Migliori Ristoranti Alta cucina di Italia

Ristorante Grotta Palazzese

Ristorante Grotta Palazzese

$$$$ Via Narciso, 59, 70044, Polignano A Mare
Cucina Italiana Fine dining
Il ristorante Grotta Palazzese è rinomato a livello internazionale, come testimoniano le tante recensioni sui più importanti magazine e blog di tutto il mondo. Dispone di una sala all’aperto incastonata in un posto unico al mondo. Infatti, la terrazza che accoglie i clienti è stata ricavata all’interno di una grotta naturale, la Grotta Palazzese. La terrazza può ospitare fino a 150 persone.

Dal Corsaro

Dal Corsaro

$$$$ Viale Regina Margherita, 28, 09124, Cagliari
Cucina Italiana Fine dining
Nel cuore del centro storico e commerciale di Cagliari, ad un passo dal porto, il ristorante Dal Corsaro apre le sue porte ad una clientela locale ed internazionale. Le sale sobrie ed eleganti accolgono gli ospiti facendoli sentire a casa. La saletta privata può essere riservata per piccoli meeting aziendali, degustazioni organizzate o semplicemente se si desidera privacy ed intimità. Una cucina compiuta e riflessiva con intriganti piatti che rispecchiano, e nel contempo elevano, le migliori tradizioni sarde in tre menu degustazione: fra terra e mare.

Palazzo Petrucci

Palazzo Petrucci

$$$$ Via Posillipo 16/C, 80123, Napoli
Cucina Italiana Fine dining
Il Ristorante Palazzo Petrucci nasce nel 2007. Un progetto ambizioso una scommessa tra Edoardo Trotta, commercialista da sempre appassionato del mondo enogastronomico e Lino Scarallo, Chef Napoletano; da qui l'idea di realizzare un ristorante che sappia offrire allo stesso tempo la tradizione e l'innovazione rivisitando i piatti: "o ragu e Mare". La cucina è rigorosamente a vista, voluta per trasmettere visivamente l'impegno e la passione raccontata in ogni piatto del nostro chef. Lino Scarallo chef di Palazzo Petrucci dal 2007, vi coinvolgerà in un mondo di sensazioni e di emozioni in cui i cinque sensi diventeranno note di una stessa armonia, parole di una sola poesia. Assaporerete i piatti, ne sentirete il profumo, guarderete l'orizzonte ascoltando il rumore del mare: un esperienza unica che per essere compresa deve essere solo vissuta.

Veritas

Veritas

$$$$ Corso Vittorio Emanuele, 141, 80121, Napoli
Cucina Italiana Fine dining
Il Veritas è il “fine dining” napoletano: convivialità, condivisione e scambio. Intensità dei sapori, uno studio puntuale oltre che concettuale del piatto in ogni sua componente, divertimento e bellezza nella composizione: la cucina di Gianluca è attenta alla sostenibilità, disinibita e allo stesso tempo determinata.

Il Comandante

Il Comandante

$$$$ Via Cristoforo Colombo, 45, 80133, Napoli
Cucina Italiana Fine dining
Il Comandante restaurant, premiato con 1 stella Michelin, si trova al 10°ed ultimo piano e offre,solo per cena, la creativa e ricercata cucina gourmet firmata Salvatore Bianco con la vista spettacolare sul Golfo di Napoli. Un’esperienza multi-sensoriale , sintesi perfetta di affascinanti rituali gastronomici e di un servizio impareggiabile.

Caruso Roof Garden Restaurant

Caruso Roof Garden Restaurant

$$$$ Via Partenope, 45, 80121, Napoli
Cucina Italiana Fine dining
Il Caruso Roof Garden, al nono piano dell’albergo, offre uno spledido panorama del Golfo di Napoli. Dedicato ad Enrico Caruso, che elesse il Vesuvio a sua casa napoletana, il ristorante è un doveroso omaggio all’arte del mitico tenore, ma soprattutto alla sua grande passione culinaria.

Wapo Natural Food

Wapo Natural Food

$$$ Piazza Ferdinando Fuga, 9, 80127, Napoli
Cucina Italiana Casual Dining
Il nome esprime e racchiude l’essenza del ristorante, per far pensare immediatamente alla tecnica della cottura al… “wapore”. “Ma W è anche l’iniziale del concetto di “Wellness”, perché la nostra cucina cerca di evitare i grassi e tutte le materie prime e i metodi di preparazione e di cottura che possano appesantire o minare la salute dei nostri ospiti”. Wapo infine è assonanza con lo spagnolo “Guapo”, che vuol dire bello, ben riconoscibile, attraente: l’architettura del locale è infatti curata nei minimi dettagli.

Glass Hostaria

Glass Hostaria

$$$$ Vicolo Del Cinque, 58, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Fine dining
Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria. Il ristorante si trova a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria in Trastevere.

Ristorante Zia

Ristorante Zia

$$$$ Via Goffredo Mameli, 45, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Italiana Fine dining
Zia Restaurant si trova nel cuore del quartiere Trastevere, a Roma, nei pressi della Chiesa San Pietro in Montorio e della Basilica di Santa Maria in Trastevere. Il menù di Zia è un percorso fatto di esperienze e sensazioni. Ogni piatto è un passo del percorso, la trasformazione delle idee in concretezza, in sapore. Il primo passo, verso la preparazione di ogni piatto, ha la stessa meta: riscoprire i sapori autentici che appartengono alla tradizione senza mai perdere di vista l’ispirazione contemporanea e l’innovazione. Puoi decidere di regalare una cena a chi vuoi tu, scegliendo il percorso da 5 o 7 portate.

Antica Fonderia

Antica Fonderia

$$$$ Via Del Pellegrino, 64, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Fine dining
Ristorante Antica Fonderia si trova vicino a Campo de’ Fiori, nel Centro Storico di Roma. Un luogo magico, il risultato di una rivisitazione della storia con riferimenti sottili a quello che è stato il passato. La chef Alba Esteve Ruiz elabora piatti dalle chiare influenze mediterranee, incentrati su un equilibrato mix di sapori italiani e iberici. Michel Magoni, Chef Sommelier di Antica Fonderia, ha selezionato le migliori etichette del mondo con un occhio di riguardo per l’Italia e i cugini Francesi.

Savini Milano

Savini Milano

$$$$ Via Ugo Foscolo, 5, 20121, Duomo, Milano
Cucina Italiana Fine dining
Nella location con una delle viste più belle di Milano, il Ristorante Savini si trova al primo piano della Galleria Vittorio Emanuele II, il salotto dei milanesi. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione della cucina italiana, con una particolare attenzione al territorio, senza trascurare le esigenze di un pubblico contemporaneo e internazionale.
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