Al Ceppo

Situado no prestigiado bairro Parioli de Roma, Al Ceppo é um restaurante elegante e conceituado que oferece uma requintada cozinha italiana, centrada em pratos de carne e peixe preparados na grelha a lenha. Com mais de 50 anos de história, o restaurante é um destino incontornável para quem procura uma experiência culinária de alto nível num ambiente sofisticado e acolhedor. Al Ceppo distingue-se pela atenção à qualidade das matérias-primas, pela utilização de ingredientes sazonais e pelo cuidado com os detalhes, oferecendo uma cozinha que enaltece a tradição mediterrânica com um toque contemporâneo.

Al Ceppo encontra-se no coração de Parioli, um dos bairros residenciais mais exclusivos de Roma, caracterizado por edifícios elegantes, amplas avenidas arborizadas e uma atmosfera tranquila e requintada. O ambiente de Al Ceppo é elegante e acolhedor, com interiores que aliam o encanto clássico das trattorias italianas a elementos de design contemporâneo. A cozinha de Al Ceppo está profundamente enraizada na tradição italiana, com especial destaque para os pratos de carne e peixe preparados na grelha.

O menu muda sazonalmente para garantir ingredientes de elevada qualidade; privilegiam-se matérias-primas provenientes de pequenos produtores locais. Entre as entradas mais conhecidas estão os mariscos crus, as ostras, os camarões vermelhos, o tártaro de atum e as alcachofras à moda judaica, um clássico romano preparado com mestria. Outras entradas populares incluem a burrata com tomates confitados e o presunto de Parma servido com pão artesanal.