Bestes Restaurants in Rome

L’Estro del Pesce wurde im Februar 2019 mit dem Ziel gegründet, dieses neue Küchenkonzept bekannt zu machen. Von den Vorspeisen bis zum Dessert wird nichts als selbstverständlich angesehen, denn man ist stets auf der Suche nach Neuheiten und kulinarischen Geschmackserlebnissen. Das Restaurant verfolgt die Idee einer einfachen, familiären Küche, die jedoch auf Details achtet und beim Anrichten mit größter Sorgfalt vorgeht. Genau deshalb finden Sie hier stets traditionelle Gerichte, denen die Neugier und der „Wahnsinn“ des Küchenchefs eine besondere Note verleihen. Den Gästen wird eine Reise durch Geschmäcker und Düfte geboten, die durch die Qualität der verwendeten Zutaten noch intensiver wird.

Die Osteria La Sol Fa ist ein Ort, an dem man in jedem Winkel des Lokals römisches Lebensgefühl spürt. Ein Ort, an dem man die kulinarischen Freuden genießen kann, die die römische Tradition zu bieten hat. Eine traditionsreiche, familiengeführte Osteria, die sich einer großen Kundschaft, einer zentralen Lage und erstklassiger Speisen erfreut. Die Tradition kommt auf den Tisch und garantiert typische Gerichte wie Carbonara, Cacio e Pepe, Coda alla vaccinara, Supplì und vieles mehr. Vorspeisen, erste und zweite Gänge sowie Desserts in Hülle und Fülle, ganz nach echter römischer Tradition.

Das Ristorante Livello1 ist ein Fischrestaurant mit angeschlossenem Fischgeschäft. Es ist mittags und abends geöffnet und bietet die beste Auswahl an fangfrischem Fisch, der täglich an der Küste Latiums in Anzio, Gaeta, Formia und Terracina angelandet wird. Die Küche liegt in den Händen des jungen, talentierten Küchenchefs Mirko Di Mattia, dessen gesundheitsbewusste und kreative Küche die wertvollen Grundprodukte und die Auswahl an Zutaten höchster Qualität zur Geltung bringt. Von hausgemachten Teigen bis hin zur Auswahl hochwertiger nativer Olivenöle extra legt das modern und geschmackvoll eingerichtete Lokal Wert auf Qualität und bietet darüber hinaus einen Cocktailbar-Service passend zu den erstklassigen Fischgerichten – in einer einladenden, eleganten und entspannten Atmosphäre.

Ein symbolischer Name für ein begehrtes geschichtsträchtiges Land. Ein Beiname, der seine Form und seine Kultur kennzeichnet. Eine vertrauenerweckende Bezeichnung für neue Abenteuer und mehr noch als Sinnbild einer kulinarischen Tradition. Sandalia ist ein Weg, ein griechischer Name, belegt von lateinischen Gelehrten, den Vorfahren der heutigen Römer. Das Restaurant Sandalia empfängt seine Gäste in einem vollständig renovierten Lokal mit sorgfältig gestaltetem, raffiniertem Design, das Exklusivität und Eleganz mit der Vertrautheit des Ortes verbindet. Das Ristorante Sandalia entstand aus dem Wunsch, eine neue Geschmacksebene zu schaffen, mit einer Küche, die sich ausschließlich Gerichten aus frischem Fisch widmet und besonderen Wert auf die sorgfältige Suche nach den besten Zutaten legt, die von Küchenchefin Vitalia Scano persönlich ausgewählt werden.

Im Herzen von Trastevere finden wir eine der berühmtesten und traditionsreichsten Trattorien ganz Roms: Nannarella. Schon seit 1930 ist Nannarella eine echte Institution in der Hauptstadt. Das Restaurant bietet römische Gerichte von ihrer besten Seite und ein Team, das Ihnen jederzeit zur Verfügung steht und Sie stets mit einem Lächeln empfängt. Im Inneren stehen Ihnen ganze 5 Gasträume zur Verfügung, in denen Sie die Köstlichkeiten genießen können. Das Aushängeschild sind die Tonnarelli, von Hand gemacht, genau wie bei den Großmüttern. Dazu kommen Saltimbocca alla romana, Milchlamm, Ochsenschwanz nach Vaccinara-Art und Fleischbällchen in Varianten für jeden Geschmack. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, die Präsentation der Gerichte wird nie dem Zufall überlassen, und das Serviceteam ist geschult, um Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu bieten.

Im Herzen des Viertels Prati, einem der schönsten und beliebtesten der ganzen Stadt, befindet sich das Restaurant Carter Oblio. Ein Juwel im Herzen Roms, ein erstklassiges, elegantes und stilvolles Restaurant, das dank seiner Arbeit und der Qualität seiner Gerichte ein ausgezeichnetes Erlebnis bietet. Eine mediterrane Küche, neu interpretiert und modern präsentiert. Ein minimalistisches Ambiente, schlicht, aber bis ins kleinste Detail sorgfältig gestaltet. Eine äußerst sorgfältige Auswahl der Zutaten, hervorragende frische Produkte, die täglich ausgewählt werden, um dem Gast ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.

Das Ristorante Trinità De’ Monti ist ein stilvoller und eleganter Ort, einer der bezauberndsten der Ewigen Stadt, am oberen Ende der Treppe an der Piazza di Spagna im Zentrum von Rom. Ein großartiges Beispiel für Professionalität im Dienste der Gastronomie. Die über viele Jahre gesammelte Erfahrung macht es zum perfekten Ort für gehobene Momente der Entspannung. Der Zauber der historischen Altstadt Roms, verbunden mit dem Stil eines Ortes, der Klasse und Eleganz vereint, bietet den idealen Rahmen für galante Verabredungen, romantische Abendessen, Geschäftstreffen und Firmenfeiern. Viele schöne Veranstaltungen im romantischen Ambiente von Trinità de Monti, direkt neben der Treppe an der Piazza di Spagna.

Im Herzen von Rom, nur wenige Schritte von Piazza San Pietro entfernt, bietet das Restaurant l'Osteria degli Avvocati eine der traditionsreichsten römischen Küchen überhaupt. Ein schlichter, aber raffinierter Ort, elegant und doch unkompliziert. Ein Ambiente, das ein exquisites kulinarisches Erlebnis verspricht, perfekt für ein romantisches Abendessen oder auch ein Geschäftsessen am Mittag. Die römische Küche, so stilvoll und elegant wie möglich serviert, erfüllt stets die Erwartungen. Die traditionellsten und klassischsten römischen Gerichte stehen Ihnen zur Auswahl.

Tradition, Familie, Qualität und Handwerkskunst. Diese vier Worte beschreiben das Wesen des Restaurants "Colline Emiliane" am besten. „Tradition“ führt uns zurück ins Jahr 1931, das Jahr der ersten Eröffnung, oder in die glorreichen Sechzigerjahre, als das Lokal zu einem legendären Rückzugsort der Dolce Vita wird. „Familie“ bezieht sich auf die Latini, die 1967 kamen und noch heute an vorderster Front stehen, wenn es darum geht, die emilianische Küche in Rom zu zelebrieren. „Qualität“ und „Handwerkskunst“ bedürfen keiner Erklärung: Es genügt, den täglichen Einsatz der beiden Inhaberinnen Anna und Paola Latini zu sehen, die sich persönlich darum kümmern, den Pastateig auszurollen, die besten Zutaten auszuwählen und die Desserts zuzubereiten. Alles nach alten regionalen Rezepten und stets im Zeichen einer besonders authentischen Küche. Anna, Paola und Marina folgen der Familientradition, indem sie jeden Morgen den Pastateig mit dem Nudelholz ausrollen und der Qualität der Zutaten höchste Aufmerksamkeit widmen.

Im fernen Jahr 1961 kommt Armando Gargioli auf Anraten einiger befreundeter Geschäftsleute in die Gegend des Pantheons, genauer gesagt in die Salita de’ Crescenzi Nr. 31. Dort übernimmt er ein altes Restaurant, etwas aus der Mode gekommen und in einer Identitätskrise, und verwandelt es in eine „Bottiglieria con Cucina“, eine Weinhandlung mit Küche, der er den Namen „Armando al Pantheon“ gibt. Armando ist ein außergewöhnlicher Koch, und schon bald erlangt das kleine Lokal eine gewisse Bekanntheit. Heute steht Fabrizio gemeinsam mit Claudio in der Küche. Die Geheimnisse des Handwerks und die Familienrezepte bleiben in sicheren Händen. Für den Empfang ist inzwischen Fabiana zuständig, Claudios Tochter, professionelle Sommelière und Verantwortliche für den Weinkeller, den sie mit Leidenschaft und Sorgfalt führt. Mit einer Auswahl von rund 400 Etiketten bietet sie den Gästen ein vielfältiges Angebot.

Das Antico Arco liegt auf der Spitze des Gianicolo-Hügels, gegenüber dem Garibaldi-Museum, nur wenige Schritte vom botanischen Garten entfernt und vor allem ganz in der Nähe des schönsten Ausblicks auf die Stadt Rom. Das Antico Arco ist ein Ort, der sowohl für diejenigen, die hier arbeiten, als auch für diejenigen, die hier essen gehen, eine Insel des Glücks darstellt. Die Auswahl der Produkte beruht auf ethischen Grundsätzen, die grundlegenden Lebensmitteln wie Tomaten, Öl, Mehl und Fleisch besondere Aufmerksamkeit widmen. Diese stammen ausschließlich aus biologischer Erzeugung, wobei auf einen korrekten Ablauf entlang der gesamten Lieferkette geachtet wird. All dies geht mit einem reduzierten Plastikverbrauch einher.

Das 1976 vom Familienoberhaupt Benito und seinem Sohn Gilberto gegründete Restaurant entstand aus der Liebe zur guten Küche und zur Geselligkeit. Das familiengeführte Restaurant bietet eine einladende, ungezwungene Atmosphäre und eine Speisekarte, die ausschließlich auf Fisch und Meeresfrüchten basiert, mit ausnahmslos hausgemachten Desserts. Es liegt im historischen Stadtviertel Borgo, nur wenige Schritte vom Vatikan entfernt. Das Restaurant bietet eine Auswahl überwiegend französischer und irischer Austern der Sorten „Fine“, „Speciale“ und „Super Speciale“, die sich jeweils durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen.

Almatò ist ein elegantes, schlichtes und raffiniertes Restaurant, in dem man die besten Zutaten genießen kann. Ein Fischrestaurant, das den täglich frischen Fang von den tyrrhenischen Küsten Latiums, Kampaniens und der Toskana auf ein Podest stellt. Eine umfangreiche Produktionskette garantiert Frische und Qualität. Das Lokal präsentiert sich schlicht, minimalistisch und elegant. Die schlichte Holzverkleidung im gesamten Restaurant verleiht ihm eine einladende und warme Atmosphäre, wie in einer Berghütte.

Das Anliegen der Trattoria Re Di Roma ist es, das wahre Italien zu feiern: das einfache und herzliche, authentische Italien, das stolz auf seinen unschätzbaren Schatz ist, eine Frucht des italienischen Erfindergeistes. Mit jedem einzelnen Gericht sollen Empfindungen, Düfte und Emotionen vermittelt werden, die an das Mittagessen im Kreis der Familie, die Wärme des Kamins im Winter und die sanfte Brise in den Hügeln im Sommer erinnern. Das authentische Made in Italy kann bewahrt und geschützt werden; wir fühlen uns verpflichtet, dieses Banner hochzuhalten. Kurzum: ein typisch italienisches Lokal, von Italienern geführt, mit erlesenen und authentischen Produkten, um längst vergessene Geschmäcker wiederzuentdecken.

Mitten im historischen Zentrum Roms finden wir die Taverna Agapè, eine Kultstätte der römischen Küche und Tradition. Nur einen Katzensprung vom Tiber entfernt verwöhnt diese Taverne den Gaumen ihrer Gäste mit Gerichten voller römischem Flair. Hier kommt die Tradition auf ganz klassische Weise auf den Tisch, mit üppigen Portionen von Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Ochsenschwanz nach Vaccinara-Art, Supplì, Tiramisù und allerlei Köstlichkeiten. Eine abwechslungsreiche, typisch römische Speisekarte – was will man mehr? Ein schlichtes, ungezwungenes Lokal mit vielen Sitzplätzen im Freien, wo man die Schönheiten der Hauptstadt entlang ihrer Straßen genießen und die Aromen Roms entdecken kann.

Die Farben sind Weiß und Hellblau, wie die Farben des Meeres und der Gischt, die entsteht, wenn die Wellen an den Felsen brechen. Aus dem Meer und von den Felsen stammt der Fang, der wahre Hauptdarsteller der Küche, zusammen mit der entscheidenden Zutat für das Gelingen jedes Gerichts: der Liebe. Die sizilianische Küche ist Ausdruck der Kochkunst, die sich seit der Antike auf Sizilien entwickelt hat, und ist eng mit den historischen, kulturellen und religiösen Ereignissen der Insel verbunden. An der Fischtheke kann man den Fisch auswählen und in die Küche geben lassen, wo er nach den Wünschen des Gastes zubereitet wird. Alle Rohzutaten werden mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt. Insbesondere der Fisch, der ausschließlich von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen wird und für den man eine regelrechte Obsession hegt.

CiPASSO steht für Tradition und Kreativität, für echte Leidenschaft und Raffinesse. Der perfekte Ort, um die intensiven und zugleich feinen Aromen der typischen Gerichte der regionalen und römischen Tradition mit zeitgenössischen Nuancen zu genießen. Küchenchef Adriano de Angelis bietet jeden Tag einfache und schmackhafte Gerichte, inspiriert von der Region um Rom. Die Küche der Vergangenheit verbindet sich mit der Küche der Zukunft – Gerichte, die Augen zum Leuchten bringen, den Gaumen verwöhnen und das Herz berühren sollen. Jeden Tag werden hochwertige Zutaten ausgewählt, wobei auf kurze Lieferketten und Saisonalität geachtet wird. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, die sensorischen Eigenschaften hervorzuheben und die Natürlichkeit der Zutaten zu bewahren. Die Speisekarte ist eine wahre Freude für die Sinne, denn neben gutem Essen wird auch die Kultur des guten Trinkens gepflegt: Sie können aus über 150 Etiketten wählen.

Das Restaurant Don's Meats & Spirits liegt im pulsierenden Herzen Roms, nur wenige Schritte von der prachtvollen Piazza Navona entfernt, und erweist sich als kulinarisches Juwel für Liebhaber von Fleisch und hochwertigen alkoholischen Getränken. Dieses elegante Restaurant bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht dank der sorgfältigen Auswahl erstklassiger regionaler und internationaler Zutaten die Geschichte seiner Herkunft erzählt. Im Don's Meats & Spirits zeigt sich die Leidenschaft für Fleisch in einer Vielfalt erlesener Fleischstücke, von der klassischen, perfekt gereiften Fiorentina bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten, die selbst anspruchsvollste Gaumen überraschen werden. Die offene, dynamische Küche ermöglicht es den Gästen, die Zubereitung ihrer Gerichte aus nächster Nähe zu beobachten, und schafft so eine direkte Verbindung zur Kochkunst. Das Ambiente des Restaurants vereint Eleganz und Komfort mit einer Einrichtung, die traditionellen Steakhäusern Tribut zollt und durch moderne, einladende Akzente bereichert wird. Gedämpftes Licht und Hintergrundmusik tragen zu einer intimen, entspannten Atmosphäre bei, ideal für romantische Abendessen, Geschäftstreffen oder besondere Feierlichkeiten. Im Don's Meats & Spirits verbinden sich Liebe zum Detail und herzliche Gastfreundschaft zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob man ein perfekt zubereitetes Stück Fleisch genießen, die große Getränkeauswahl erkunden oder den tadellosen Service erleben möchte: Dieses Restaurant ist ein unverzichtbares Ziel für alle, die in Rom das Beste der Küche und der Wein- und Esskultur suchen.

Trattoria Fauro ist ein echtes Juwel im eleganten Viertel Parioli in Rom, wo die traditionelle römische Küche mit Leidenschaft und Leidenschaft zelebriert wird. Mit ihrer warmen und familiären Atmosphäre ist Trattoria Fauro der ideale Ort für alle, die ein authentisches kulinarisches Erlebnis suchen, das an die Trattorien von einst erinnert, in denen jedes Gericht mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Ob für ein Mittagessen mit der Familie, ein Abendessen mit Freunden oder ein ungezwungenes Treffen: Diese Trattoria bietet ein einladendes Ambiente und eine Speisekarte, die den Aromen der römischen Tradition Tribut zollt. Die Räumlichkeiten der Trattoria Fauro sind einladend und familiär, mit einer schlichten Inneneinrichtung und rustikalen Details, die an die Trattorien von einst erinnern. Holzmöbel, karierte Tischdecken und mit historischen Fotografien geschmückte Wände schaffen eine warme und entspannte Atmosphäre. In der schönen Jahreszeit kann man beim Abendessen im Freien auf einer angenehmen Terrasse die ruhige und elegante Atmosphäre des Viertels Parioli genießen. Die ersten Gänge sind das Herzstück der Speisekarte und zelebrieren die ikonischen Rezepte der römischen Küche. Die Spaghetti alla carbonara, zubereitet mit Guanciale, Pecorino und einer Eiercreme, die die Pasta umhüllt, gehören zu den meistbestellten Gerichten und sind perfekt für alle, die intensive Aromen lieben. Auch die Amatriciana mit Tomaten, Guanciale und Pecorino romano wird meisterhaft zubereitet und mit reichlich gehaltvoller, würziger Sauce serviert. Die einfache und köstliche Cacio e pepe ist ein symbolträchtiges Gericht, das durch die Verwendung von hochwertigem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer veredelt wird. Unter den saisonalen Angeboten sind die Tonnarelli mit Ochsenschwanzragout ein kräftiges und sättigendes Gericht, perfekt für alle, die einen authentischen und rustikalen Geschmack suchen.

Im eleganten römischen Viertel Parioli gelegen, ist Ai Piani ein stilvolles Restaurant, das hochwertige mediterrane Küche mit authentischen Aromen und ausgewählten Zutaten bietet. Das Restaurant ist für seine Spezialitäten aus frischem Fisch bekannt, die auf einer Speisekarte angeboten werden, die italienische Küchentradition mit zeitgemäßen Akzenten verbindet. Mit seiner eleganten und entspannten Atmosphäre ist Ai Piani ideal für romantische Abendessen, Geschäftsessen oder besondere Abende und bietet ein gastronomisches Erlebnis, das Qualität und Liebe zum Detail in den Mittelpunkt stellt. Ai Piani befindet sich im Viertel Parioli, einer der exklusivsten und vornehmsten Gegenden Roms, die sich durch elegante Gebäude, breite, baumgesäumte Alleen und eine lebendige Gastronomie- und Kulturszene auszeichnet. Die Atmosphäre im Ai Piani ist elegant und einladend, mit einer modernen, minimalistischen Inneneinrichtung, die ein anspruchsvolles, aber nicht prätentiöses Ambiente schafft. Die Küche des Ai Piani zelebriert mediterrane Aromen mit einer saisonal wechselnden Speisekarte, um die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten zu gewährleisten. Das Restaurant wird besonders für seine Fischgerichte geschätzt, die von frischestem rohem Fisch bis hin zu aufwendigen Gerichten reichen und stets mit großer Meisterschaft zubereitet werden. Unter den Vorspeisen stechen die rohen Meeresspezialitäten mit Austern, Thunfischtatar, Garnelen und den gut gratinierten Narben hervor, die mit einer feinen goldbraunen Kruste zubereitet und mit saisonalem Gemüse serviert werden. Weitere bemerkenswerte Vorspeisen sind gegrillter Oktopus auf Kartoffel-Safran-Creme und in Zitrusfrüchten mariniertes Wolfsbarsch-Carpaccio.