Bestes Vegane Küche Restaurants in Tisch

Terrazza Danieli

Terrazza Danieli

$$$$ Riva Degli Schiavoni, 4196/4° Piano, 30122, Venedig
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Das Ristorante Terrazza Danieli befindet sich im obersten Stockwerk des Palazzo Danieli Excelsior und bietet einen bezaubernden Rahmen, um den Tag zu beginnen und ausklingen zu lassen. Das gastronomische Angebot, das die historische Rolle Venedigs als Knotenpunkt zwischen Orient und Okzident würdigt, wird von hervorragenden Weinen und Champagner begleitet. Die großen Fenster und die Panoramaterrasse bieten den Gästen einen beneidenswerten Blick auf die Serenissima.

Ristorante Covo Dei Saraceni

Ristorante Covo Dei Saraceni

$$$$ Via Regina Giovanna, 5, 84017, Positano
Italienisch Elegant und stilvoll
Positano genießen! Seit 1955 ist unser Restaurant eine feste Größe für die Küche Positanos. In der bezaubernden Kulisse des Mondlichts oder im Duft der Sonne, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, bietet das Restaurant Covo dei Saraceni seinen Gästen ein Erlebnis für alle Sinne. Unter der fachkundigen Leitung unseres Küchenchefs können Sie die Klassiker der traditionellen Küche Positanos in einer Idylle aus Aromen und Farben genießen. Unsere Küche ist „Nahrung für die Seele“, die wir jeden Tag mit sorgfältig ausgewählten Zutaten höchster Qualität zubereiten. Das Restaurant Covo dei Saraceni, eine herrliche Terrasse über dem Meer mit Blick auf Positano, das sich an den Sand seines Strandes schmiegt, ist der ideale Ort, um die Freuden der Tafel mit dem Genuss der Landschaft und der Gastfreundschaft zu verbinden. Unser Personal ist stets bereit, auf jeden Ihrer Wünsche einzugehen, um jedes Mittag- und Abendessen zu einem unvergesslichen Moment zu machen.

Ristorante La Serra

Ristorante La Serra

$$$$ Via G. Marconi, 169, 84017, Positano
Italienisch Elegant und stilvoll
Das Ristorante La Serra in Positano spiegelt das Engagement der Familie Capilongo wider, die Tag für Tag nach höchster Qualität in der Gastfreundschaft strebt. Schon an der Schwelle spüren Sie den herzlichen Empfang, der uns auszeichnet, in einem eleganten Ambiente, das bis ins kleinste Detail liebevoll gestaltet ist. Das Gourmetangebot unseres Sternekochs wird Sie beim Abendessen mit einer gekonnten Verbindung regionaler Produkte und neu interpretierter traditioneller Rezepte überraschen. Das Ristorante La Serra bietet Ihnen die Möglichkeit, sowohl im gemütlichen Innenraum als auch auf den wunderschönen Terrassen oberhalb von Positano zu speisen.

Terrazza Celè

Terrazza Celè

$$$$ Via Cristoforo Colombo, 50, 84017, Positano
Italienisch Elegant und stilvoll
Terrazza Celè verdankt seinen Namen Celeste, der Gründerin des Hotel Marincanto, die von ihrem Mann liebevoll so genannt wurde. In einem spektakulären Winkel von Positano gelegen, bietet Terrazza Celè ein elegantes Ambiente in der ungestörten Privatsphäre einer Gartenterrasse mit Blick auf das Meer. Ein Erlebnis, das im Herzen bleibt und zum Wiederkommen einlädt. Eine sorgfältig zubereitete, kreative Küche, die tief in der lokalen gastronomischen Kultur verwurzelt bleibt und sich durch außergewöhnliche Zutaten und die Fähigkeit auszeichnet, die großen Klassiker der Tradition neu zu interpretieren.

Negroamaro Restaurant

Negroamaro Restaurant

$$$$ Viale Del Risorgimento, 73100, Lecce
Italienisch Elegant und stilvoll
In unserem Restaurant erproben wir mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Kreativität unserer jungen Küchenchefs neue gastronomische Techniken, die mit den traditionellen Aromen des Salento verbunden sind. Die Menüs wechseln regelmäßig je nach Frische und Saison der Zutaten, um Ihnen die Sonne, das Meer des Salento und unsere ganze Leidenschaft in jedem Gericht zu bieten. Das Restaurant liegt vor den Toren von Lecce und bietet ein elegantes und stilvolles Ambiente, ideal für ein Abendessen mit Freunden oder ein romantisches Dinner.

Duo

Duo

$$$$ Via G. Garibaldi, 73100, Lecce
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Duo ristorante befindet sich im Herzen der Altstadt von Lecce, nur wenige Schritte von der piazza Mazzini und der piazza Sant'Oronzo entfernt. Die Idee einer Küche, die sich auf ihre Wurzeln besinnt und durch die Geschichte der Orte, der Rohzutaten und der typischen Produkte eines an Farben und Aromen reichen Salento erzählt wird. Die Geschichte eines Landes, dargestellt in den Gerichten von Duo Ristorante. In den Gerichten von Duo kommt eine raffinierte Küche zum Ausdruck. Ein kreativer Prozess mit dem Ziel, ein übersinnliches Erlebnis zu schaffen, das den Verkoster in eine Dimension führt, in der der Geschmack die Hauptrolle spielt.

Osteria Degli Spiriti

Osteria Degli Spiriti

$$$$ Via Cesare Battisti, 4, 73100, Lecce
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Als typisches Restaurant im Herzen von Lecce ist die Osteria degli Spiriti mittlerweile zu einem festen Anlaufpunkt für Liebhaber guter Küche und anspruchsvolle Feinschmecker geworden. Ein Restaurant mit einer angenehm warmen, romantischen und einladenden Atmosphäre, nahe der historischen Altstadt. In der Osteria degli Spiriti finden Sie die besten Spezialitäten aus dem Salento und aus Apulien. Tiziana und Piero, die Inhaber des Restaurants, verwenden für ihre Küche Zutaten von hervorragender Qualität, die ausschließlich von lokalen Erzeugern stammen, deren Vertrauenswürdigkeit und Zuverlässigkeit sich bewährt haben. Lassen Sie sich von einer regional verwurzelten Küche überraschen, in der sich Tradition erneuert und mit der Moderne verschmilzt.

Vico Del Cuciniere

Vico Del Cuciniere

$$$$ Vicolo Mondo Nuovo, 2/4, 73100, Lecce
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Vico del Cuciniere befindet sich in der Nähe der Altstadt, nur wenige Schritte von der Piazza Mazzini entfernt und unweit der wunderschönen Basilica di Santa Croce. Das Restaurant bietet typisch italienische, mediterrane und zeitgenössische Küche mit einer umfangreichen Speisekarte mit ersten und zweiten Gängen aus Meer und Land. Die Atmosphäre im Vico del Cuciniere ist warm und einladend, mit einem eleganten Innenraum.

I Latini

I Latini

$$$ Via Giuseppe Palmieri, 46, 73100, Lecce
Italienisch Europäisch Mediterran Elegant und stilvoll
Das Restaurant I Latini befindet sich seit jeher in einer der bekanntesten und stimmungsvollsten Gassen der Altstadt von Lecce. Seit wir 1999 die Türen des damaligen Bierlokals öffneten, hat die Zeit gemeinsam mit uns daran gearbeitet, einen Ort zu schaffen, der den Menschen die Vertrautheit, die Düfte und die Geschmäcker bietet, die sie von zu Hause kennen. Unser Restaurant setzt ganz auf die Qualität der Zutaten und die Wertschätzung der traditionellen Küche des Salento und Italiens im Allgemeinen. Neu interpretierte typische Gerichte werden auf unserem Tisch zu originellen Gemälden. Wir wählen die besten Zutaten aus, um stets hochwertige Gerichte zu garantieren. Vorspeisen, erste und zweite Gänge, Beilagen und Aperitifs: Die Speisekarte von I Latini ist auf ein rundum einnehmendes Erlebnis für jeden Geschmack ausgelegt.

Il Rifugio Della Buona Stella

Il Rifugio Della Buona Stella

$$ Via Leonardo Prato, 28/30, 73100, Lecce
Italienisch Mediterran Familienrestaurant
Die Großmütter aus dem Salento, jene von früher, waren Frauen, die allein mit der Kraft der Liebe und der Wahl der unverfälschtesten Zutaten am Herd Wunder vollbringen konnten. Aus wenigen einfachen Zutaten königliche Tafeln zu bereiten, wurde in ihren kräftigen Händen zu einer Aufgabe, die stets zu meistern war. So entstand 2009 die Trattoria „Il rifugio della buona Stella“ aus der innigen Verbundenheit mit der Familie und der guten Küche, die Großmutter Stella gekonnt in einen familiengeführten Betrieb verwandelt hatte. Dies gilt umso mehr, seit Küchenchef Maurizio vor einigen Jahren die Leitung übernahm und der Trattoria neues Leben einhauchte, indem er die besten Gerichte der Tradition mit Kreativität und Meisterschaft neu interpretierte.

Uemé Tastexperience

Uemé Tastexperience

$$$ Via Don Luigi Sturzo 28, 73100, Lecce
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Pizzeria Cocktailbar
Für uns bedeutet Geschmackserlebnis intensive Forschung und Experimentierfreude bei Teigen und Rezepten: nicht mehr nur ein einfacher Belag, sondern ein echtes Eintauchen in die besten Produkte und Rohzutaten aus handwerklicher Herstellung. Zum Erlebnis gehört der Drink, mit einer Getränkekarte und einer Auswahl an Getränken, die gastronomisch auf die Speisen abgestimmt sind – das Food Pairing. Von der Mixologie über großartige italienische Craftbiere bis hin zu Weinen, die die zeitgenössischen Weingüter Apuliens zum Ausdruck bringen. Gemeinsam genießen in einem einzigartigen, harmonischen Ambiente, um ein rundum erfüllendes Erlebnis in all seinen Nuancen zu erfahren. Das ist für uns die wahre Tastexperience. "Uemé ist Zeit und Raum, ist das Genießen des Augenblicks. Es ist die Vorfreude auf den Geschmack, es bedeutet, sich Zeit zu nehmen, um neue Aromen zu entdecken und gemeinsam jene der klassischen Gastronomie wiederzufinden, die von hervorragenden Rohzutaten und dem handwerklichen Können lebt, sie mit Sorgfalt zu verarbeiten. Das ist der Sinn des Zeitgenössischen: mit der Tradition zu experimentieren."

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

Diecimiglia Hosteria Contemporanea

$$ Via Thaon De Revel Paolo, 5, 72100, Brindisi
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Bistro
Im ältesten Viertel von Brindisi, direkt am spektakulären Hafenkai gelegen, wurde das Restaurant 2018 eröffnet und verkörpert eine neue Küchenidee, die die einzigartigen Aromen unserer Region vereint und modern interpretiert. Diecimiglia Hosteria Contemporanea empfängt dich in einem jungen und einladenden Ambiente mit Meerblick. Hier kannst du ein hervorragendes Mittagessen, dein Abendessen oder sogar einen Aperitif genießen, nur wenige Schritte vom „schifarieddu“ entfernt (alte Boote, die von den örtlichen Fischern gebaut wurden). Unsere Küche ist auf erste und zweite Gänge, aber auch auf Gourmet-Sandwiches spezialisiert, begleitet von erlesenen Weinen, handwerklich gebrauten Bieren und köstlichen Cocktails. Wir wählen für dich Zutaten von höchster Qualität aus, die uns einzigartig machen.

Ristorante Taverna Della Gelosia

Ristorante Taverna Della Gelosia

$$$ Vicolo Tommaso Andriola, 26, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Bistro
Die Taverna della Gelosia entsteht in den Gassen der Altstadt von Ostuni, wo es nichts gab außer Weiß, Stein und den Türen der Häuser. Sie entsteht, weil dieser versteckte Ort der perfekte Platz für einen Garten, viele Tische und glückliche Gäste zu sein scheint. Die guten Lehren der Zeit bleiben in den Mauern und in den Gerichten eingeprägt. Das Ristorante Taverna della Gelosia in Ostuni ist die Begegnung von Puglia mit der Kreativität eines Küchenchefs und dem gastronomischen Wissen einer ganzen Küchenbrigade. Es ist dieselbe Tradition, mit anderen Augen betrachtet. Es ist, als würde etwas Heiliges geschehen. Durch die engen Straßen von Ostuni zu gehen und einen ebenso versteckten wie kostbaren Winkel zu erreichen, einen Ort, an dem Stille, Ruhe und gute Küche ein Bild zeichnen, das in Erinnerung bleibt.

Ostuni Palace Bistrot

Ostuni Palace Bistrot

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 218, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Unsere Küche zeichnet sich durch erstklassige Zutaten aus, die unser Küchenchef sorgsam sucht und auswählt, um Ihnen einen genussvollen Moment zu schenken, den Sie auskosten und in Erinnerung behalten können. Jedes Gericht unterstreicht den Geschmack der lokalen Tradition, die auf wenigen, einfachen Zubereitungsschritten beruht. Die Innenräume des Ostuni Palace Bistrot wurden bis ins kleinste Detail gestaltet, um eine einladende und gesellige Atmosphäre zu schaffen. Die großen Gewölbe aus weißem Stein betonen die Großzügigkeit der Räume. Jedes Detail steht im Einklang mit der Eleganz des Bistros, einem Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart miteinander verschmelzen und ein außergewöhnliches Gleichgewicht schaffen.

Osteria Piazzetta Cattedrale

Osteria Piazzetta Cattedrale

$$$$ Largo Arcid Teodoro Trinchera, 7, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll Bistro
Die Osteria Piazzetta Cattedrale in Ostuni liegt direkt gegenüber der romanischen Kathedrale aus dem 14. Jahrhundert und ist in einem Flügel der alten Burg von Ostuni untergebracht, die zerstört und später in ein Kloster umgewandelt wurde. Piazzetta Cattedrale war ursprünglich ein alter Weinkeller. Heute umfängt die Gäste in diesen kleinen Räumen mit Kreuzgewölben und Marmorböden ein elegantes Ambiente, begleitet von den wohltuenden Genüssen einer hochwertigen, unverfälschten und modernen Küche. Der Kamin, die antiken Spiegel, die Amphoren und Vasen, die die Ecken des Lokals schützen, die Keramik-Pinienzapfen und die offen präsentierten edlen Weine: Das Restaurant Piazzetta Cattedrale in Ostuni ist behaglich, genau in jenem Maß, das nicht einschüchtert und darauf einstimmt, die Hektik des Alltags zu vergessen.

Dish Restaurant

Dish Restaurant

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 37, 72017, Ostuni
Italienisch International Mediterran Elegant und stilvoll
Dish ist ein Ort für gutes Essen, das Reich einer einfachen, aber schmackhaften Küche, die ein ungezwungenes Ambiente mit raffinierter, hochwertiger Kochkunst verbindet. Die Verwendung einfacher Grundprodukte und die Kombination frischer, erstklassiger Zutaten ermöglichen ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, bei dem man neue Emotionen entdeckt. Das schlagende Herz eines jeden Restaurants ist die Küche, und im Dish nimmt sie den wichtigsten Platz ein: Sie befindet sich mitten im Gastraum. Die Werkstatt, in der der Küchenchef sein Können zeigt, gleicht einer Theaterbühne, die sich zum Publikum hin öffnet und eine einzigartige Verbindung zu den Gästen schafft, die das Privileg haben, die Zubereitung der Gerichte aus nächster Nähe mitzuerleben.

Operaprima - Ristorante Pizzeria

Operaprima - Ristorante Pizzeria

$$$ Corso Vittorio Emanuele II, 48, 72017, Ostuni
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Operaprima Ristorante Pizzeria am Corso Vittorio Emanuele II in Ostuni, in der Provinz Brindisi, ist ein wunderschönes Lokal mit atemberaubendem Blick auf die Küste Apuliens zwischen Villanova, dem Küstenort von Ostuni, und Torre Santa Sabina, dem Küstenort von Carovigno. Die ausgezeichnete Küche und die Fleisch- und Fischspezialitäten stehen im Mittelpunkt des hervorragenden kulinarischen Angebots. Die Leidenschaft und Liebe des Inhabers Giuseppe de Giovanni für die Erzeugnisse der Region haben sich in ein umfassendes Gastronomiekonzept verwandelt, das allen Wünschen der Gäste gerecht werden kann. Von den Vorspeisen und Fleisch- und Fischmenüs bis hin zu den hervorragenden Pizzen, der besonderen Stärke des Restaurants, bieten wir Ihnen einzigartige Geschmackserlebnisse, die sich durch Einfachheit und Frische auszeichnen. Unser Restaurant ist in Ostuni und darüber hinaus für seine Fleisch- und Fischgerichte bekannt, die unser Küchenchef mit Sorgfalt neu interpretiert. Neben der großen Auswahl an Vorspeisen und ersten Gängen können Sie besondere Hauptgerichte genießen, die mit Fisch aus lokalem Fang und zertifiziertem Frischfleisch zubereitet werden. Der Wunsch, den Ansprüchen unserer Gäste voll und ganz gerecht zu werden, hat uns dazu bewogen, bei der Zubereitung unserer Pizzen ein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten. Dank des Inhabers, eines erfahrenen Pizzabäckers, und der Qualität der verwendeten Zutaten garantiert Operaprima Ristorante Pizzeria eine umfangreiche Pizzakarte mit außergewöhnlichem Geschmack.

Ristorante Il Fungo

Ristorante Il Fungo

$$$ Piazza Pakistan, 1, 00144, Eur, Rome
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Der Blick auf die Stadt Rom, erhellt von der Mittagssonne oder den tausend Lichtern der Nacht, begleitet exklusive Momente. Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten, den Inspirationen und den besonderen Anlässen und werden von Riccardo und Raffaele Reggiani, die ein dynamisches und aufmerksames Team leiten, zuvorkommend präsentiert. Die Küche greift die feinen Details der italienischen Tradition auf und überträgt sie meisterhaft in unsere Zeit. So entsteht eine ständige Suche nach Leichtigkeit und Neuem, verbunden mit der Rückkehr zur Natur und zu den Wurzeln des Geschmacks. Im Fungo Quattordicesimo Piano sind Sie ein besonderer Gast, können Abstand vom Alltag gewinnen und in eine Atmosphäre voller Aromen, Düfte und Farben eintauchen. Alles wird dazu beitragen, Ihren privaten oder geschäftlichen Anlass perfekt zu machen. Ein einzigartiger Anlass … der sich wiederholen lässt.

Ristorante Torre D'Argento

Ristorante Torre D'Argento

$$$$ Via Belvedere Loc. Cala Piccola, 58019, Porto Santo Stefano
Italienisch Elegant und stilvoll
Willkommen im Ristorante Torre d’Argento, das zum Boutique Hotel Torre di Cala Piccola gehört. Die Speisekarte des Ristorante Torre d’Argento folgt den Farben der Jahreszeiten und bringt die Aromen der Toskana zur Geltung. Vom Fleisch aus dem Mugello über rohe Kaisergranate, Burrata und Ribollita-Kroketten bis hin zu Bernsteinmakrelenwurst und Caldaro. Das Angebot umfasst auch vegetarische und vegane Gerichte sowie ein Kindermenü. Die Panoramaterrasse bietet hoch über dem Meer einen Blick auf das Wasser, das die Sterne liebkost, und auf die grünen Küsten des Argentario. Ein Abendessen, das zu einer erlesenen Reise für alle Sinne wird.

Gaonas Officine Del Gusto

Gaonas Officine Del Gusto

$$$$ Via Vincenzo Bellini, 72, 74015, Martina Franca
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante Gaonas - Officine del Gusto entstand im Februar 2010 aus einer Idee von Gianfranco und Antonella und befindet sich mitten in der Altstadt von Martina Franca in einem landestypischen Lokal mit intimer, diskreter Atmosphäre. Die Gerichte sind von der lokalen Tradition inspiriert, werden jedoch mit Originalität und Liebe zum Detail sowie mit Fusion-Elementen neu interpretiert. Verwendet werden sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit traditionellen Garmethoden, bei niedrigen Temperaturen und langsam zubereitet werden. Frisches Gemüse, erlesene Fleisch- und Fischereierzeugnisse, lokale Käsesorten, Kräuter und auch orientalische Gewürze sowie sortenreine native Olivenöle extra werden gekonnt kombiniert. So entstehen Gerichte mit einzigartigem Geschmack, in denen lokale Tradition und moderne Küche harmonisch zusammenfinden. Bei Gaonas können Sie aus einer À-la-carte-Karte frei wählen, welche Gerichte Sie genießen möchten. Eine Reise durch die Aromen Apuliens, die mit der Fusionsküche liebäugeln. Das Degustationsmenü hingegen richtet sich an alle, die sich von Küchenchef Gianfranco auf eine kulinarische Überraschungsreise begleiten lassen möchten, die durch die Stationen seiner Küche und zu den Gerichten führt, die man keinesfalls verpassen sollte.
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