Bestes Gehobenes ungezwungenes Restaurant Restaurants in Centro Storico

Der Name Retrobottega wurde gewählt, weil der Koch, der hinter den Kulissen tätig ist, ein Handwerker ist, der im Hinterzimmer arbeitet, ohne allzu viel Aufsehen zu erregen, während er etwas Authentisches schafft. Die Werkstatt soll ein anregender Treffpunkt sein, sowohl für diejenigen, die dort arbeiten, als auch für ihre Besucher, und zugleich ein Ausgangspunkt, um gemeinsam mit allen, die ihre Ideen teilen möchten, neue Ideen zu entwickeln. Die Speisekarte, die sich regelmäßig je nach Jahreszeit und den auf dem Markt verfügbaren Zutaten ändert, begleitet Sie auf einer Rückkehr zu den Ursprüngen der traditionellen Küche. Und dann geht es um das Teilen, denn eines der Hauptziele ist es, die „Barrieren“ zwischen Koch und Gast abzubauen und eine gesellige Atmosphäre zu schaffen, in der alle am Erlebnis des Essens teilhaben.

Otto Rooftop Bar bietet einen eindrucksvollen Ausblick, begleitet von Cocktails, Crudo und Pizza. Als grüne Oase konzipiert, zeigt diese außergewöhnliche Dachterrasse die alternative Seite Roms, während DJ-Sets die entspannte Atmosphäre untermalen.

Nur wenige Betriebe des Horeca-Sektors in der Hauptstadt können sich einer so besonderen und stimmungsvollen Lage rühmen wie die Trattoria Rosetta im historischen Zentrum von Rom. Das Lokal befindet sich in der via Della Rosetta 8/9, nur wenige Schritte vom Pantheon und der Piazza Navona entfernt, die zu den wichtigsten historischen, künstlerischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten des Großraums zählen. Eleganz und Raffinesse prägen das gesamte Ambiente, von der Auswahl der Einrichtung über die warmen, entspannenden Farben bis hin zur Architektur, die sowohl im Detail als auch in der Stilwahl sorgfältig gestaltet ist. Die Trattoria ist nicht nur auf die Zubereitung von Köstlichkeiten aus dem Meer spezialisiert, sondern glänzt auch mit Gerichten, die die Quintessenz der kulinarischen Tradition der Hauptstadt verkörpern. Die Meeresküche ist das wahre Aushängeschild des Hauses: Jedes Produkt wird durch das Können und die Kreativität von Küchenchef Massimo Riccioli perfekt interpretiert, der es versteht, in allen Gerichten den ursprünglichen Geschmack und den unvergleichlichen Genuss zu bewahren.

CiPASSO steht für Tradition und Kreativität, für echte Leidenschaft und Raffinesse. Der perfekte Ort, um die intensiven und zugleich feinen Aromen der typischen Gerichte der regionalen und römischen Tradition mit zeitgenössischen Nuancen zu genießen. Küchenchef Adriano de Angelis bietet jeden Tag einfache und schmackhafte Gerichte, inspiriert von der Region um Rom. Die Küche der Vergangenheit verbindet sich mit der Küche der Zukunft – Gerichte, die Augen zum Leuchten bringen, den Gaumen verwöhnen und das Herz berühren sollen. Jeden Tag werden hochwertige Zutaten ausgewählt, wobei auf kurze Lieferketten und Saisonalität geachtet wird. Die Rezepte sind darauf ausgelegt, die sensorischen Eigenschaften hervorzuheben und die Natürlichkeit der Zutaten zu bewahren. Die Speisekarte ist eine wahre Freude für die Sinne, denn neben gutem Essen wird auch die Kultur des guten Trinkens gepflegt: Sie können aus über 150 Etiketten wählen.

Das Restaurant Don's Meats & Spirits liegt im pulsierenden Herzen Roms, nur wenige Schritte von der prachtvollen Piazza Navona entfernt, und erweist sich als kulinarisches Juwel für Liebhaber von Fleisch und hochwertigen alkoholischen Getränken. Dieses elegante Restaurant bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht dank der sorgfältigen Auswahl erstklassiger regionaler und internationaler Zutaten die Geschichte seiner Herkunft erzählt. Im Don's Meats & Spirits zeigt sich die Leidenschaft für Fleisch in einer Vielfalt erlesener Fleischstücke, von der klassischen, perfekt gereiften Fiorentina bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten, die selbst anspruchsvollste Gaumen überraschen werden. Die offene, dynamische Küche ermöglicht es den Gästen, die Zubereitung ihrer Gerichte aus nächster Nähe zu beobachten, und schafft so eine direkte Verbindung zur Kochkunst. Das Ambiente des Restaurants vereint Eleganz und Komfort mit einer Einrichtung, die traditionellen Steakhäusern Tribut zollt und durch moderne, einladende Akzente bereichert wird. Gedämpftes Licht und Hintergrundmusik tragen zu einer intimen, entspannten Atmosphäre bei, ideal für romantische Abendessen, Geschäftstreffen oder besondere Feierlichkeiten. Im Don's Meats & Spirits verbinden sich Liebe zum Detail und herzliche Gastfreundschaft zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob man ein perfekt zubereitetes Stück Fleisch genießen, die große Getränkeauswahl erkunden oder den tadellosen Service erleben möchte: Dieses Restaurant ist ein unverzichtbares Ziel für alle, die in Rom das Beste der Küche und der Wein- und Esskultur suchen.

Antica Osteria Di Pietra ist ein Restaurant im Herzen der Altstadt von Rom, eingebettet in die zeitlose Atmosphäre der Gassen der Ewigen Stadt. Mit einer Geschichte, die tief in der römischen Küchentradition verwurzelt ist, bietet dieses Restaurant ein authentisches und raffiniertes Erlebnis, bei dem eine zeitgemäße Note die klassischen Aromen hervorhebt. Die warme und einladende Atmosphäre sowie die ausgezeichnete Qualität der Zutaten machen Antica Osteria Di Pietra zu einem unverzichtbaren Ziel für alle, die das Beste der italienischen Küche in einem intimen und stimmungsvollen Ambiente genießen möchten. Die Räumlichkeiten von Antica Osteria Di Pietra sind intim und charaktervoll gestaltet, mit einer Einrichtung, die rustikale Elemente und elegante Details verbindet. Sichtbare Steinwände, Holzbalkendecken und Möbel im klassischen Stil schaffen eine warme und einladende Atmosphäre, die ideal ist, um in die Geschichte und Kultur Roms einzutauchen. In der warmen Jahreszeit bietet das Restaurant die Möglichkeit, in einer ruhigen Ecke der Altstadt unter freiem Himmel zu Abend zu essen, umgeben von den architektonischen Schönheiten der Ewigen Stadt. Die ersten Gänge bilden das Herzstück der Speisekarte, mit einer Auswahl von Klassikern der römischen Tradition bis hin zu aufwendigeren Gerichten. Die Spaghetti alla carbonara, zubereitet mit knuspriger Pancetta, Pecorino romano und einer samtigen Eiercreme, sind eine echte Hommage an die Tradition. Die Spaghetti cacio e pepe werden mit einer Meisterschaft zubereitet, die die Intensität einfacher Aromen hervorhebt. Unter den kreativeren Optionen bieten die Ravioli mit Ricotta und Zitrone in Butter-Salbei-Sauce eine frische und feine Kombination, während das Safranrisotto mit roten Garnelen und Burrata durch seine Cremigkeit und den Kontrast der Aromen begeistert.

Angelino "ai Fori" Dal 1947 ist ein traditionsreiches Restaurant im Herzen der Altstadt von Rom, nur wenige Schritte von den majestätischen Kaiserforen entfernt. Es bietet authentische und raffinierte römische Küche in einem eleganten und stimmungsvollen Ambiente. Mit über 70 Jahren Geschichte ist Angelino "ai Fori" eine legendäre Adresse für alle, die ein gastronomisches Erlebnis im Zeichen der römischen Küchentradition genießen möchten, begleitet von tadellosem Service und einem außergewöhnlichen Blick auf einen der faszinierendsten Orte der Ewigen Stadt. Die Lage von Angelino "ai Fori" ist einzigartig und stimmungsvoll: Von seinem privilegierten Standort aus eröffnet sich ein atemberaubender Blick auf die Kaiserforen und das Kolosseum. Die Innenräume des Restaurants sind elegant und einladend, mit klassischen Möbeln und Details, die an die Geschichte und Kultur Roms erinnern. In der warmen Jahreszeit bietet das Restaurant eine wunderschöne Außenterrasse, auf der die Gäste ihre Gerichte inmitten des Zaubers der Altstadt genießen können, während der zeitlose Charme der römischen Monumente die Kulisse bildet. Die Küche von Angelino "ai Fori" basiert auf traditionellen römischen Rezepten mit frischen, hochwertigen Zutaten, die bei lokalen Erzeugern ausgewählt werden. Die Speisekarte ist eine Hommage an die authentischen Aromen der römischen Tradition, mit legendären Gerichten, die nach Originalrezepten zubereitet werden, und einer Auswahl mediterraner Kreationen, die das kulinarische Angebot abrunden.

Grano ist ein Restaurant im Herzen der historischen Altstadt von Rom, genauer gesagt an der Piazza Rondanini 53, nur wenige Schritte vom Pantheon entfernt. Entstanden aus der Leidenschaft von Küchenchef Danilo Frisone und Restaurantinhaber Saverio Crescente, bietet Grano ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation in einem einladenden und eleganten Ambiente vereint. Grano erstreckt sich über drei helle, geschmackvoll eingerichtete Innenräume, die mit Werken des Künstlers Enzo Apicella geschmückt sind und dadurch eine elegante Note erhalten. Im Außenbereich lädt eine Veranda mit Blick auf die ruhige Piazza Rondanini dazu ein, fernab vom Stadtverkehr im Freien zu Mittag oder zu Abend zu essen, umgeben von Olivenbäumen, die eine entspannende Atmosphäre schaffen. Das gastronomische Angebot von Grano basiert auf Gerichten der römischen und mediterranen Tradition, die mit Kreativität und unter Berücksichtigung der Saisonalität der Zutaten neu interpretiert werden. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, um Frische und Qualität zu gewährleisten, und bietet eine große Auswahl an Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen sowie hausgemachten Desserts. Ein kleines Detail, das nicht unterschätzt werden sollte: Das Brot wird im Haus gebacken, mit Varianten wie Walnüssen, Samen und Rosinen.

Tempio di Bacco ist ein Restaurant im Herzen der historischen Altstadt von Rom, genauer gesagt in der Via Lombardia 36/38, in der Nähe der Via Veneto. 1911 als Osteria gegründet, hat es sich zu einer festen Adresse für die traditionelle römische und italienische Küche entwickelt. Tempio di Bacco ist für die Qualität seiner Gerichte und den aufmerksamen Gästeservice bekannt und bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis im Herzen Roms. Das Ambiente von Tempio di Bacco ist einladend und elegant, mit einer Atmosphäre, die die römische Tradition widerspiegelt. Im Inneren kann man ein Fresko des berühmten Malers und Bildhauers Afro Basaldella bewundern, das die vier Jahreszeiten mit Figuren berühmter Persönlichkeiten, Politiker und Intellektueller darstellt. Küche: Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Gerichten der römischen und italienischen Küche, wobei besonderer Wert auf die Qualität der Zutaten und die handwerkliche Zubereitung gelegt wird. Die Speisekarte umfasst verschiedene Vorspeisen, erste und zweite Gänge, Fleisch und Fisch, Suppen, Salate und hausgemachte Desserts.

Das Restaurant Tora steht an der Spitze der orientalischen Küche und ist vor allem auf Köstlichkeiten aus Japan spezialisiert. Seine umfangreiche und erlesene Speisekarte umfasst aber auch die köstlichsten Gerichte der chinesischen, indonesischen und thailändischen Küche. Tora entstand aus der Idee, neue japanische Gerichte anzubieten, die von der Tradition inspiriert sind, zugleich aber auch moderne und neu interpretierte Kreationen zu präsentieren. Dank der Raffinesse der Speisen treffen Ästhetik und Gaumenfreude aufeinander. Die Aromen fügen sich zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tradition und Neuem zusammen und schaffen eine exquisite asiatische Verbindung. Unsere japanische Küche überrascht durch ihre Raffinesse und Authentizität. Tora befindet sich in Rom, im Viertel Trastevere, hinter der Piazza Navona und nur wenige Schritte vom Pantheon entfernt.

Das Restaurant Due Ladroni liegt im Herzen Roms an der Piazza Nicosia, nur wenige Schritte von der Piazza Navona und dem Lungotevere entfernt. Als perfekte Verbindung von Eleganz und Tradition ist Due Ladroni der ideale Ort, um sich von der herzlichen römischen Tradition, einem fachkundigen Team und einer reichen Auswahl an Köstlichkeiten und erlesenen Weinen verwöhnen zu lassen. Das Restaurant Due Ladroni bietet traditionelle italienische Küche mit mediterranen Spezialitäten von Land und Meer: Unsere Speisekarte reicht von Gerichten mit täglich frischem Fisch bis hin zu Fleischgerichten, für die wir die edelsten Teilstücke anbieten. Nicht fehlen dürfen schließlich italienische Delikatessen wie Steinpilze, Kaiserlinge sowie schwarze und weiße Trüffel, selbstverständlich streng nach Saison.

Life Ristorante befindet sich im historischen Zentrum von Rom, nicht weit von der Fontana di Trevi und der Piazza di Spagna entfernt. Ein elegantes Restaurant mit raffinierter mediterraner Küche, das auf Gerichte mit Fleisch, Languste und Trüffeln spezialisiert ist. Ideal für Anlässe wie Firmenessen, Gruppenessen, Feierlichkeiten wie Silvester oder private Abendessen für Paare. Es bietet einen Innenraum sowie Sitzplätze im Freien, die sich ideal für Raucher eignen.

Verve liegt zwischen den Gassen des historischen Rione Regola in der bekannten Via Giulia. Das Restaurant mit Londoner Atmosphäre, edlem rotem Samt, gedämpftem Licht und zeitloser Eleganz empfängt seine Gäste zu einer Reise voller Emotionen durch die Aromen der italienischen Küche. Verve Restaurant im Hotel D.O.M verfügt über einen schönen, eleganten Gastraum im Erdgeschoss, dessen Wirkung durch den historischen Palazzo, in dem es untergebracht ist, noch verstärkt wird, sowie über eine lichtdurchflutete Terrasse (eine echte römische Sommerterrasse, ohne verglaste Anbauten), auf der man den Fluss als bewegte Wirklichkeit erlebt und die Dächer und Kuppeln eines vielen unbekannten Roms der Renaissance beinahe berühren kann. Die Küchenphilosophie der beiden Küchenchefs ist darauf ausgerichtet, die Erzeugnisse der Region zur Geltung zu bringen und dabei die Unverfälschtheit der Aromen in hohem Maße zu bewahren.

Im Hotel Indigo Rome – St. George, einem luxuriösen 5-Sterne-Boutique-Hotel im Herzen der Altstadt, befindet sich das I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace. Das Restaurant besticht durch ein zeitgenössisches Design, in dem moderne Linien und lebendige Farben perfekt mit Details einer glanzvollen Vergangenheit verschmelzen. Die Roof Terrace liegt im obersten Stockwerk des Hotels und bietet einen bezaubernden Blick auf die Hauptstadt. Genießen Sie die Spezialitäten unseres Küchenchefs und lassen Sie sich von der stimmungsvollen Kulisse aus faszinierenden Kuppeln und Dächern verzaubern. Wählen Sie Ihren Lieblingscocktail oder probieren Sie eines der handwerklich gebrauten Biere und der Weine aus der Region, während Sie einen herrlichen Sonnenuntergang bewundern oder einen Sternenhimmel betrachten. Das Angebot des I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace wechselt mit den Jahreszeiten. Wir bevorzugen kurze Lieferketten, um eine hohe Qualität der Zutaten zu gewährleisten, achten die Traditionen der typisch römischen Küche, um ein regional verwurzeltes kulinarisches und önologisches Erlebnis zu bieten, und wählen lokale Betriebe direkt aus, um herausragende Qualität zu fördern und die gastronomische Kultur von Latium und Rom bekannt zu machen.

Das Gourmetrestaurant Moma liegt im Zentrum von Rom, nur wenige Schritte von der Via Veneto und der Villa Borghese entfernt: im Herzen der Dolce Vita, wo man sowohl das traditionellste Gericht der römischen Küche als auch das innovativste Gericht finden kann, das man sich vorstellen kann. Die Küche des Moma bietet raffinierte Gerichte der italienischen Küchentradition. Seit über 10 Jahren ist das MOMA, wine bar & restaurant, mit gleichbleibendem Erfolg ein Treffpunkt, an dem man jeden Moment des Tages genießen kann: vom Frühstück bis zum Mittagessen, vom Kaffee bis zum Aperitif, von einer entspannten Auszeit bis zum Geschäftsessen und vielem mehr, in einer schönen, eleganten und ruhigen Atmosphäre.

Crispi 19 ist ein romantisches und einladendes Restaurant mit Fischspezialitäten im historischen Zentrum von Rom, zwischen Piazza di Spagna und Fontana di Trevi, in der Via Francesco Crispi 19. Ein Restaurant im Zentrum von Rom mit mediterraner und innovativer Küche, die sich durch täglich frisch gelieferten Fisch und eine große Vielfalt an ersten Erzeugnissen der Saison auszeichnet. Brot, Pasta, Saucen, Dekorationen und Desserts sind allesamt hausgemacht und werden von Küchenchef Fabio Mancuso aus frischesten Produkten nach alten Rezepten, mit traditionellen Zutaten und fantasievollen Neuerungen zubereitet. Im Weinkeller erwarten Sie die besten Weinetiketten und eine umfangreiche Spirituosenkarte. Ein Restaurant, das viele seiner Gäste für das beste Fischrestaurant in Rom halten.