Ristorante Baccus

Le Ristorante Baccus à Matera se dresse tel un temple dédié à la haute gastronomie, dans le cadre fascinant des Sassi di Matera, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce joyau culinaire se distingue par sa capacité à offrir une expérience gastronomique sophistiquée, où les plats de la tradition lucanienne sont réinterprétés avec une touche de modernité et de créativité. Le nom Baccus évoque immédiatement l’atmosphère conviviale et l’élégance qui caractérisent le restaurant, faisant de celui-ci un lieu idéal pour les amateurs de bon vin et de bonne chère. À l’intérieur, les convives sont accueillis dans un cadre raffiné et chaleureux à la fois, où le souci du détail se reflète dans chaque aspect de la décoration, des nappes en lin aux verres à pied en verre soufflé. La salle à manger, avec ses voûtes en pierre et ses lumières tamisées, offre une atmosphère intime et romantique, parfaite pour les dîners aux chandelles. La carte de Baccus est un hymne à la richesse des produits du terroir, soigneusement sélectionnés et préparés avec maîtrise pour sublimer les saveurs authentiques de la Basilicate. Des premiers plats mettant à l’honneur les pâtes maison, comme les cavatelli et les fusilli, aux plats de viande et de poisson faisant appel aux techniques culinaires les plus innovantes, chaque plat est une découverte. Les options végétariennes et véganes ne manquent pas non plus, conçues pour répondre aux besoins de tous les convives.