Bestes Fusionsküche Restaurants in Tisch

Emanuel Bistrot Di Mare

Emanuel Bistrot Di Mare

$$$$ Località, Strada Provinciale Per L' Enfola, 7, 57037, Portoferraio
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Emanuel Bistrot Di Mare befindet sich in Portoferraio auf der Insel Elba. Das Restaurant bietet Gourmetküche, bei der Produkte aus der Region und darüber hinaus in modernen, raffinierten Kombinationen präsentiert werden – sowohl auf der À-la-carte-Speisekarte als auch in den Degustationsmenüs, in denen die Philosophie des Restaurants und die Handschrift des Küchenchefs voll zum Ausdruck kommen. Die Außenterrasse liegt zum Meer hin und bietet einen herrlichen Ausblick.

Ristorante Campo Cedro

Ristorante Campo Cedro

$$$ Via Pian D'Ovile, 54, 53100, Siena
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Ristorante Campo Cedro befindet sich im historischen Zentrum von Siena, unweit der Piazza Giacomo Matteotti. Es bietet eine Küche auf hohem Niveau, die in ihren Gerichten Tradition und Innovation mit orientalischen Geschmacksnoten vereint.

Victory Morgana Bay

Victory Morgana Bay

$$$ Corso Trento E Trieste, 16, 18038, Sanremo
Italienisch Japanisch Ungezwungenes Restaurant
Victory Morgana Bay: Raffiniert und innovativ präsentiert sich dieses vielseitige Lokal: mittags Business-Lunch, bei Sonnenuntergang Aperitif mit Appetithäppchen sowie ein Restaurant mit mediterraner Küche, Fusionsküche und feinem Sushi zu jeder Tageszeit. Die Weinkarte ist ausgezeichnet, und die Lounge-Bar, in der man die besten hausgemachten und internationalen Cocktails genießen kann, sollte man sich nicht entgehen lassen. Die Räumlichkeiten, der Stil und die Organisation machen das Lokal zu einem außergewöhnlich geeigneten Ort für Meetings, Hochzeiten, Tagungen, Produktneuheiten-Präsentationen, Geschäftsessen, Ausstellungen, Schauen und Veranstaltungen jeder Art.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Die Osteria Madre liegt am Hauptplatz der Altstadt von Ostuni. Das Lokal verfügt über einen großen Außenbereich, in dem man die landschaftlichen und kulturellen Schönheiten des apulischen Städtchens genießen kann. Draußen gibt es zahlreiche Sitzplätze und ebenso viele im Innenbereich. Das Restaurant bietet ein elegantes und raffiniertes Ambiente, das den Innenräumen eine beengte Note verleiht. Die Speisekarte reicht von Vorspeisen mit mediterranen Aromen über Pasta als ersten Gang mit modern interpretierten Begleitungen bis hin zu Hauptgerichten aus Meer und Land, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. „Wir möchten Sie Meer und Land aus einer völlig neuen Perspektive schmecken lassen. Die höchste Tradition der Glut als Garmethode.“

Riso

Riso

$$$$ Via Marmorata, 113, 00153, Testaccio, Rome
Chinesisch Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine vollständig renovierte Location auf 1000 Quadratmetern, geschmackvoll wie eine tropische Oase eingerichtet und mit Tablets für einen schnellen und zügigen Service ausgestattet. Ein bis ins kleinste Detail gepflegtes Restaurant. Licht und Farben in sanften Tönen sowie großzügige, eigens gestaltete Bereiche bieten ein klassisch-modernes Design, das im offenen Raumkonzept besonders exklusiv wirkt. Eine große Außenterrasse bildet den Rahmen für eine angesagte Sushi- und Cocktailbar. Riso ist ein Fusion-Restaurant, das die Aromen kulinarischer Kulturen verbindet, die für ihren hervorragenden Geschmack bekannt sind: Sushi, Sashimi und traditionelle japanische Gerichte, die mit Sorgfalt und frischesten Zutaten zubereitet werden – eine Mischung aus modernen und traditionellen Kombinationen, die das Mittagessen, den Aperitif und das Abendessen zu etwas Besonderem machen.

Il Pagliaccio

Il Pagliaccio

$$$$ Via Dei Banchi Vecchi, 129, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Eine Küche, die die Welt in einer Verschmelzung verschiedenster Aromen und Düfte umarmt, entsprungen aus der Kreativität und den Reisen von Anthony Genovese, einem Koch mit zwei Michelin-Sternen. Il Pagliaccio, eine Oase der Ruhe und Beschaulichkeit im Herzen Roms. Die Räume sind intim, sorgfältig eingerichtet und elegant, ohne jedoch in extravaganten Luxus zu verfallen. Das helle Licht der römischen Tage macht es zum perfekten Ort für Geschäftsessen, während die gedämpfte Beleuchtung der Innenräume den idealen Rahmen für angenehme, intime und romantische Abendessen schafft. Eine moderne, neu interpretierte Speisekarte mit geradezu besessener Liebe zum Detail. Einfache, aber einzigartige Gerichte, komplex und zugleich schlicht, dank weniger, einfacher Zutaten, die das Ganze einzigartig machen.

Per Me Giulio Terrinoni

Per Me Giulio Terrinoni

$$$$ Vicolo Del Malpasso, 9, 00186, Centro Storico, Rome
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
„Per Me“ ist die Synthese der beruflichen und persönlichen Erfahrungen von Küchenchef Giulio Terrinoni, gewidmet einem neuen Konzept, das ganz für den Gast geschaffen wurde. Im Herzen Roms, zwischen Via Giulia und Via Dei Banchi Vecchi, entsteht eine Küche, die die Philosophie von Küchenchef Terrinoni widerspiegelt: Im Mittelpunkt stehen die Suche nach hervorragenden Zutaten und die Wertschätzung des Fischfangs, verbunden mit einer tagtäglichen kulinarischen Hingabe und frisch auf Bestellung zubereiteten Gerichten. Ein neues, in der Gestaltung der Räumlichkeiten verkörpertes Konzept wurde entwickelt und entworfen, um schlicht und zugleich elegant zu wirken, ohne auf häuslichen Komfort zu verzichten. „Per Me“ bietet ein dynamisches Angebot, wie es einer großen europäischen Hauptstadt entspricht: Fisch- und Fleischgerichte zum Mittag- und Abendessen. Ein Restaurant voller Energie, das sich am Geschmack seiner Gäste orientiert und dabei eine ungezwungene, aber spürbare Professionalität bewahrt. „Per Me“ ist die Küche von Giulio Terrinoni, abgestimmt allein „auf Sie“.

Contraste

Contraste

$$$$ Via Giuseppe Meda, 2, 20136, Navigli, Mailand
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
In den alten Osterien musste man keine endlos lange Speisekarte studieren, um zu entscheiden, was man essen wollte. Stattdessen gab es jemanden, der einen willkommen hieß, zuhörte, wie es einem ging, Vorschläge machte und einen aufmerksam durch den Abend begleitete. Im Contraste geschieht ganz einfach dasselbe: Der menschliche Kontakt, die Neugier und das Geheimnisvolle sind für uns grundlegende Zutaten für all jene, die unser Erlebnis in vollen Zügen genießen möchten; eine physische Speisekarte ist im Contraste daher nicht vorgesehen. Bereits seit 2015 gibt es im Contraste keine Speisekarte. Contraste bietet somit ein einzigartiges Erlebnis: umfassend, abwechslungsreich und unterhaltsam, bei dem Tradition auf Innovation trifft und der Geschmack stets im Mittelpunkt steht.

Somo Restaurant

Somo Restaurant

$$$$ Via G. Mameli, 5, 00153, Trastevere, Rome
Japanisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
SOMO ist ein japanisches und Fusion-Restaurant. Als Verbindung von Klasse, Design, Neugier, Modernität und ästhetischer Qualität, die perfekt mit der Technologie harmoniert, empfängt es seine Gäste, um sich um sie zu kümmern und sie auf eine virtuelle Reise in den Orient mitzunehmen. Nach der Kücheninterpretation von SOMO vereint und verarbeitet „Japanese“ die Aromen der japanischen Gastronomie in all ihren Formen und Ausdrucksweisen, während „Fusion“ die Verschmelzung der orientalischen mit der mediterranen Küche zum Ausdruck bringt. SOMO RESTAURANT ist ein Restaurant für kreative Küche und zeitgenössisches Sushi. In Rom, in der via Goffredo Mameli 5 in Trastevere, nur wenige Schritte von der Fontana dell’Acqua Paola, auch „Fontanone“ genannt, und der Basilica di Santa Maria in Trastevere entfernt, am Fuße des Gianicolo, erwartet Sie ein elegantes und edles Restaurant. Als Verbindung von Klasse, Design, Modernität und ästhetischer Qualität, die perfekt mit der Technologie harmoniert, empfängt es seine Gäste, um sich um sie zu kümmern und ihnen ein außergewöhnliches künstlerisches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das ihren Erwartungen entspricht.

Lamo Restaurant

Lamo Restaurant

$$$$ Via Alfredo Cappellini, 21, 20124, Mailand
Italienisch Japanisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Ein glamouröses, anspruchsvolles und modernes Ambiente macht das Lamo restaurant zu einem Aushängeschild der Stadt Mailand. Nur wenige Schritte vom Corso Buenos Aires entfernt, steht Lamo für die perfekte Mischung aus italienischer und asiatischer, insbesondere japanischer Küche. Eine Fusionsküche, deren Gerichte auf Tradition beruhen, ohne dabei jemals den Mittelpunkt aus den Augen zu verlieren: die kulinarische Herkunftskultur. Eine einzigartige Mischung, die Gäste aus allen Ecken Mailands anzieht und das Lamo zu einem der typischsten und einzigartigsten Restaurants im gesamten Großraum macht.

Nishiki

Nishiki

$$$$ Corso Lodi, 70, 20139, Mailand
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Für ein Abendessen mit einzigartigem Geschmack führt die Mailänder Adresse zum Corso Lodi 70, ins Nishiki, ein seit 2005 geöffnetes Restaurant mit „japanischer Fusionsküche“. Das Lokal mit mehreren Räumen besticht durch eine einladende Gestaltung und gedämpftes Licht. Man kann in einem der kleinen, durch Vorhänge abgetrennten Privaträume in einer sehr gemütlichen und romantischen Atmosphäre speisen. Zudem gibt es eine innen liegende Veranda. Eine ausgezeichnete Weinkarte mit mehr als 400 Etiketten bietet die passende Begleitung zu den kreativen Köstlichkeiten, die mit aufmerksamem Service serviert werden. Zur Auswahl steht eine große Vielfalt an Gerichten. Natürlich ist frischer Fisch der unangefochtene König der Küche. Besondere Sushi- und Sashimi-Kreationen, Uramaki, Tiger Roll, gemischtes Carpaccio mit Kaisergranat in Tomatensauce, Bernsteinmakrelen-Tatar mit Rucolasauce, Zucchiniblüten-Tempura, Garnelensticks in scharfer Sauce und viele weitere gegarte oder rohe Spezialitäten, die der Küchenchef empfiehlt.

Ristorante Sandalia

Ristorante Sandalia

$$$$ Via Felice Anerio, 25, 00199, Parioli, Rome
Italienisch Mediterran Elegant und stilvoll
Ein symbolischer Name für ein begehrtes geschichtsträchtiges Land. Ein Beiname, der seine Form und seine Kultur kennzeichnet. Eine vertrauenerweckende Bezeichnung für neue Abenteuer und mehr noch als Sinnbild einer kulinarischen Tradition. Sandalia ist ein Weg, ein griechischer Name, belegt von lateinischen Gelehrten, den Vorfahren der heutigen Römer. Das Restaurant Sandalia empfängt seine Gäste in einem vollständig renovierten Lokal mit sorgfältig gestaltetem, raffiniertem Design, das Exklusivität und Eleganz mit der Vertrautheit des Ortes verbindet. Das Ristorante Sandalia entstand aus dem Wunsch, eine neue Geschmacksebene zu schaffen, mit einer Küche, die sich ausschließlich Gerichten aus frischem Fisch widmet und besonderen Wert auf die sorgfältige Suche nach den besten Zutaten legt, die von Küchenchefin Vitalia Scano persönlich ausgewählt werden.

La Dispensa Di Aquatio

La Dispensa Di Aquatio

$$$$ Via Conche, 12, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
Das Restaurant La Dispensa di Aquatio, das auch über einen Außenbereich im privaten Innenhof verfügt, wird Sie mit den typischen Aromen und Farben der Basilicata begeistern. Ein Abendessen bei Kerzenschein unter dem Sternenhimmel, mitten im Sasso Caveoso, umgeben von Geschichte, allein oder in Gesellschaft, bei dem Sie diese köstliche Küche und einen hervorragenden Wein aus dem Weinkeller genießen, wird zu einem einmaligen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Der Restaurantbereich ist ein flexibel nutzbarer Raum, der mit dem Frühstücksraum und dem Tagungsbereich verbunden ist. Seine Kapazität variiert je nach Anlass und passt sich den Veranstaltungen und den jeweiligen Bedürfnissen an. Die maßgefertigte, eigens entworfene weiße Einrichtung ist das Markenzeichen des Architekten Simone Micheli.

Tierra

Tierra

$$$$ Via San Biagio, 27, 75100, Matera
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant
Tierra entstand aus einer klaren Idee, die auf wenigen, soliden Grundsätzen beruht. Tierra, eine zeitgemäße Osteria, steht für die Rückkehr zu den Ursprüngen, den Traditionen, den Wurzeln und zu dem, was zu uns gehört. Dabei werden die Rohprodukte, die das umliegende Gebiet zu jeder Jahreszeit großzügig bietet, verwendet und neu interpretiert; im Vordergrund stehen die tragenden Säulen, die hinter den Kulissen dieser Arbeit wirken: Landwirte, Viehzüchter und kleine lokale Erzeuger. Tierra ist nicht nur von der Vergangenheit geprägt, sondern formt und entwickelt sich in der Gegenwart, um sich auf die Zukunft auszurichten.

Ristorante Burro Salato

Ristorante Burro Salato

$$$ Via Rocco Scotellaro, 7, 75100, Matera
Italienisch Französisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Eine einfache, aber raffinierte Küche in einem Ambiente, das ein typisches Landhaus der Provence nachbildet. Gerichte, die die Tradition der Region mit französisch inspirierten Rezepten verbinden, herzhafte bretonische Galettes und Gourmet-Crêpes. Ein Ort für romantische Momente der Entspannung. Bevor eine Reise eine äußere ist, ist sie eine innere! Auf einer der vielen Reisen nach Frankreich entstand die Idee, einen gastronomischen Ort zu schaffen, an dem die Esskulturen zweier scheinbar weit voneinander entfernter Orte verschmelzen. Auf den Spuren von Caterina de Medici und den Monsù am Hof von Ferdinando I di Borbone, König beider Sizilien, vermischen sich die lukanische und die französische Küche und schaffen durch ihre Verschmelzung eine neue kulinarische Welt, die jedoch stark von der Tradition geprägt ist.

Trèsor

Trèsor

$$$$ Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Cocktailbar
Im malerischen Gallipoli, einer Stadt, die für den Sommertourismus in Apulien und Italien steht, befindet sich Trèsor, eine wunderschöne Cocktail- und Sushibar. Hier kann man in Meeresnähe köstliche Cocktails aller Art genießen und sich vom unverwechselbaren Geschmack der Aromen dieser köstlichen Kreationen umhüllen lassen. Dazu gibt es authentisches Sushi, von japanischen Meistern von Hand zubereitet, das für unbestreitbaren Genuss steht. Die japanischen Gerichte werden mit Stil und Klasse präsentiert, sodass dieses wunderbare Erlebnis im Trèsor in Gallipoli noch lange in Erinnerung bleibt.

Flora - Fusion Experience

Flora - Fusion Experience

$$$ Via S. Sebastiano, 8, 73014, Gallipoli
Italienisch Asiatisch Südamerikanische Küche Ungezwungenes Restaurant Cocktailbar
Flora – Fusion Experience ist ein Poke-Restaurant in Gallipoli, das aus einem modernen gastronomischen Konzept entstanden ist: der Verschmelzung verschiedener Gastronomieformen. Im Mittelpunkt steht die innovative Verwendung lokaler Zutaten und Rohprodukte, von Fisch bis hin zu Obst, aus der Perspektive einer anderen Esskultur, der hawaiianischen. Die Molekularküche kommt bei den Garnierungen zum Einsatz und verleiht den verschiedenen Gerichten Eleganz und Modernität. Flora ist ein Lokal, das Mixologie und eine Champagnerbar bietet. Ein Raum, der Platz für unterschiedliche musikalische Live-Programme bietet und Cocktails in einem warmen, gemütlichen Ambiente servieren wird, das stark an die Landschaften der karibischen Pflanzenwelt erinnert.

Pitamaki Temakeria

Pitamaki Temakeria

$$$$ Via Livorno, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Japanisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Ganz in der Nähe der Küste von Marina di Ragusa finden wir, nachdem wir die Vielfalt der Fischrestaurants entlang der Küste betrachtet und bewundert haben, Pitamaki, ein japanisches Sushi-Restaurant. Auch diesmal spielt der Fisch die Hauptrolle, wird jedoch anders als gewohnt angerichtet und serviert. Ein ungezwungenes Lokal mit einem Hauch von Eleganz, das seine Gäste dazu einlädt, ein Abendessen abseits des Gewohnten zu genießen und erstklassiges Sushi zu probieren, das der herausragenden Qualität der Zutaten zu verdanken ist. Der Fisch wird täglich gefangen und von den sizilianischen Küsten zum Restaurant gebracht. So unterstützt er eine innovative Küche, die sich vor allem durch hohe Qualität und Frische auszeichnet.

Livingstone Restaurant

Livingstone Restaurant

$$$ Via Vito Mario Stampacchia, 17, 73100, Lecce
Japanisch Asiatisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
David Livingston war Arzt, Missionar, vor allem aber ein schottischer Entdecker des viktorianischen Zeitalters. Ein neugieriger und kühner Mann, dessen große Entschlossenheit ihn dazu brachte, am Lauf des Sambesi die Victoriafälle zu entdecken. Ganz wie er steht das Livingstone Restaurant für die Entdeckung und Erkundung von Welten, Noten, Aromen und Geschmacksrichtungen, die in der Fusionsküche und im japanisch-brasilianischen Sushi aufeinandertreffen und miteinander verschmelzen, um dich mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis zu überraschen. Diese Geschichte begann vor etwa 100 Jahren, als nach monatelanger Seereise 165 Familien aus Fernost erstmals in Brasilien landeten. Aus der Begegnung zweier scheinbar so unterschiedlicher Welten entsteht eine neue Kunst: die japanisch-brasilianische Küche. Genau das ist unsere Küche: eine Mischung aus Facetten, Aromen, Farben und Schwingungen für alle, die gerne Neues ausprobieren und sich auf die Entdeckung neuer Horizonte und ferner Orte einlassen. Unsere Reise um die Welt führt auch durch die Welt der Getränke. Mit großer Leidenschaft und Begeisterung wählen wir edle Weine und Gins aus den bedeutendsten Regionen der Welt aus, um Produkte anzubieten, die von der Kultur eines jeden Volkes erzählen.

Puro

Puro

$$$ Via S. Vito, 15/17, 70044, Polignano A Mare
Japanisch Asiatisch Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Die Idee, in Polignano a Mare ein japanisches Restaurant zu eröffnen, entstand aus einer großen Leidenschaft für die japanische Küche und dem Bewusstsein, in unserer Region über Zutaten zu verfügen, die ihresgleichen suchen. Die kontinuierliche Suche nach den besten Produkten hat uns dazu geführt, unseren heimischen Fischfang, unser Gemüse, unsere Früchte und unsere Erde in den Mittelpunkt zu stellen. Die Begegnung mit unseren Küchenchefs hat den Zauber von Puro geschaffen – einem Ort, an dem man authentische japanische Küche mit frischen Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung genießen kann. Aus dieser magischen Begegnung entstehen unser Sashimi und unser Sushi, aber auch unsere zahlreichen warmen Gerichte, Suppen und edlen japanischen Fleischstücke. Besondere Aufmerksamkeit wurde dem Weinkeller gewidmet: Neben japanischen Bieren und dem unverzichtbaren Sake bietet die Karte eine äußerst große Vielfalt an Weinen, Schaumweinen und Champagner sowie eine breite Auswahl an Bioweinen.
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