Bestes Mediterran Restaurants in Tisch

Il Borghetto

Il Borghetto

$$ Via Forno Greco, 9/18, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Schnelles ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Il Borghetto ist eine Pizzeria mit Restaurant, die die Herzen ihrer Gäste berührt. Das warme und einladende Lokal liegt in einem Viertel von atemberaubender Schönheit im wunderschönen Städtchen Ceglie Messapica. Il Borghetto bietet eine einfache Küche, die von ausgezeichneten Pizzen aus dem Steinofen bis hin zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch und Fisch reicht. Dabei werden die Gerichte stets mit Blick auf die Tradition neu interpretiert, die niemals in den Hintergrund tritt. Die Lage ermöglicht es, auch im Freien zu sitzen, umgeben von einem wunderschönen Viertel aus weißem Stein. Die Qualität der Speisen steht außer Frage: Der Küchenchef und die Inhaber wählen täglich persönlich die besten Zutaten aus und garantieren ihren Gästen so höchste Qualität.

Cibus

Cibus

$$$$ Via Chianche Di Scarano, 7, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Ceglie ist eine der ältesten Städte Apuliens. Bei den Messapiern hieß sie Kailia, bei den Römern Caelium. Noch heute sind die Überreste der Stadtmauer und die 100 Stufen («li ciènd scalùn») zu sehen, über die man zur Akropolis gelangte. In den Gassen der Altstadt, in einem ehemaligen Kloster aus dem 15. Jahrhundert, befindet sich das Restaurant Cibus. Die steinernen Räume mit ihren gekalkten Bögen beherbergen das Reich von Lillino Silibello, einem aufrichtigen und freundlichen Menschen mit einem tiefen Wissen über das Essen und die kulinarischen und Weintraditionen seiner Heimat. Seit der Eröffnung im Jahr 1994 liegt die Küche in den Händen von Giovanna, ihrer Tochter Filomena und Angela Nigro; Lillino und seine Frau Angela Amico kümmern sich um den Service und die tausend anderen Aufgaben, die Cibus mit sich bringt. Cibus ist mehr als ein Restaurant: Es ist ein Ort des Wissens. Jedes einzelne Rezept ist das Ergebnis einer fortwährenden Suche nach Kombinationsmöglichkeiten zwischen den unzähligen außergewöhnlichen Produkten, die die Region bietet. Lillino besitzt die erstaunliche Fähigkeit, all seine Gäste an einem freudvollen sinnlichen und spirituellen Erlebnis teilhaben zu lassen, das an seinem Tisch entsteht; die Leidenschaft, mit der er Wissen über die Zutaten vermittelt, die Vehemenz, mit der er über die gastronomischen Moden der Zeit diskutiert, das zufriedene und aufmerksame Lächeln, mit dem er den Kommentaren und den erstaunten Reaktionen seiner Gäste lauscht: All dies macht Cibus ebenso wie die großartige Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Der Kamin, die Arkaden und die imposanten Steinmauern lassen die Atmosphäre eines mittelalterlichen Hofes entstehen. In diesem stimmungsvollen Ambiente werden vorwiegend Gerichte aus der alten apulischen Tradition angeboten. Die Küche ist typisch regional inspiriert; alte Tradition und Einfallsreichtum verbinden sich hier auf innige Weise zu einer originellen und kreativen Synthese. In der Küche wird Leonardo vom Küchenchef Franco Palasciano, seinem Schüler seit den frühen 80er-Jahren, tatkräftig unterstützt; im Gastraum stehen dem allgegenwärtigen Leonardo sein Sohn Cosimo und seine Töchter Emma und Madia zur Seite, die sich persönlich um die Gäste kümmern und einen herzlichen, direkten Kontakt zu den Besuchern des Restaurants pflegen. Die Präsentation der raffinierten Kreationen auf der Speisekarte entspricht der Philosophie des Patrons Leonardo, der sich persönlich darum kümmert. Die Weine werden sorgsam in einem alten Brunnen im Inneren des Lokals aufbewahrt, wo sie im Dunkeln in klimatisierter Umgebung ruhen.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Italienisch International Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Nur wenige Schritte vom historischen Zentrum von Alberobello entfernt ist Favola in Tavola der Erbe einer langen kulinarischen Geschichte, die heute völlig neu interpretiert wird und auf der Wertschätzung guten Essens und erstklassiger Produkte beruht. Wir wählen gerne persönlich ausschließlich frische Zutaten von höchster Qualität aus. Qualität macht überall den Unterschied, vor allem aber in der Küche. Kochen ist für uns ein Akt der Liebe, Teil einer Reise, die weit zurück bei unseren Ursprüngen beginnt. Eine Küche, die das Ergebnis von Hingabe und Erfahrung, Natürlichkeit und Natürlichkeit ist. Einfach, wie die typischen Zutaten aus Apulien, vom besonders schmackhaften Gemüse bis zu den Weinen der Weingüter der Valle d'Itria. Unsere Gerichte lassen gekonnt die nie vergessenen Aromen und Gefühle vergangener Zeiten wieder aufleben und vereinen Geschmack, Eleganz und Innovation. Eine Geschichte, die sich stetig weiterentwickelt und die Sie in der vertrauten Atmosphäre unseres Gastraums wiederfinden können. Ein einzigartiger Ort. Raffiniert und raffiniert, der mit seiner Lage im Herzen der Hauptstadt der Trulli zu überraschen und zu verzaubern vermag.

L'Accanto

L'Accanto

$$$$ Via Santa Maria Vecchia, 80069, Vico Equense
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Au Grand Hotel Angiolieri, l’excellence se retrouve également en cuisine. Au restaurant « L’Accanto », les hôtes sont accueillis dans une très belle salle intérieure ou sur une terrasse panoramique qui donne sur la splendide mer de la baie de Sorrente, et bénéficient d’un service élégant et professionnel. Des menus aux saveurs authentiques, créés avec des matières premières sélectionnées avec soin par notre chef parmi les excellents produits de notre région. Les plaisirs de la table ne sont complets que s’ils sont accompagnés d’un bon verre de vin: nous avons sélectionné de nombreuses bouteilles pour leurs caractéristiques et propriétés gustatives uniques.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Das Restaurant La Nicchia, das vollständig in einem eigenen Trulli-Komplex untergebracht ist, ist ein wahrer Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen in Alberobello und in Apulien. Die Nische, die dem Restaurant seinen Namen gab, ist eine kleine Vertiefung in der Steinmauer, in der sich gewöhnlich Heiligenstatuen befinden. Daher gilt sie als typisches architektonisches Element, aber auch als Sinnbild christlicher Volkstradition und -kultur. La Nicchia lässt Sie die Essenz der apulischen Wein- und Esskultur genießen: mit traditionellen Gerichten aus Gemüse, Hülsenfrüchten, frischer Pasta, Fleisch und Fisch aus der Region, Mandelgebäck, feinen Weinen und nativem Olivenöl extra. Der Küchenchef freut sich darauf, Ihnen die Menüs der lokalen gastronomischen Tradition zu servieren, und garantiert dabei die Frische der stets saisonalen Lebensmittel. Vergessen Sie nicht, eine Pizza aus unserem vielfältigen Angebot sowie die typischen Käsesorten aus dem Land der Trulli und der Region Apulien zu bestellen (Burrata, Stracciatella, Mozzarelle, lokaler Stracchino usw.).

Il Bikini

Il Bikini

$$$$ Strada Statale Sorrentina 145, 80069, Vico Equense
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Mit seiner Panoramaterrasse über dem Meer, eingebettet zwischen dem Grün der Berge und dem Blau des Meeres, empfängt es seine Gäste in einer einzigartigen und exklusiven Umgebung. Mittags zeichnet es sich durch eine traditionelle Speisekarte mit klassischen Gerichten aus dem Meer aus, während es abends Fine Dining mit Gourmetkreationen bietet. Das Restaurant Il Bikini befindet sich in Vico Equense.

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Evo ist unmittelbar mit seiner Region verbunden, denn sein Name ist das Akronym eines der emblematischen Produkte von Puglia: Olivenöl extra vergine (das seit Jahrzehnten von der Familie Matarrese hergestellt wird). Er weckt die Vorstellung von EVOlution und den Wunsch, den ursprünglichen Charme bäuerlicher Aromen mit modernen, erlesenen Geschmacksnoten zu verbinden. Alles beginnt mit der eingehenden Beschäftigung mit den besten Zutaten, die die Region zu bieten hat. Dabei setzen wir auf die örtlichen Handwerksbetriebe, die Tag für Tag vorbildliche Arbeit für uns leisten. Evo befindet sich in Alberobello, der Welthauptstadt der Trulli, wo der Stein neue Lebendigkeit gewinnt und Eindrücke von Leuchtkraft, familiärer Wärme, Gastlichkeit und Energie hervorruft. Daraus entsteht eine Küche, die sich von der Tradition als wahrem Wert unserer Region inspirieren lässt und sich dem Experimentieren, dem spielerischen Ausprobieren, dem Erforschen und der Liebe zum Detail widmet. Evo ist bio, mit seinem eigenen Gemüsegarten und einer Auswahl ausschließlich aus Puglia stammender Weine aus lokalen Kleinstproduktionen, fernab des Massenvertriebs.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Das in Trulli aus dem Jahr 1400 untergebrachte Restaurant befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von Alberobello. Die Innenräume, die das alte Gebäude respektieren, lassen Sie die konische Struktur aus Stein sehen, wo Sie in eine Art Bauernmuseum eintauchen können, wo Sie beim Blick auf die Wände beobachten können: Pflug, Körbe, Kohleeisen, Kuhglocken, Cunzapiatt und Capasaun . Die Terrasse, ein magischer Ort, lässt Sie die Glockentürme der Basilika sehen und gleichzeitig die Chianche berühren, die die Kegel der Trulli bedecken. In diesem rustikalen Ambiente werden hauptsächlich traditionelle apulische Gerichte angeboten. Die streng regionale Küche, in der Tradition und Phantasie eine Kombination aus einzigartigen und unverfälschten Gerichten bilden, wie sie einst waren. In der Küche wird Domenico von den Köchen Giuseppe De Leonardis und Cosimo Zaccaria flankiert, die unter der sorgfältigen Aufsicht des Eigentümers alle Produkte des Landes, das unsere Bauern auf den Feldern rund um Alberobello anbauen, in saftige Gerichte verwandeln. Im Speisesaal hat Domenico Laera zusammen mit seiner Erfahrung als bekannter Sommelier Cosimo Miraglia und Giovanni Bagordo, die sich persönlich um die Gäste kümmern und eine herzliche und direkte Beziehung zu denen aufbauen, die in die Entdeckung der Antike eintauchen möchten und vergessene Aromen. Der Weinkeller wird ausschließlich von apulischen Erzeugern beliefert, mehr als hundert Etiketten werden auf der Speisekarte gesammelt, um einheimischen Reben Platz zu geben.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Il Guercio di Puglia ist eine wunderbare Pizzeria inmitten der Trulli des reizvollen Alberobello, das im Herzen der Valle D'Itria liegt, umgeben von den Schönheiten Apuliens. Das Lokal besticht durch ein Ambiente ganz im alten Stil, mit Steinmauern und einem atemberaubenden Blick auf das wunderschöne Städtchen. Die von Il Guercio Di Puglia verwendeten Produkte sind ausschließlich von allerhöchster Qualität und werden von unseren Köchen und Pizzabäckern getestet und ausgewählt, die hinter den Kulissen kreativ werden und Neues erfinden, um den Gaumen unserer Gäste zu verwöhnen. Die Speisekarte ist umfangreich und führt durch die apulische Tradition: von Pasta über frittierten Fisch und Vorspeisen von Land und Meer bis hin zu einer großen Auswahl an Pizzen, die den Atem raubt.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Das Zusammenspiel der Zutaten, der Charme der Trulli, der Geschmack der Salate und Vorspeisen, die hausgemachten Desserts: Bei Basilico Rosso trägt alles dazu bei, ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das den Geschmack unserer Gourmet-Pizzen besonders zur Geltung bringt. Unsere Pizzeria liegt inmitten der prächtigen alten Mauern der Stadt Alberobello, umgeben von Trulli und den alten weißen Gassen, die die Stadt umgeben. Basilico Rosso steht für erstklassige Pizza, Gourmet-Genuss, hervorragende Produkte und die Entdeckung neuer Aromen, die aufeinandertreffen und sich zu einem kulinarischen Fünf-Sterne-Erlebnis verbinden.

Il Fagiano

Il Fagiano

$$$$ Viale Don Bartolo Boggia, 10, 72015, Selva di Fasano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
In der wunderschönen Selva di Fasano heißt Sie unser Restaurant zu Hochzeiten, Veranstaltungen sowie Mittag- und Abendessen auf Vorbestellung willkommen. Eine elegante und einladende Villa aus dem 19. Jahrhundert, die sich perfekt für Ihre Feierlichkeiten eignet, aber auf Vorbestellung auch als Restaurant geöffnet ist. Wir vermitteln Ihnen unsere Liebe zur Küche durch innovative und originelle Gerichte und Menüs, die mit Können und Leidenschaft im Einklang mit der Tradition kreiert werden. Vom Brot bis zu den Desserts, von frischer Pasta bis zu Fleischgerichten wird alles in unseren Küchen von einem professionellen Team zubereitet. Dank unseres Teams wird jede Veranstaltung bis ins kleinste Detail betreut: von der Küche bis zum Service, vom Saal bis zur Ausstattung.

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In der kleinen Stadt Putignano, im Norden der Provinz Bari, entstand das Restaurant von Angelo Sabatelli. Ein Michelin-Restaurant, das in der apulischen Provinz hervorsticht und von den besten Wein- und Gastronomieführern anerkannt wird. Angelo Sabatelli Ristorante macht Exzellenz zu seiner Stärke und bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sie in Begeisterung versetzt. Eine moderne, neu interpretierte Gourmetküche, die Raum für Fantasie lässt.

Ristorante Cesare

Ristorante Cesare

$$$$ Via Crescenzio, 13, 00193, Prati, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
L'Hostaria da Cesare ist eine Institution im Herzen Roms. Eine alte, renommierte Osteria, die in der ganzen Hauptstadt bekannt ist. Klassischste römische Küche, serviert von einem kompetenten, freundlichen und hilfsbereiten Team. Römische Tradition, von Cacio e Pepe und Carbonara bis hin zu Coda alla vaccinara und Hähnchen mit Paprika. All diese Köstlichkeiten, zubereitet mit einfachen, unverfälschten und heimischen Zutaten, finden Sie nur bei Cesare.

Bistrot64

Bistrot64

$$$$ Via Guglielmo Calderini, 64, 00196, Flaminio, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
2014 eröffnet, nachdem Küchenchef Noda Kotaro von seinen Erfahrungen in Nordeuropa zurückgekehrt war, erhielt das Restaurant 2017 den Michelin-Stern. Die Küche des Chefs, der in Kobe bei einem jungen Enrico Crippa lernte, zeichnete sich schon immer durch ihre Techniken und ihre keineswegs selbstverständliche Einfachheit aus – das Ergebnis intensiver Forschungsarbeit und Verdichtung. Region und Wurzeln, Italien (mit besonderem Fokus auf Rom) und Japan. Eine lange Reise voller Entdeckungen und Heimkehr. Im Bistrot64 leben verschiedene Kulturen zusammen, und es ist keine Sünde, zu denken, dass auch die Entstehung des Wortes auf diese Begegnung, diesen Austausch und dieses (köstliche) Zusammenleben kultureller Identitäten zurückgeht.

Ristorante Sughero

Ristorante Sughero

$$$$ Via Eleonora Duse, 1E, 00197, Parioli, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Den Gästen des Ristorante Sughero ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, ist das oberste Ziel. Deshalb wird den servierten Gerichten ebenso viel Aufmerksamkeit gewidmet wie dem gebotenen Service. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und sind von höchster Qualität, wobei besonderes Augenmerk auf Produkte aus der unmittelbaren Umgebung gelegt wird. Alle Speisen auf der Karte sind hausgemacht, vom Brot bis zu den Desserts. Auch auf die Auswahl der Weine wird großer Wert gelegt: Sie werden nach genau festgelegten Kriterien ausgesucht, um kleine Erzeuger zu unterstützen, die sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben haben. Ein elegantes und zugleich freundliches und herzliches Ambiente bildet den Rahmen für Ihren Abend. Das ist Ristorante Sughero: ein Ort, an dem man sich verwöhnen lassen und die Freude an einem Restaurantbesuch wiederentdecken kann.

Molto

Molto

$$$$ Viale Dei Parioli, 122, 00197, Parioli, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Molto Ristorante ist ein außergewöhnliches Lokal mit einem besonders anspruchsvollen, bis ins Detail durchdachten Design. Tradition und dezente internationale Einflüsse machen Molto zu einem exklusiven Ort zum Trinken, Essen und Plaudern. Hervorragend als Wein- und Cocktailbar geeignet, besticht es durch seine wunderschöne Außenterrasse. Die Küchenchefs interpretieren die traditionelle Küche Latiums auf moderne Weise neu. Die Produkte werden nach Saison und Frische ausgewählt, bevorzugt in Bioqualität und aus der unmittelbaren Umgebung, wie etwa die Erzeugnisse vom Landgut Bassetti. Die Gerichte werden mit Gemüse aus dem Orto di Molto, hausgemachtem Brot und in der Küche aus frischen Zutaten zubereiteten Saucen serviert. Pasta, die Grundlage der italienischen Tradition, ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Molto. Sie wird jeden Tag von Hand verarbeitet, um die besten ersten Gänge zu kreieren.

Conciabocca

Conciabocca

$$$ Via Rubattino, 22, 00153, Trastevere, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Conciabocca wurde von Rita und den beiden Giulio ins Leben gerufen, mit dem Ziel, einen Treffpunkt zu finden, an dem Geschichte und Tradition auf neue Trends der Ess- und Weinkultur treffen – die einzige Voraussetzung war die Stadt Rom. Nach längerer Suche fiel die Wahl auf die via Rubattino 22 im Viertel Testaccio, das alle von Anfang an mit offenen Armen empfing. Die Stärken sind die Gastfreundschaft, die wechselnden Menüs und die Weinkarte. Das Restaurant hat versucht, eine warme und intime Atmosphäre zu schaffen, damit Sie sich als Tischgäste wie beim Essen zu Hause fühlen. Das Menüangebot richtet sich nach den Jahreszeiten und greift die Klassiker der römischen Küche auf, die modern interpretiert werden. Die Weinauswahl wurde von einer der ältesten „Vinai“-Familien bis ins kleinste Detail zusammengestellt, mit besonderem Augenmerk auf die Region Latium und kleine Weinbaubetriebe.

La Fraschetta Di Mastro Giorgio

La Fraschetta Di Mastro Giorgio

$$$ Via Alessandro Volta, 36, 00153, Testaccio, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Dieser Ort verkörpert die Seele einer Gegend, deren Ursprünge in den Falten der Zeit liegen. Die Liebe zum Schönen und zum Guten prägt hier in der Fraschetta di Mastro Giorgio jede Entscheidung. Die Fraschetta befindet sich in Rom – im historischen und einladenden Rione Testaccio – und lässt sich von den alten Fraschette der Castelli Romani inspirieren. Der Außenbereich ist stimmungsvoll und wird in den wärmeren Jahreszeiten von der grünen Pergola und den Weintrauben geprägt: der ideale Rahmen, um die Gerichte in harmonischer Atmosphäre zu genießen. Im Inneren ist die Einrichtung warm und ungezwungen, mit gedämpftem Licht und sanften Farben, Holzmöbeln und Weinfässern, die eine äußerst einladende Atmosphäre schaffen. Produkte und Zutaten werden mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt: Die Küche ist typisch für die römische Tradition und verbindet diese mit den reizvollen regionalen Spezialitäten Italiens.

Ristorante Crispi 19

Ristorante Crispi 19

$$$$ Via Francesco Crispi, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Crispi 19 ist ein romantisches und einladendes Restaurant mit Fischspezialitäten im historischen Zentrum von Rom, zwischen Piazza di Spagna und Fontana di Trevi, in der Via Francesco Crispi 19. Ein Restaurant im Zentrum von Rom mit mediterraner und innovativer Küche, die sich durch täglich frisch gelieferten Fisch und eine große Vielfalt an ersten Erzeugnissen der Saison auszeichnet. Brot, Pasta, Saucen, Dekorationen und Desserts sind allesamt hausgemacht und werden von Küchenchef Fabio Mancuso aus frischesten Produkten nach alten Rezepten, mit traditionellen Zutaten und fantasievollen Neuerungen zubereitet. Im Weinkeller erwarten Sie die besten Weinetiketten und eine umfangreiche Spirituosenkarte. Ein Restaurant, das viele seiner Gäste für das beste Fischrestaurant in Rom halten.
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