Bestes Gehobene Küche Restaurants in Tisch

Ristorante Grotta Palazzese

Ristorante Grotta Palazzese

$$$$ Via Narciso, 59, 70044, Polignano A Mare
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Grotta Palazzese ist international bekannt, wie die zahlreichen Rezensionen in den wichtigsten Magazinen und Blogs aus aller Welt belegen. Es verfügt über einen Speisebereich im Freien, eingebettet in einen weltweit einzigartigen Ort. Die Terrasse, auf der die Gäste empfangen werden, wurde nämlich im Inneren einer natürlichen Höhle, der Grotta Palazzese, angelegt. Die Terrasse bietet Platz für bis zu 150 Personen.

Dal Corsaro

Dal Corsaro

$$$$ Viale Regina Margherita, 28, 09124, Cagliari
Italienisch Gehobene Gastronomie
Im Herzen der historischen Altstadt und des Geschäftsviertels von Cagliari, nur einen Steinwurf vom Hafen entfernt, öffnet das Restaurant Dal Corsaro seine Türen für ein einheimisches und internationales Publikum. Die schlicht und elegant gestalteten Gasträume empfangen die Gäste und lassen sie sich wie zu Hause fühlen. Der kleine private Raum kann für kleinere geschäftliche Treffen, organisierte Verkostungen oder einfach für den Wunsch nach Privatsphäre und einer intimen Atmosphäre reserviert werden. Eine vollendete und durchdachte Küche mit spannenden Gerichten, die die besten sardischen Traditionen widerspiegeln und zugleich veredeln, präsentiert sich in drei Degustationsmenüs: zwischen Land und Meer.

Palazzo Petrucci

Palazzo Petrucci

$$$$ Via Posillipo 16/C, 80123, Neapel
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Palazzo Petrucci wurde 2007 gegründet. Ein ehrgeiziges Projekt, ein gemeinsames Wagnis von Edoardo Trotta, einem Steuerberater, der sich seit jeher für die Welt der Gastronomie und des Weins begeistert, und Lino Scarallo, einem neapolitanischen Küchenchef; daraus entstand die Idee, ein Restaurant zu schaffen, das Tradition und Innovation zugleich bietet und Gerichte neu interpretiert: „o ragu e Mare“. Die Küche ist bewusst vollständig einsehbar gestaltet, um den Einsatz und die Leidenschaft, die unser Küchenchef in jedem Gericht zum Ausdruck bringt, auch sichtbar zu machen. Lino Scarallo, seit 2007 Küchenchef des Palazzo Petrucci, entführt Sie in eine Welt der Empfindungen und Emotionen, in der die fünf Sinne zu Noten ein und derselben Harmonie werden, zu Worten eines einzigen Gedichts. Sie werden die Gerichte kosten, ihren Duft wahrnehmen und beim Rauschen des Meeres den Blick über den Horizont schweifen lassen: ein einzigartiges Erlebnis, das man einfach selbst erleben muss, um es zu verstehen.

Veritas

Veritas

$$$$ Corso Vittorio Emanuele, 141, 80121, Neapel
Italienisch Gehobene Gastronomie
Veritas steht für neapolitanisches „Fine Dining“: Geselligkeit, Teilen und Austausch. Intensive Aromen, eine präzise wie auch konzeptionelle Auseinandersetzung mit jeder einzelnen Komponente des Gerichts, Freude und Schönheit in der Komposition: Gianlucas Küche achtet auf Nachhaltigkeit, ist unbefangen und zugleich entschlossen.

Il Comandante

Il Comandante

$$$$ Via Cristoforo Colombo, 45, 80133, Neapel
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Il Comandante befindet sich im 10. und obersten Stockwerk und bietet ausschließlich zum Abendessen die kreative und raffinierte Gourmetküche von Salvatore Bianco mit einem spektakulären Blick auf den Golf von Neapel. Ein multisensorisches Erlebnis, eine perfekte Synthese aus faszinierenden gastronomischen Ritualen und einem unvergleichlichen Service.

Caruso Roof Garden Restaurant

Caruso Roof Garden Restaurant

$$$$ Via Partenope, 45, 80121, Neapel
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Caruso Roof Garden im neunten Stock des Hotels bietet einen herrlichen Panoramablick auf den Golf von Neapel. Das Restaurant ist Enrico Caruso gewidmet, der das Vesuvio zu seinem neapolitanischen Zuhause erwählte, und würdigt die Kunst des legendären Tenors, vor allem aber seine große kulinarische Leidenschaft.

Wapo Natural Food

Wapo Natural Food

$$$ Piazza Ferdinando Fuga, 9, 80127, Neapel
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Der Name bringt das Wesen des Restaurants zum Ausdruck und vereint es in sich: Er soll sofort an die Garmethode mit … „wapore“ (Dampf) denken lassen. „Doch W ist auch der Anfangsbuchstabe des Begriffs ‚Wellness‘, denn unsere Küche versucht, Fette sowie alle Zutaten und Zubereitungs- und Garmethoden zu vermeiden, die schwer im Magen liegen oder die Gesundheit unserer Gäste beeinträchtigen könnten.“ Schließlich klingt Wapo ähnlich wie das spanische Wort „Guapo“, das schön, gut erkennbar, attraktiv bedeutet: Die Architektur des Lokals ist tatsächlich bis ins kleinste Detail durchdacht.

Glass Hostaria

Glass Hostaria

$$$$ Vicolo Del Cinque, 58, 00153, Trastevere, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Glass – ein Restaurant, dessen Küche von der Sterneköchin Cristina Bowerman geleitet wird – hebt sich sowohl durch sein gastronomisches Angebot als auch durch sein zeitgemäßes, minimalistisches Design von seiner Umgebung in Trastevere ab. In einem reizvollen Viertel, das sich mit seinen abblätternden Mauern, der zum Trocknen in der Sonne aufgehängten Wäsche und den von Efeu eingerahmten alten Fassaden in unserer Vorstellungswelt verankert hat, ist Glass eine einzigartige Ausnahme und eine Überraschung für alle, die sich auf die Entdeckung der Gerichte der Küchenchefin einlassen. Ihr Angebot unterscheidet sich nämlich deutlich von dem, was gewöhnlich in den Trattorien von Trastevere serviert wird: eine leichte Küche, die an die beste italienische Tradition anknüpft und diese dank origineller und innovativer Kombinationen international interpretiert. Forschung, Leidenschaft, auf Reisen und beim Studium rund um die Welt gesammelte Erfahrung sowie saisonale Zutaten von hervorragender Qualität sind die wichtigsten Zutaten, die Sie in den Gerichten von Glass Hostaria wiederfinden. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte von der Basilica di Santa Maria in Trastevere entfernt.

Ristorante Zia

Ristorante Zia

$$$$ Via Goffredo Mameli, 45, 00153, Trastevere, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Zia Restaurant liegt im Herzen des Viertels Trastevere in Rom, in der Nähe der Chiesa San Pietro in Montorio und der Basilica di Santa Maria in Trastevere. Das Menü von Zia ist eine Reise voller Erlebnisse und Empfindungen. Jedes Gericht ist ein Schritt auf dieser Reise, die Verwandlung von Ideen in etwas Greifbares, in Geschmack. Der erste Schritt zur Zubereitung jedes Gerichts verfolgt dasselbe Ziel: die authentischen Aromen der Tradition wiederzuentdecken, ohne dabei jemals die zeitgenössische Inspiration und die Innovation aus den Augen zu verlieren. Sie können einer Person Ihrer Wahl ein Abendessen schenken und dabei zwischen dem 5- oder 7-Gänge-Menü wählen.

Antica Fonderia

Antica Fonderia

$$$$ Via Del Pellegrino, 64, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Antica Fonderia befindet sich in der Nähe des Campo de’ Fiori, im historischen Zentrum von Rom. Ein magischer Ort, das Ergebnis einer Neuinterpretation der Geschichte mit subtilen Verweisen auf seine Vergangenheit. Küchenchefin Alba Esteve Ruiz kreiert Gerichte mit deutlich mediterranen Einflüssen, die auf einer ausgewogenen Mischung italienischer und iberischer Aromen beruhen. Michel Magoni, Chefsommelier der Antica Fonderia, hat die besten Weine der Welt ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf Italien und die französischen Nachbarn.

Mater Terrae

Mater Terrae

$$$$ Largo Febo, 2, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Gehobene Gastronomie
Nur wenige Schritte von der Piazza Navona entfernt liegt ein luxuriöses 5-Sterne-Hotel, seit 2010 neues Mitglied der renommierten „Familie“ von Relais & Chateaux. Mit ihrer von wildem Wein bewachsenen Fassade lässt Sie diese prächtige „Maison“ in eine Welt voller Charme eintauchen, ganz in der Nähe des Pantheon, der Piazza di Spagna und der Basilica di San Pietro: ein idealer Ausgangspunkt, um die Eleganz Roms zu erleben. Über den Dächern erwartet Sie die Terrasse Mater Terrae, auf der Sie eine biologische, vegetarische und vegane Gourmetküche genießen und dabei den herrlichen Blick auf die Stadt bewundern können. Willkommen im Restaurant Mater Terrae, wo ein biologisches, biodynamisches und vegetarisches Speisenangebot mit zahlreichen veganen Optionen im Mittelpunkt steht. Ein stets neues, auf saisonale Produkte abgestimmtes kulinarisches Angebot erfordert eine besonders abwechslungsreiche und kreative Speisekarte. Dafür hat unser Küchenchef mit Sorgfalt und Geschmack die besten Zutaten kombiniert, die von erstklassigen Lieferanten mit anerkannten Qualitätszertifizierungen ausgewählt wurden.

Savini Milano

Savini Milano

$$$$ Via Ugo Foscolo, 5, 20121, Duomo, Mailand
Italienisch Gehobene Gastronomie
An einem Ort mit einem der schönsten Ausblicke auf Mailand befindet sich das Ristorante Savini im ersten Stock der Galleria Vittorio Emanuele II, dem Salon der Mailänder. Eine faszinierende Reise durch die Tradition der italienischen Küche, mit besonderem Augenmerk auf die Region, ohne dabei die Ansprüche eines zeitgemäßen und internationalen Publikums zu vernachlässigen.
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