romanischen Kathedrale aus dem 14. Jahrhundert und ist in einem Flügel der alten Burg von Ostuni untergebracht, die zerstört und später in ein Kloster umgewandelt wurde. Piazzetta Cattedrale war ursprünglich ein alter Weinkeller. Heute umfängt die Gäste in diesen kleinen Räumen mit Kreuzgewölben und Marmorböden ein elegantes Ambiente, begleitet von den wohltuenden Genüssen einer hochwertigen, unverfälschten und modernen Küche. Der Kamin, die antiken Spiegel, die Amphoren und Vasen, die die Ecken des Lokals schützen, die Keramik-Pinienzapfen und die offen präsentierten edlen Weine: Das Restaurant Piazzetta Cattedrale in Ostuni ist behaglich, genau in jenem Maß, das nicht einschüchtert und darauf einstimmt, die Hektik des Alltags zu vergessen.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Unsere Küche zeichnet sich durch erstklassige Zutaten aus, die unser Küchenchef sorgsam sucht und auswählt, um Ihnen einen genussvollen Moment zu schenken, den Sie auskosten und in Erinnerung behalten können. Jedes Gericht unterstreicht den Geschmack der lokalen Tradition, die auf wenigen, einfachen Zubereitungsschritten beruht. Die Innenräume des Ostuni Palace Bistrot wurden bis ins kleinste Detail gestaltet, um eine einladende und gesellige Atmosphäre zu schaffen. Die großen Gewölbe aus weißem Stein betonen die Großzügigkeit der Räume. Jedes Detail steht im Einklang mit der Eleganz des Bistros, einem Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart miteinander verschmelzen und ein außergewöhnliches Gleichgewicht schaffen.

Restaurant 700

Restaurant 700

$$$$ Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant 700 ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet und bietet ein intimes gastronomisches Abenteuer mit einer raffinierten Note und tadellosem Service. Mit diesem kulinarischen Versprechen wird der alte Olivenmahlstein zu einem geselligen Tisch und schafft zusammen mit der avantgardistischen Küche ein modernes Ambiente voller Geschichte. Jenseits des Innenhofs befinden sich der Pool und der größte Privatgarten von Ostuni mit seinem Orangenhain: Hier kann man frühstücken oder in den wärmsten Sommernächten zu Abend essen. Unsere lokalen Erzeuger und Landwirte „sitzen“ mit an unserem Tisch, an dem die Achtung der Jahreszeiten und die Vielfalt der Zutaten von wesentlicher Bedeutung sind. Für Giacomo und sein Team muss der Geschmack stets Vorrang vor Technik und Komposition haben. Das ist für sie das einzige Rezept, um unvergessliche Genussmomente zu schenken.

Ristorante Casa San Giacomo

Ristorante Casa San Giacomo

$$$$ Via Nino Bixico, 4, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante Casa San Giacomo liegt inmitten der wunderschönen Gassen der weißen Stadt Ostuni, einem unverwechselbaren Reiseziel. Casa San Giacomo ist eines der vielen Aushängeschilder Apuliens und zählt zu den besten Restaurants der Kleinstadt. Ein einladender Ort, der an die alten Wohnhäuser vergangener Zeiten erinnert, mit einer schlichten, auf das Wesentliche beschränkten Einrichtung, passend zu einer ebenso einfachen und unverfälschten Küche, wie es die älteste apulische Tradition gebietet. Traditionelle Küche. Wir geben die Rezepte von Nonna Rosetta weiter, bringen die regionalen Produkte zur Geltung und servieren sie unseren Gästen auf bestmögliche Weise, mit einer Mischung aus Originalität und Tradition.

Osteria Del Tempo Perso

Osteria Del Tempo Perso

$$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 47, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Die Osteria del Tempo Perso ist eines der renommiertesten Restaurants in Ostuni. Das traditionsreiche Restaurant liegt im Herzen der Altstadt von Ostuni, diesem wunderbaren Ort in Apulien, der weltweit auch als Weiße Stadt bekannt ist. Diese Bezeichnung verdankt er der besonderen Farbe der Häuser, die jedes Jahr mit Kalk getüncht werden. Das 1983 gegründete Restaurant besteht aus zwei wahrhaft einzigartigen Räumen. Ein Mittag- oder Abendessen in der Osteria del Tempo Perso bedeutet, die köstlichen Aromen der erlesenen regionaltypischen Küche Apuliens und Ostunis in einer Atmosphäre von unvergleichlichem Charme zu genießen.

Ristorante Taverna Della Gelosia

Ristorante Taverna Della Gelosia

$$$ Vicolo Tommaso Andriola, 26, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Bistro
Die Taverna della Gelosia entsteht in den Gassen der Altstadt von Ostuni, wo es nichts gab außer Weiß, Stein und den Türen der Häuser. Sie entsteht, weil dieser versteckte Ort der perfekte Platz für einen Garten, viele Tische und glückliche Gäste zu sein scheint. Die guten Lehren der Zeit bleiben in den Mauern und in den Gerichten eingeprägt. Das Ristorante Taverna della Gelosia in Ostuni ist die Begegnung von Puglia mit der Kreativität eines Küchenchefs und dem gastronomischen Wissen einer ganzen Küchenbrigade. Es ist dieselbe Tradition, mit anderen Augen betrachtet. Es ist, als würde etwas Heiliges geschehen. Durch die engen Straßen von Ostuni zu gehen und einen ebenso versteckten wie kostbaren Winkel zu erreichen, einen Ort, an dem Stille, Ruhe und gute Küche ein Bild zeichnen, das in Erinnerung bleibt.
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