Bestes Vegane Küche Restaurants in Tisch

Angelo Sabatelli Ristorante

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In der kleinen Stadt Putignano, im Norden der Provinz Bari, entstand das Restaurant von Angelo Sabatelli. Ein Michelin-Restaurant, das in der apulischen Provinz hervorsticht und von den besten Wein- und Gastronomieführern anerkannt wird. Angelo Sabatelli Ristorante macht Exzellenz zu seiner Stärke und bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sie in Begeisterung versetzt. Eine moderne, neu interpretierte Gourmetküche, die Raum für Fantasie lässt.

Ristorante Cesare

Ristorante Cesare

$$$$ Via Crescenzio, 13, 00193, Prati, Rome
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
L'Hostaria da Cesare ist eine Institution im Herzen Roms. Eine alte, renommierte Osteria, die in der ganzen Hauptstadt bekannt ist. Klassischste römische Küche, serviert von einem kompetenten, freundlichen und hilfsbereiten Team. Römische Tradition, von Cacio e Pepe und Carbonara bis hin zu Coda alla vaccinara und Hähnchen mit Paprika. All diese Köstlichkeiten, zubereitet mit einfachen, unverfälschten und heimischen Zutaten, finden Sie nur bei Cesare.

Bistrot64

Bistrot64

$$$$ Via Guglielmo Calderini, 64, 00196, Flaminio, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
2014 eröffnet, nachdem Küchenchef Noda Kotaro von seinen Erfahrungen in Nordeuropa zurückgekehrt war, erhielt das Restaurant 2017 den Michelin-Stern. Die Küche des Chefs, der in Kobe bei einem jungen Enrico Crippa lernte, zeichnete sich schon immer durch ihre Techniken und ihre keineswegs selbstverständliche Einfachheit aus – das Ergebnis intensiver Forschungsarbeit und Verdichtung. Region und Wurzeln, Italien (mit besonderem Fokus auf Rom) und Japan. Eine lange Reise voller Entdeckungen und Heimkehr. Im Bistrot64 leben verschiedene Kulturen zusammen, und es ist keine Sünde, zu denken, dass auch die Entstehung des Wortes auf diese Begegnung, diesen Austausch und dieses (köstliche) Zusammenleben kultureller Identitäten zurückgeht.

Molto

Molto

$$$$ Viale Dei Parioli, 122, 00197, Parioli, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Molto Ristorante ist ein außergewöhnliches Lokal mit einem besonders anspruchsvollen, bis ins Detail durchdachten Design. Tradition und dezente internationale Einflüsse machen Molto zu einem exklusiven Ort zum Trinken, Essen und Plaudern. Hervorragend als Wein- und Cocktailbar geeignet, besticht es durch seine wunderschöne Außenterrasse. Die Küchenchefs interpretieren die traditionelle Küche Latiums auf moderne Weise neu. Die Produkte werden nach Saison und Frische ausgewählt, bevorzugt in Bioqualität und aus der unmittelbaren Umgebung, wie etwa die Erzeugnisse vom Landgut Bassetti. Die Gerichte werden mit Gemüse aus dem Orto di Molto, hausgemachtem Brot und in der Küche aus frischen Zutaten zubereiteten Saucen serviert. Pasta, die Grundlage der italienischen Tradition, ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Molto. Sie wird jeden Tag von Hand verarbeitet, um die besten ersten Gänge zu kreieren.

Aqualunea Bistrot

Aqualunea Bistrot

$$$$ Piazza Dei Quiriti, 19/20, 00192, Prati, Rome
Italienisch Elegant und stilvoll
Aqualunae ist ein Ort des Genusses, an dem Geschmack und Qualität durch eine kreative Küche zusammenfinden, die niemals langweilig wird. Die Küche von Chefkoch Emanuele basiert auf dem ‘Food Remix’: Hochwertige Zutaten, die in allen Ecken Italiens und der Welt aufgespürt werden, werden miteinander neu kombiniert, um eine immer neue ‘Sinfonie’ entstehen zu lassen, die köstlicher ist als je zuvor. Hinter jedem angebotenen Produkt stehen diese Suche und diese Leidenschaft. Die raffinierte und einladende Atmosphäre, die einen umgibt, ermöglicht es, wenn auch nur für kurze Zeit, dem Alltag und seinem hektischen Rhythmus zu entfliehen und in ein elegantes und familiäres Ambiente einzutauchen – in einen Salon, in dem man sich wohlfühlt.

Riso

Riso

$$$$ Via Marmorata, 113, 00153, Testaccio, Rome
Chinesisch Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine vollständig renovierte Location auf 1000 Quadratmetern, geschmackvoll wie eine tropische Oase eingerichtet und mit Tablets für einen schnellen und zügigen Service ausgestattet. Ein bis ins kleinste Detail gepflegtes Restaurant. Licht und Farben in sanften Tönen sowie großzügige, eigens gestaltete Bereiche bieten ein klassisch-modernes Design, das im offenen Raumkonzept besonders exklusiv wirkt. Eine große Außenterrasse bildet den Rahmen für eine angesagte Sushi- und Cocktailbar. Riso ist ein Fusion-Restaurant, das die Aromen kulinarischer Kulturen verbindet, die für ihren hervorragenden Geschmack bekannt sind: Sushi, Sashimi und traditionelle japanische Gerichte, die mit Sorgfalt und frischesten Zutaten zubereitet werden – eine Mischung aus modernen und traditionellen Kombinationen, die das Mittagessen, den Aperitif und das Abendessen zu etwas Besonderem machen.

Casa Novecento

Casa Novecento

$$$ Piazza Guglielmo Marconi, 32, 00144, Eur, Rome
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Casa Novecento möchte ein Ort sein, an dem Sie sich dank der Atmosphäre, der Herzlichkeit und des Ambientes wie zu Hause fühlen. Im Herzen des Eur, nur wenige Schritte vom Obelisken entfernt, der neuen Stadt der produktiven Tätigkeiten von Roma Capitale. Casa Novecento verbindet Tradition und Moderne in warmen Farbtönen. Hier finden die Gäste jeden Tag die Speisekarte auf der traditionellen Tafel und werden von freundlichen und professionellen Mitarbeitern empfangen, die dafür stehen, dass die alte Tradition unverändert fortbesteht. Die Küche schöpft aus der italienischen Tradition und lässt Sie echte Hausmannskost genießen, auch dank der besonderen Sorgfalt bei der Auswahl stets frischer und ausgewählter Produkte.

Ristorante Crispi 19

Ristorante Crispi 19

$$$$ Via Francesco Crispi, 19, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Crispi 19 ist ein romantisches und einladendes Restaurant mit Fischspezialitäten im historischen Zentrum von Rom, zwischen Piazza di Spagna und Fontana di Trevi, in der Via Francesco Crispi 19. Ein Restaurant im Zentrum von Rom mit mediterraner und innovativer Küche, die sich durch täglich frisch gelieferten Fisch und eine große Vielfalt an ersten Erzeugnissen der Saison auszeichnet. Brot, Pasta, Saucen, Dekorationen und Desserts sind allesamt hausgemacht und werden von Küchenchef Fabio Mancuso aus frischesten Produkten nach alten Rezepten, mit traditionellen Zutaten und fantasievollen Neuerungen zubereitet. Im Weinkeller erwarten Sie die besten Weinetiketten und eine umfangreiche Spirituosenkarte. Ein Restaurant, das viele seiner Gäste für das beste Fischrestaurant in Rom halten.

Idylio By Apreda

Idylio By Apreda

$$$$ Via Di Santa Chiara, 4/A, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Es liegt auf der Hand, dass die Gastronomie in diesem Rahmen eine zentrale Rolle spielt: In die Freuden des Genusses einzutauchen bedeutet, einen Ort in seiner ganzen Vielfalt zu entdecken und seine Geschichte und Kultur zu verstehen. Das kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Idylio by Apreda ist eine wahre Gourmet-Enklave, intim und diskret. Hier verschmelzen mediterrane Aromen auf vollendete Weise mit dem internationalen Geist einer Metropole, die seit jeher im Mittelpunkt der Welt steht. Deshalb haben wir uns für einen Küchenchef von außergewöhnlichem Niveau entschieden, der eine Küche interpretiert, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Rede ist von Francesco Apreda, einem der herausragendsten Talente der italienischen Gastronomieszene. Kreativität, Technik, Ausgewogenheit, italienische Wurzeln und elegante Akzente des Orients: Das sind die Merkmale seiner unverwechselbaren Handschrift. Um ein kulinarisches Erlebnis abzurunden, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt, stehen einige der besten nationalen und internationalen Weine zur Auswahl. Die Weinkarte umfasst rund 600 Positionen und nimmt ihren Ausgang bei den repräsentativsten Terroirs der italienischen Halbinsel, mit Weingütern, die die Weingeschichte unseres Landes geprägt haben und weiterhin prägen.

Marco Martini Restaurant Cocktail Bar

Marco Martini Restaurant Cocktail Bar

$$$$ Viale Aventino, 121, 00153, Garbatella, Rome
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Ein wunderschöner Wintergarten im Herzen des Viertels San Saba, nur wenige Minuten vom Kolosseum und vom Giardino degli Aranci entfernt. Mitten in Rom, doch mit einer internationalen Atmosphäre zwischen Paris und New York. Das natürliche Licht, das durch das Glasdach fällt, und das Grün der Kletterpflanzen, die den Gastraum schmücken, schaffen ein warmes und ungezwungenes Ambiente. Respekt vor der Saisonalität und Aufmerksamkeit für die Region sind die Zutaten, die alle Kreationen des Küchenchefs verbinden, zusammen mit den Eingebungen, die seine Küche zeitgemäß und niemals vorhersehbar machen. Unser Weinkeller bietet eine sorgfältige Auswahl der besten Weine, die alle von ausgewählten Winzern stammen.

Imàgo

Imàgo

$$$$ Piazza Della Trinita' Dei Monti, 6, 00187, Centro Storico, Rome
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Beim Betreten von Imàgo, dem mit einem Stern ausgezeichneten Panoramarestaurant des Hassler im 6. Stock in Rom mit seinem einzigartigen Blick auf die Stadt, werden Sie von einem wunderschönen Gemälde in Lebensgröße empfangen, das jedes Fenster dieses spektakulären Ortes ausfüllt, der bei Römern und internationalen Gästen gleichermaßen beliebt ist. Imàgo bietet ein umfassendes Erlebnis gehobener Küche in Rom. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und präsentiert; die Menüs wechseln je nach Jahreszeit. Die Vielfalt des Angebots ist auf jeden Geschmack abgestimmt: eine Geschmacksexplosion, die sowohl feinste Kombinationen als auch die traditionelle italienische Küche umfasst, geprägt von Zutaten und Düften, die in der reichen italienischen Geschichte und Kultur verwurzelt sind.

Ristorante Aroma

Ristorante Aroma

$$$$ Via Labicana, 125, 00184, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Eine bezaubernde Umgebung, der perfekte Rahmen, um eine Küche auf höchstem Niveau und einen Restaurantservice, der auf die exklusivsten Bedürfnisse eingeht, zu genießen. Auf der Terrasse Aroma in der obersten Etage des Palazzo Manfredi und mit Blick auf die Pracht des Kolosseums können sich die Gäste auf eine Reise in die unverkennbare Küche des Chefkochs Giuseppe Di Iorio begeben, begleitet von der Auswahl des Sommeliers und den süßen Kreationen des Konditors. Das kulinarische Angebot des Chefkochs Di Iorio ist eng mit dem Gebiet und den Zutaten verbunden. Die Gourmet-Rezepte greifen die Aromen und Geschmäcker der italienischen Tradition auf, während sich der vom Sommelier bestückte Weinkeller durch eine sehr internationale Prägung mit besonderem Augenmerk auf Champagner und eine Auswahl an über 600 Weinen auszeichnet. Anlässlich von Events und privaten Veranstaltungen kann das Restaurant Aroma zur exklusiven Nutzung reserviert werden.

Ristorante All'Oro

Ristorante All'Oro

$$$$ Via Giuseppe Pisanelli, 25, 00196, Prati, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Ristorante All’Oro zeichnet sich seit jeher durch seine Philosophie einer traditionell-zeitgenössischen Küche aus: eine kreative Küche, die in den Aromen der Tradition verwurzelt ist und in der Küchenchef Riccardo Di Giacinto große Klassiker der italienischen Küche zeitgemäß interpretiert. Nicht umsonst lautet das Leitmotiv des Küchenchefs: „Um voranzukommen, gehe ich immer einen Schritt zurück“ – einen Schritt zurück also in die Tradition. Alles wird konsequent hausgemacht, vom Brot über die Grissini und die vielfältigen Pasta- und Teigblätter bis hin zu den Desserts. Dabei wird mit modernen Techniken gespielt, ohne die „echten“ Aromen der italienischen Tradition aus den Augen zu verlieren. Geschmack und Genuss stehen im Mittelpunkt der Küche des All’Oro.

Contraste

Contraste

$$$$ Via Giuseppe Meda, 2, 20136, Navigli, Mailand
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In den alten Osterien musste man keine endlos lange Speisekarte studieren, um zu entscheiden, was man essen wollte. Stattdessen gab es jemanden, der einen willkommen hieß, zuhörte, wie es einem ging, Vorschläge machte und einen aufmerksam durch den Abend begleitete. Im Contraste geschieht ganz einfach dasselbe: Der menschliche Kontakt, die Neugier und das Geheimnisvolle sind für uns grundlegende Zutaten für all jene, die unser Erlebnis in vollen Zügen genießen möchten; eine physische Speisekarte ist im Contraste daher nicht vorgesehen. Bereits seit 2015 gibt es im Contraste keine Speisekarte. Contraste bietet somit ein einzigartiges Erlebnis: umfassend, abwechslungsreich und unterhaltsam, bei dem Tradition auf Innovation trifft und der Geschmack stets im Mittelpunkt steht.

Primè

Primè

$$$$ Viale Francesco Crispi, 2, 20121, Mailand
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Das Primè ist ein Restaurant in Mailand, das auf kreative mediterrane Küche spezialisiert ist. Die Grundlage der Küche bildet die Begegnung zwischen heimischen Zutaten und Aromen aus aller Welt – eine gastronomische Verbindung mit weitem Horizont, die von den Küchenchefs ermöglicht wird. Das Aushängeschild sind die Fischgerichte. Jeden Tag erhält das Restaurant fangfrischen Fisch, sodass leichte und schmackhafte Rohfischgerichte und Tatar zubereitet werden können. Auch einige traditionelle Gerichte fehlen nicht, darunter Ossobuco mit Risotto, Cotoletta alla milanese und Rinderfilettatar. Im Restaurant finden Sie außerdem eine schmackhafte Auswahl an vegetarischen Rezepten sowie die Möglichkeit, einige einfache Gerichte glutenfrei zubereiten zu lassen.

Ristorante Sadler

Ristorante Sadler

$$$$ Via Ascanio Sforza, 77, 20141, Navigli, Mailand
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
„Moderne Küche im Wandel“ – das ist die Philosophie des Sternekochs Claudio Sadler. Das mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Ristorante Sadler spiegelt diese Interpretation wider und verleiht dem Ambiente und den kulinarischen Angeboten Eleganz und Modernität, begleitet von einer Gastfreundschaft, wie sie für die beste italienische Tradition typisch ist. Das Ristorante Sadler besteht aus mehreren Räumen, die zwar miteinander verbunden sind, dem Gast jedoch absolute Privatsphäre garantieren. Sie sind in unterschiedlichen Stilen eingerichtet, doch in jedem von ihnen dominiert die Eleganz, ganz im Einklang mit dem Stil von Chefkoch Sadler.

Ristorante Berton

Ristorante Berton

$$$$ Via Mike Bongiorno, 13, 20124, Mailand
Italienisch International Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Ristorante Berton bietet ein vielseitiges Erlebnis, das jedem Anspruch gerecht wird. Ein Tisch für zwei Personen, um die Küche live zu erleben und das vom Chefkoch vorgeschlagene freie Menü zu genießen. Eine Küche mit modernem Geschmack, einzigartig und elegant angerichtet. Das Lokal mit seiner modernen, beinahe futuristischen Einrichtung lädt die Gäste zu einem außergewöhnlichen, einzigartigen Erlebnis ein, das sie nur mit Küchenchef Berton genießen können.

Seta

Seta

$$$$ Via Andegari, 9, 20121, Brera, Mailand
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Unter der Leitung des gefeierten Küchenchefs Antonio Guida zählt das Seta zu den begehrtesten Restaurants in ganz Mailand. Die Speisekarte von Küchenchef Guida verbindet traditionelle Techniken mit einer innovativen gastronomischen Note, die ihm Anerkennung eingebracht hat, und präsentiert einen kreativen, zeitgemäßen Ansatz der italienischen Küche. Im zweiten Innenhof des Hotels gelegen, bietet das zeitlose Design des Seta den perfekten Rahmen für die Gerichte von Küchenchef Guida. Eindrucksvolle Glasfronten verbinden Innen- und Außenbereiche und bieten den Gästen die Möglichkeit, in den wärmeren Jahreszeiten im Freien zu speisen. Eine offene Küche zeigt das Team bei der Arbeit und schafft so ein kulinarisches Theater.

Yokohama

Yokohama

$$$$ Via Pantano, 8, 20122, Duomo, Mailand
Japanisch Asiatisch Elegant und stilvoll
Yokohama ist ein Sushi-Restaurant im Universitätsviertel von Mailand. Ein feines, elegantes und schickes Lokal, perfekt für romantische Anlässe und Abendessen bei Kerzenschein, bei denen Sie Sushi von höchster Qualität genießen können. Das Restaurant bietet seinen Gästen traditionelle Rezepte der japanischen Küche, aber nicht nur das. Yokohama serviert einzigartige Fusion-Spezialitäten und stets innovative Gerichte, die mit Leidenschaft und Liebe kreiert werden. Diese Rezepte sind ein Sturm von Geschmackserlebnissen, die es zu entdecken gilt.

Locatelli Milano

Locatelli Milano

$$$$ Via Manfredo Camperio, 15, 20123, Mailand
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Locatelli Milano ist ein Restaurant mit italienischer Küche, dessen Angebot auf Originalität setzt, dabei aber die Tradition und die Gepflogenheiten der regionalen Küche im Blick behält. Der Gast und der Service stehen dabei im Mittelpunkt des Konzepts. Eine Reihe von Faktoren, die auch die Grundlage für den Erfolg der mittlerweile langjährigen Zusammenarbeit zwischen Andrea und Federico bilden. Durch ihre Arbeit gelingt es ihnen, die individuellen Stärken jedes Einzelnen hervorzuheben und in ein Ergebnis zu verwandeln, das sich unmittelbar auf den Tellern zeigt.
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