Ristorante Sotto Sale

Name: Ristorante Sotto Sale
Address: Via Giuseppe Garibaldi, 9, Favignana, Trapani, 91023, IT
Telephone: +393208432916
Price range: $$$$

$$$$
Italiana, Internacional
Restaurante informal de gama alta, Elegante e sofisticado
Favignana

Sobre nós

SottoSale é um encontro de culturas, um porto de mar. Inspira-se nas salinas de Trapani, é amigo dos flamingos cor-de-rosa. Conhece os métodos antigos de conservação dos alimentos e do peixe. Na sala dançam os objetos de outrora, que ainda reverberam de luz. Aqui, à noite, podes sentir o remo que mergulha na água para ressurgir com uma energia que rima com poesia. Entre as rochas da ilha de Favignana, este belíssimo restaurante moderno redescobre a beleza da sua terra, enaltecendo os seus frutos, o seu mar e os seus recursos. Uma cozinha mediterrânica que realça os sabores de uma terra sem limites, que transforma em delícias todo o tipo de matéria-prima, fazendo de um prato uma história que conta a vida de quem sempre trabalhou por detrás dele.