Ristorante Baccus

O Ristorante Baccus, em Matera, ergue-se como um templo dedicado à alta cozinha, situado no fascinante cenário dos Sassi di Matera, património da UNESCO. Esta joia culinária distingue-se pela sua capacidade de oferecer uma experiência gastronómica sofisticada, em que os pratos da tradição lucana são reinterpretados com um toque de modernidade e criatividade. O nome Baccus evoca imediatamente a atmosfera de convívio e a elegância que caracterizam o restaurante, tornando-o um lugar ideal para os amantes do bom vinho e da boa mesa. No interior, os clientes são recebidos num ambiente requintado e, ao mesmo tempo, acolhedor, onde a atenção ao detalhe se reflete em cada aspeto da decoração, desde as toalhas de linho até aos copos de pé em vidro soprado. A sala de jantar, com as suas abóbadas de pedra e a iluminação suave, oferece uma atmosfera íntima e romântica, perfeita para jantares à luz das velas. A ementa do Baccus é um hino à riqueza dos produtos locais, selecionados com cuidado e preparados com mestria para realçar os sabores autênticos da Basilicata. Desde os primeiros pratos, que celebram a massa caseira, como os cavatelli e os fusilli, até aos pratos principais de carne e peixe, que recorrem às técnicas culinárias mais inovadoras, cada prato é uma descoberta. Não faltam opções vegetarianas e veganas, pensadas para satisfazer as necessidades de todos os clientes.