Ristorante Baccus

El Ristorante Baccus en Matera se erige como un templo dedicado a la alta cocina, situado en el fascinante entorno de los Sassi di Matera, patrimonio de la UNESCO. Esta joya culinaria se distingue por su capacidad de ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada, donde los platos de la tradición lucana se reinterpretan con un toque de modernidad y creatividad. El nombre Baccus evoca de inmediato el ambiente de cordialidad y la elegancia que caracterizan al restaurante, convirtiéndolo en un lugar ideal para los amantes del buen vino y de la buena mesa. En su interior, los comensales son recibidos en un ambiente refinado y a la vez acogedor, donde la atención al detalle se refleja en cada aspecto de la decoración, desde los manteles de lino hasta las copas de vidrio soplado. El comedor, con sus bóvedas de piedra y su iluminación tenue, ofrece una atmósfera íntima y romántica, perfecta para cenas a la luz de las velas. La carta de Baccus es un canto a la riqueza de los productos locales, seleccionados con esmero y preparados con maestría para realzar los sabores auténticos de Basilicata. Desde los primeros platos que celebran la pasta casera, como los cavatelli y los fusilli, hasta los platos principales de carne y pescado que emplean las técnicas culinarias más innovadoras, cada plato es un descubrimiento. Tampoco faltan opciones vegetarianas y veganas, pensadas para satisfacer las necesidades de todos los comensales.