Bestes Mediterran Restaurants in Tisch

Secca 48

Secca 48

$$$ Piazza Cairoli, 7, 72100, Brindisi
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Das Fischrestaurant Secca 48, dessen Name auf die bei Fischern sehr bekannte Untiefe von Brindisi zurückgeht, entstand aus der Idee, die Aromen unserer Heimat zur Geltung zu bringen und der Stadt all die Erfahrung und das Fachwissen zugutekommen zu lassen, die ich in den verschiedenen Betrieben erworben habe, in denen ich als Küchenchef tätig war, sowohl im Inland als auch im Ausland. Das Fischrestaurant Secca48 befindet sich an der piazza Cairoli 6, im Herzen der Stadt Brindisi, mitten im Stadtzentrum. Im Innenraum bietet es Platz für bis zu 50 Gäste, doch seine wahre Stärke ist der Vorplatz, von dem aus man im Sommer einen der schönsten Brunnen der Stadt Brindisi bewundern kann, während man die außergewöhnlichen Gerichte von Küchenchef Biagio di Giacomo genießt.

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

$$ Via Thaon De Revel Paolo, 5, 72100, Brindisi
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Bistro
Im ältesten Viertel von Brindisi, direkt am spektakulären Hafenkai gelegen, wurde das Restaurant 2018 eröffnet und verkörpert eine neue Küchenidee, die die einzigartigen Aromen unserer Region vereint und modern interpretiert. Diecimiglia Hosteria Contemporanea empfängt dich in einem jungen und einladenden Ambiente mit Meerblick. Hier kannst du ein hervorragendes Mittagessen, dein Abendessen oder sogar einen Aperitif genießen, nur wenige Schritte vom „schifarieddu“ entfernt (alte Boote, die von den örtlichen Fischern gebaut wurden). Unsere Küche ist auf erste und zweite Gänge, aber auch auf Gourmet-Sandwiches spezialisiert, begleitet von erlesenen Weinen, handwerklich gebrauten Bieren und köstlichen Cocktails. Wir wählen für dich Zutaten von höchster Qualität aus, die uns einzigartig machen.

Marea Seaside Experience

Marea Seaside Experience

$$$$ Via Lenio Flacco, 32, 72100, Brindisi
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant MAREA empfängt seine Gäste an einem einzigartigen Ort im Herzen des Hafens von Brindisi in einer modernen und eleganten Atmosphäre. Mit Ausblicken, die vom Castello di Terra bis zur Durchfahrt zum offenen Meer reichen, begleitet Sie unsere Küche auf einer kulinarischen Reise von den Düften des Meeres bis zu den Aromen des Landes. Der Barbereich von Marea Seaside Experience ist ein Ort, an dem Sie mit ofenfrischem Feingebäck und Brioche frühstücken und den Tag mit der Verkostung sorgfältig ausgewählter Spirituosen ausklingen lassen können. Für besonders experimentierfreudige Gaumen stehen unsere Barkeeper mit einer umfangreichen Karte traditioneller und nicht traditioneller Cocktails bereit.

Ristorante Taverna Della Gelosia

Ristorante Taverna Della Gelosia

$$$ Vicolo Tommaso Andriola, 26, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Bistro
Die Taverna della Gelosia entsteht in den Gassen der Altstadt von Ostuni, wo es nichts gab außer Weiß, Stein und den Türen der Häuser. Sie entsteht, weil dieser versteckte Ort der perfekte Platz für einen Garten, viele Tische und glückliche Gäste zu sein scheint. Die guten Lehren der Zeit bleiben in den Mauern und in den Gerichten eingeprägt. Das Ristorante Taverna della Gelosia in Ostuni ist die Begegnung von Puglia mit der Kreativität eines Küchenchefs und dem gastronomischen Wissen einer ganzen Küchenbrigade. Es ist dieselbe Tradition, mit anderen Augen betrachtet. Es ist, als würde etwas Heiliges geschehen. Durch die engen Straßen von Ostuni zu gehen und einen ebenso versteckten wie kostbaren Winkel zu erreichen, einen Ort, an dem Stille, Ruhe und gute Küche ein Bild zeichnen, das in Erinnerung bleibt.

Osteria Del Tempo Perso

Osteria Del Tempo Perso

$$$$ Via Gaetano Tanzarella Vitale, 47, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Die Osteria del Tempo Perso ist eines der renommiertesten Restaurants in Ostuni. Das traditionsreiche Restaurant liegt im Herzen der Altstadt von Ostuni, diesem wunderbaren Ort in Apulien, der weltweit auch als Weiße Stadt bekannt ist. Diese Bezeichnung verdankt er der besonderen Farbe der Häuser, die jedes Jahr mit Kalk getüncht werden. Das 1983 gegründete Restaurant besteht aus zwei wahrhaft einzigartigen Räumen. Ein Mittag- oder Abendessen in der Osteria del Tempo Perso bedeutet, die köstlichen Aromen der erlesenen regionaltypischen Küche Apuliens und Ostunis in einer Atmosphäre von unvergleichlichem Charme zu genießen.

Ristorante Casa San Giacomo

Ristorante Casa San Giacomo

$$$$ Via Nino Bixico, 4, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante Casa San Giacomo liegt inmitten der wunderschönen Gassen der weißen Stadt Ostuni, einem unverwechselbaren Reiseziel. Casa San Giacomo ist eines der vielen Aushängeschilder Apuliens und zählt zu den besten Restaurants der Kleinstadt. Ein einladender Ort, der an die alten Wohnhäuser vergangener Zeiten erinnert, mit einer schlichten, auf das Wesentliche beschränkten Einrichtung, passend zu einer ebenso einfachen und unverfälschten Küche, wie es die älteste apulische Tradition gebietet. Traditionelle Küche. Wir geben die Rezepte von Nonna Rosetta weiter, bringen die regionalen Produkte zur Geltung und servieren sie unseren Gästen auf bestmögliche Weise, mit einer Mischung aus Originalität und Tradition.

Restaurant 700

Restaurant 700

$$$$ Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant 700 ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet und bietet ein intimes gastronomisches Abenteuer mit einer raffinierten Note und tadellosem Service. Mit diesem kulinarischen Versprechen wird der alte Olivenmahlstein zu einem geselligen Tisch und schafft zusammen mit der avantgardistischen Küche ein modernes Ambiente voller Geschichte. Jenseits des Innenhofs befinden sich der Pool und der größte Privatgarten von Ostuni mit seinem Orangenhain: Hier kann man frühstücken oder in den wärmsten Sommernächten zu Abend essen. Unsere lokalen Erzeuger und Landwirte „sitzen“ mit an unserem Tisch, an dem die Achtung der Jahreszeiten und die Vielfalt der Zutaten von wesentlicher Bedeutung sind. Für Giacomo und sein Team muss der Geschmack stets Vorrang vor Technik und Komposition haben. Das ist für sie das einzige Rezept, um unvergessliche Genussmomente zu schenken.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Unsere Küche zeichnet sich durch erstklassige Zutaten aus, die unser Küchenchef sorgsam sucht und auswählt, um Ihnen einen genussvollen Moment zu schenken, den Sie auskosten und in Erinnerung behalten können. Jedes Gericht unterstreicht den Geschmack der lokalen Tradition, die auf wenigen, einfachen Zubereitungsschritten beruht. Die Innenräume des Ostuni Palace Bistrot wurden bis ins kleinste Detail gestaltet, um eine einladende und gesellige Atmosphäre zu schaffen. Die großen Gewölbe aus weißem Stein betonen die Großzügigkeit der Räume. Jedes Detail steht im Einklang mit der Eleganz des Bistros, einem Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart miteinander verschmelzen und ein außergewöhnliches Gleichgewicht schaffen.

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll Bistro
Die Osteria Piazzetta Cattedrale in Ostuni liegt direkt gegenüber der romanischen Kathedrale aus dem 14. Jahrhundert und ist in einem Flügel der alten Burg von Ostuni untergebracht, die zerstört und später in ein Kloster umgewandelt wurde. Piazzetta Cattedrale war ursprünglich ein alter Weinkeller. Heute umfängt die Gäste in diesen kleinen Räumen mit Kreuzgewölben und Marmorböden ein elegantes Ambiente, begleitet von den wohltuenden Genüssen einer hochwertigen, unverfälschten und modernen Küche. Der Kamin, die antiken Spiegel, die Amphoren und Vasen, die die Ecken des Lokals schützen, die Keramik-Pinienzapfen und die offen präsentierten edlen Weine: Das Restaurant Piazzetta Cattedrale in Ostuni ist behaglich, genau in jenem Maß, das nicht einschüchtert und darauf einstimmt, die Hektik des Alltags zu vergessen.

Osteria La Sparacima

Osteria La Sparacima

$$$ Via Indipendenza, 20, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Die Osteria La Sparacima liegt an einem Platz im historischen Zentrum des herrlichen Ostuni, umgeben von der landschaftlichen Schönheit, die das kleine apulische Städtchen bietet. Das Restaurant serviert seinen Gästen die klassischen Gerichte der apulischen Tradition, von den stimmungsvollen Orecchiette mit Stängelkohl bis hin zu frittiertem frischem Fisch. Das Lokal ist gemütlich und familiär. „Wenn gutes Essen zum Lebensstil wird. Seit Jahren würdigen wir unsere Region mit typischer Küche, regionaltypischen Lebensmitteln und einer Prise Fantasie.“

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Elegant und stilvoll
Dish ist ein Ort für gutes Essen, das Reich einer einfachen, aber schmackhaften Küche, die ein ungezwungenes Ambiente mit raffinierter, hochwertiger Kochkunst verbindet. Die Verwendung einfacher Grundprodukte und die Kombination frischer, erstklassiger Zutaten ermöglichen ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, bei dem man neue Emotionen entdeckt. Das schlagende Herz eines jeden Restaurants ist die Küche, und im Dish nimmt sie den wichtigsten Platz ein: Sie befindet sich mitten im Gastraum. Die Werkstatt, in der der Küchenchef sein Können zeigt, gleicht einer Theaterbühne, die sich zum Publikum hin öffnet und eine einzigartige Verbindung zu den Gästen schafft, die das Privileg haben, die Zubereitung der Gerichte aus nächster Nähe mitzuerleben.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria am Corso Vittorio Emanuele II in Ostuni, in der Provinz Brindisi, ist ein wunderschönes Lokal mit atemberaubendem Blick auf die Küste Apuliens zwischen Villanova, dem Küstenort von Ostuni, und Torre Santa Sabina, dem Küstenort von Carovigno. Die ausgezeichnete Küche und die Fleisch- und Fischspezialitäten stehen im Mittelpunkt des hervorragenden kulinarischen Angebots. Die Leidenschaft und Liebe des Inhabers Giuseppe de Giovanni für die Erzeugnisse der Region haben sich in ein umfassendes Gastronomiekonzept verwandelt, das allen Wünschen der Gäste gerecht werden kann. Von den Vorspeisen und Fleisch- und Fischmenüs bis hin zu den hervorragenden Pizzen, der besonderen Stärke des Restaurants, bieten wir Ihnen einzigartige Geschmackserlebnisse, die sich durch Einfachheit und Frische auszeichnen. Unser Restaurant ist in Ostuni und darüber hinaus für seine Fleisch- und Fischgerichte bekannt, die unser Küchenchef mit Sorgfalt neu interpretiert. Neben der großen Auswahl an Vorspeisen und ersten Gängen können Sie besondere Hauptgerichte genießen, die mit Fisch aus lokalem Fang und zertifiziertem Frischfleisch zubereitet werden. Der Wunsch, den Ansprüchen unserer Gäste voll und ganz gerecht zu werden, hat uns dazu bewogen, bei der Zubereitung unserer Pizzen ein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten. Dank des Inhabers, eines erfahrenen Pizzabäckers, und der Qualität der verwendeten Zutaten garantiert Operaprima Ristorante Pizzeria eine umfangreiche Pizzakarte mit außergewöhnlichem Geschmack.

Gaonas Officine Del Gusto

Gaonas Officine Del Gusto

$$$$ Via Vincenzo Bellini, 72, 74015, Martina Franca
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante Gaonas - Officine del Gusto entstand im Februar 2010 aus einer Idee von Gianfranco und Antonella und befindet sich mitten in der Altstadt von Martina Franca in einem landestypischen Lokal mit intimer, diskreter Atmosphäre. Die Gerichte sind von der lokalen Tradition inspiriert, werden jedoch mit Originalität und Liebe zum Detail sowie mit Fusion-Elementen neu interpretiert. Verwendet werden sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit traditionellen Garmethoden, bei niedrigen Temperaturen und langsam zubereitet werden. Frisches Gemüse, erlesene Fleisch- und Fischereierzeugnisse, lokale Käsesorten, Kräuter und auch orientalische Gewürze sowie sortenreine native Olivenöle extra werden gekonnt kombiniert. So entstehen Gerichte mit einzigartigem Geschmack, in denen lokale Tradition und moderne Küche harmonisch zusammenfinden. Bei Gaonas können Sie aus einer À-la-carte-Karte frei wählen, welche Gerichte Sie genießen möchten. Eine Reise durch die Aromen Apuliens, die mit der Fusionsküche liebäugeln. Das Degustationsmenü hingegen richtet sich an alle, die sich von Küchenchef Gianfranco auf eine kulinarische Überraschungsreise begleiten lassen möchten, die durch die Stationen seiner Küche und zu den Gerichten führt, die man keinesfalls verpassen sollte.

Osteria Del Coco Pazzo

Osteria Del Coco Pazzo

$$$$ Via Arco Mastrovito, 18, 74015, Martina Franca
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Trattoria und Restaurant in Martina Franca, wo Sie alle Spezialitäten unserer für Martina Franca typischen Küche und der traditionellen apulischen Küche genießen können. Das Restaurant und die Trattoria "Osteria del Coco Pazzo" empfängt Sie in seinen gepflegten und stimmungsvollen Räumlichkeiten. " Unsere Rezepte garantieren nicht nur köstlichen und erlesenen Geschmack, sondern zeugen auch von der Qualität der verwendeten Produkte: ausschließlich lokale und vor allem naturbelassene Zutaten, begleitet von einer großen Auswahl an Weinen aus lokaler und regionaler Erzeugung, die für jede Art von Kombination im Einklang mit den Aromen unserer Küche angeboten werden. Um die Reise durch die Aromen und Köstlichkeiten unserer typischen Küche abzurunden, bietet das Restaurant mit Trattoria und Weinlokal "Osteria del Coco Pazzo" seinen Gästen die Eleganz und Schlichtheit seiner Innen- und Außenbereiche und garantiert Ihnen einen wunderbaren und angenehmen Empfang. Eine schlichte und zugleich raffinierte Atmosphäre heißt Sie an einem idealen Ort willkommen, an dem Sie Ihre schönsten Momente verbringen und sich das Vergnügen gönnen können, unsere Tradition zu genießen.

Ristorante Torre Di Angelucco

Ristorante Torre Di Angelucco

$$$$ Via Mercadante, 96, 74015, Martina Franca
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Ein warmes und einladendes Ambiente, erlesen, aber niemals förmlich. Das Restaurant Torre di Angelucco liegt im wunderschönen Städtchen Martina Franca und bietet eine traditionelle Küche voller Geschmacksnoten und Düfte, die in der apulischen Tradition verwurzelt sind. Die typischen Gerichte des blühenden Südens werden auf elegante Weise serviert. Die Speisekarte führt durch alle Geschmacksrichtungen und die typischsten Gerichte Apuliens, vom Gargano bis in den südlichsten Salento – über Kilometer und Kilometer kulinarischen Reichtums und einer Fülle von Aromen, die zu einer zeitlosen Landschaft gehören.

Osteria Da Giuseppe

Osteria Da Giuseppe

$$ Via Malta, 12, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Der Inhaber Giuseppe, dem die Osteria Da Giuseppe ihren Namen verdankt, wollte nach langjähriger Erfahrung in der internationalen Gastronomie, die es ihm ermöglicht hatte, die traditionellen Aromen seiner Heimat in die bedeutendsten Hauptstädte zu tragen, den Traum verwirklichen, mit dem er einst aufgebrochen war: mit seiner angeborenen Leidenschaft für die typische Küche die Geschmackswelten vergangener Zeiten durch Gerichte erlebbar zu machen, die den ältesten Traditionen seiner Heimatstadt Ceglie Messapica, der unbestrittenen Hauptstadt der Gastronomie, entspringen. Die Osteria Da Giuseppe liegt im Zentrum von Ceglie Messapica und ist von den wichtigsten touristischen Sehenswürdigkeiten wie der piazza Plebiscito, der Chiesa Matrice, dem Castello Ducale und der mittelalterlichen Altstadt aus leicht zu erreichen. Beim Betreten der Osteria Da Giuseppe fällt unweigerlich die bezaubernde offene Küche ins Auge, in der mit Leidenschaft die unterschiedlichsten Köstlichkeiten entstehen, geprägt von den ursprünglichen Aromen der Region und der Fantasie ihrer Traditionen. Giuseppe empfängt Sie in einer intimen und entspannenden Atmosphäre und wird Sie mit der Präsentation seiner Gerichte überraschen, Sie auf eine traumhafte Reise in die Vergangenheit mitnehmen und Sie das Ursprünglichste kosten lassen, was seine Heimat ihm zu bieten hat. All dies verbindet sich mit dem beschwingenden Genuss eines wunderbaren Glases Wein aus Apulien.

Trattoria La Roccia

Trattoria La Roccia

$$$ Via Roma, 2, 72013, Ceglie Messapica
Mediterran Elegant und stilvoll
Die Trattoria La Roccia ist ein wunderschönes Restaurant in der Altstadt von Ceglie Messapica, einer weithin bekannten Hauptstadt der Wein- und Esskultur, die für die Qualität ihrer Zutaten und die unzähligen Angebote dieser reichen Region geschätzt wird. Die Trattoria liegt in der Nähe des Zentrums und ist ein äußerst einladendes und elegantes Lokal. Eine atemberaubende Noir-Atmosphäre. Das gesamte Lokal wurde in den Stein gehauen, was dem Ganzen einen besonders stimmungsvollen Charakter verleiht und ein Abendessen bei Kerzenschein auf die romantischste Weise begleitet. Die Trattoria bietet eine vielfältige Küche, die von ersten bis zu zweiten Gängen reicht und darin die Aromen Apuliens mit Zutaten von hervorragender Qualität zum Ausdruck bringt, die der Küchenchef persönlich auswählt. Dabei werden die Qualität und die Ästhetik seiner raffinierten Gerichte hervorgehoben. Ein kulinarisches Erlebnis, das den Atem raubt.

Enococus - Acini & Carbone

Enococus - Acini & Carbone

$$$$ Via Pendinello, 2, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Enococus im historischen Zentrum des wunderschönen Ceglie Messapica ist das Grillrestaurant mit den bewährten Qualitäten von einst, das Sie gesucht haben. Unser Fleisch ist kontrolliert und von erstklassiger Qualität. Wir bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das Ihnen niemand sonst bieten kann. Die Qualität unserer Rohware ist zertifiziert und garantiert Geschmack und Aroma von höchster Güte. Wenn Sie unser Fleisch einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr darauf verzichten können.

Il Fico

Il Fico

$$$ Via Dante Alighieri, 3, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Il Fico ist ein Restaurant im wunderschönen Städtchen Martina Franca in der Valle D'Itria, einem zauberhaften Ort, an dem Aromen und Düfte auf die atemberaubende Landschaft des apulischen Tavoliere treffen. Die Küche von Ceglie ist weltweit als eine der renommiertesten bekannt und kann mit erstklassigen Lokalen und Restaurants wie dem unseren aufwarten. Il Fico bietet allen Gästen die Möglichkeit, ein kulinarisches Erlebnis zu genießen, an das sich auch die Nachwelt erinnern soll. Unsere Küche ist einfach, mit Zutaten von Land und Meer, und begegnet der Tradition, die sie manchmal auch auf den Kopf stellt, um unseren Gerichten einen anderen, innovativen und futuristischen Charakter zu verleihen, ohne ihre Geschichte anzutasten. Il Fico ist einer jener Orte, an die Sie immer wieder denken werden, bis Sie dort gewesen sind.

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

Antimo, Ristorante E Casina Terramora

$$$$ Via Turco Camarda, 14, 72013, Ceglie Messapica
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Casina Terramora ist ein altes Landhaus auf einem 4 Hektar großen Grundstück mit rund hundert jahrhundertealten Olivenbäumen, Mandel- und Feigenbäumen, einem Wald aus Mazedonischen Eichen und Flaumeichen, ursprünglichen Steinwegen, Brombeersträuchern, Mastixsträuchern und Granatapfelbäumen. Dieses fruchtbare Landgut liegt unweit des Ortskerns von Ceglie Messapica im Alto Salento, im Gebiet von Brindisi. Die Stadt Ceglie, eine alte Siedlung der Messapier (5. Jahrhundert v. Chr.), ist reich an Charme und Geschichte und bewahrt eine unversehrte Altstadt, die es wiederzuentdecken gilt. Stolz auf ihre Gastronomie bietet sie die Möglichkeit, die typische Küche in den Trattorien und Restaurants der Altstadt oder in den ländlichen Ortsteilen der Umgebung zu kosten. Antimo ist „Koch“ und sucht ein besonderes Zuhause, um seine Gäste zu empfangen und die guten mediterranen Produkte mit neuer Kreativität und Leidenschaft anzubieten. Antimo stellt sein kreatives „Genie“ in der Küche für die Entwicklung einzigartiger und origineller Rezepte für Publikationsprojekte zur Verfügung.
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