Migliori Ristoranti Cucina fusion di Italia

Emanuel Bistrot Di Mare

Emanuel Bistrot Di Mare

$$$$ Località, Strada Provinciale Per L' Enfola, 7, 57037, Portoferraio
Cucina Italiana Premium Casual
Emanuel Bistrot Di Mare si trova a Portoferraio, sull'Isola D'Elba. Il ristorante propone una cucina gourmet, dove prodotti locali e non, vengono proposti con abbinamenti moderni e ricercati, all’interno del menu alla carta e nelle proposte di degustazione, dove la filosofia del ristorante e la mano dello chef sono espresse al massimo. La terrazza esterna affaccia sul mare, offrendo una vista magnifica.

Ristorante Campo Cedro

Ristorante Campo Cedro

$$$ Via Pian D'Ovile, 54, 53100, Siena
Cucina Italiana Casual Dining
Ristorante Campo Cedro si trova nel centro storico di Siena, non distante da Piazza Giacomo Matteotti. Offre una cucina d'alto livello, che coniuga nei piatti tradizione e innovazione con note dal gusto orientale.

Victory Morgana Bay

Victory Morgana Bay

$$$ Corso Trento E Trieste, 16, 18038, Sanremo
Cucina Italiana Cucina Giapponese Casual Dining
Victory Morgana Bay: Ricercato e innovativo è un locale polivalente: business lunch a pranzo, aperitivo con appetizer al calar del sole, ristorante con cucina mediterranea, fusion e fine sushi a tutte le ore. Ottima la lista dei vini, imperdibile il lounge bar dove è possibile gustare i migliori cocktails homemade ed internazionali. Gli spazi, lo stile e l’organizzazione ne fanno un luogo eccezionalmente valido per meeting, matrimoni, convegni, presentazioni di novità, pranzi di lavoro, mostre, esposizioni ed eventi di ogni genere.

Osteria Madre

Osteria Madre

$$$$ Piazza Della Libertà, 47/48, 72017, Ostuni
Cucina Italiana Premium Casual
L'Osteria Madre sorge nella piazza principale del centro storico di Ostuni. Il locale vanta un grande spazio esterno dove è possibile godere delle bellezze paesaggistiche e culturali che la cittadina pugliese offre. Tanti i posti a sedere all'esterno ed altrettanti interni. Il ristorante presente una location elegante e raffinata che da un tocco angusto agli interni. Il menù spazia dagli antipasti dal sapore mediterraneo ai primi di pasta con accompagnamenti rivisitati in chiave moderna, ai secondi di mare e terra che deliziano anche i più difficili dei palati. "Vogliamo farvi assaggiare il mare e la terra in una visione completamente nuova. La tradizione più alta della brace come tecnica di cottura."

Riso

Riso

$$$$ Via Marmorata, 113, 00153, Testaccio, Roma
Cucina Cinese Cucina Giapponese Cucina Asiatica Premium Casual
Una location completamente rinnovata, estesa su 1000 metri quadri, arredata finemente come un oasi tropicale e dotata di Tablet per un servizio rapido e veloce. Un Ristorante curato nei minimi dettagli. Luci e colori in tonalità tenui e ampi spazi dedicati, propone un design classico-moderno particolarmente esclusivo nel suo ambiente open space. Un grande dehor esterno fa da cornice ad un Sushi and Cocktail bar di tendenza. Riso è un ristorante fusion che coniuga i sapori di culture culinarie dalla rinomata bontà: Sushi, Sashimi e piatti tradizione Giapponese realizzati con cura e ingredienti freschissimi, un mix di combinazioni moderne e tradizionali che rendono speciale il pranzo, l’aperitivo e la cena.

Il Pagliaccio

Il Pagliaccio

$$$$ Via Dei Banchi Vecchi, 129, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Una cucina che abbraccia il mondo nella fusione di sapori e profumi diversi derivanti dalla creatività e dai viaggi di Anthony Genovese, uno chef da due stelle Michelin. Il Pagliaccio, un’oasi di pace e tranquillità situata nel cuore di Roma. Gli ambienti sono raccolti, arredati con cura ed eleganti, senza però eccedere nel lusso stravagante. La luminosità delle giornate romane lo rende perfetto per business-lunch, mentre la luce soffusa degli interni ne fa il luogo ideale per piacevoli cene raccolte e romantiche. Un menù moderno, rivisitato, che cura i dettagli in modo maniacale. Piatti semplici ma unici, complessi ma poveri allo stesso momento, grazie a pochi ma semplici ingredienti, che rendono il tutto unico.

Per Me Giulio Terrinoni

Per Me Giulio Terrinoni

$$$$ Vicolo Del Malpasso, 9, 00186, Centro Storico, Roma
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
“Per Me” è la sintesi delle esperienze professionali e personali dello Chef Giulio Terrinoni, dedicata a un nuovo concept interamente creato per l'ospite. Nel cuore di Roma, tra Via Giulia e Via Dei Banchi Vecchi, prende vita una cucina che rispecchia la filosofia dello Chef Terrinoni: incentrata sulla ricerca di materie prime eccellenti, sulla valorizzazione del pescato di un'attitudine culinaria quotidiana ed espressa. Un nuovo format, “materiale” della location, è stato studiato e disegnato per apparire sobrio ma elegante senza perdere il comfort domestico. “Per Me” propone un'offerta dinamica da grande Capitale Europea: Piatti di Pesce e Carne a Pranzo ea Cena. Un Ristorante pieno di energia rivolto ai gusti dell'ospite, conservando una professionalità informale ma evidente. “Per Me” è la cucina di Giulio Terrinoni modulata solo “Per Voi”.

Contraste

Contraste

$$$$ Via Giuseppe Meda, 2, 20136, Navigli, Milano
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Nelle antiche osterie, per scegliere cosa mangiare, non si doveva guardare un lunghissimo menù. C’era invece chi ti accoglieva, ascoltava come stavi, ti faceva delle proposte e ti accompagnava con attenzione lungo la cena. A Contraste succede, semplicemente, lo stesso: il rapporto umano, la curiosità, il mistero sono per noi degli ingredienti fondamentali per chi sceglie di vivere la nostra esperienza a pieno; quindi un menu fisico a Contraste non è previsto. Ormai dal 2015 Contraste non ha menù. Contraste quindi offre un'esperienza unica: ampia, variegata e divertente, dove la tradizione si interseca con l’innovazione e dove il gusto è sempre al centro.

Somo Restaurant

Somo Restaurant

$$$$ Via G. Mameli, 5, 00153, Trastevere, Roma
Cucina Giapponese Premium Casual
SOMO è un ristorante giapponese e fusion. Connubio di classe, design, curiosità, modernità e di qualità estetica integrata perfettamente alla tecnologia, si presta ad accogliere i clienti per prendersi cura di loro e trasportarli in un viaggio virtuale verso l’Oriente. Secondo l’interpretazione della cucina di SOMO, “Japanese” raccoglie ed elabora i sapori della gastronomia giapponese in tutte le sue forme ed espressioni, “Fusion” esprime la fusione della cucina orientale con la cucina mediterranea. SOMO RESTAURANT è un ristorante di cucina creativa e sushi contemporaneo. A Roma, in via Goffredo Mameli 5 a Trastevere a pochi passi dalla Fontana dell’Acqua Paola detta anche “Fontanone”, dalla Basilica di Santa Maria in Trastevere, sotto le pendici del Gianicolo, vi aspetta un ristorante elegante e raffinato. Connubio di classe, design. modernità e di qualità estetica integrata perfettamente alla tecnologia, si presta ad accogliere i clienti per prendersi cura di loro dedicandogli un’esperienza culinaria artistica straordinaria in linea con le loro aspettative.

Lamo Restaurant

Lamo Restaurant

$$$$ Via Alfredo Cappellini, 21, 20124, Milano
Cucina Italiana Cucina Giapponese Cucina Mediterranea Premium Casual
Un ambiente glamour, sofisticato e moderno, che rende il Lamo restaurant un fiore all'occhiello per la città di Milano. Situato a pochi passi da Corso Buenos Aires, Lamo rappresenta il mix perfetto di cucina italiana ed asiatica, in particolar modo giapponese. Una cucina fusion, che basa i propri piatti sulla tradizione, senza mai abbandonare il punto focale, ovvero la cultura culinaria d'origine. Un mix unico, che attrae clientela da tutti gli spicchi di Milano, e rendono il Lamo uno dei ristoranti più tipici ed unici di tutta l'area metropolitana.

Nishiki

Nishiki

$$$$ Corso Lodi, 70, 20139, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Premium Casual
Per una cena dal sapore unico, l’indirizzo milanese porta in Corso Lodi 70, al Nishiki, ristorante “giapponese fusion” aperto dal 2005. Il locale, con diverse sale, ha una linea accogliente e luci soffuse. Si può scegliere di mangiare in una delle salette private, separati da tende, in un ambiente molto accogliente e romantico e veranda interna, ottimo carta dei vini che spazia più di 400 etichette per accompagnare al meglio le prelibatezze creative proposte con un accurato servizio. Si può scegliere tra una grande varietà di piatti. Naturalmente il pesce fresco è sovrano incontrastato della cucina. Sushi e sashimi speciali, uramaki, tiger roll, carpaccio misto con scampi alla salsa di pomodoro, tartare di ricciola con salsa alla rucola, tempura fiori di zucca, stick di gamberi in salsa piccante e tante altre specialità, cotte o crude, consigliate dallo chef.

Ristorante Sandalia

Ristorante Sandalia

$$$$ Via Felice Anerio, 25, 00199, Parioli, Roma
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Chic & Elegante
Un nome simbolico di un'ambita terra storica. Un epiteto per identificare la sua forma e la sua cultura. Una denominazione rassicurante per nuove avventure, ancor di più per simboleggiare una tradizione alimentare. Sandalia è un percorso, un nome greco, documentato da studiosi Latini, progenitori dei romani contemporanei. Il ristorante Sandalia accoglie i clienti in un locale completamente ristrutturato, dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto. Il Ristorante Sandalia nasce dalla volontà di creare un nuovo livello di gusto basato su una cucina dedicata esclusivamente ai piatti di pesce fresco, con particolare e attenta ricerca delle migliori materie prime selezionate personalmente dallo chef Vitalia Scano.

La Dispensa Di Aquatio

La Dispensa Di Aquatio

$$$$ Via Conche, 12, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Il ristorante La Dispensa di Aquatio, anche con area all’aperto nella corte riservata, vi conquisterà con sapori e colori tipici della Basilicata. Cenare a lume di candela sotto le stelle, al centro del Sasso Caveoso, immersi nella storia, soli o in compagnia, assaporando questa deliziosa cucina e sorseggiando un ottimo vino della cantina, rappresenterà un momento irripetibile, da ricordare. La sala ristorante è uno spazio flessibile, intercomunicante con la sala colazione e l’area meeting. La sua capienza varia a seconda delle occasioni, mettendosi a disposizione degli eventi e delle esigenze contingenti. Gli arredi progettati e realizzati su misura, di colore bianco sono il marchio di fabbrica dell’arch. Simone Micheli.

Tierra

Tierra

$$$$ Via San Biagio, 27, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining
Tierra nasce da un’idea ben precisa, basandosi su pochi e validi principi. Tierra, osteria contemporanea, sinonimo di ritorno alle origini, alle tradizioni, alle radici e a ciò che ci appartiene, utilizzando e reinterpretando le materie prime che generosamente il territorio circostante offre stagionalmente; mettendo in prima linea i pilastri fondamentali che ci sono dietro le quinte di questo lavoro, contadini, allevatori e piccoli produttori locali. Tierra oltre ad avere un’impronta nel passato, si modella ed elabora nel presente per proiettarsi nel futuro.

Ristorante Burro Salato

Ristorante Burro Salato

$$$ Via Rocco Scotellaro, 7, 75100, Matera
Cucina Italiana Cucina Francese Premium Casual
Una cucina semplice, ma sofisticata in un ambiente che ricrea una tipica casa della campagna provenzale. Piatti che coniugano la tradizione del territorio con ricette di ispirazione francese, Galette bretoni salate e crêpes gourmet. Il luogo dove trascorrere momenti di romantico relax. Il viaggio, prima di essere fisico è interiore! È da uno dei tanti viaggi in Francia che è nata l’idea di creare un luogo gastronomico dove fondere le culture gastronomiche di due luoghi apparentemente lontani. Seguendo le orme di Caterina de Medici e dei Monsù della corte di Ferdinando I di Borbone, Re delle Due Sicilie, la cucina lucana e quella francese si mescolano e, fondendosi, creano un mondo culinario nuovo, ma fortemente influenzato dalla tradizione.

Trèsor

Trèsor

$$$$ Lungomare Galileo Galilei, 73014, Gallipoli
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Premium Casual Cocktail Bar
Nella ridente Gallipoli, città simbolo del turismo estivo pugliese ed italiano, sorge Trèsor, un bellissimo cocktail bar e sushi bar, dove gustare, vicino al mare, dei deliziosi cocktail di qualunque tipo, lasciandosi avvolgere dal sapore inconfondibile degli aromi di queste deliziose creazioni. Insieme ad essi, il sushi vero, fatto a mano da maestri giapponesi, garantiscono una bontà del prodotto scontata, presentando i piatti nipponici con stile e classe, ricordando a lungo questa meravigliosa esperienza al Trèsor di Gallipoli.

Flora - Fusion Experience

Flora - Fusion Experience

$$$ Via S. Sebastiano, 8, 73014, Gallipoli
Cucina Italiana Cucina Asiatica Cucina Sudamericana Casual Dining Cocktail Bar
Flora – Fusion Experience è un ristorante poke a Gallipoli che nasce da un concept gastronomico moderno: la contaminazione di diverse tipologie di ristorazione. Il focus è l’utilizzo di ingredienti e materie prime locali che vanno dal pesce alla frutta in un modo innovativo e attraverso una diversa cultura gastronomica, quella hawaiana. La cucina molecolare è utilizzata per le guarnizioni conferendo così eleganza e modernità ai vari piatti. Flora è un locale in grado di offrire un servizio di mixology e champagneria. Uno spazio in grado di ospitare diverse selezioni musicali live e offrirà cocktails in un ambiente caldo, confortevole e con un forte richiamo ai paesaggi della flora caraibici.

Pitamaki Temakeria

Pitamaki Temakeria

$$$$ Via Livorno, 97010, Marina di Ragusa, Ragusa
Cucina Giapponese Premium Casual
A ridosso della costa della Marina di Ragusa, dopo aver osservato e ammirato la varietà di ristoranti di pesce lungo la costa, troviamo Pitamaki, un ristorante giapponese di sushi. Il pesce è sempre protagonista anche questa volta, solo che impiattato e servito in maniera differente dal solito. Un locale casual, al confine con l'elegante, che invita i propri commensali a gustare una cena differente dal solito, provando a gustare un sushi di prim'ordine, grazie alla qualità sopraffine della materia prima. Il pesce viene pescato ogni giorno e trasportato dalle coste sicule fino al ristorante, dando manforte ad una cucina innovativa ma soprattutto di grande qualità e freschezza.

Livingstone Restaurant

Livingstone Restaurant

$$$ Via Vito Mario Stampacchia, 17, 73100, Lecce
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Premium Casual Chic & Elegante
David Livingston fu un medico, un missionario ma soprattutto un esploratore scozzese dell’età vittoriana. Un uomo curioso ed audace, la cui grande determinazione lo portò a scoprire, lungo il corso del fiume Zambesi, le cascate Vittoria. Proprio come lui, Livingstone Restaurant è scoperta ed esplorazione di mondi, note, sapori e gusti che si incontrano e si fondono nella cucina Fusion e Sushi Nippo-Brasiliana, per sorprenderti con un’esperienza culinaria unica. Questa è una storia iniziata circa 100 anni fa, quando dopo mesi di navigazione, 165 famiglie dell’Estremo Oriente approdano per la prima volta in Brasile. Dall’incontro di due Mondi così apparentemente diversi nasce una nuova arte, quella della cucina nippo-brasiliana. La nostra cucina è questo: un mix di sfaccettature, sapori, colori e vibrazioni per chi ama sperimentare e lasciarsi andare alla scoperta di nuovi orizzonti e luoghi lontani. Il nostro viaggio in giro per il mondo passa anche attraverso il beverage. Con grande passione ed entusiasmo selezioniamo Vini pregiati e Gin provenienti dai più importanti territori internazionali, per offrire prodotti che raccontino la cultura di ogni popolo.

Puro

Puro

$$$ Via S. Vito, 15/17, 70044, Polignano A Mare
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Fine dining Premium Casual
L’idea di aprire un ristorante giapponese a Polignano a Mare nasce dalla grande passione per la cucina nipponica e dalla consapevolezza di avere a disposizione nel nostro territorio una materia prima che ha pochi eguali. La ricerca continua per la scelta dei prodotti, ci ha portato privilegiare il nostro pescato, la nostra verdura, i nostri frutti, la nostra terra. L’incontro con i nostri chef ha creato la magia di Puro, un luogo dove assaporare l’autentica cucina giapponese con ingredienti freschi e a chilometro zero. Da questo magico incontro nascono i nostri sashimi e il nostro sushi, ma anche i nostri numerosi piatti caldi, le zuppe, i pregiati tagli di carne giapponese. Particolare attenzione è stata posta alla cantina: accanto alle birre giapponesi e all’immancabile sakè, la carta propone una grandissima varietà di vini, bollicine e champagne, con una vasta scelta di vini biologici.
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