Bestes Glutenfreie Küche Restaurants in Tisch

La Rondinella Osteria Pop

La Rondinella Osteria Pop

$$ Via Vittorio Emanuele, 7, 87029, Scalea
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
La Rondinella entstand vor etwa 30 Jahren aus der Leidenschaft von Mama Anna für das Kochen und von Papa Ciriaco für das bäuerliche Leben. Ein Projekt, das einfache Küche und gastronomische Traditionen auf die Tische der Gäste bringt, um den Geschmack und die Aromen einer scheinbar längst vergangenen Zeit wieder aufleben zu lassen. Großmutters Küche mit Zutaten, die direkt vom Feld auf den Tisch kommen. Unter einer zehnjährigen Bougainvillea befindet sich die heutige „Pop“-Osteria. Ein rustikaler und gemütlicher Gastraum, in dem Giovanni und Francesca die Gäste auf eine Reise durch Aromen begleiten, die an Großmutters Köstlichkeiten erinnern, und durch Gerichte, die die Qualität und regionale Herkunft der Zutaten mit der ganzen Kreativität von Küchenchef Antonio verbinden.

Ristorante Locanda Toscano

Ristorante Locanda Toscano

$$$ Via Benedetto, Via B. Musolino, 22, 89812, Pizzo
Italienisch Gehobene Gastronomie
Die Küche von Küchenchefin Caterina ist ganz und gar kalabrisch und eng mit den Zutaten verbunden, die die Region hervorbringt und die mit einer Mischung aus Tradition, Innovation und größtem Respekt interpretiert werden. Leichtigkeit, Geschmack und eine sorgfältige Präsentation sind die herausragenden Merkmale jedes Gerichts, das auf den Tisch kommt. Auch Angebote für Vegetarier und Menschen mit Zöliakie fehlen nicht. Hochwertige Zutaten verbinden sich mit Zubereitungstechniken, die mit echter Professionalität beherrscht werden, und bieten dem Gaumen ausgezeichnete Erlebnisse.

Ristorante Kamastra

Ristorante Kamastra

$$ Piazza Municipio, 4, 87010, Civita
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
In der Atmosphäre eines alten Gasthauses aus vergangenen Zeiten lassen sich heute die althergebrachten Aromen von einst genießen. Das Ristorante Kamastra entstand im Juli 1995 aus einer glücklichen Eingebung von Enzo Filardi, Rechtsanwalt und Hobbykomponist ethnischer arbëresh-Musik (italo-albanischer Musik). Das gastronomische Angebot, eng mit der Region verbunden und konsequent den natürlichen Ressourcen vor Ort verpflichtet, wird zum roten Faden bei der Wiederentdeckung der kulinarischen Traditionen der Arbëresh. Es folgt einem klar definierten Weg, der die althergebrachten Aromen Kalabriens und der bäuerlichen Welt mit den balkanischen Einflüssen zu vereinen sucht, die durch die Bewahrung der ethnischen Wurzeln des Landes der Adler überliefert wurden.

Castello Degli Dei

Castello Degli Dei

$$$ Via Papa Giovanni Paolo II, 1, 89017, San Giorgio Morgeto
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant Castello degli Dei ist eine Neuinterpretation einer mittelalterlichen Burg. Der großzügige Saal ist mit modernen Möbeln eingerichtet, die einen eleganten Kontrast zur Architektur bilden. Eine breite Auswahl an Weinen renommierter Etiketten steht zur Verfügung, die zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert werden, die das Ergebnis der kulinarischen Arbeit unseres Küchenchefs sind. Eine raffinierte Küche, die ihren Gästen nur das Beste bietet und sie mit Zutaten von höchster Qualität, einem tadellosen Service und einem atemberaubenden, märchenhaften Ambiente verwöhnt.

La Rosa Nel Bicchiere

La Rosa Nel Bicchiere

$$ Località Polso, 88049, Soveria Mannelli
Italienisch Gehobene Gastronomie
Im La Rosa Nel Bicchiere ist es gelungen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition herzustellen. Traditionen zu respektieren bedeutet nicht, sie in einer oft verklärten und nicht mehr zeitgemäßen Vergangenheit erstarren zu lassen, sondern ihnen neues Leben zu schenken und dabei ihrem ureigenen Geist zu erlauben, sich dem Rhythmus und den Bedürfnissen des modernen Menschen anzupassen. Aus der Vergangenheit haben wir die Liebe zum Land und seinen Erzeugnissen, die Achtsamkeit und den Respekt vor den Rhythmen der Natur geerbt; die Geduld der Hausfrauen, die mitunter einen ganzen Tag lang über den Kessel auf dem Feuer wachten. Im La Rosa Nel Bicchiere wechseln sich die Erzeugnisse des Bauernhofs, Äpfel, Birnen, Kirschen, Kastanien, Waldbeeren, Milchprodukte und verschiedene Gemüsesorten, in der Küche ab und folgen dabei dem langsamen Lauf der Jahreszeiten.

Il Moro Food And Vibes

Il Moro Food And Vibes

$$ Via Calabria, 18, 87100, Cosenza
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Schnelles ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Von typischen ersten Gängen der italienischen Küche bis hin zu Sandwiches aus erstklassigen Zutaten, von neapolitanischer Pizza bis hin zu köstlichen Desserts: Il Moro bietet für jeden Geschmack etwas! Abgerundet wird das Angebot durch eine große Auswahl an Bieren vom Fass und aus der Flasche. Hier gibt es alles, von Pizza über kleine frittierte Köstlichkeiten bis hin zu Pastagerichten, die Ihnen den Kopf verdrehen werden, darunter besonders bekannte Klassiker wie Carbonara oder Matriciana und vieles mehr. Fleischstücke von hervorragender Qualität, ausschließlich aus zertifizierten Zuchtbetrieben. Die Qualität der alkoholischen Getränke übertrifft die Erwartungen bei Weitem: Bei Drinks, Cocktails und unzähligen Bieren werden Sie den Kopf verlieren.

AMU Fish Restaurant & Store

AMU Fish Restaurant & Store

$$$$ Riviera Armando Diaz, 9, 73014, Gallipoli
Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine wunderschöne Terrasse am Meer, ein romantischer, magischer Ort, an dem man die Schönheit der Landschaft und zugleich gutes Essen genießen kann. Direkt an der Küste, in der Stadt Gallipoli, finden wir das Ristorante Amu Fish. Ein wahrhaft bezaubernder Ort, an dem die Landschaft und diese unermessliche blaue Weite den Gästen ein wirklich unvergessliches Erlebnis schenken. Maritime Küche, frischer Fisch, hervorragende Zutaten und die erfahrenen Hände des Küchenchefs bringen eine Küche hervor, die zwar traditionell, aber auch modern, kreativ und schwer zu fassen ist und Raum für Fantasie lässt. Vorspeisen, erste und zweite Gänge und vieles mehr: Bei Amu entdeckt man die wahre Liebe zu gutem Essen neu.

Pentola Degli Gnomi

Pentola Degli Gnomi

$$$ Via Gian Giacomo Russo, 18, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
La Pentola degli Gnomi ist eine Osteria in Gallipoli, ein rustikaler Ort mit einer bodenständigen Speisekarte, an dem man sich beim Essen wie zu Hause fühlen kann. Das Team möchte seine Gäste in die vielfältigen Aromen des Salento eintauchen lassen, die aus dem Zusammentreffen von Fleisch- und Fischgerichten entstehen. Ausgehend von dieser Definition wurde beschlossen, ein neues Erscheinungsbild zu schaffen und zu entwickeln, das den wahren Begriff der Osteria vermitteln könnte. All dies durch die Rezepte der Küchenchefs, das warme und einladende Ambiente und die Menschen, die den Ort jeden Tag beleben und mit Leben erfüllen. Eine bodenständige und dynamische Speisekarte, eine gastronomische Reise, auf der man die unverfälschten Aromen vergangener Zeiten wiederentdecken kann, verfeinert mit einer zeitgemäßen Note und der apulischen Lebenswelt treu. Konstant bleiben dabei der Respekt vor der Saisonalität der Zutaten und die Verbundenheit mit der Region.

YOU - Cibo E Piacere

YOU - Cibo E Piacere

$$$$ Via Petrelli, 15, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Bei You - Cibo e Piacere finden Sie das, was den Begriff von Modernität und Weiterentwicklung am besten verkörpert. Nur wenige Schritte von der Altstadt von Gallipoli entfernt entwickelt sich You weiter, wächst, forscht und ist seiner Zeit voraus. Dabei entsteht ein Konzept, das die eigenen Qualitäten hervorhebt und sich von anderen abheben möchte. Eine Speisekarte, bei der vor allem Fisch im Mittelpunkt steht, die ihren Horizont aber auch auf andere Zutaten erweitert, insbesondere auf solche vom Land. Vorspeisen aus dem Meer, aber nicht nur, bilden den Auftakt zu einer wirklich abwechslungsreichen Speisekarte, die keinen Raum für Unentschlossene lässt. Die Handschrift des Küchenchefs ist unverkennbar: Schon ein kleiner Akzent genügt, um einen Geschmack oder ein Gewürz zu revolutionieren.

Il Pettolino

Il Pettolino

$$$ Riviera Nazario Sauro, 57, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eingebettet in die stimmungsvolle Kulisse der Stadt Gallipoli, innerhalb der eleganten Mauern von Palazzo Grumesi, erwartet Sie Il Pettolino Gallipoli mit einem Erlebnis voller Kochkunst und Tradition. Als aufstrebender Stern der italienischen Gastronomieszene ist Executive Chef Vito Gaballo auf die Haute Cuisine des Meisters Gualtiero Marchesi spezialisiert. Seit 2018 leitet er das Restaurant Il Pettolino Gallipoli und entwickelt und perfektioniert jeden Tag einzigartige multisensorische Erlebnisse. Modern und traditionsverbunden. Eine innovative Küche, die stets die Aromen des Salento im Blick behält. Il Pettolino Gallipoli zeichnet sich durch hochwertige traditionelle Gerichte, Gourmetküche und die Frische der Zutaten aus. Qualität steht immer an erster Stelle.

Scafùd Mare

Scafùd Mare

$ Via C. Muzio, 23, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Eine Geschmacksexplosion in raffinierten Sandwiches, Tatar, frittierten Spezialitäten und vielem mehr. Eine Fischbar im Herzen von Gallipoli, die es zu entdecken gilt. Nur wenige Schritte vom Meer entfernt findest du bei Scafùd, was das Meer diesem herrlichen Land schenkt, und genießt dabei die Frische des Mittelmeers und den unverwechselbaren Geschmack seiner Schätze. Roher Fisch und rohe Meeresfrüchte, Tatar und noch vieles mehr, um die Freude am Essen voll auszukosten.

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

Ristorante Il Bastione - Terrazza Sul Mare

$$$$ Riviera Nazario Sauro, 28, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Als Bollwerk über dem Ionischen Meer erhebt sich das Restaurant Il Bastione wie ein Wächter über die Unendlichkeit. Ein zeitloser Ort, der seinen Gästen dank der gekonnten Restaurierung der mittelalterlichen Architektur einen Einblick in die jahrtausendealte Geschichte der Stadt Gallipoli eröffnet. Der goldene Stein, in der Farbe der Sonne, öffnet sich zu großzügigen, einladenden Räumen, die von einer weitläufigen Glasfront umschlossen werden – einem natürlichen Fresko, in dem keine Grenze zwischen Himmel und Meer verläuft. Auf den Tisch kommen erlesenste gastronomische Köstlichkeiten, geprägt von den Aromen des Meeres und der kulinarischen Tradition einer an Geschichte und Kultur reichen Region.

Yellow Scapece

Yellow Scapece

$$$ Riviera Armando Diaz, 131, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Der Name des Restaurants ist vom Gelb des Lampantöls und von der Scapece inspiriert, zwei für Gallipoli typischen Besonderheiten, die Mitinhaber Roberto Podo mit seinem Yellow Scapece zur Geltung bringen wollte. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines Palazzo direkt am Meer, über der traditionsreichen Eisdiele und Konditorei Martinucci. Durch seine großen Fenster lassen sich sowohl das Meer als auch die angevinische Burg bewundern. Die Speisekarte spielt viel mit Geschmackskombinationen und Saisonalität. Unter den Vorspeisen finden sich daher etwa gesalzener Kabeljau in Sepiatinten-Tempura mit Rucolacreme, kleine Kalmare aus dem Ionischen Meer, in Grießmehl frittiert und mit Konfitüre aus roten Zwiebeln aus Acquaviva serviert, oder eine Millefeuille aus Sardellen mit Chicoréesprossen und Büffelmozzarella, im Ofen knusprig gebacken.

Al Pescatore

Al Pescatore

$$$$ Riviera Cristoforo Colombo, 39, 73014, Gallipoli
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Nur einen Katzensprung vom neuen Stadtviertel entfernt können Sie die Authentizität des Ristorante Al Pescatore mit seinen Meeresspezialitäten aus bestem frischem Fisch entdecken. Die Gastgeber sind Luciano Corciulo und seine Frau Mina Stefanì, die mit Freundlichkeit, Professionalität und Liebe zum Detail die Herzen ihrer Gäste erobern. „Wir arbeiten mit Qualität und für Qualität“, sagen sie. Die gesamte Speisekarte entspringt dem Einfallsreichtum von Luciano, einem kreativen, autodidaktischen Küchenchef und großen Kenner der Meereswelt, die er erforscht und respektiert. Auf den Tisch kommt stets und ausschließlich tagesfrischer Fang in köstlichen Variationen, denn der Küchenchef richtet sich konsequent nach der Saisonalität der gefangenen Fische, um die natürlichen Zyklen des Meeres zu schützen. Feine Gerichte, exklusive Aromen und raffinierte Kombinationen. Dies sind nur einige der Qualitäten von Küchenchef Luciano Corciulo und seinem Team.

Brasserie

Brasserie

$$ Viale Giovanni Bovio, 14/16, 73014, Gallipoli
Amerikanisch International Europäisch Ungezwungenes Restaurant Schnelles ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Brasserie ist ein kulinarisches Rundumerlebnis, bei dem hausgemachte Hamburger mit handwerklich hergestellten Buns und köstlichen Kombinationen, appetitanregende „Foodporn“-Vorspeisen, üppig belegte Sandwiches und ein Steakhouse im Mittelpunkt stehen, das dich mit Fleischzuschnitten aller Art verwöhnt. Nicht zuletzt gibt es hausgemachte Pizzen, von den Klassikern bis hin zu besonders verführerischen Kombinationen. Begleitet wird das Ganze von einer großen Auswahl an internationalen Craft-Bieren. Heute gilt Brasserie als ein Pub, der aus dem Rahmen fällt, ein Ort ohne Grenzen, an dem Freundschaft und die Geschichte einer Familie zur Geschichte einer Generation vor Ort geworden sind.

Ristorante Marechiaro

Ristorante Marechiaro

$$$$ Lungomare Marconi, 73014, Gallipoli
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Marechiaro ist auf Fischgerichte aus dem Mittelmeer spezialisiert, die sowohl gegart als auch roh angeboten werden. Seine Lage ist einzigartig: auf einem Felsen mitten im Meer. Man kann direkt an der Auslage im Gastraum auswählen und die gewünschte Zubereitungsart angeben. Der Fisch kommt fangfrisch in die Küche und wird von den erfahrenen Händen des hervorragenden Küchenchefs zubereitet, der Farben und Düfte auf einzigartige Weise zu verbinden versteht: Jeder Gang ist schön anzusehen und selbst für anspruchsvollste Gaumen ein Hochgenuss. Ausgezeichnet sind die ersten Gänge mit Fisch und Meeresfrüchten, fabelhaft die Linguine mit Seeigeln. Die Hauptgerichte sind köstlich. Die rohen Fischspezialitäten sind hinreißend. Wir haben auch ein spezielles Angebot für Gäste mit Zöliakie.

Antica Locanda Dal Povero Enzo

Antica Locanda Dal Povero Enzo

$$$$ Via Monte Santo, 42, 87100, Cosenza
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant
Im Herzen von Cosenza liegt dieser reizende Gasthof, Dal Povero Enzo, der jene kalabrischen Aromen und Düfte wieder aufleben lässt, die an die alten, typischen Gerichte der kalabrischen Tradition erinnern. Ein einfacher, familiärer Ort, an dem man den Zauber des Essens genießen kann. Einfache, traditionelle Gerichte, die dem Lokal selbst einen Hauch von Eleganz verleihen. Kalabrien auf dem Teller verzaubert den Gaumen der Gäste, prägt ihn und weckt in ihnen die unbändige Lust, bald wiederzukommen.

Ristorante Gambero Rosso

Ristorante Gambero Rosso

$$$$ Via Montezemolo, 65, 89046, Marina di Gioiosa Ionica
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant entstand aus einer Heimkehr, aus dem Wunsch von Anna Maria und Giuseppe Sculli, in die Zukunft zu blicken und dabei wieder an jenem Meer anzufangen, das sie Jahre zuvor als Auswanderer verlassen hatten. Das neue Kapitel, das Riccardo und Francesco schreiben, die Söhne, die in der Wärme einer Leidenschaft aufgewachsen sind, deren Wurzeln noch immer tief in der Erde und im Meer Kalabriens liegen, bringt den tiefen Respekt vor der gastronomischen Tradition und den Erzeugnissen der Region zum Ausdruck, aber auch das unverzichtbare Zusammenspiel mit den örtlichen Produzenten und Lieferanten. Die Gerichte des Gambero Rosso sind eine sinnliche Erzählung dieser vom Wind zerzausten und nach Meer duftenden Landschaft, grün von Wäldern und streng, bescheiden und voller Überraschungen. Um den reinen, authentischen Geschmack des Landes wie des Meeres wiederzuentdecken. Die gastronomische Vision des modernen Gambero Rosso unter der Leitung von Riccardo und Francesco erkundet die Bereiche der Leichtigkeit und der Ausgewogenheit, greift die kulturellen Leitlinien der traditionellen Küche auf und verarbeitet sie zu stets innovativen Verkostungserlebnissen.

San Domenico

San Domenico

$$$$ Via Colapesce, Parcheggio Papa Inferiore, 1, 89812, Pizzo
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
An der Costa degli Dei entsteht diese kleine Liaison mit dem Meer, die sich zwischen ihrer Landschaft und ihren Gerichten immer wieder erneuert. Respekt, Kreativität und die Wertschätzung der Zutaten als Markenzeichen. Im Restaurant San Domenico spürt man Tradition, Innovation, Qualität und Spontaneität. Die Esskultur, ihre Geschichte und alles, was hinter der Zubereitung steckt, kommen dank Küchenchef Bruno Tassone zum Vorschein. Jedes Gericht erzählt eine andere Geschichte, die er dank seines Wissens und seiner sorgfältigen Hände weitergibt. Die frischesten Produkte auf dem Markt, die besten, um seinen Gästen das beste Erlebnis zu bieten.

Hyle

Hyle

$$$$ Località Torre Garga, S.da 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Konzept von Hyle verbindet zwei Wege: den persönlichen von Antonio Biafora und den des Territoriums, verkörpert durch die Wiederentdeckung des „Pechwegs“. Das bruttische Pech ist ein kostbarer Rohstoff mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten: Medizin, Schiffbau, Handwerk und Konservierung. Die Holzfäller gewannen es aus dem Stamm der Laricio-Kiefer, indem sie fischgrätenförmige Rinnen einritzten. So stießen wir bei der Wiederentdeckung eines alten, ehrwürdigen Brauchs auf einen Weg, einen ganz eigenen, überaus einzigartigen Weg: den Pechweg. Biaforas Absicht ist es, diesen Weg erneut zu beschreiten, der von den Hügeln am Meer bis hinauf zu den Berggipfeln führt. Es ist eine kurze Strecke, die jedoch ein fruchtbares Gebiet mit vielfältigen und höchst interessanten Rohstoffen umfasst. Diese bilden den Ausgangspunkt für eine Küche, die, bereichert durch die Erfahrungen und den Werdegang des Küchenchefs, eine Karte regionaler Spitzenqualität zeichnet, indem sie Landwirte, Viehzüchter und kleine Erzeuger ausfindig macht und eine Kette wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit in Gang setzt.
Es tut uns leid, aber für die ausgewählten Filter gibt es keine passenden Ergebnisse.