Mejor Cocina vegetariana Restaurantes en Italia

Marta Cucina D'aMare

Marta Cucina D'aMare

$$$ Piazza Icnusa, 3, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Un restaurante con terraza sobre el mar. Ambiente íntimo y acogedor. Los aromas y los sabores son los de una cocina sencilla, pero refinada. La joven, aunque ya experimentada chef respeta el pescado fresco y realza sus cualidades con delicadeza. Marta es hogar. Esa cocina natural que te llena de alegría. Marta es amor por la materia prima. Casi un respeto reverencial que comienza ya por la mañana, con la llegada del pescado fresco. Quiere saberlo todo de cada pieza, la elige con una mirada. Un momento precioso que vive a solas y guarda celosamente. La magia empieza ahí, en el primer encuentro, y continúa en la cocina, una danza alegre y delicada de ingredientes. Espontáneamente, sin adornos ni excesos.

Ristorante La Falena

Ristorante La Falena

$$ Via Portovenere, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
El restaurante La Falena ofrece a sus huéspedes la cocina mediterránea más refinada, elaborada con productos del mar siempre fresquísimos. Para la elaboración de los platos, se presta gran atención a la selección de las mejores materias primas. ¡Solo así es posible garantizar a los comensales unas preparaciones perfectas y brindarles sensaciones de puro placer para el paladar! El restaurante dispone de dos salones interiores, un salón exterior y una terraza. Podrás degustar los mejores vinos y saborear los platos más deliciosos mientras admiras el mar de Sicilia. Además de ser un restaurante de renombre, La Falena es también una pizzería. La amplia variedad de pizzas que ofrece es capaz de satisfacer a todos: desde los mayores hasta los más pequeños. Podrás elegir el pescado que desees directamente del mostrador expositor situado en el salón.

Ristorante Pizzeria Miramare

Ristorante Pizzeria Miramare

$$$ Lungomare Andrea Doria, 44, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Pizzería
En el restaurante del bellísimo hotel Miramare, los sabores son los de la cocina mediterránea. El restaurante propone un menú de sabrosos platos a base de pescado o carne. La carta de vinos ofrece las mejores botellas de la región. La pizza se cocina en horno de leña, lo que le aporta ese sabor rústico y auténtico que solo la verdadera pizza napolitana puede ofrecer. Además, encontrará una amplia selección de variedades, desde las clásicas hasta especialidades creativas como la pizza de marisco. También se ofrece una amplia variedad de entrantes, ensaladas y postres, todos preparados con ingredientes frescos y genuinos. Además, encontrará en el menú una selección de cervezas artesanales y vinos italianos para acompañar su pizza.

Sottosale Salt A Tempo

Sottosale Salt A Tempo

$$ Via Venezia, 18, 97100, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal Pizzería
Hace unos años, un grupo de amigos, gracias al sacrificio y al sudor, dio vida a Sottosale, en el corazón de Marina di Ragusa. Un precioso restaurante donde disfrutar de las cosas bellas de la vida: la buena comida, el sol y el olor del mar. En tierras sicilianas, estas son las tres señas de identidad que todo buen restaurante debe tener. En Sottosale encontraréis una cocina tradicional italiana y mediterránea, que gira en torno a la frescura del pescado que cada día llega a los mostradores del restaurante, fresco y de calidad. Un menú que abraza la tradición siciliana, que cuenta con algunos de los platos más conocidos y también más deliciosos de la cultura enogastronómica italiana.

MET

MET

$$ Piazza Torre, 1, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Italiana Europea Restaurante informal Pizzería
En pleno centro histórico, cerca de la marina de Ragusa y a dos pasos del mar, encontramos Met, un gastropub de estilo europeo donde se pueden degustar los platos típicos de una tradición culinaria que encontramos casi siempre en distintos locales o pizzerías. La peculiaridad de este precioso lugar es su diseño, que podría definirse como sencillo, cuidado y esencial, pero que basta para hacer de Met un lugar donde comer en compañía y disfrutar de la belleza que el mar nos regala cada día, por qué no, en un bonito día de sol. Pizza, primeros y segundos platos de todo tipo en Met, donde podréis dar rienda suelta a vuestros gustos entre opciones destacadas y un menú que no deja nada al azar.

Alle Terrazze

Alle Terrazze

$$$$ V.le Regina Elena, 90149, Mondello, Palermo
Italiana Alta cocina
Alle Terrazze: el restaurante «sobre el agua» del mar de Mondello, en el interior del antiguo balneario. El refinado menú del chef, la profesionalidad del personal y un entorno de ensueño te regalarán momentos de puro placer. Decorado con gusto y cuidando hasta el más mínimo detalle, el amplio salón del restaurante, una terraza sobre el mar, es el lugar ideal para banquetes, celebraciones de graduación, bodas, bautizos y eventos en general. Cenar o almorzar a orillas del mar, rodeados de elegancia y refinamiento, convertirá vuestra comida en algo único, con sabores de cuento de hadas.

L'angolo Di Mondello

L'angolo Di Mondello

$$ Via Mondello, 15, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
Entre los muros de la ciudad de Mondello, a pocos pasos de la espléndida Palermo y a dos pasos del mar, encontramos una pequeña trattoria de carácter sencillo y familiar. Uno de esos lugares donde solo importan la comida y la buena compañía, donde los aromas de la tradición dan paso a unas evocadoras vistas al puerto de la pequeña Mondello. L'angolo di Mondello, trattoria da Franco, nace con la intención de llevar a sus clientes a descubrir la auténtica cocina casera siciliana, saboreando los platos típicos de la tradición, gracias a la experiencia del chef y de un equipo cordial, amable y profesional.

La Vecchia Masseria

La Vecchia Masseria

$$ Via Saline, 108, 90149, Mondello, Palermo
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
El restaurante La Vecchia Masseria, situado en Partanna Mondello, en via Saline 108, es un local de ambiente acogedor y familiar, un auténtico oasis de tranquilidad rodeado de vegetación a pocos pasos de la ciudad. Con una cocina típica siciliana y numerosas especialidades tanto de pescado como de carne, La Vecchia Masseria es el lugar ideal para disfrutar de días sin preocupaciones con amigos y familiares, quizá para celebrar un acontecimiento importante o una fecha señalada. Gracias a sus amplios espacios al aire libre y a sus salones interiores rústicos y acogedores, el restaurante también está a disposición de sus clientes para organizar fiestas de bautizos, comuniones y cualquier otro momento especial.

Ristorante Villa Clelia

Ristorante Villa Clelia

$$$ Via Carbone, 26, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Elegante y chic
Un restaurante que hace de la elegancia su lema. Un lugar realmente evocador, pero también sencillo, elegante pero también elemental. En Villa Clelia encontraréis lo que siempre habéis deseado. Una cocina refinada y elegante, ideada y preparada con maestría por los chefs, artífices de estas magníficas obras de arte. La cocina se nutre de la tradición, recurriendo a una larguísima trayectoria enogastronómica que lleva a Villa Clelia a experimentar y reinterpretar esa cocina tan limitada, elevándola a un nivel superior, con un toque más de sofisticación.

Poldo 2

Poldo 2

$$$ Via Torre Di Mondello, 22/C - 22/D, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Restaurante informal prémium Pizzería
Otros diez años viento en popa para la familia Salvato que, con sus deliciosos bocadillos, enriquecidos con una selección más amplia, deleitó los paladares de los jóvenes adolescentes de los años 80 y 90. Las familias crecían, abundaban las oportunidades para expandirse y Cilia decidió abrir un segundo local. Nació por fin Poldo 2, gestionado por la joven Cilia Salvato, su marido Mimmo Bonito, Nicolò y Calogero. Hoy Poldo2 es un punto de referencia en Mondello para turistas y residentes que quieren pasar momentos importantes con amigos y familiares. Nuestro amplio menú ofrece platos de primera calidad, tanto de carne como, sobre todo, de pescado. Nuestro local cuenta con una segunda zona elevada con vistas panorámicas a todo el golfo de Mondello.

Franco Ristorante Pizzeria

Franco Ristorante Pizzeria

$$ Via Castelforte, 135, 90149, Mondello, Palermo
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
El restaurante «Franco» nace en 2018 de la pasión por la buena comida y de la búsqueda constante de la excelencia enogastronómica. El Restaurante «Franco» fue creado por la sociedad FRAFEDA, formada por el maestro pizzero Francesco Perna, el joven chef con una amplia experiencia Danilo Lo Cascio, el gran organizador de sala Federico La Franca y el maître Francesco Spina. La cocina de Franco está guiada por la pasión por la buena comida de calidad y por la atención a cada detalle. Todos los productos utilizados se seleccionan cuidadosamente y se cocinan de manera que se realce al máximo su sabor original. Desde hace muchos años preparamos platos de la máxima calidad, combinando el respeto por la tradición culinaria con la nueva cocina creativa.

La Cantinetta

La Cantinetta

$$$$ Via Nettuno, 2, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Cantinetta nace en el año 2000 del sueño de Nonno Salvatore. Nuestra historia es la historia de una pasión heredada, una tradición familiar que se transmite de padres a hijos añadiendo siempre una pizca de innovación. El objetivo es crear la conjunción perfecta entre sabor y tradición sin olvidar las incursiones de sabores innovadores. Para La Cantinetta, la cocina es arte, pasión y trabajo artesanal. Llevamos a la mesa Sicilia, la bellísima Sicilia, sus variantes regionales y, al mismo tiempo, hacemos un guiño a la cocina internacional, inclusiva y sorprendente. Nuestras especialidades son platos claramente clásicos de la cocina regional, capaces de combinar tradiciones y variantes para resultar apetecibles, interesantes y, al mismo tiempo, familiares para todos los paladares. Los platos se preparan con maestría utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Il Tiranno

Il Tiranno

$$$$ Viale Montedoro, 78, 96100, Siracusa
Italiana Alta cocina Elegante y chic Bistró
Un encuentro de sabor y ambiente: esta es la combinación del bistrot Il Tiranno, la joya de la casa. Os recibirá una espléndida vista al jardín del foro siracusano, rodeado de árboles, flores y aromas mediterráneos. Un marco especial, cautivador en cualquier época del año, para deleitarse con los platos propuestos por la chef Valentina Galli. Ya sea para un almuerzo al volver del mar o para una cena romántica a la luz de las velas, la experiencia gastronómica en el restaurante Il Tiranno sigue siendo uno de los momentos más bellos e intensos que se pueden vivir. La cocina de Il Tiranno está hecha de amor, técnica, texturas e influencias, porque pensamos que la felicidad solo es real cuando se comparte.

Ristorante Campisi

Ristorante Campisi

$$ Via Marzamemi, 12b, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal
Un pequeño pueblo de pescadores a las afueras de Pachino, en la provincia de Siracusa. Marzamemi es un lugar increíblemente rico en historia, donde el arte, la cultura y el paisaje dialogan. Cada plato firmado por Campisi cuenta una historia: la de Sicilia, que con sus sabores y sus tradiciones acompaña desde siempre la investigación gastronómica, y la del restaurante; Campisi Conserve, que desde hace varias generaciones elabora artesanalmente los productos del mar típicos de nuestra tierra. ¡Pero hay más! Cada plato cuenta Sicilia con una mirada nueva, cada receta reinterpreta la tradición enriqueciéndola con aromas, colores y matices en clave moderna, ¡porque la cocina evoluciona, cambia y nosotros con ella! Elegante, moderno y acogedor: así es el estilo del restaurante Campisi. Se ha optado por contar la historia del lugar también a través de la decoración del local, el diseño minimalista de los complementos y la sencillez de líneas de la mantelería y la vajilla, para que en la mesa todos los sentidos queden satisfechos.

Ristorante Cortile Arabo

Ristorante Cortile Arabo

$$$$ Vicolo Villadorata, 96018, Marzamemi
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium
En el corazón del antiguo pueblo marinero, en uno de los rincones más íntimos y característicos de Marzamemi, se encuentra «Cortile Arabo, osteria di mare». El mar es el elemento principal que enmarca el patio; las piedras antiguas se mezclan con elegancia con los azulejos blancos y azules de la pared de entrada. Las vistas del mar captan la atención de cualquiera que pase por el patio; el aire que se respira está impregnado de salitre, pero también de historia: nos encontramos en una de las almadrabas más antiguas de Sicilia. Las esencias de tomillo, albahaca, salvia y menta piperita impregnan los sentidos de los comensales con un menú diseñado para seducir el paladar, envolviéndolo en sabores sencillos pero de gran impacto sensorial. El pescado fresco, el aceite siciliano, los aromas y las hierbas recién recogidas del huerto privado de la Osteria son interpretados por la maestría y la creatividad del chef Massimo Giaquinta para elaborar platos que celebran el sabor. El apego a la cultura antigua es el punto de partida de los platos creados, con un fuerte vínculo con la forma de cocinar de antaño y con las materias primas. La búsqueda y la recolección de los ingredientes que ofrece la naturaleza son la base del sabor de un plato.

Al Boccone

Al Boccone

$$$ Via Regina Elena, 7, 96010, Marzamemi
Italiana Mediterránea Alta cocina
A dos pasos del mar, en la encantadora localidad turística de Marzamemi, se encuentra un precioso restaurante de pescado, Al Boccone. Una cocina única e inimitable. Las recetas del chef Sebastiano son la combinación perfecta entre innovación y tradición. La búsqueda constante del equilibrio y de los sabores auténticos es el secreto de su éxito. El sabor del pescado fresquísimo de los mares Tirreno y Mediterráneo, la autenticidad de las hortalizas de temporada que solo la tierra siciliana puede ofrecer y el sabor intenso de los productos típicos sicilianos. Comer en Al Boccone es mucho más que una simple cena, ¡es una experiencia gastronómica extraordinaria!

Moviti Fermu Ristorante

Moviti Fermu Ristorante

$$ Via Marzamemi, 41, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En una de las localidades costeras y turísticas más famosas del sur de Italia, en el encantador pueblecito de Marzamemi, que se asoma al mar Mediterráneo, se ha desarrollado una importante oferta gastronómica, basada especialmente en el pescado, que atrae a turistas de toda Italia y de todo el mundo. Uno de los establecimientos más famosos de Marzamemi es Moviti Fermu, un pequeño restaurante local de estilo rústico que ofrece a sus clientes todo lo que encierra la tradición siciliana. Una cocina típica mediterránea y siciliana, reinterpretada por el chef Romano Tettamanzi, recorridos enogastronómicos, excelentes vinos y cerveza artesanal son solo una pequeñísima parte de lo que encontrarán aquí.

Liccamuciula

Liccamuciula

$$ Piazza Regina Margherita, 2, 96018, Marzamemi
Italiana Mediterránea Restaurante informal
Somos un viaje por el interior de Sicilia, con estación de partida en Marzamemi. En la antigua almadraba de este pueblo de pescadores comienzan nuestra historia y el viaje que desde hace veinte años explora el Val di Noto, recorre ciudades y campos llenos de tesoros y navega entre las islas sicilianas. Marzamemi, Noto y Vendicari, Siracusa y el Etna, la isla de las Corrientes, Burgio, Modica, Linosa. Son los lugares por los que discurre la novela de Sicilia: nuestra cocina, nuestra bodega y los productos de nuestra tienda cuentan sus historias. Liccamuciula no es un restaurante tradicional donde pedir pasta con almejas. Es, más bien, la cocina siciliana de antaño, con la despensa siempre llena, el huerto en la parte de atrás y las bolsas del mercado sobre la mesa. Hay cocineras de casa y cocineras imaginativas con la cabeza entre los libros, que preparan galletas de almendra y chutney de tomate; la «ghiotta» de atún y la tarta de queso a la siciliana, con cannoli y pistacho. La cocina siciliana pone de acuerdo a las abuelas y a las nietas, al jengibre y a la caponata. También en esto se es siciliano: en la mezcla y en la apertura.

Trattoria La Ruota

Trattoria La Ruota

$$ SP90, 94015, Piazza Armerina
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
Entre los muros de un antiguo molino de agua, cerca de la Villa Romana del Casale de Piazza Armerina (Enna), la Trattoria La Ruota ofrece al visitante la cocina tradicional más auténtica, poniendo en valor las excelentes materias primas de la zona. Desde 1988, el restaurante propone auténtica cocina casera. Desde los entrantes elaborados íntegramente con productos locales, a base de hortalizas de temporada, embutidos y quesos, hasta la pasta fresca de elaboración propia, el ya célebre «conejo alla stemperata», el cordero asado, los asados de cerdo con setas frescas o a la naranja, la salchicha y las chuletas de cerdo de la zona, las verduras de temporada, las alcachofas, el preciado «Piacentinu» de Enna, la delicada ricotta fresca y el pecorino primosale local, expresión del secular arte quesero de la zona, los cannoli y los dulces de almendra: un menú sencillo pero que sin duda gustará, basado en los productos típicos locales y en sintonía con las estaciones.

Locanda Del Marinaio

Locanda Del Marinaio

$$$$ Via Porpora, 5, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Locanda del Marinaio es uno de los restaurantes más renombrados de la maravillosa ciudad de Cefalù, engastado como un diamante en el espléndido marco de la catedral de la ciudad. El restaurante les propone deliciosas especialidades de pescado, símbolo de la larga tradición culinaria siciliana, reinterpretadas por el chef según los cánones de la cocina moderna y con una pizca de innovación. Las especialidades de pescado que se ofrecen maridan a la perfección con la selección de vinos locales y nacionales de la bodega y despliegan todo su sabor en sus papilas gustativas. Abierta tanto para el almuerzo como para la cena, la Locanda del Marinaio les conquistará gracias al sabor y la frescura de sus platos de pescado y a la cordialidad del personal, que les hará sentirse como en casa.
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