Mejor Cocina vegetariana Restaurantes en Italia

Castello Degli Dei

Castello Degli Dei

$$$ Via Papa Giovanni Paolo II, 1, 89017, San Giorgio Morgeto
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
El restaurante Castello degli Dei es una reinterpretación de un castillo medieval. El amplio salón está amueblado con muebles modernos que crean un elegante contraste con la estructura. Dispone de una amplia selección de vinos de las etiquetas más prestigiosas, que se servirán con platos de pescado o de carne fruto de la investigación culinaria de nuestro chef. Una cocina refinada que ofrece solo lo mejor a sus clientes, mimándolos con materias primas de la más alta calidad, un servicio impecable y un entorno de cuento de hadas que deja sin aliento.

Ristorante Kamastra

Ristorante Kamastra

$$ Piazza Municipio, 4, 87010, Civita
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En un ambiente de antigua posada de otros tiempos, hoy se pueden apreciar los sabores de antaño. El Ristorante Kamastra nace en julio de 1995 de una feliz intuición de Enzo Filardi, abogado y compositor por afición de música étnica arbëresh (ítalo-albanesa). La propuesta gastronómica, estrechamente ligada al territorio y rigurosamente fiel a los recursos naturales locales, se convierte en el hilo conductor para redescubrir las tradiciones culinarias arbëresh, siguiendo un recorrido bien definido que busca aunar los antiguos sabores de la tierra calabresa y del mundo campesino con las influencias balcánicas transmitidas mediante la conservación de los orígenes étnicos del País de las Águilas.

Ristorante Locanda Toscano

Ristorante Locanda Toscano

$$$ Via Benedetto, Via B. Musolino, 22, 89812, Pizzo
Italiana Alta cocina
La cocina de la chef Caterina es enteramente calabresa, ligada a los ingredientes que ofrece la zona y que se interpretan con una mezcla de tradición, innovación y máximo respeto. La ligereza, el sabor y el cuidado de las presentaciones son las características más destacadas de cada plato que llega a la mesa. No faltan propuestas para vegetarianos y celíacos. Materias primas de gran calidad, unidas a técnicas de preparación dominadas con auténtica profesionalidad, se combinan para ofrecer al paladar experiencias excelentes.

La Rondinella Osteria Pop

La Rondinella Osteria Pop

$$ Via Vittorio Emanuele, 7, 87029, Scalea
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
La Rondinella nació hace unos 30 años de la pasión de mamá Anna por la cocina y de papá Ciriaco por la vida campesina. Un proyecto de cocina sencilla y tradiciones gastronómicas que llevar a las mesas de los comensales para revivir los gustos y sabores de un pasado que parece lejanísimo. La cocina de la abuela con ingredientes que pasan directamente de la tierra a la mesa. Bajo una buganvilla de diez años se encuentra lo que hoy es la osteria «pop». Un comedor rústico y acogedor donde Giovanni y Francesca acompañan a los comensales en un viaje entre sabores que recuerdan los deliciosos platos de la abuela y preparaciones que combinan la calidad y el origen local de la materia prima con toda la creatividad del chef Antonio.

Al Pesce Fuor D'acqua

Al Pesce Fuor D'acqua

$$$$ Via Francesco Cilea, 7, 87036, Quattromiglia
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
En el corazón de la Rende más auténtica, cerca de la suntuosa catedral de San Carlo Borromeo y de los edificios municipales, se encuentra el restaurante "Al Pesce Fuor D'acqua". Te recibe un ambiente elegante y refinado, como corresponde a los mejores restaurantes de la ciudad. Son tres las especialidades del restaurante: la calidad de la materia prima, el cuidado en la elaboración de los platos y la bodega. Echa un vistazo a la vitrina del comedor, donde exponemos todos los días el pescado y el marisco frescos de nuestros mares: lubina, rodaballo, rape, dorada, cabracho, cigalas y bogavantes.

Agorà

Agorà

$$$$ Via Gioacchino Rossini, 87036, Rende
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
Para quienes buscan exclusividad y refinamiento en el plato a través del sabor auténtico de las materias primas de proximidad, el restaurante Agorà propone una alta cocina de pescado, con productos del mar Jónico, procurando alterar lo menos posible sus características organolépticas. Los platos se cuidan siempre en todos sus aspectos, para lograr un resultado armonioso también en el «Visual Food». La cocina del restaurante Agorà nace de una idea clara y sencilla: el mejor pescado del Jónico, comprado a diario a proveedores de máxima confianza y muy apreciados en los puertos pesqueros y en el mercado de pescado de Corigliano, Amendolara y Trebisacce.

Ristorante Lapprodo

Ristorante Lapprodo

$$$$ Via Roma, 22, 89900, Vibo Marina
Italiana Mediterránea Alta cocina
El renombrado restaurante «Lapprodo», situado en pleno centro, frente al puerto y al evocador paseo marítimo de Vibo Marina, cuenta con treinta años de experiencia en la búsqueda de la máxima calidad en la restauración y es una joya de la enogastronomía calabresa. Presente en las guías más prestigiosas del sector, hoy es reconocido a nivel nacional como uno de los mejores restaurantes de la región. Sus espacios, inspirados en la tradición marinera, les permitirán saborear con los ojos, incluso antes que con el paladar, los sabores del mar y sumergirse en los aromas de la cocina calabresa. Su punto fuerte es la calidad de los productos utilizados y el servicio atento y esmerado de nuestro personal. El pescado llega a diario de los barcos pesqueros locales y se prepara en la cocina respetando sus propiedades organolépticas, con la intención de redescubrir y reinventar las recetas tradicionales de la cocina calabresa, sencilla pero intensa al mismo tiempo.

Tre Cipolle Sul Comò

Tre Cipolle Sul Comò

$$$ Via Fratelli Bandiera, 98, 87036, Rende
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
La Osteria Tre Cipolle Sul Comò es un pequeño espacio gastronómico creativo, donde la hospitalidad y la cortesía forman parte integral de una idea de restauración que enriquece la cocina tradicional del sur de Italia con experimentaciones cosmopolitas. Excelentes propuestas sin gluten y veganas/vegetarianas. La naturaleza ocupa un lugar especial y siempre se tienen en cuenta sus ritmos, tanto al crear los platos, que ponen en escena el SABOR, como al idear los menús, que varían según la estación. A través de los platos se busca expresar la propia identidad, los valores, la creatividad, las ganas de experimentar y el profundo amor por las cosas bien hechas, logrando "transformar la cena en una POESÍA DE SABORES auténticos, escogidos y seleccionados de las tierras locales."

Lorenzo Fortuna - Pizza Chef

Lorenzo Fortuna - Pizza Chef

$$ Via Bari, 44, 87036, Rende
Italiana Restaurante informal Pizzería
Lorenzo Fortuna es Pizza, es Restauración, excelencia y hospitalidad. Un proyecto nacido para dar a conocer los productos del territorio, en la pizza, en el pan y en las masas fermentadas de Lorenzo Fortuna. La investigación continua y la experimentación con las masas hacen que una cena en Lorenzo Fortuna sea única en su género, una experiencia marcada por el sabor, los sentidos y las emociones. El horno de leña y el horno eléctrico convertirán la cena en un viaje por toda Italia, lleno de sabores y tradiciones. Harina, Agua, Sal y Levadura: ellos serán los protagonistas, porque la tradición es un concepto de familia que perdura desde hace 30 años.

Pizzeria "Terra Mia"

Pizzeria "Terra Mia"

$$ Corso Umberto, 26a, 87059, Casali del Manco
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
Terra mia es una pizzería con cocina típica. Gracias a la pasión, se ha logrado hacer realidad el sueño de abrir un local que crea la combinación perfecta entre lo «típico» y lo «reinterpretado» en clave moderna. El objetivo es ofrecer, a un precio económico, un menú que realce la calidad de las materias primas de kilómetro cero. Se proponen recetas clásicas de la cocina calabresa y de la tradición campesina. Platos elaborados con ingredientes antaño considerados humildes, pero auténticos y ricos en tradición y cultura. A estos platos se suma un menú variado para satisfacer los gustos de cada cliente. El ambiente es cálido y acogedor, con cocina y pizzería a la vista para garantizar la máxima transparencia a los clientes. Terra mia es capaz de crear una atmósfera íntima para una pareja, la alegría adecuada para una velada despreocupada entre amigos y la acogida perfecta para banquetes, cenas y almuerzos de todo tipo.

A La Villa Pizzeria

A La Villa Pizzeria

$$ PIAZZA Roma, 1, 88068, Soverato
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
El proyecto de «A La Villa pizzeria», situada en el pueblo de Soverato Superiore, empieza a tomar forma en el verano de 2017, cuando, tras una experiencia en el mundo de la restauración, comencé a apasionarme por la investigación y la experimentación, a través de la elección de las materias primas y el descubrimiento de nuevas combinaciones. Gracias a una serie de cursos de formación y a muchas horas frente al horno de leña, en agosto de 2018 puse en marcha esta nueva aventura. Con el paso de los meses, decidí añadir a las clásicas pizzas redondas nuevas creaciones con nuevas texturas y estructuras, poniendo en práctica la innovación aprendida en los distintos cursos a los que había asistido. Desde aquel día, siempre estoy buscando nuevos sabores, experimentando con masas y sin dejar nunca de buscar materias primas entre los productos de excelencia de la zona, siguiendo la estacionalidad de los productos y los ritmos de la naturaleza.

Giusto Gusto

Giusto Gusto

$$ Via Aldo Moro, 14, 87053, Celico
Italiana Restaurante informal Pizzería
Giusto Gusto nace en 2019 con la intención de crear un establecimiento especializado en pinsas y entrantes que destaque en la zona de la Presila por los elevados estándares de calidad de sus productos y servicios. La oferta enogastronómica se centra en la auténtica pinsa romana y en platos que tienen sus raíces tanto en las tradiciones locales como en las nacionales. Gracias al uso de materias primas de alta calidad, a la selección de vinos y cervezas y a la continua búsqueda y puesta en valor de productos típicos artesanales, Giusto Gusto quiere ofrecer a sus clientes el máximo sabor y satisfacción para una cena memorable.

L'A Gourmet L'Accademia

L'A Gourmet L'Accademia

$$$$ Via Largo Cristoforo Colombo, 9, 89125, Regio de Calabria
Italiana Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
L’A Gourmet L’Accademia, un restaurante ubicado en un palacio nobiliario de principios del siglo XX, se asoma al «kilómetro más bello de Italia». En su interior, las tres salas ofrecen platos de mar y de tierra cuyos protagonistas son los productos de Calabria, creaciones gourmet servidas entre el mar de Escila y Caribdis y el mágico Aspromonte. El chef Filippo Cogliandro crea viajes gastronómicos con las materias primas de su tierra. Aromas y sabores de Calabria, una tierra generosa y virgen. Una reinterpretación de la cocina tradicional de la zona, con sabores que evocan los de antaño.

Retrò La Locanda

Retrò La Locanda

$$ Via Giovanni Torres, 2, 96100, Siracusa
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal
Una cocina de estilo plenamente tradicional, donde el amor por la comida se funde con las expectativas de los comensales que, ante semejantes maravillas, solo pueden aplaudir. La cocina siciliana llega a la mesa de la mano de los chicos de Retrò, una encantadora posada situada cerca de Ortigia, en Siracusa, donde la tradición es la maestra. Aquí encontraréis los mejores platos de la tradición reinterpretados en clave moderna, para dar ese toque extra de distinción a cada bocado.

Seby - L'Osteria

Seby - L'Osteria

$$$ Via Vincenzo Mirabella, 19, 96100, Siracusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal prémium
Un ambiente acogedor y familiar, plenamente respetuoso con la antigua cultura siciliana: l'Osteria da Seby os da la bienvenida y está lista, con sus platos típicos sicilianos, para haceros partícipes de un recorrido gastronómico que os llevará al corazón de los sabores sicilianos más auténticos. Un ambiente familiar, pero cuidado hasta el último detalle, y platos tradicionales, pensados para mostraros el verdadero rostro de la cocina siciliana.

Le Sorelle Bandiera

Le Sorelle Bandiera

$$ Via Trento, 29, 96100, Siracusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En Sicilia, no hay vuelta de hoja, siempre se está bien. Pero ¿y si pudieras estar aún mejor? Si acabas por casualidad (o vas expresamente) en un restaurante de cocina típica en Siracusa como Le Sorelle Bandiera, vivirás sin duda una experiencia sensorial única en su género que te hará amar aún más Sicilia, ¡con todos sus matices y delicias! El nombre «Le Sorelle Bandiera» proviene precisamente de las tres hermanas que decidieron poner en marcha este negocio: herederas de la tradición familiar, siempre se han dedicado a satisfacer los gustos de su clientela con platos de un sabor especial, ricos en tradición y fruto de una auténtica pasión por la cocina, que siempre han llevado en el ADN.

Locanda Maniace

Locanda Maniace

$$$ Via Castello Maniace, 52, 96100, Ortigia, Siracusa
Italiana Restaurante informal prémium
Locanda Maniace y su equipo les esperan para que disfruten de los sabores de la tierra y del mar de Sicilia, acompañados de vinos autóctonos. Uno de los restaurantes más conocidos del territorio siciliano, en particular en Ortigia, en la zona de Siracusa, donde, gracias al talento de sus chefs y a la frescura y autenticidad de sus productos, Locanda Maniace se encuentra entre los establecimientos más premiados y reconocidos de la zona.

Ristorante La Darsena

Ristorante La Darsena

$$$ Riva G .Garibaldi, 6, 96100, Siracusa
Italiana Mediterránea Restaurante informal
Una osteria tradicional con vistas al mar, que evoca la belleza de cenar a la luz de las velas a orillas del mar. En el restaurante La Darsena redescubrirás la belleza de las pequeñas cosas. Cocina sencilla y tradicional que transporta la mente a otro lugar, un rincón verdaderamente relajante y encantador frente al mar, que recrea una atmósfera realmente evocadora y única para disfrutar plenamente del sabor de los platos sicilianos.

Le 7 Spezie

Le 7 Spezie

$$$ Piazzale Guglielmo Marconi, 17, 96100, Siracusa
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium
Sabores de la tradición y aromas del recuerdo. Es lo que caracteriza a la trattoria-pizzería Le Sette Spezie, un cúmulo de recuerdos antiguos ligados a la cocina de nuestras abuelas y madres que hoy reviven en platos sencillos, auténticos y exquisitos preparados a la vista. Gracias a los amplios ventanales interiores, es posible observar el trabajo «artesanal» de los cocineros en su cocina y apreciar la transparencia y la creatividad de cada plato. Cada propuesta gastronómica va siempre acompañada de vinos selectos y cervezas artesanales que deleitan el paladar de los clientes. Todo esto y mucho más en Le Sette Spezie, un local por descubrir y «saborear».

Macallè Sicilian Bistrot

Macallè Sicilian Bistrot

$$ Via Dei Santi Coronati, 42, 96100, Siracusa
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium
Es un restaurante típico siciliano donde se puede degustar una cocina tradicional siciliana en clave contemporánea. La filosofía del chef es transformar las recetas de la abuela en platos modernos, prestando una atención meticulosa a la estacionalidad de los productos, estrictamente locales y, sobre todo, fresquísimos. Para quienes deseen vivir una experiencia culinaria única, venid a Macallè, que hará realidad vuestros deseos con nuestras pequeñas inspiraciones de temporada. Nos gusta la comida, muy diferente de lo habitual, como tú.
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