Tatà Pizzeria Griglieria

Tatà Pizzeria Griglieria est un restaurant au cœur du quartier EUR de Rome, précisément à l’adresse Piazza Guglielmo Marconi 11/a. L’établissement se distingue par son design moderne et ses vastes espaces, dont une terrasse offrant une atmosphère agréable sous les colonnes en marbre du Museo delle Civiltà et une vue sur l’imposant Obélisque, symbole du quartier. La cuisine de Tatà propose un mélange de plats issus des traditions romaine et napolitaine.

La pizzeria utilise des farines de blé tendre riches en protéines pour une pâte qui lève pendant 12 à 36 heures, garantissant une pizza contemporaine légère et digeste. Les ingrédients de la garniture sont frais et biologiques, comme la mozzarella de bufflonne et l’huile d’olive vierge extra. Le grill propose une sélection de viandes principalement italiennes, soumises à une maturation à sec pour en exalter la saveur. Parmi les spécialités figurent les premiers plats de pâtes faites à la main et les fritures artisanales.

Le pain est fait maison et cuit au four à bois, tandis que le célèbre pâtissier Sal De Riso prépare les desserts. La carte comprend également une sélection de vins au verre, de bières artisanales et de cocktails. Au déjeuner, outre la carte, un menu spécial est proposé avec plusieurs choix de premiers plats, de plats principaux et de pizzas. Pour les groupes, des menus de viande ou de poisson peuvent être organisés sur demande. Le restaurant propose également des plats à emporter et la livraison à domicile via Deliveroo.