Al Ceppo

Im prestigeträchtigen römischen Viertel Parioli gelegen, ist Al Ceppo ein elegantes und renommiertes Restaurant, das eine raffinierte italienische Küche mit Schwerpunkt auf Fleisch- und Fischgerichten vom Holzgrill bietet. Mit seiner über 50-jährigen Geschichte ist das Restaurant eine unverzichtbare Adresse für alle, die ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau in einem stilvollen und einladenden Ambiente suchen. Al Ceppo zeichnet sich durch die Aufmerksamkeit für die Qualität der Ausgangsprodukte, die Verwendung saisonaler Zutaten und die Liebe zum Detail aus und bietet eine Küche, die die mediterrane Tradition mit einer zeitgemäßen Note zur Geltung bringt.

Al Ceppo befindet sich im Herzen von Parioli, einem der exklusivsten Wohnviertel Roms, das von eleganten Gebäuden, breiten, baumgesäumten Alleen und einer ruhigen, gepflegten Atmosphäre geprägt ist. Die Atmosphäre im Al Ceppo ist elegant und einladend; die Innenräume verbinden den klassischen Charme italienischer Trattorien mit zeitgenössischen Designelementen. Die Küche von Al Ceppo ist tief in der italienischen Tradition verwurzelt und legt besonderen Wert auf Fleisch- und Fischgerichte vom Grill.

Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, um hochwertige Zutaten zu gewährleisten; im Mittelpunkt stehen Ausgangsprodukte von kleinen lokalen Erzeugern. Zu den bekanntesten Vorspeisen zählen rohe Meeresfrüchte, Austern, rote Garnelen, Thunfischtatar und Artischocken auf jüdische Art, ein meisterhaft zubereiteter römischer Klassiker. Weitere beliebte Vorspeisen sind Burrata mit confierten Tomaten und Parmaschinken mit handwerklich hergestelltem Brot.