Meilleur Restaurants dans Forte dei Marmi

Forte dei Marmi, sur la côte de la Versilia en Toscane, associe plages de sable, établissements balnéaires et centre à taille humaine, avec les Alpes apuanes en toile de fond. Son offre gastronomique réunit restaurants de poisson, trattorias de cuisine toscane et tables en bord de mer, pour un déjeuner pendant les vacances comme pour un dîner plus raffiné.

Cuisine de la Versilia et saveurs marines

Top Restaurants in Forte dei Marmi constitue un point de départ pour découvrir une cuisine entre produits de la mer et traditions de l'arrière-pays. Les cartes proposent notamment des risottos aux fruits de mer, des spaghettis aux palourdes, du poisson grillé et des fritures de calamars et de crevettes. Les tordelli de la Versilia, des pâtes farcies à la viande généralement servies avec un ragù, permettent de varier les plaisirs. Huile d'olive vierge extra et vins toscans complètent le repas. Pour choisir où manger à Forte dei Marmi, comparez les menus et les prix, et renseignez-vous sur l'origine du poisson : une adresse côtière ne garantit pas une pêche locale.

À voir entre deux repas

Le Fortino, édifié à la fin du XVIIIe siècle, est l'un des symboles du centre. La jetée offre une promenade au-dessus de la mer et des vues sur le littoral ainsi que sur les Alpes apuanes par temps clair. Les rues du centre, ponctuées de boutiques et de cafés, se prêtent à une balade avant le dîner.

Conseils pour réserver une table

En été, mieux vaut réserver, surtout le week-end et pour les tables proches de la plage. Dans les restaurants des établissements balnéaires, vérifiez que l'accès est possible sans louer de transat. Pensez également à consulter les horaires saisonniers, les frais de couvert et les tarifs des poissons facturés au poids.

Il Parco Di Villa Grey

Il Parco Di Villa Grey

$$$$ Viale Italico, 84, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Gastronomie raffinée
Il Parco di Villa Grey est une expérience gastronomique et gustative inédite. Niché dans le jardin-parc privé de Villa Grey, c’est un lieu où les relations et les émotions, associées à la qualité des plats créés par le chef Roberto Monopoli, contribuent à créer une expérience unique, personnelle et inoubliable. Les tables trouvent naturellement leur place parmi les structures en verre d’une serre offrant une vue privilégiée, pour offrir des moments d’immersion authentique dans la verdure. Notre cuisine travaille 3 ou 4 ingrédients à la fois, en les déclinant sous différentes formes, textures et idées, jouant sur l’apport en saveurs et en sensations que l’on parvient ainsi à obtenir.

The Fratellini's

The Fratellini's

$$$$ Via Achille Franceschi, 2/A, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Japonaise Restaurant décontracté
The Fratellini's se trouve à Forte Dei Marmi. Le cadre se distingue par un style unique et reconnaissable, élégant mais moderne, car inspiré de l’architecture organique qui favorise l’harmonie entre l’être humain et la nature. Le chef saura vous surprendre avec une cuisine fusion, capable de marier la tradition culinaire de la Versilia à des aliments plus exotiques, en préparant sous vos yeux des délices pour les amateurs de poisson cru à l’italienne — carpaccios, tartares, fruits de mer — et de sa curieuse variante japonaise — sushis, sashimis et makis. Le poisson local est toujours frais, et les légumes de saison proviennent directement de La Fattoria.

Pesce Baracca

Pesce Baracca

$$$$ Via Achille Franceschi, 2, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Restaurant décontracté
Pesce Baracca n’est pas seulement un marché et un lieu de cuisine de rue, mais aussi un restaurant. Il se trouve à Forte dei Marmi. Nous vous proposons une cuisine simple, directe et informelle, mais respectueuse de la tradition de la cuisine classique. Outre les plats typiques de la région, le restaurant vous offre également la possibilité de choisir des plats directement au comptoir traiteur ; vous trouverez des entrées de pâtes fraîches de fabrication maison ainsi que nos incontournables spaghettis aux fruits de mer, préparés selon la recette classique de la famille, transmise de génération en génération depuis l’ouverture du premier établissement en 1964. La particularité du restaurant est sans aucun doute la possibilité de choisir le poisson et les crustacés directement à l’étal de la poissonnerie, à un prix qui dépendra du poids et de la disponibilité quotidienne des produits du marché.

Ristorante Lorenzo

Ristorante Lorenzo

$$$$ Via G. Carducci, 61, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Gastronomie raffinée
Un nom, un lieu, une garantie. Lorenzo est tout cela, et bien plus encore. Depuis 1981, c’est le restaurant par excellence de Forte dei Marmi, salué dès ses débuts par l’accueil du public et l’attention de la critique. Le raffinement de la cuisine, la qualité indéniable des matières premières, l’étendue de la sélection de vins, le soin apporté au service et l’élégance du cadre célèbrent, chaque jour, le plaisir de la table et la joie de la convivialité. Le choix oscille entre les plats historiques et les nouvelles créations, le poisson du jour et les propositions de viande et végétariennes.

Ristorante Lux Lucis

Ristorante Lux Lucis

$$$$ Viale Ammiraglio Morin, 67, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Gastronomie raffinée
LUX LUCIS est l’écrin de la cuisine étoilée du chef Valentino Cassanelli. Les plats de Valentino sont une libre expression de la cuisine italienne, portée par une créativité débridée qui découle non seulement de ses expériences, mais aussi de la riche biodiversité du littoral de Forte dei Marmi. L’inspiration naît également de son étroite collaboration avec le maître sommelier Sokol Ndreko, avec des plats qui prennent souvent forme à partir du profil gustatif de certains vins. Il en résulte des menus délicatement équilibrés et élégants, qui voyagent de la terre à la mer et offrent le meilleur des ingrédients de saison. Le Ristorante Lux Lucis se situe sur la terrasse de l’Hotel Principe Forte dei Marmi, dans un splendide paysage entre montagnes et mer ; le restaurant est idéalement placé pour capter la lumière et offre une vue panoramique sur les pins maritimes de la ville et les Alpes apuanes.

Alpemare

Alpemare

$$$ Viale Italico, 69, 55042, Forte dei Marmi
Italienne Élégant et chic
Alpemare se trouve à Forte Dei Marmi. Le restaurant est entièrement à la disposition des hôtes et propose chaque jour une cuisine raffinée, fondée sur la fraîcheur des matières premières. Le chef Mirko Caldino privilégie les couleurs de la Méditerranée, qu’il associe soigneusement dans ses plats. Une cuisine absolument authentique, spontanée, simple mais jamais banale, traditionnelle mais aussi expérimentale, faite d’associations singulières, raffinées et riches en créativité qui exaltent les 5 sens des hôtes.
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