Tatà Pizzeria Griglieria

Tatà Pizzeria Griglieria é um restaurante no coração do bairro EUR de Roma, mais precisamente na Piazza Guglielmo Marconi 11/a. O espaço distingue-se pelo design moderno e pelas áreas amplas, incluindo uma esplanada que oferece um ambiente agradável sob as colunas de mármore do Museo delle Civiltà e uma vista para o imponente Obelisco, símbolo do bairro. A cozinha do Tatà propõe uma combinação de pratos das tradições romana e napolitana.

A pizzaria utiliza farinhas de trigo mole com elevado teor de proteína para uma massa que leveda entre 12 e 36 horas, garantindo uma pizza contemporânea leve e de fácil digestão. Os ingredientes da cobertura são frescos e biológicos, como a mozzarella de búfala e o azeite virgem extra. A grelha oferece uma seleção de carnes maioritariamente italianas, submetidas à técnica de maturação a seco para realçar o sabor. Entre as especialidades, destacam-se os primeiros pratos de massa feita à mão e os fritos artesanais.

O pão é feito na casa e cozido em forno a lenha, enquanto o conceituado pasteleiro Sal De Riso prepara as sobremesas. A ementa inclui também uma seleção de vinhos a copo, cervejas artesanais e cocktails. Ao almoço, além da ementa à carta, está disponível um menu especial com várias opções de primeiros pratos, pratos principais e pizzas. Para grupos, é possível organizar menus de carne ou peixe mediante pedido. O restaurante também oferece serviços de comida para levar e entrega ao domicílio através da Deliveroo.