Ristorante Baccus

Das Ristorante Baccus in Matera erhebt sich wie ein Tempel der gehobenen Küche in der faszinierenden Kulisse der Sassi di Matera, die zum UNESCO-Welterbe gehören. Dieses kulinarische Juwel zeichnet sich dadurch aus, ein anspruchsvolles gastronomisches Erlebnis zu bieten, bei dem Gerichte der lukanischen Tradition mit einem Hauch von Modernität und Kreativität neu interpretiert werden. Der Name Baccus weckt unmittelbar die Vorstellung von der geselligen Atmosphäre und der Eleganz, die das Restaurant prägen, und macht es zu einem idealen Ort für Liebhaber guten Weins und guten Essens. Im Inneren werden die Gäste in einem eleganten und zugleich einladenden Ambiente empfangen, in dem sich die Liebe zum Detail in jedem Aspekt der Einrichtung widerspiegelt, von den Leinentischdecken bis hin zu den mundgeblasenen Weingläsern. Der Speisesaal mit seinen Steingewölben und dem gedämpften Licht bietet eine intime und romantische Atmosphäre, perfekt für Abendessen bei Kerzenschein. Die Speisekarte des Baccus ist eine Hommage an die Vielfalt der regionalen Produkte, die sorgfältig ausgewählt und meisterhaft zubereitet werden, um die authentischen Aromen der Basilikata hervorzuheben. Von den ersten Gängen, die hausgemachte Pasta wie Cavatelli und Fusilli zelebrieren, bis hin zu den Fleisch- und Fischhauptgerichten, bei denen modernste Küchentechniken zum Einsatz kommen, ist jedes Gericht eine Entdeckung. Auch vegetarische und vegane Optionen fehlen nicht und sind darauf ausgerichtet, den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.