Savini Milano

Informazioni

Nella location con una delle viste più belle di Milano, il Ristorante Savini si trova al primo piano della Galleria Vittorio Emanuele II, il salotto dei milanesi. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione della cucina italiana, con una particolare attenzione al territorio, senza trascurare le esigenze di un pubblico contemporaneo e internazionale.
Cucine Cucina Italiana
Tipo Ristorante Fine dining
Stili Cucina Alta cucina, Cucina vegetariana, Cucina vegana, Gluten Free, Pesce
Servizi Free Wi-Fi, Terrace, Disabled access, Outdoor Seating, Private Dining
Pagamenti Cash, Visa, American Express, Mastercard, Visa Electron, Apple Pay, Google Pay

Menu

Antipasti

Tradizione - Menù Degustazione

130 €

Tradizione

All 5 dishes included
Amuse bouche
Morbido guancialino di vitello

con purè di patate e tartufo nero di stagione

Risotto allo zafferano secondo la tradizione milanese
Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura

con gremolada e risotto allo zafferano

Tiramisù Savini

Revolution - Menù degustazione

195 €

Revolution - Menù degustazione

All 7 dishes included
Amuse bouche
Crudo di Scampi

con anguria ghiacciata, cetriolo, taccole e menta cioccolato

Tataki di manzo

con panzanella all’acqua di pomodoro e cruditè di verdure

Spaghetti alla chitarra

con crema di aglio orsino, baccalà e caviale Asetra Imperiale

Salmone rosso cotto al vapore

con vellutata di piselli e gelato al sesamo nero

Lombo d’agnello alla plancia

con cicoria saltata, albicocca essiccata e salsa alla senape antica

Exotic

(ananas marinato al rum e peperoncino, coulis di passion fruit, bisquit e gelato)

Mappa & Contatti

Indirizzo Via Ugo Foscolo, 5
Milano, 20121
Telefono (+39) 0272003433